Última atualização em 11 de agosto de 2022
Fannie May é bem conhecida por suas deliciosas e decadentes guloseimas de chocolate. Muitas pessoas cresceram comendo seus doces incríveis. Esta incrível Fannie May creme de manteiga de baunilha receita de doces é como os famosos cremes de manteiga Fannie May é bem conhecido.
Esta receita de creme de manteiga é fácil de fazer e não requer experiência em cozimento. Ele é projetado para ser consumido como doce, pois uma pequena quantidade do creme de manteiga é coberta com chocolate, fazendo trufas saborosas. Estas bolas de creme de manteiga são óptimas para partilhar com a sua família e amigos, isto se não as comer todas primeiro!
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Doce de creme de manteiga: O que é Fannie May
Fannie May é uma loja especializada em chocolates finos. Foi inaugurado em 1920 em Chicago pelo amante de chocolate H. Teller Archibald. Fannie May logo ganhou popularidade, pois usa apenas os melhores ingredientes em seus doces de chocolate.
Em 1920, Fannie maio desenvolveu seu famoso cremes de manteiga. Eles imediatamente se tornaram um sucesso e ainda são um dos chocolates mais populares que vendem. Eles consistem em uma massa lisa e cremosa baunilha centro coberto por uma casca de chocolate decadente.
Fannie May atualmente faz mais de 100 diferentes doces deliciosos. Eles incluem caramelo, menta, chocolate, nozes e marshmallow recheios em seus chocolates artesanais. Eles têm chocolates para atender todas as suas combinações doces favoritas.
Chocolates Fannie May pode ser encontrado nas lojas e online. Eles se tornaram uma tradição de férias popular entre muitas famílias. Eles também oferecem um programa de arrecadação de fundos para ajudar a arrecadar dinheiro para diferentes causas nas comunidades.
O que você vai precisar para este doce de creme de manteiga
Ingredientes
Para fazer esta deliciosa trufa de doce de manteiga receita, que é igual ao da Fannie May, você vai precisar de:
- ½ xícara de manteiga amolecida
- onças 3 creme de queijo, suavizado
- 1 ½ colheres de chá de baunilha
- 4 copos açúcar em pó, Ou um substituto
Para a cobertura de chocolate, você vai precisar de:
- 2 copos lascas de chocolate meio amargo
- Colheres 2 Encurtando
8 ingredientes essenciais para panificação e como armazená-los
Equipamentos necessários
Para preparar este glacê, você vai precisar de:
Doce de creme de manteiga Instruções passo a passo
Primeiro passo: Misture a manteiga e o cream cheese
Em uma tigela grande, usando uma batedeira, misture a manteiga e o cream cheese em velocidade média.
Passo dois: adicione a baunilha
Adicione a baunilha e misture até que os ingredientes estejam totalmente combinados.
Terceiro Passo: Adicione o Açúcar em Pó
Aos poucos no açúcar de confeiteiro em velocidade baixa até que os ingredientes estejam totalmente misturados.
Passo Quatro: Molde Buttercream Até Bolas
Molde o creme de manteiga em bolas arredondadas, com uma polegada de tamanho. Coloque as bolas no papel de cera, cubra frouxamente e leve à geladeira por duas horas ou durante a noite.
Etapa cinco: derreta as gotas de chocolate e a gordura
Em uma panela, derreta o chocolate e a gordura em fogo baixo. Mexa constantemente e aqueça por três a quatro minutos, ou até derreter completamente. Você também pode micro-ondas o chocolate e a gordura em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada vez, até derreter completamente.
Passo seis: Mergulhe o creme de manteiga no chocolate
Pegue as bolas de creme de manteiga e mergulhe-as cuidadosamente no chocolate usando um garfo. Vire as bolas de creme de manteiga no chocolate para cobrir completamente, deixe o chocolate restante escorrer. Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga para deixá-los firmes. Refrigere os cremes de manteiga por pelo menos meia hora antes de servir.
Dicas e truques para doces de creme de manteiga
Decoração
Para levar esses deliciosos chocolates de creme de manteiga para o próximo nível, você pode decorá-los com raspas de chocolate e granulado antes que o chocolate endureça. Você também pode derreter o chocolate branco e misturar em diferentes cores de alimentos, se desejar, e espalhar sobre as trufas usando um garfo. Isso permite que você personalize seu cremes de manteiga ao seu desejo.
Essas trufas de creme de manteiga também são uma sobremesa popular de Páscoa. Você pode moldá-los em forma de ovo e decorá-los com confeitos coloridos de primavera ou chocolate branco de cor primaveril. Isso faz um deleite fácil e festivo para a Páscoa.
Como armazenar creme de manteiga
Vocês pode armazenar esses cremes de manteiga à temperatura ambiente por até três dias em um recipiente hermético. Você também pode armazená-lo na geladeira por uma semana e no freezer por três meses.
Alternativas de Ingredientes
Você também pode substituir o extrato de baunilha por amêndoa, Laranja or rum extrair. Isso ainda dará ao creme de manteiga a mesma consistência, apenas um sabor ligeiramente diferente.
Importância da temperatura ambiente
Certifique-se de permitir que a manteiga e o cream cheese amoleçam antes de fazer o creme de manteiga. Se eles não estiverem amolecidos, eles não permitirão que o creme de manteiga atinja a consistência adequada e podem causar coagulação. Você também quer ter certeza de que a manteiga e o cream cheese não estão derretidos, pois isso fará com que o creme de manteiga fique escorrendo.
É melhor usar a forma de tijolos de cream cheese. Queijo chantilly e cream cheese para barrar não terão a mesma consistência que a forma de tijolo. A forma de tijolo de cream cheese também tem o menor nível de água.
Mergulhe o creme de manteiga no chocolate
Ao fazer as trufas, certifique-se de mergulhar as bolas de creme de manteiga logo após derreter o chocolate. O chocolate começará a endurecer alguns minutos depois de derretido. Se o chocolate começar a endurecer enquanto você mergulha as trufas, você pode aquecê-lo no micro-ondas em intervalos de dez segundos, até que esteja todo derretido novamente.
Em vez de girar as bolas de creme de manteiga no chocolate, vire-as cuidadosamente com um garfo ou use uma colher para cobrir a trufa no chocolate. Girar a trufa ao redor pode fazer com que ela se desfaça.
Certifique-se de usar papel manteiga ou papel manteiga ao fazer as bolas de creme de manteiga. Caso contrário, o chocolate grudará em outras superfícies e será difícil de sair.
Receita incrível de creme de manteiga de baunilha Fannie May
Equipamentos necessários
- Uma panela
- Papel de cera
Ingredientes
Para fazer esta deliciosa receita de trufa de creme de manteiga que é igual a da Fannie May
- ½ xícara manteiga amolecida
- 3 onças (XNUMXml) creme de queijo amolecido
- 1 ½ colheres de chá baunilha
- 4 copos açúcar em pó
Para a cobertura de chocolate
- 2 copos lascas de chocolate meio amargo
- 2 colheres de sopa Encurtando
Instruções
- Em uma tigela grande, usando um elétrico; batedeira, misture a manteiga e o cream cheese em velocidade média.
- Adicione a baunilha e misture até que os ingredientes estejam totalmente combinados.
- Aos poucos no açúcar de confeiteiro em velocidade baixa até que os ingredientes estejam totalmente misturados.
- Molde o creme de manteiga em bolas arredondadas, com uma polegada de tamanho. Coloque as bolas no papel de cera, cubra frouxamente e leve à geladeira por duas horas ou durante a noite.
- Em uma panela, derreta o chocolate e a gordura em fogo baixo. Mexa constantemente e aqueça por três a quatro minutos, ou até derreter completamente. Você também pode micro-ondas o chocolate e a gordura em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada vez, até derreter completamente.
- Pegue as bolas de creme de manteiga e mergulhe-as cuidadosamente no chocolate usando um garfo. Vire as bolas de creme de manteiga no chocolate para cobrir completamente, deixe o chocolate restante escorrer. Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga para deixá-los firmes. Refrigere os cremes de manteiga por pelo menos meia hora antes de servir.
Notas
- Para levar esses deliciosos chocolates de creme de manteiga para o próximo nível, você pode decorá-los com raspas de chocolate e granulado antes que o chocolate endureça. Você também pode derreter o chocolate branco e misturar em diferentes cores de alimentos, se desejar, e espalhar sobre as trufas usando um garfo. Isso permite que você personalize seus cremes de manteiga ao seu desejo.
- Essas trufas de creme de manteiga também são uma sobremesa popular de Páscoa. Você pode moldá-los em forma de ovo e decorá-los com granulado colorido de primavera ou chocolate branco colorido de primavera. Isso faz um deleite fácil e festivo para a Páscoa.
- Você pode armazenar esses cremes de manteiga em temperatura ambiente por até três dias em um recipiente hermético. Você também pode armazená-lo na geladeira por uma semana e no freezer por três meses.
- Você também pode substituir o extrato de baunilha por extrato de amêndoa, laranja ou rum. Isso ainda dará ao creme de manteiga a mesma consistência, apenas um sabor ligeiramente diferente.
- Certifique-se de permitir que a manteiga e o cream cheese amoleçam antes de fazer o creme de manteiga. Se eles não estiverem amolecidos, eles não permitirão que o creme de manteiga atinja a consistência adequada e podem causar coagulação. Você também quer ter certeza de que a manteiga e o cream cheese não estão derretidos, pois isso fará com que o creme de manteiga fique escorrendo.
- É melhor usar a forma de tijolos de cream cheese. Queijo chantilly e cream cheese para barrar não terão a mesma consistência que a forma de tijolo. A forma de tijolo de cream cheese também tem o menor nível de água.
- Ao fazer as trufas, certifique-se de mergulhar as bolas de creme de manteiga logo após derreter o chocolate. O chocolate começará a endurecer alguns minutos depois de derretido. Se o chocolate começar a endurecer enquanto você mergulha as trufas, você pode aquecê-lo no micro-ondas em intervalos de dez segundos, até que esteja todo derretido novamente.
- Em vez de girar as bolas de creme de manteiga no chocolate, vire-as cuidadosamente com um garfo ou use uma colher para cobrir a trufa no chocolate. Girar a trufa ao redor pode fazer com que ela se desfaça.
- Certifique-se de usar papel manteiga ou papel manteiga ao fazer as bolas de creme de manteiga. Caso contrário, o chocolate grudará em outras superfícies e será difícil de sair.
Um delicioso creme de manteiga
Esta deliciosa receita de creme de manteiga faz algumas ótimas trufas. É simples de fazer e é um ótimo complemento para qualquer festa. Essas trufas de creme de manteiga também são ótimos presentes para feriados e aniversários.
Esta receita é definitivamente uma que seus amigos e familiares vão pedir. Se você experimentou esta receita, por favor, compartilhe sua experiência de fazê-lo.
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Karen é uma confeiteira apaixonada que adora criar assados deliciosos. Ela está nas artes culinárias há mais de 10 anos, aprimorando suas habilidades e aperfeiçoando seu ofício. Karen é conhecida por sua criatividade e atenção aos detalhes, criando sobremesas únicas que trazem um sorriso ao rosto de todos. Ela está sempre procurando maneiras de se desafiar e criar novas receitas saborosas e visualmente atraentes. Karen adora experimentar sabores e texturas diferentes e está empenhada em fornecer produtos da mais alta qualidade a seus clientes.
