Ersättning för chokladchips i kakor

Delning är omtänksam!

Senast uppdaterad 1 mars 2023

Chokladkakor är en klassiker efterrätt, älskad av miljoner. Det är svårt att slå smaken av en nybakad chokladkaka, med sliskiga chokladchips och perfekt sega kakor som går samman för att bilda ett mästerverk. Däremot om du är utanför chokladbitar eller letar efter ett alternativ, kan du använda en ersättning för chokladchips i kakor.

Chocolate chip cookies

Chokladkakor är en av de populäraste desserterna. Det finns flera varianter på den klassiska chokladkakan, såsom seg, mjuk, kaka och krispiga.

Chokladchipsen uppfanns på 1930-talet av Ruth Wakefield. Ruth och hennes man Kenneth ägde Toll House Inn, där Ruth ofta bakade olika efterrätter.

Medan Ruth gjorde sina populära Chocolate Butter Drop Do-kakor insåg hon att hon hade slut på att baka choklad, så hon hackade upp en bit halvsöt choklad som en ersättning. Ruth förväntade sig att chokladen skulle smälta, men chipsen behöll sin form. Kakorna drabbades bland folk, och började därmed kärleken till chokladkakor.

Chokladchip Cookiepolicy kan ha uppfunnits av en slump, men de växte snabbt till att bli en sensation. De är ofta gjorda med halvsöta chokladchips, men ersättningar kan göras.

Varför ersätta chokladchips

Det finns många anledningar till att du kan byta ut chokladbitar i kakor. Det kan helt enkelt bero på att du startade ett parti kakor bara för att inse att du har slut på chokladflis och behöver en ersättning. Det kan till och med vara någon du bakar kakorna åt som har en dietbegränsning till choklad eller kanske helt enkelt inte gillar smaken av choklad.

Hur det än är så kan du fortfarande göra en läcker kaka utan chokladbitar. Det finns flera olika alternativ du kan använda för att ersätta choklad chips i kakor.

Ersättning för chokladchips

Det underbara med att baka är att du ofta kan vara kreativ och prova varianter på ditt favoritrecept. Det finns flera varianter du kan ta på chokladkakor som inte använder chokladchips.

Chokladersättning

Om du fortfarande vill ha choklad i dina kakor men inte har några chokladbitar kan du använda en rejäl chokladkaka istället. Tärna helt enkelt chokladkaka i små bitar och lägg dem i dina kakor.

Halvsöt är den mest populära typen av choklad som används i chokladkakor och den finns även i barer. Mjölkchoklad eller mörk chokladkakor kan också hackas upp och användas som ersättning för chokladchips.

Du kan också använda kakao i dina kakor för att ge den den där läckra chokladsmaken. För varje uns choklad, tillsätt tre matskedar socker, tre matskedar kakao och en matsked smör.

White Chocolate

Vita chokladchips är en populär tillsats till många desserter. De är älskade för sin mjuka och krämiga smak.

Även om de kallas vit choklad, innehåller de ingen choklad, men de är ändå ett utmärkt alternativ till chokladchips tack vare deras utsökta smak och liknande konsistens. Byt bara ut mängden chokladchips som ditt recept kräver med samma mängd vit choklad.

Vegansk choklad

Om du vill byta ut chokladchips mot ett veganskt alternativ kan du fortfarande lägga till choklad. Vegansk choklad innehåller endast socker, osötad choklad och kakaosmör. Den innehåller ingen mjölk, vilket gör den veganvänlig.

Detta är ett bra alternativ till vanliga chokladchips, eftersom det gör att du fortfarande kan äta choklad. Oavsett om du väljer att vara vegan som ett livsstilsval eller har en mjölkintolerans är dessa chokladchips ett utmärkt val.

Carob Chips

Carob chips är gjorda av skida av johannesbröd träd, som är en typ av medelhavsbuske. På samma sätt som choklad torkas johannesbröd, rostas och förvandlas till pulver, som sedan kan göras till chips. Carob är känt för sin naturligt söta smak, jämförbar med choklad.

Carob är ett populärt lågsockeralternativ till choklad. Den är också låg i fett och hög i fiber, vilket gör den till ett hälsosamt substitut för choklad. Även om det har en liknande smak som choklad, har de inte samma rikedom och smältande konsistens som choklad.

Carob chips är också ofta veganska, så de är ett utmärkt val om du vill undvika animaliska produkter. De innehåller inte heller något koffein. De är till och med säkra för hundar och finns ofta i specialhundgodis från hundaffärer.

Smaksatta chips

Om du funderar på att lägga till en smaksatt chip med en liknande konsistens som chokladchips finns det flera alternativ. Om du lägger till chips med olika smaker kommer dina kakor att få en liknande likhet med chokladchips, med olika läckra smaker.

Genom att lägga till smaksatta chips kan du ersätta dina favoritchips med samma mängd chokladchips som ditt recept kräver. De är ett enkelt och gott alternativ till chokladchips.

Karamellchips

Karamellchips har blivit ett populärt tillskott till många bakverk. De är krämiga bakchips med karamellsmak som har en rik konsistens som liknar choklad. Karamellchips göra ett läckert tillskott till kakor.

Jordnötssmörchips

Jordnötssmörchips kan vara ett bra substitut för chokladchips. De har en liknande konsistens för chokladchips och smakar utsökt när de tillsätts i kakor. Jordnötssmörchips är rika och krämiga, vilket gör dem till ett välsmakande alternativ till chokladchips.

Yoghurtchips

Yoghurtchips kan också läggas till kakor som ett alternativ till chokladchips. De är ett hälsosammare substitut till chokladchips och har en utsökt, krämig smak. Vissa människor gillar till och med att njuta av dem som snacks för sig själva.

Hur man gör yoghurtchips

Vad du kommer att behöva

Innehållsförteckning

• 1 kopp vegansk yoghurt 
• 1 tsk vaniljextrakt
• 3 tsk strösocker

Equipment 

• Bunke
• Mätskedar
• Mätkoppar
• Gummispatel
• Bakplåten
• Vaxpapper 
• Rörpåse
• Liten rund rörspets

Serveringar och förberedelsetid 

Prep Time: 10 minuter

Total tid: 60 minuter

Serverar: 1 kopp

Steg-för-steg-instruktioner för att göra yoghurtchips

steg 1 

Klä två bakplåtar med vaxpapper och ställ dem åt sidan i frysen medan du förbereder ingredienserna.

steg 2 

Ta en mixerskål och vänd ner yoghurt, vaniljextrakt och strösocker tills det är väl införlivat.

steg 3

Överför yoghurtblandningen till spritspåsen försedd med en liten rund spets. 

steg 4

Ta bakplåten ur frysen och rör sedan yoghurtblandningen ut på den vaxklädda bakplåten till chips i storleken av en krona. Rörspånen behöver inte mycket utrymme eftersom de inte expanderar.

steg 5

Så fort bakplåtarna är fyllda lägger du tillbaka dem i frysen för att frysa i femtio minuter. Skrapa bort dem från vaxpappret, lägg dem i en ren behållare och servera!

Tips och knep för att göra yoghurtchips 

Dessa yoghurtchips kan inte användas i bakning eftersom de kommer att smälta. Chipsens storlek beror på ditt val; mindre chips kommer att smälta snabbare vid rumstemperatur. Med det, förvara yoghurtchips på en torr och sval plats, och genom att göra detta kommer den att hålla i upp till tolv månader.

Tänk på att yoghurtchips är perfekta med bakverk som brownies, muffins, kakor, scones och kakor. Utöver det kan det vara en tilltalande och läcker topping för fryst yoghurt, glass, havregryn och parfaiter. Kom ihåg att bra bakterier, även kända som aktiva kulturer i yoghurt, hjälper till att stärka immunförsvaret och reglera matsmältningssystemet. 

Undvik att använda gammal yoghurt eftersom det kommer att öka surheten. På samma sätt kommer det att orsaka vätskeansamling och inflammation. Tveka inte att slänga eventuell delvis fermenterad yoghurt om den fortfarande verkar ganska flytande även om den visar jäsningsbevis. Att inte kassera och konsumera det kommer att leda till ökade gifter i kroppen.

Se till att hitta en vegansk yoghurt som är låg på kolhydrater och rik på protein. Välj dessutom en yoghurt som har aktiva och levande kulturer eftersom dessa har matsmältningsfördelar från probiotika. Utöver det, välj smaker med högst tio gram socker och femton socker kolhydrater per portion. 

Köp inte yoghurt utan att se till att du har läst hela näringsinformationsetiketten. Undvik likaså yoghurt som är fullpackad med pålägg som ingår. Se till att yoghurten har rätt temperatur vid varje steg av yoghurtchipsen, så använd en godistermometer. 

Även om formen är på locket på yoghurten, konsumera den aldrig. Om du hittar mögel någonstans, kassera den omedelbart och köp alltid en färsk behållare med yoghurt. Dessutom, dubbel doppa aldrig din sked i yoghurten om du planerar att behålla behållaren för framtida bruk. Använd därför alltid en ren sked när du använder yoghurt. 

Läckra alternativ till chokladchips

Oavsett om du fick slut på chokladchips, vill ha en annan smak eller letar efter ett veganskt alternativ, finns det flera olika alternativ till att använda traditionella chokladchips i kakor. Du kan enkelt ersätta chokladchips utan att behöva ändra kakreceptet helt.

Oavsett hur du gör dem är kakor garanterat en läcker njutning. Kommentera och dela om du gillade den här artikeln eller har några kommentarer angående chokladbitsersättningar!

Läs mer om Enkla M&M-kakor utan brunt socker – 20 dekadenta godsaker

 

Delning är omtänksam!