Senast uppdaterad 9 augusti 2021
Martha Stewart är känd för sin matlagning, bakning, dekoration och underhållning. Hon är känd för sina många kokböcker som innehåller anmärkningsvärda recept. Denna Martha Stewart-chokladfrosting är krämig, chokladaktig och allt du vill ha i en frosting.
Denna smörkrämfrosting tar bara några få ingredienser för att göra en smakrik frosting. Dina vänner och familj kommer säkert att älska denna chokladglädje.
Denna frosting recept är lätt att göra och kräver ingen bakvana. Den passar utmärkt till många desserter och är den perfekta mängden chokladsmak. Om du är en chokladälskare vill du definitivt spara detta recept.
Hoppa till recept / Skriv ut recept
Fakta om Martha Stewart Chocolate Frosting
Martha Stewart har publicerat ett flertal kokböcker med sina utsökta måltider och dekadenta desserter. Hennes kokböcker innehåller recept för alla på alla nivåer av expertis. Henne handbok för bakning innehåller mer än tvåhundra läckra recept som du kan göra direkt från ditt eget kök.
Tillsammans med sina andra färdigheter har Martha Stewart blivit ett namn för sig själv inom underhållningsbranschen. Hennes läckra dessertrecept är bara en av de många saker hon är känd för. Dessa recept är älskade av många och hennes kokböcker är ofta bästsäljare.
Hennes expertis inom matlagning och bakning har vunnit henne flera utmärkelser. Hon är väl respekterad i den kulinariska världen för sina färdigheter i köket. Om du vill ha ett kvalitetsrecept är Martha Stewarts kokböcker ett bra ställe att leta efter.
Vad du behöver för Martha Stewart Choklad Frosting
Innehållsförteckning
För att göra denna chokladsmörkräm glasyr från Martha Stewart behöver du:
- 1 ½ pund (sex pinnar) smör, mjukat
- 1 ½ teskedar vaniljextrakt
- 5 matskedar semisweet chokladchips, smält och kylt
- 1 pund konditorsocker, siktat
- ¼ tesked kosher salt
Equipment
För att förbereda denna frosting behöver du en mikrovågssäker skål, en spatel, en stor skål och en elektrisk mixer med paddelfäste. Om du inte vill smälta din choklad i mikrovågsugnen behöver du en medium skål och medium kastrull.
Martha Stewart Choklad Frosting: Steg för steg instruktioner
Steg ett: Smält choklad
Smält chokladen genom att placera den i mikrovågsugnen på medelstor effekt, mikrovågsugn i trettio sekunders intervall tills chokladen smält. Ställ åt sidan smält choklad så att den svalnar.
Steg två: Vispa smör, socker, vanilj och salt
I en stor skål, kombinera smör, socker, vanilj och salt. Med paddelmixern, vispa ingredienserna på låg hastighet, öka till hög i två minuter. Ta bort skålen då och då för att se till att ingredienserna blir helt blandade.
Steg tre: Tillsätt smält choklad
Rör ner den smälta chokladen tills den är ordentligt blandad. De glasyr ska vara en fluffig konsistens.
Denna smörkräm får en ljus chokladfärg. Den passar utmärkt till choklad, vit eller marmorkakor. Det är också fantastiskt när det läggs till brownies och kakor.
Chokladsmörkräm är en enkel twist på en klassisk frosting. Att lägga till färsk frukt, som hallon eller jordgubbar till dina frostade kakor, blir en oemotståndlig efterrätt. Den färska frukten och chokladsmörkrämen kompletterar varandra perfekt.
Martha Stewart Choklad Frosting: Tips och tricks
Choklad Smak
Om du vill ha en starkare chokladsmak kan du dubbla mängden chokladbitar. Du kan också prova att göra detta Receptet med mjölkchoklad eller mörk choklad, beroende på vilken chokladsmak du föredrar.
Om du inte vill smälta din choklad i mikron kan du också göra det över spishällen. Koka bara upp en kastrull med två centimeter vatten och stäng av värmen. Lägg chokladen i en separat skål och lägg den ovanpå grytan, rör om tills chokladen har smält.
Chokladtemperatur
Du vill också se till att dina chokladchips är helt smälta och kylda innan du lägger dem i frostingen. Om chokladen har några klumpar när du lägger i den kommer den inte att blandas ordentligt.
Om chokladen är för varm när du lägger i den kommer frostingen att smälta och förlora sin rätta konsistens. Du måste också se till att inte vänta för länge efter att chokladen har svalnat med att lägga i den, eftersom den börjar stelna och blandas inte in i frostingen.
Mjukat smör
Se till att ditt smör är helt mjukt innan du gör denna frosting. Kallt smör ändrar konsistensen på smörkrämen och gör att det ofta uppstår curling.
Hur man använder denna chokladsmörkrämfrosting
Denna frosting är perfekt för att dekorera mönster och kanter. Använder en spritspåse med spetsar kommer att tillåta dig att göra eleganta gränser och kreativa mönster. Du kan också använda en spatel för att enkelt frosta en tårta med en slät finish.
Hur man förvarar chokladglasyr
Denna smörkräm frosting kan förvaras i upp till tre dagar i rumstemperatur. Den kan förvaras i kylen i upp till två veckor och i frysen i sex månader. Se till att den förvaras i en lufttät behållare för att hålla den fräsch.
Chokladsmörkräm separerar lätt, speciellt när den förvaras i kylen. Se till att du har låtit din kyla smörkrämen når rumstemperatur innan du använder den. Du kommer att vilja piska igen smörkräm frosting, eftersom smöret och chokladen kommer att orsaka separation.
Den här smörkrämen håller inte bra i värmen. Om du ska servera frostat bakverk vid ett utomhusevenemang på sommaren, förvara det kylt eller i rumstemperatur tills det är klart att serveras.
Sensationellt recept på chokladsmörkrämglasyr Martha Stewart
Equipment
- Mikrovågsugn
Innehållsförteckning
- 1 ½ pund (sex pinnar) smör mjukat
- 1 ½ teskedar vaniljextrakt
- 5 matskedar semisweet chokladchips smält och svalnat
- 1 pund florsocker siktat
- ¼ tesked kosher salt
Instruktioner
- Steg ett: Smält choklad
- Smält chokladen genom att placera den i mikrovågsugnen på medelstor effekt, mikrovågsugn i trettio sekunders intervall tills chokladen smält. Ställ åt sidan smält choklad så att den svalnar.
- Steg två: Vispa smör, socker, vanilj och salt
- I en stor skål, kombinera smör, socker, vanilj och salt. Med paddelmixern, vispa ingredienserna på låg hastighet, öka till hög i två minuter. Ta bort skålen då och då för att se till att ingredienserna blir helt blandade.
- Steg tre: Tillsätt smält choklad
- Rör ner den smälta chokladen tills den är ordentligt blandad. Frostingen ska ha en fluffig konsistens.
- Denna smörkräm får en ljus chokladfärg. Den passar utmärkt till choklad-, vit- eller marmorkakor. Det är också fantastiskt när det läggs till brownies och kakor.
Anmärkningar
- Om du vill ha en starkare chokladsmak kan du dubbla mängden chokladflis. Du kan också prova att göra det här receptet med mjölkchoklad eller mörk choklad, beroende på vilken chokladsmak du föredrar.
- Om du inte vill smälta din choklad i mikron kan du också göra det över spishällen. Koka bara upp en kastrull med två centimeter vatten och stäng av värmen. Lägg chokladen i en separat skål och lägg den ovanpå grytan, rör om tills chokladen har smält.
- Se till att ditt smör är helt mjukt innan du gör denna frosting. Kallt smör ändrar konsistensen på smörkrämen och gör att det ofta uppstår curling.
- Du vill också se till att dina chokladchips är helt smälta och kylda innan du lägger dem i frostingen. Om chokladen har några klumpar när du lägger i den kommer den inte att blandas ordentligt.
- Om chokladen är för varm när du lägger i den kommer frostingen att smälta och förlora sin rätta konsistens. Du måste också se till att inte vänta för länge efter att chokladen har svalnat med att lägga i den, eftersom den börjar stelna och blandas inte in i frostingen.
- Denna frosting är perfekt för att dekorera mönster och kanter. Genom att använda en spritspåse med spetsar kan du göra eleganta bårder och kreativa mönster. Du kan också använda en spatel för att enkelt frosta en tårta med en slät finish.
- Denna smörkrämfrosting kan förvaras i upp till tre dagar i rumstemperatur. Den kan förvaras i kylen i upp till två veckor och i frysen i sex månader. Se till att den förvaras i en lufttät behållare för att hålla den fräsch.
- Chokladsmörkräm separerar lätt, speciellt när den förvaras i kylen. Se till att du har låtit din kylda smörkräm nå rumstemperatur innan du använder den. Du kommer att vilja vispa smörkrämen igen, eftersom smöret och chokladen kommer att orsaka separation.
- Den här smörkrämen håller inte bra i värmen. Om du ska servera frostat bakverk vid ett utomhusevenemang på sommaren, förvara det kylt eller i rumstemperatur tills det är klart att serveras.
En fantastisk chokladsmörkrämglasyr
Denna chokladsmörkräm frosting recept från Martha Stewart har den perfekta krämiga chokladsmaken. Denna frosting är rik och fluffig, vilket gör den till ett måste att lägga till dina bakverk. Dess fantastiska smak och mångsidighet gör det till ett enkelt val.
Denna dekadenta chokladsmörkräm är idealisk för chokladälskare. Det är lätt att förbereda och är precis lagom mycket sött, vilket gör den till en garanterad hit. Om du provade denna frosting, vänligen dela din erfarenhet av att göra den.
Kommentera gärna om du gillade den här artikeln eller har några kommentarer angående detta recept!
Karen är en passionerad konditor som älskar att skapa läckra bakverk. Hon har varit i kulinariska konsten i över 10 år, finslipat sina färdigheter och fulländat sitt hantverk. Karen är känd för sin kreativitet och känsla för detaljer, och skapar unika desserter som ger alla ett leende. Hon letar alltid efter sätt att utmana sig själv och komma på nya recept som är både välsmakande och visuellt tilltalande. Karen älskar att experimentera med olika smaker och texturer, och hon är engagerad i att tillhandahålla produkter av högsta kvalitet till sina kunder.
