Zuletzt aktualisiert am 25. März 2022
Suchen Sie nach einem Kuchen, der perfekt für eine Luau-Themenparty geeignet ist? Dann ist dieser Kuchen, der aussieht wie eine Ananas, das Beste für Sie und Ihre Gäste. Das Ananas-Kuchen in Form einer Ananas ist ein Muss für die Feier. Die Herstellung dieses Kuchens ist zeitaufwändig, aber es lohnt sich.
Außerdem ist der erfrischende und saftige Ananaskuchen göttlich, der perfekt für den Sommer ist. Dazu schmecken fruchtige Kuchen wie der Ananaskuchen. Und mit dem Ananas-Äußeren wird es tatsächlich das Interesse jedes Gastes wecken. Deshalb ist es am besten, alle mit diesem Ananaskuchen zu überraschen. Und machen Sie es zum Star der Party.
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Was wirst du brauchen
Zutaten für den Kuchen
- Kleines Stück Ananas
- 15-16 Unzen gelbe Kuchenmischung (plus die erforderlichen Zutaten)
Für den Zuckerguss
- 16 Unzen gehackte Ananas (Sie können Dosen verwenden)
- 2 Tassen weiche ungesalzene Butter
- 1 EL Vanilleextrakt
- 1 / 8 Teelöffel Salz
- 6-8 Tassen Puderzucker
- 2 EL Baiserpulver
- Gelbe Gel-Lebensmittelfarbe
Für das Äußere des Kuchens (Design) und Blätter
- 1 1/2 Beutel (12 Unzen) gelbe Candy Melts (für die Ananasaugen)
- 1 Tasse Puderzucker
- 1 1/2 Esslöffel Baiserpulver
- 3 EL warmes Wasser
- Grüne Lebensmittelfarbe (Gel)
Ausrüstung
- Querschneidemesserbelastung
- Hackbrett
- Antihaft-Kochspray
- 6 Zoll runde Kuchenform
- 2 (1-Quart) ofenfeste Schalen
- Gummispatel
- Spachtel versetzt
- Wachspapier
- Langes Messer mit Wellenschliff
- Löffel (klein)
- Elektrischer Mixer/Schneebesen
- Kühlregal/Drahtgitter
- Küchenmaschine
- Kochtopf
- Blumendraht in Lebensmittelqualität (in 3-4 Zoll geschnitten)
Hamilton Beach Küchenmaschine & Gemüsehacker zum Schneiden, Raspeln, Hacken und Pürieren, 10 Tassen
Schritt für Schritt Anweisungen
Für den Kuchen
Schritt 1
Stellen Sie zunächst sicher, dass Sie Ihren Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen.
Schritt 2
Danach fahren Sie fort, die Ananas zu schälen und die Spitze der Ananas abzuschneiden. Dann die Ananasfrucht fein hacken und 1/2 Tasse für den Kuchen aufbewahren.
Schritt 3
Beschichten Sie die runde 6-Zoll-Kuchenform. Bestreichen Sie die beiden Teile der ofenfesten Schüssel (1 Quart) ebenfalls mit einem Antihaft-Kochspray.
Schritt 4
Als nächstes bereiten Sie vor und Backen Sie die gelbe Kuchenmischung wie in der Verpackung angegeben, mit einem Schneebesen oder einem elektrischen Mixer. Danach die fein geschnittene frische Ananas unterrühren oder unterheben.
Schritt 5
Dann den Kuchenteig auf Pfanne und Schalen verteilen.
Schritt 6
Backen Sie den Kuchenteig in der Pfanne etwa 25 Minuten lang oder bis er gar ist. Als nächstes backen Sie den Kuchenteig in den Schalen für etwa 35 Minuten oder bis der Kuchen gründlich gekocht ist. Aus diesem Grund können Sie mit einem Zahnstocher oder durch Drücken prüfen, ob der Kuchen gut gegart ist.
Schritt 7
Den Kuchen in einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen und dann aus der Form lösen. Schneiden Sie dann die gewölbte Oberseiten der Kuchen Verwenden Sie ein langes gezacktes Messer, um sie zu nivellieren. Sfür später beiseite legen.
Für den Zuckerguss
Schritt 1
Bereiten Sie eine Küchenmaschine vor und gießen Sie die gehackte Ananas hinein. Danach verarbeiten, bis es fein püriert wird und in einen kleinen Topf umfüllen. Die Mischung bei mittlerer bis niedriger Temperatur zum Kochen bringen und köcheln lassen. Danach gelegentlich umrühren und die Mischung auf etwa 2/3 einer Tasse reduzieren lassen. Anschließend vollständig abkühlen lassen.
Schritt 2
Als nächstes bereiten Sie einen Standmixer vor, der mit einem Paddelaufsatz befestigt ist. Sie können auch einen elektrischen Mixer verwenden. Stellen Sie dann bitte eine mittlere bis hohe Geschwindigkeit ein und schlagen Sie die Mischung, bis sie glatt ist. Fügen Sie anschließend die hinzu Vanille-Extrakt und salzen und weiter schlagen, bis alles gut eingearbeitet ist.
Schritt 3
Danach 2 Tassen Puderzucker und Baiserpulver zu der Mischung hinzufügen. Dann bei mittlerer bis niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis der größte Teil des Zuckers gesättigt ist. Anschließend den restlichen Zucker tassenweise zugeben. Damit benötigen Sie möglicherweise mehr oder weniger Zucker, je nachdem, wie weich Ihre Butter wird.
Schritt 4
Danach die Mischung bei mittlerer bis niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis der Zucker feucht ist. Und stellen Sie dann sicher, dass Sie den Mixer auf mittlere bis hohe Geschwindigkeit stellen und schlagen, bis die Mischung leicht und locker wird. Kratzen Sie die Seiten der Schüssel nach Bedarf mit einem Gummispatel ab, um sie richtig zu kombinieren.
Schritt 5
Zum Schluss das Ananaspüree hinzugeben und schlagen, bis alles gut vermischt ist.
Für die Blätter: Bitte bereiten Sie diese im Voraus vor, da das Trocknen und Herstellen länger dauern kann
Schritt 1
In einer Schüssel Puderzucker, Baiserpulver und warmes Wasser etwa 5 bis 7 Minuten lang schlagen. Stellen Sie sicher, dass Sie es mit einem elektrischen Mixer mit Schneebesenaufsatz schlagen, bis sich steife Spitzen entwickeln.
Schritt 2
Wenn das Royal Icing zu dick wird, können Sie mehr warmes Wasser hinzufügen. Stellen Sie sicher, dass Sie jeweils einen Teelöffel hinzufügen. Tun Sie dies auch, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreichen können.
Schritt 3
Fügen Sie dann die grüne Lebensmittelfarbe hinzu und mischen Sie sie, bis alles gut vermischt ist.
Schritt 4
Anschließend den Spritzbeutel mit kleiner runder Tülle mit der Mischung füllen.
Schritt 5
Anschließend die Blätter mit dem Royal Icing auf Wachspapier umranden und ausfüllen. Bewegen und positionieren Sie das Wachspapier mit Ihren paspelierten Blättern vorsichtig über einer Papierhandtuchrolle oder einem Nudelholz. Legen Sie dann die Spitzen der Blätter auf die Rolle. Und es wäre hilfreich, wenn Sie die Unterseite der Blätter flach über die Theke legen würden.
Schritt 6
Legen Sie danach ein Stück Kuchendraht auf die Unterseite jedes Blattes, etwa XNUMX cm hinein und Lassen Sie die Blätter mindestens 4 Stunden trocknen.
Schritt 7
Entfernen Sie zuletzt die Blätter vom Wachspapier, wenn es trocken und gebrauchsfertig ist.
Kuchenmontage: Ananas-Kuchendekoration
Schritt 1
Geben Sie eine kleine Menge Glasur auf ein Kuchenbrett oder einen Kuchenständer. Und verteilen Sie es mit einem kleinen versetzten Spatel, damit der Kuchen auf dem Kuchenbrett haftet.
Schritt 2
Legen Sie einen Kuppelkuchen mit der breiten Seite nach oben auf das Kuchenbrett. Das Frosting auf den Kuchen geben und mit einem versetzten Spachtel gleichmäßig verteilen.
Schritt 3
Legen Sie dann den in der Kuchenform gebackenen runden Kuchen auf die Glasur. Danach, Den Kuchen mit mehr Zuckerguss überziehen und glätten Sie es und fügen Sie den anderen Kuppelkuchen mit der breiten Seite nach unten hinzu.
Schritt 4
Anschließend das restliche Frosting mit gelber Gel-Lebensmittelfarbe einfärben. Achten Sie darauf, die Außenseite des Kuchens mit einer dünnen Schicht zu bereifen. Und reservieren Sie etwa eine halbe Tasse Zuckerguss für später. Cmit gelben Candy Melts über den Kuchen streuen und nebeneinander anordnen. Als Ergebnis wird es den Augen der Ananasfrucht ähneln. Lassen Sie oben eine kleine Öffnung für die Blätter.
Schritt 5
Als nächstes tauchen Sie die Rückseite mit einem kleinen Löffel in die reservierte gelbe Glasur. Tippen Sie dann auf den oberen Teil jeder gelben Bonbonschmelze, um einen kleinen Punkt zu machen. PDie vorbereiteten Blätter auf dem Kuchen verteilen. Beginnen Sie mit den Größten und platzieren Sie sie in der Mitte des Kuchens. Danach enden Sie mit den kleinsten zur Außenseite der Ananaskrone.
Schritt 6
Zum Schluss den Kuchen servieren und genießen!
Kuchen, der wie eine Ananas aussieht
Ausrüstung
- Querschneidemesserbelastung
- Hackbrett
- Antihaft-Kochspray
- 6 Zoll runde Kuchenform
- 2 (1-Quart) ofenfeste Schalen
- Wachspapier
- Langes Messer mit Wellenschliff
- Löffel (klein)
- Elektrischer Mixer/Schneebesen
- Kühlregal/Drahtgitter
- Küchenmaschine
- Kochtopf
- Blumendraht in Lebensmittelqualität (in 3-4 Zoll geschnitten)
Zutaten
Für den Kuchen
- Kleines Stück Ananas
- 15-16 Unzen gelbe Kuchenmischung dazu die benötigten Zutaten
Für den Zuckerguss
- 16 Unzen gehackte Ananas Sie können Dosen verwenden
- 2 Tassen von weicher ungesalzener Butter
- 1 Esslöffel von Vanilleextrakt
- 1/8 Teelöffel von Salz
- 6-8 Tassen von Puderzucker
- 2 Esslöffel aus Baiserpulver
- Gelbe Gel-Lebensmittelfarbe
Für das Äußere des Kuchens (Design) und Blätter
- 1 1/2 von Taschen 12 Unzen gelbe Candy Melts (für die Ananasaugen)
- 1 Tasse von Puderzucker
- 1 1/2 Esslöffel aus Baiserpulver
- 3 Esslöffel von warmem Wasser
- Grüne Lebensmittelfarbe Gel
Anweisungen
Für den Kuchen
- Stellen Sie zunächst sicher, dass Sie Ihren Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen.
- Danach fahren Sie fort, die Ananas zu schälen und die Spitze der Ananas abzuschneiden. Dann die Ananasfrucht fein hacken und 1/2 Tasse für den Kuchen aufbewahren.
- Beschichten Sie die runde 6-Zoll-Kuchenform. Bestreichen Sie die beiden Teile der ofenfesten Schüssel (1 Quart) ebenfalls mit einem Antihaft-Kochspray.
- Bereiten Sie als Nächstes die gelbe Kuchenmischung vor und backen Sie sie wie in der Schachtel angegeben mit einem Schneebesen oder einem elektrischen Mixer. Danach die fein geschnittene frische Ananas unterrühren oder unterheben.
- Dann den Kuchenteig auf Pfanne und Schalen verteilen.
- Backen Sie den Kuchenteig in der Pfanne etwa 25 Minuten lang oder bis er gar ist. Als nächstes backen Sie den Kuchenteig in den Schalen für etwa 35 Minuten oder bis der Kuchen gründlich gekocht ist. Aus diesem Grund können Sie mit einem Zahnstocher oder durch Drücken prüfen, ob der Kuchen gut gegart ist.
- Den Kuchen in einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen und dann aus der Form lösen. Schneiden Sie dann die gewölbten Oberseiten der Kuchen mit einem langen gezackten Messer ab, um sie zu nivellieren. Für später beiseite stellen.
Für den Zuckerguss
- Bereiten Sie eine Küchenmaschine vor und gießen Sie die gehackte Ananas hinein. Danach zu einem feinen Püree verarbeiten und in einen kleinen Topf geben. Die Mischung bei mittlerer bis niedriger Temperatur zum Kochen bringen und köcheln lassen. Danach gelegentlich umrühren und die Mischung auf etwa 2/3 einer Tasse reduzieren lassen. Anschließend vollständig abkühlen lassen.
- Als nächstes bereiten Sie einen Standmixer vor, der mit einem Paddelaufsatz befestigt ist. Sie können auch einen elektrischen Mixer verwenden. Stellen Sie dann bitte eine mittlere bis hohe Geschwindigkeit ein und schlagen Sie die Mischung, bis sie glatt ist. Anschließend Vanilleextrakt und Salz hinzugeben und weiter schlagen, bis alles gut eingearbeitet ist.
- Danach 2 Tassen Puderzucker und Baiserpulver zu der Mischung hinzufügen. Dann bei mittlerer bis niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis der größte Teil des Zuckers gesättigt ist. Anschließend den restlichen Zucker tassenweise zugeben. Damit benötigen Sie möglicherweise mehr oder weniger Zucker, je nachdem, wie weich Ihre Butter wird.
- Danach die Mischung bei mittlerer bis niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis der Zucker feucht ist. Und stellen Sie dann sicher, dass Sie den Mixer auf mittlere bis hohe Geschwindigkeit stellen und schlagen, bis die Mischung leicht und locker wird. Kratzen Sie die Seiten der Schüssel nach Bedarf mit einem Gummispatel ab, um sie richtig zu kombinieren.
- Zum Schluss das Ananaspüree hinzugeben und schlagen, bis alles gut vermischt ist.
Für die Blätter: Bitte bereiten Sie diese im Voraus vor, da das Trocknen und Herstellen länger dauern kann
- In einer Schüssel Puderzucker, Baiserpulver und warmes Wasser etwa 5 bis 7 Minuten lang schlagen. Stellen Sie sicher, dass Sie es mit einem elektrischen Mixer mit Schneebesenaufsatz schlagen, bis sich steife Spitzen entwickeln.
- Wenn das Royal Icing zu dick wird, können Sie mehr warmes Wasser hinzufügen. Stellen Sie sicher, dass Sie jeweils einen Teelöffel hinzufügen. Tun Sie dies auch, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreichen können.
- Fügen Sie dann die grüne Lebensmittelfarbe hinzu und mischen Sie sie, bis alles gut vermischt ist.
- Anschließend den Spritzbeutel mit kleiner runder Tülle mit der Mischung füllen.
- Anschließend die Blätter mit dem Royal Icing auf Wachspapier umranden und ausfüllen. Bewegen und positionieren Sie das Wachspapier mit Ihren paspelierten Blättern vorsichtig über einer Papierhandtuchrolle oder einem Nudelholz. Legen Sie dann die Spitzen der Blätter auf die Rolle. Und es wäre hilfreich, wenn Sie die Unterseite der Blätter flach über die Theke legen würden.
- Legen Sie danach ein Stück Kuchendraht auf die Unterseite jedes Blattes, etwa 4 cm hinein, und lassen Sie die Blätter mindestens XNUMX Stunden trocknen.
- Entfernen Sie zuletzt die Blätter vom Wachspapier, wenn es trocken und gebrauchsfertig ist.
Zarah ist eine erfahrene Konditorin, deren Kreationen unzählige Kunden begeistert haben. Mit Leidenschaft fürs Backen hat Zarah einen einzigartigen Stil entwickelt, der klassische Techniken mit modernen Aromen verbindet. Ihre Desserts werden stets aus den besten Zutaten zubereitet und ihre Liebe zum Detail zeigt sich in den atemberaubenden und köstlichen Ergebnissen. Zarah verfügt über umfangreiche Erfahrung in der Konditorei und teilt ihr Wissen gerne mit anderen. Ob es darum geht, einen Kurs zu unterrichten oder eine individuelle Torte für einen besonderen Anlass zu kreieren, Zarah setzt sich dafür ein, dass jeder Kunde zufrieden ist.
