Você pode congelar bolos cobertos com creme de manteiga?

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Atualizado pela última vez em 29 de dezembro de 2022

Pode congelar o bolo? Muitos concordarão que os bolos com cobertura de creme de manteiga são um dos melhores doces que você pode comer. Seja para um aniversário, casamento, ocasião especial ou apenas porque, os bolos são uma forma popular de comemorar. No entanto, surge uma dúvida comum para quem quer guardar bolos para mais tarde: você pode congelar coberto com creme de manteiga bolos?

Se você está apenas querendo fazer um bolo com antecedência ou quer guardar seu bolo para um momento diferente, muitas pessoas procuram maneiras de fazer o bolo durar. Você pode refrigerar um bolo fosco por até duas semanas, no entanto, algumas pessoas querem armazenar seus bolos por mais tempo.

Você pode congelar bolo: o congelamento de bolos congelados funcionará?

Felizmente a resposta a esta pergunta é sim. No entanto, existem algumas etapas que você precisa seguir para garantir que seu bolo seja armazenado corretamente no freezer. Se for armazenado corretamente, você pode congelar com segurança seus bolos com cobertura de creme de manteiga.

Congelar o bolo dá a vantagem de prepará-lo com antecedência, economizando tempo. Também funciona muito bem se você comemorar e quiser guardar um bolo, como para um aniversário ou aniversário.

Você pode congelar o bolo: Armazenando corretamente seu bolo?

Se você planeja armazenar um bolo no freezer, certifique-se de que seu bolo esteja devidamente embalado. Isso ajudará você a evitar queimaduras no congelador e permitirá que seu bolo fique o mais fresco possível. A cobertura de creme de manteiga congela bem, junto com a maioria dos tipos de bolos.

Para preparar seu bolo para congelamento, certifique-se de que seu bolo foi totalmente resfriado e coberto de glacê. Então você quer pegar seu bolo e colocá-lo no freezer por quatro horas ou até que esteja completamente congelado. Você não quer cobrir seu bolo neste momento.

Depois que o bolo fosco estiver totalmente congelado, retire-o do freezer. Enrole o bolo em várias camadas de filme plástico. Você também pode adicionar uma camada externa de papel alumínio, mas tente evitar usar apenas papel alumínio, pois pode causar queimaduras no congelador.

Depois que o bolo estiver totalmente coberto, coloque-o de volta no freezer. Permitir que congele descoberto primeiro evitará que o filme plástico grude na cobertura. A cobertura de creme de manteiga geralmente ajuda os bolos a permanecerem úmidos quando congelados.

É uma boa ideia rotular seus bolos com a data em que os colocou no freezer. Isso permite que você acompanhe facilmente quanto tempo ele está lá e evita que seja jogado fora acidentalmente.

Isso é útil tutorial em vídeo mostrará as etapas que você precisa seguir para que seu bolo seja armazenado adequadamente para ser congelado e o que você precisa fazer para prepará-lo para descongelar para comer.

Você pode congelar o bolo: Salvando seu bolo de casamento

É uma tradição entre muitos noivos guardar a camada superior do bolo de casamento para o primeiro aniversário. Esta tradição é uma forma de celebrar o seu casamento com uma deliciosa lembrança do dia do seu casamento.

Se você está planejando salvar a camada superior do seu bolo de casamento, você vai querer congelar seu bolo o mais rápido possível após o casamento. Assim como com outros bolos, você vai querer congelá-lo completamente antes de cobri-lo.

Além do filme plástico, você também pode guardar o bolo em um recipiente hermético ou em uma caixa. Embora seja seguro armazenar seu bolo por até um ano, ele pode ter um sabor um pouco obsoleto. Dependendo do tipo de bolo, alguns vão aguentar melhor do que outros.

Descongelando seu bolo

Depois de decidir comer o bolo, você precisará planejar para dar tempo suficiente para descongelar. Para deixá-lo descongelar adequadamente, coloque-o na geladeira por vinte e quatro a quarenta e oito horas. Então, se você puder esperar antes de devorá-lo, deixe-o descansar em temperatura ambiente por duas a três horas.

Transferir seu bolo com cobertura de creme de manteiga do freezer para a geladeira irá deixá-lo descongelar com segurança. Colocá-lo fora da geladeira por duas a três horas permitirá que ele atinja a temperatura ambiente.

Você pode congelar o bolo: Diferentes tipos de bolos

A cobertura de creme de manteiga mantém-se bem quando congelada em um bolo. O creme de manteiga é rico e resistente, e é por isso que se mantém bem no freezer. No entanto, alguns bolos duram melhor no congelador do que outros.

Denso, bolos úmidos e ricos tendem a manter o melhor no congelador. Bolos como bolo de cenoura, chocolate, branco e amêndoa resistem bem devido à sua fartura. Bolos mais leves, como bolo de anjo, muitas vezes não congelam bem.

Certos recheios não mantêm sua textura bem quando congelados. Recheios de creme e frutas geralmente não terão a mesma textura de antes de serem congelados.

Como você evita que a cobertura do bolo derreta?

Para evitar que o glacê derreta, armazene-o em um local fresco e seco, longe da luz solar direta. Bolos com cobertura de creme de manteiga geralmente podem ser mantidos em um recipiente hermético em temperatura ambiente por um a três dias. A qualquer momento depois disso, você deve armazenar seus bolos gelados na geladeira por até cinco dias.

Coberturas como cobertura de chantilly e cobertura de cream cheese devem ser mantidas na geladeira sempre que não forem servidas. Eles são perecíveis, portanto não devem ser mantidos em temperatura ambiente por mais de duas horas.

Para ajudar o glacê a manter sua forma e resistir melhor ao calor, você pode estabilizá-lo. Para estabilizar, adicione uma colher de chá de gelatina sem sabor à cobertura de chantilly.

Em vez de gelatina sem sabor, você também pode adicionar amido de milho ao glacê para torná-lo mais resistente e permitir que dure mais no calor. Adicione cerca de duas colheres de sopa de amido de milho para cada três xícaras de glacê.

Como você armazena cupcakes com creme de manteiga e fondant?

Você pode armazenar cupcakes com creme de manteiga em temperatura ambiente por dois a quatro dias, pois o fondant pode ajudar a agir como uma barreira para manter a cobertura fresca. Eles devem ser mantidos em um recipiente hermético à temperatura ambiente em local fresco, longe da luz solar direta.

Você também pode guardar seus cupcakes com creme de manteiga e fondant na geladeira por até quatro a seis dias em um recipiente hermético. O fondant pode endurecer quando estiver na geladeira, por isso é melhor deixar os cupcakes atingirem a temperatura ambiente antes de servir.

Como você congela bolos com cobertura comprada em loja?

Cake pops podem ser uma sobremesa maravilhosa para servir em festas. Eles são fáceis de fazer e podem ser muito divertidos de decorar também. Uma maneira fácil de decorar cake pops é usando glacê comprado em loja.

Para decorar bolas de bolo com glacê comprado em loja, faça suas bolas de bolo e coloque-as na geladeira para esfriar, para que sejam mais fáceis de decorar. Em seguida, coloque a cobertura comprada em uma tigela e mergulhe as bolas de bolo na cobertura, girando para cobri-las completamente. Você pode adicionar confeitos aos seus cake pops, se desejar.

Você também pode usar glacê comprado em loja para fazer seus cake pops. Adicione 1/4 de xícara de glacê de cada vez ao bolo esfarelado até que fique bem unido quando pressionado.

O bolo com cobertura de sete minutos pode ser congelado?

Não é recomendado congelar glacê de sete minutos, pois não se mantém bem no freezer. Devido à textura de merengue da cobertura de sete minutos, muitas vezes fica seco e gelado no freezer e perde sua textura desejável com o tempo e fica mastigável.

Na hora de servir, um bolo decorado com cobertura de sete minutos deve ser guardado na geladeira. A cobertura de sete minutos é melhor consumida no dia seguinte, mas pode durar alguns dias na geladeira. Ele pode ser mantido em temperatura ambiente por até um dia se não estiver quente ou úmido em sua casa.

Posso congelar um bolo com cobertura de chantilly?

Você pode congelar um bolo com cobertura de chantilly, mas sua textura pode não aguentar bem com o tempo. Para congelar um bolo com cobertura de chantilly, coloque-o no freezer descoberto por cerca de uma a duas horas para permitir que a cobertura assente. Depois de pronto, embrulhe o bolo em uma camada de filme plástico e uma camada de papel alumínio e leve de volta ao freezer.

Você pode armazenar seu bolo com cobertura de chantilly no freezer por cerca de três meses. Na hora de servir, deixe o bolo descongelar durante a noite na geladeira e depois na bancada até atingir a temperatura ambiente antes de servir.

Congelando seu bolo fosco

Contanto que você armazene seu bolo corretamente, você pode congelá-lo por até um ano. No entanto, quanto menos tempo estiver no congelador, mais fresco será. Certos tipos de bolos também podem não aguentar congelados por tanto tempo.

Congelar seus bolos com cobertura de creme de manteiga é uma ótima maneira de economizar tempo e planejar. É fácil e eficiente, o que evita o estresse. Se você tentou congelar seu bolo gelado, compartilhe sua experiência.

Por favor, comente se você gostou deste artigo ou tem alguma observação sobre este post!

Ao congelar um bolo que foi coberto com creme de manteiga, lembre-se de fazer estes passos importantes:

•  Coloque seu bolo geado descoberto no freezer até que esteja totalmente congelado.
• Embrulhe o bolo em filme plástico antes de colocá-lo de volta no congelador. Além disso, você também pode adicionar uma camada de papel alumínio ou colocá-lo em um recipiente hermético.
• Transfira o bolo do congelador para a geladeira por vinte e quatro a quarenta e oito horas para permitir que descongele.
• Deixe descansar por duas a três horas para atingir a temperatura ambiente, se desejar.

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