Receita incrível de creme de manteiga de baunilha Fannie May
Fannie May é bem conhecida por suas deliciosas e decadentes guloseimas de chocolate. Muitas pessoas cresceram comendo seus doces incríveis. Esta incrível receita de creme de manteiga de baunilha Fannie May é exatamente como os famosos cremes de manteiga Fannie May são bem conhecidos.
Dose: 60 doces
Equipamentos necessários
- Uma panela
- Papel de cera
Ingredientes
Para fazer esta deliciosa receita de trufa de creme de manteiga que é igual a da Fannie May
- ½ xícara manteiga amolecida
- 3 onças (XNUMXml) creme de queijo amolecido
- 1 ½ colheres de chá baunilha
- 4 copos açúcar em pó
Para a cobertura de chocolate
- 2 copos lascas de chocolate meio amargo
- 2 colheres de sopa Encurtando
Instruções
- Em uma tigela grande, usando um elétrico; batedeira, misture a manteiga e o cream cheese em velocidade média.
- Adicione a baunilha e misture até que os ingredientes estejam totalmente combinados.
- Aos poucos no açúcar de confeiteiro em velocidade baixa até que os ingredientes estejam totalmente misturados.
- Molde o creme de manteiga em bolas arredondadas, com uma polegada de tamanho. Coloque as bolas no papel de cera, cubra frouxamente e leve à geladeira por duas horas ou durante a noite.
- Em uma panela, derreta o chocolate e a gordura em fogo baixo. Mexa constantemente e aqueça por três a quatro minutos, ou até derreter completamente. Você também pode micro-ondas o chocolate e a gordura em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada vez, até derreter completamente.
- Pegue as bolas de creme de manteiga e mergulhe-as cuidadosamente no chocolate usando um garfo. Vire as bolas de creme de manteiga no chocolate para cobrir completamente, deixe o chocolate restante escorrer. Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga para deixá-los firmes. Refrigere os cremes de manteiga por pelo menos meia hora antes de servir.
Notas
- Para levar esses deliciosos chocolates de creme de manteiga para o próximo nível, você pode decorá-los com raspas de chocolate e granulado antes que o chocolate endureça. Você também pode derreter o chocolate branco e misturar em diferentes cores de alimentos, se desejar, e espalhar sobre as trufas usando um garfo. Isso permite que você personalize seus cremes de manteiga ao seu desejo.
- Essas trufas de creme de manteiga também são uma sobremesa popular de Páscoa. Você pode moldá-los em forma de ovo e decorá-los com granulado colorido de primavera ou chocolate branco colorido de primavera. Isso faz um deleite fácil e festivo para a Páscoa.
- Você pode armazenar esses cremes de manteiga em temperatura ambiente por até três dias em um recipiente hermético. Você também pode armazená-lo na geladeira por uma semana e no freezer por três meses.
- Você também pode substituir o extrato de baunilha por extrato de amêndoa, laranja ou rum. Isso ainda dará ao creme de manteiga a mesma consistência, apenas um sabor ligeiramente diferente.
- Certifique-se de permitir que a manteiga e o cream cheese amoleçam antes de fazer o creme de manteiga. Se eles não estiverem amolecidos, eles não permitirão que o creme de manteiga atinja a consistência adequada e podem causar coagulação. Você também quer ter certeza de que a manteiga e o cream cheese não estão derretidos, pois isso fará com que o creme de manteiga fique escorrendo.
- É melhor usar a forma de tijolos de cream cheese. Queijo chantilly e cream cheese para barrar não terão a mesma consistência que a forma de tijolo. A forma de tijolo de cream cheese também tem o menor nível de água.
- Ao fazer as trufas, certifique-se de mergulhar as bolas de creme de manteiga logo após derreter o chocolate. O chocolate começará a endurecer alguns minutos depois de derretido. Se o chocolate começar a endurecer enquanto você mergulha as trufas, você pode aquecê-lo no micro-ondas em intervalos de dez segundos, até que esteja todo derretido novamente.
- Em vez de girar as bolas de creme de manteiga no chocolate, vire-as cuidadosamente com um garfo ou use uma colher para cobrir a trufa no chocolate. Girar a trufa ao redor pode fazer com que ela se desfaça.
- Certifique-se de usar papel manteiga ou papel manteiga ao fazer as bolas de creme de manteiga. Caso contrário, o chocolate grudará em outras superfícies e será difícil de sair.
Quer mais receitas?Dê uma olhada na Nosso canal no YouTube!
