Atualizado pela última vez em 11 de novembro de 2021
Trigo inteiro mirtilo as panquecas são a solução para um lanche saudável, já que as panquecas servidas em cafés usam farinha de trigo para fazê-las. Por esse motivo, você pode fazer panquecas mais saudáveis com farinha de trigo em casa. Embora fazer uma panqueca de trigo integral não seja o mesmo que fazer uma panqueca comum, esta receita ensinará etapas rápidas e fáceis para obter panquecas de mirtilo de trigo integral deliciosas e nutritivas. E a razão pela qual eu disse assim é que muitas versões de trigo integral de produtos assados têm um sabor terrível, e isso é uma exceção, pois são panquecas 100% de trigo integral que têm um sabor tão bom.
Esta receita de panqueca de mirtilo integral é a melhor porque é grão integral. Você pode facilmente fazê-lo em um dia de semana ou um monte nos finais de semana. É saudável, então você não precisa se preocupar em estar consciente ao comê-lo, e pode comer muito quando quiser. Panquecas de mirtilo de trigo integral têm menos açúcar e mais nutrientes do que a farinha de trigo. Pode ser um pouco complicado e requer concisão. Esta receita vai tornar mais fácil para você fazer e desfrutar. A farinha de trigo é pesada, por isso é principalmente misturada com farinha de trigo para ter uma textura mais leve. Mas esta receita não é uma mistura de farinha de trigo e farinha de trigo integral. Então, se você quer viver um estilo de vida saudável, a panqueca de trigo integral é a receita para você. Uma fórmula perfeita para criar panquecas macias, saborosas e apetitosas.
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Por que as panquecas de mirtilo de trigo integral são as melhores?
A farinha de trigo integral é uma boa fonte de carboidratos, como todos os grãos integrais. Ele se converterá em glicose, que é a fonte de energia favorita do cérebro. Além disso, isso o ajudará a ficar alerta e de bom humor pela manhã. Grãos integrais, solúveis e insolúveis, são uma rica fonte de fibras. A fibra solúvel, que se dissolve no sistema digestivo, permite que o sangue diminua a absorção de açúcar e reduza o colesterol.
Não há quebra de fibra insolúvel, por isso ajuda a prevenir a constipação. Com exceção da B12, que está presente em alimentos de origem animal, a farinha de trigo integral é uma excelente fonte de vitaminas do complexo B, de modo que os ovos e o leite nas panquecas contêm B12, bem como vitamina E. Enquanto as panquecas simples são uma boa fonte de vitaminas e minerais, há níveis mais altos de cálcio, ferro, fósforo e riboflavina em panquecas de mirtilo de trigo integral.
O que você precisa para fazer panquecas de mirtilo de trigo integral
Ingredientes
- 1 ½ xícaras de farinha de trigo integral
- 2 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- ½ colher de sopa de canela em pó
- ¼ colher de chá de sal
- ½ colher de chá de creme de tártaro
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal (também pode ser óleo de coco ou manteiga)
- 2 colher de sopa de mel
- ½ xícara de iogurte grego
- 250ml de leite fresco
- 2 ovos de tamanho médio
- 1 colher de chá de baunilha
- 1 cup blueberries
Equipamentos necessários
- Taças de mistura
- Copos de medição
- Colheres de medida
- Whisk
- Misturador de mão
- Espátula de borracha
- Frigideira antiaderente
- espátula de cozinha plana
Frigideira antiaderente Sensarte, frigideira funda com tampa de vidro
Instruções passo a passo para fazer panquecas saudáveis de mirtilo de trigo integral
Passo 1
Se você estiver usando óleo de coco ou manteiga, coloque no microondas primeiro até derreter.
Passo 2
Misture o óleo e o mel e, em seguida, adicione o iogurte, o leite e a gema de ovo. Separe as claras para depois.
Passo 3
Em seguida, adicione o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, a canela em pó, o sal e a farinha de trigo integral. Bata até misturar bem.
Passo 4
Misture delicadamente as claras e os mirtilos logo em seguida.
Passo 5
Despeje ¼ xícara de massa em uma frigideira antiaderente e espere 1-2 minutos antes de virar para o outro lado.
Passo 6
Empilhe as panquecas em um prato, adicione mirtilos para decorar, regue um pouco de xarope de bordo por cima, sirva e divirta-se!
Dicas e truques para panquecas de mirtilo de trigo integral
Use iogurte grego em vez de iogurte natural porque contém mais proteína e tem menos açúcar. Além disso, é uma alta fonte de cálcio. Bata as claras em neve antes de misturar com a massa para obter uma panqueca fofa. Para saber quando virar as panquecas, veja se as bolhas estão estourando na superfície, então, é hora de virar a panqueca. Você pode substituir o mel por açúcar ou xarope de bordo se quiser adicionar um toque de doçura às suas panquecas. Leva cerca de metade do tempo para o segundo lado da panqueca cozinhar como no primeiro lado. Vire a panqueca apenas uma vez. A cor perfeita para uma panqueca perfeitamente cozida é o marrom dourado.
Receita de panquecas de mirtilo de trigo integral
Equipamentos necessários
- Taças de mistura
- Copos de medição
- Colheres de medida
- Misturador de mão
- Frigideira antiaderente
- espátula de cozinha plana
Ingredientes
- 1 ½ copos toda farinha de trigo
- 2 colher de chá fermento em pó
- 1 colher de chá bicarbonato de sódio
- ½ colher de sopa canela em pó
- ¼ colher de chá sal
- ½ colher de chá creme de tártaro
- 2 colher de sopa óleo vegetal também pode ser óleo de coco ou manteiga
- 2 colher de sopa mel
- ½ xícara Iogurte grego
- 250 ml leite fresco
- 2 pcs ovos de tamanho médio
- 1 colher de chá baunilha
- 1 xícara mirtilos
Instruções
- Se você estiver usando óleo de coco ou manteiga, coloque no microondas primeiro até derreter.
- Misture o óleo e o mel e, em seguida, adicione o iogurte, o leite e a gema de ovo. Separe as claras para depois.
- Em seguida, adicione o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, a canela em pó, o sal e a farinha de trigo integral. Bata até misturar bem.
- Misture delicadamente as claras e os mirtilos logo em seguida.
- Despeje ¼ xícara de massa em uma frigideira antiaderente e espere 1-2 minutos antes de virar para o outro lado.
- Empilhe as panquecas em um prato, adicione mirtilos para decorar, regue um pouco de xarope de bordo por cima, sirva e divirta-se!
Notas
Porções e tempo de preparo
Zará is an experiente pastelaria Chef de quem criações tem Deleitado incontável clientes. Com o a paixão para cozimento, Zará tem desenvolvido a único estilo que combina clássico técnicas com moderno sabores. Suas sobremesas são consistentemente elaboradas com os melhores ingredientes, e sua atenção aos detalhes é evidente nos resultados impressionantes e deliciosos.. Zará tem a riqueza of vasta experiência in do pastelaria cozinha, e ama para share sua experiência conhecimento com outras. Se it is ensino a classe or a criação de a personalizadas bolo para a especial ocasião, Zará is comprometido para fazer certo cada cliente is satisfeito.
