Mirtilos precisam ser refrigerados? 3 dicas úteis

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Atualizado pela última vez em 22 de fevereiro de 2023

Mirtilos são uma das frutas mais populares. Se você é um fã desta fruta, você pode se perguntar 'os mirtilos precisam ser refrigerados?' Eles são ótimos para comer sozinhos ou adicionar a diferentes alimentos, como panquecas, muffins, boloe smoothies.

O mirtilo é um tipo delicado de fruta que, quando não armazenado adequadamente, pode facilmente se tornar perecível. Eles podem ficar moles e até mofados se não forem armazenados corretamente. No entanto, com o armazenamento adequado, eles poderão durar algumas semanas.

Como armazenar mirtilos: os mirtilos precisam ser refrigerados? 

O armazenamento adequado dos mirtilos é importante para apreciá-los em sua melhor qualidade. Os mirtilos são uma das frutas mais saborosas, no entanto, podem facilmente perder a sua qualidade. Então, os mirtilos precisam ser refrigerados?

Quer você compre seus mirtilos em uma loja, no mercado de um fazendeiro ou os cultive você mesmo, você precisa cuidar bem deles depois de colhidos. Ao contrário de outras frutas como maçãs, os mirtilos têm uma vida útil relativamente curta. É por isso que o armazenamento adequado é vital para manter o sabor delicioso de seus mirtilos pelo maior tempo possível.

1. Geladeira

Para mantê-los frescos o maior tempo possível, a melhor maneira de armazenar mirtilos é na geladeira. Armazená-los na geladeira ajudará a evitar que as bagas desenvolvam mofo ou fiquem moles.

Os mirtilos devem ser armazenados em um recipiente enquanto estiverem na geladeira para ajudar a mantê-los frescos. Sacos de malha são outra ótima maneira de armazenar seus mirtilos. Eles ajudarão a mantê-los frescos por mais tempo do que recipientes de plástico fazer.

Se você estiver armazenando seus mirtilos em um recipiente hermético, opte por um recipiente respirável. O uso de um recipiente respirável ou sacos de malha permite uma melhor circulação, o que ajuda a manter as bagas crocantes. Usar um recipiente hermético pode reter a umidade, levando ao crescimento de bactérias nas bagas.

2. Congelador

Os mirtilos são delicados e, uma vez colhidos, não durarão muito em temperatura ambiente. Além de manter os mirtilos na geladeira, você também pode congelá-los. Congelá-los é uma ótima opção se você gosta de adicionar mirtilos aos smoothies.

3. Temperatura ambiente 

Embora a melhor maneira de armazenar mirtilos seja na geladeira, os mirtilos podem ficar fora da geladeira? A resposta é sim, mas é apenas por um período de tempo muito curto. Idealmente, você não quer manter seus mirtilos fora da geladeira por mais de algumas horas. 

Os mirtilos só podem ser mantidos em temperatura ambiente se você planeja comê-los no mesmo dia. Depois de um dia em temperatura ambiente, eles começarão a perder qualidade e não serão mais bons para comer. Se armazenar em temperatura ambiente por um dia, certifique-se de mantê-los em um local fresco e seco, longe do calor e da umidade. 

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Quanto tempo duram os mirtilos?

À temperatura ambiente, os mirtilos duram apenas cerca de um dia. Depois disso, você notará que eles começarão a murchar e perder sua textura desejável.

Quanto tempo os mirtilos duram na geladeira?

Armazenar seus mirtilos na geladeira é sempre a melhor opção. Na geladeira, eles duram cerca de 10 dias em um recipiente respirável. Se armazenados em um saco de malha, eles podem durar até duas semanas.

Para obter melhores resultados, não guarde os mirtilos na gaveta mais nítida, pois eles precisam de um fluxo de ar ideal para permanecerem frescos por mais tempo. Para ajudar a conseguir isso, você também deve evitar armazená-los em um recipiente hermético. Os mirtilos são melhor apreciados nos primeiros dias após a compra. 

Para ajudar seus mirtilos a permanecerem frescos por mais tempo, adicione uma toalha de papel ao recipiente de armazenamento ou saco de malha. Isso ajudará a absorver qualquer umidade e evitar que os mirtilos fiquem moles. 

Congelando mirtilos

Além disso, você pode congelar seus mirtilos por seis a 10 meses. Para obter melhores resultados, coloque os mirtilos em uma bandeja e coloque-os na geladeira por uma hora para deixá-los congelar. Em seguida, você pode colocá-los em um saco Ziploc e devolvê-los à geladeira.

Você também pode congelar seus mirtilos no recipiente em que vieram. Esta é uma opção melhor se você planeja congelá-los por um curto período.

A melhor maneira de armazenar mirtilos

A melhor maneira de armazenar mirtilos é colocá-los em um recipiente de armazenamento respirável, como um especializado para armazenamento de frutas. Coloque os mirtilos na geladeira assim que chegar em casa do supermercado.

Antes de armazenar seus mirtilos, certifique-se de se livrar de qualquer baga mole, mofada ou com vazamento. Livrar-se das bagas estragadas ajudará a manter as outras bagas frescas por mais tempo. Remova o excesso de umidade dos mirtilos e, se sua geladeira tende a ficar úmida, coloque uma toalha de papel no recipiente. 

Como saber se seus mirtilos ainda são bons

Como a maioria das frutas, os mirtilos podem estragar rapidamente. Mesmo com armazenamento adequado, eles nem sempre duram tanto. No entanto, o armazenamento adequado na geladeira é a melhor maneira de mantê-los bons.

Bons mirtilos devem ser firmes ao toque com um bom cor azul. Tudo bem se eles estiverem um pouco macios, embora possam não ter um sabor tão bom.

Se os mirtilos estiverem macios e moles com descoloração, os mirtilos devem ser desconsiderados. Além disso, se houver algum sinal de mofo, você deve jogá-los fora imediatamente.

Antes de comer seus mirtilos, você deve sempre lavá-los. Idealmente, você deve esperar para lavar seus mirtilos até pouco antes de comê-los. A umidade adicional pode fazer com que os mirtilos estraguem mais rápido do que o normal.

Se você estiver usando o seu mirtilos para assar, seque-os antes de adicioná-los à sua receita. A umidade adicional de lavá-los pode estragar a textura de seus produtos assados.

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Usando mirtilos frescos x congelados

Mirtilos frescos e congelados são ótimos. Embora a maioria das pessoas goste de comer mirtilos frescos, alguns adoram comê-los quando estão congelados.

Como os mirtilos não estão na estação o ano todo, ter os congelados à mão é ótimo para assar. Normalmente, eles estão na temporada de maio a agosto. No entanto, você pode encontrar mirtilos congelados disponíveis o ano todo nas lojas ou até congelar os seus também.

Ao usar mirtilos congelados, você não precisa descongelá-los primeiro se for adicioná-los a muffins, tortas, bolos ou smoothies. No entanto, se você estiver fazendo panquecas, é melhor descongelar os mirtilos primeiro.

Se você estiver usando seus mirtilos congelados para simplesmente comê-los, poderá apreciá-los congelados ou descongelá-los. Para descongelar os mirtilos, coloque-os na geladeira durante a noite ou por duas a três horas. 

Depois de descongelados, seus mirtilos provavelmente durarão apenas dois a três dias na geladeira. Guarde-os em um recipiente respirável para obter os melhores resultados. 

As melhores receitas de mirtilo 

Embora os mirtilos tenham um sabor incrível por si só, existem muitas receitas excelentes às quais você pode adicionar mirtilos. Os mirtilos ficam ótimos em bolos, biscoitos, cupcakes, scones e muffins. Eles têm um sabor particularmente bom com limão, então adicione um glacê de limão ou glacê à sua sobremesa de mirtilo para um deleite irresistível. 

Os mirtilos também ficam ótimos em panquecas, waffles, tortas, barras, cheesecakes, doces, sapateiros e muito mais. Você também pode usar mirtilos para fazer molhos e geléias que ficarão ótimos em uma variedade de alimentos.

Mirtilos também são um ótimo complemento para qualquer smoothie. Além disso, também são ótimos para adicionar a sangrias e coquetéis, pois adicionam um sabor agradável.

Assim como comer sozinho, certifique-se de lavar os mirtilos antes de usá-los em receitas. Depois de lavá-los, seque-os para remover qualquer excesso de umidade que possa afetar suas receitas.

Benefícios para a saúde dos mirtilos

Os mirtilos não são apenas deliciosos, mas são uma das frutas mais saudáveis. Eles são baixos em calorias enquanto estão cheios de nutrientes. Muitas vezes são referidos como um “superalimento” devido aos muitos benefícios para a saúde que possuem.

Mirtilos estão cheios de antioxidantes. Eles possuem um dos mais altos níveis de antioxidantes de todas as frutas e vegetais.

Estas bagas saborosas podem até ajudar a baixar a pressão arterial também. Eles também podem ajudar a prevenir doenças cardíacas, dando-lhe um coração saudável. Além disso, eles também podem ajudar a manter a função cerebral e até melhorar a memória.

Eles podem até ajudar as pessoas a controlar o diabetes. Eles também são benéficos para a pele e podem até ajudar a prevenir o câncer. Os mirtilos são uma ótima maneira de obter vitamina C, pois possuem 24% do valor diário recomendado.

Mirtilos precisam ser refrigerados? Mirtilos Frescos, Deliciosos e Saudáveis

Se você é um amante de frutas, vai querer saber como armazenar mirtilos frescos. Seus mirtilos devem ser mantidos em um recipiente respirável ou em um saco de malha na geladeira. Armazenando-os na geladeira, eles permanecerão frescos por até 10 a 14 dias. Além disso, você também pode congelar seus mirtilos. Eles podem ser congelados no recipiente em que vêm ou em um saco plástico por até dez meses. Congelar mirtilos é uma ótima maneira de mantê-los à mão o ano todo. Eles são ótimos para assar ou até mesmo lanchar.

Os mirtilos frescos devem ser sempre lavados antes comer ou assar. Ao assar, certifique-se de secá-los após a lavagem. É melhor esperar para lavá-los antes de usá-los para manter os níveis de umidade baixos ao armazená-los.

Você tem alguma dúvida sobre os mirtilos precisam ser refrigerados? Em caso afirmativo, faça qualquer pergunta sobre o armazenamento adequado de mirtilo na seção de comentários abaixo.

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