Senast uppdaterad den 11 juni 2020
Hur förvarar man smörkräm? Smörkrämsglasyr är en favorit bland sötsaksentusiaster. Dess söta, fylliga smak och smidiga, krämiga konsistens passar perfekt med många desserter. Om du vill göra din egen smörkrämsfrosting är det några viktiga saker att veta, som: hur man förvarar hemmagjord smörkrämsfrosting, hur länge kan man lagra smörkrämsfrosting och hur långt i förväg kan jag göra en tårta med smörkrämglasyr.
Smörkrämfrosting är en av de mest populära frostingarna. Det är ofta lätt att göra, och det är mångsidigt, eftersom det kan göras i många olika smaker och användas på olika desserter. Att göra och förvara din smörkräm är enkelt och du kommer att älska resultatet av hemgjord smörkräm.
Hur man förvarar smörkrämglasyr
Klassisk amerikansk smörkrämfrosting som ligger på dekorerade bakverk kan förvaras övertäckt i rumstemperatur. Du kan förvara din överblivna smörkrämsfrosting i en lufttät behållare i antingen kylen eller frysen.
Det är viktigt att lagra överbliven smörkräm i en lufttät behållare eller i en Ziploc-påse. Detta gör att den håller sig fräsch och förhindrar att andra smaker kommer in. Det är bäst att undvika att förvara överbliven smörkräm i en spritspåse.
Hur länge kan du lagra smörkrämglasyr?
Hemgjord amerikansk smörkrämsfrosting kan säkert förvaras på dekorerade bakverk i två till tre dagar i rumstemperatur när den täcks. Om du har överbliven smörkrämsfrosting bör du förvara den i kylen i en lufttät behållare i upp till en vecka. Du kan också lagra den i frysen i upp till sex månader.
När du använder smörkrämfrostingen som har förvarats i kylen vill du låta den återgå till rumstemperatur innan du använder den. Du kan ställa in den på disken i 30 minuter till en timme för att den ska nå rumstemperatur.
Kall smörkräm kommer inte att ha samma krämiga konsistens som den har i rumstemperatur, så därför är det viktigt att mjuka upp den. Du kommer att vilja vispa om din smörkräm innan du använder den, eftersom den sannolikt kommer att ha separerats under förvaringen.
Om du förvarat din smörkräm i frysen kan du föra över den till kylen så att den får mjukna i en dag. Detta gör att den säkert kan tina upp. Du kan sedan ställa den på bänken i 30 minuter till en timme och sedan vispa igen för att avsluta uppmjukningen.
Hur man förvarar smörkräm: Mjukgörande smörkräm i en hast
Om du har bråttom och behöver mjuka upp din smörkrämsfrosting snabbt finns det några olika metoder du kan göra. Det mest populära är att lägga frostingen i en mikrovågssäker skål och värma upp med 10 sekunders intervall tills frostingen är slät, rör om varje gång. Detta gör att frostingen snabbt når rätt konsistens.
Om du har en stor mängd smörkrämen du behöver mjukna, kan du mikrovågsugna en liten mängd och blanda ner den i resten av smörkrämen tills det hela är mjukt. Du kan också sänka behållaren med frosting i en varm skål med vatten i några minuter tills den har mjuknat.
Hur långt i förväg kan jag göra en tårta med smörkrämglasyr?
En av de fina sakerna med att göra smörkrämsfrosting är att den lagras bra, så att du kan göra dekorerade kakor i förväg. Beroende på hur snart du behöver kakan kan du förvara den i antingen frysen eller kylen.
Att göra en tårta i förväg är ett bra sätt att spara tid och stress. Smörkrämfrosting är ett bra alternativ att dekorera din tårta med, eftersom den håller bra och kan hjälpa din tårta att hålla sig fuktig.
Förvara smörkrämfrostade kakor i kylen
Du kan lagra en dekorerad tårta med smörkräm i kylen i upp till en vecka. Se till att kakan förvaras i en lufttät behållare för att hålla den fräsch. När du är redo att servera kakan, låt den stå ute i 30 minuter till en timme för att nå rumstemperatur innan du äter den.
Förvara smörkrämfrostade kakor i frysen
Du kan förvara en frostad tårta med smörkrämglasyr i frysen i ett halvår, med vissa kakor som kan hålla sig ännu längre. Det är viktigt att se till att din tårta förvaras ordentligt om du planerar att förvara den i frysen.
Först kommer du att vilja frysa kakan blottade. Fryser du din tårta oinpackad förhindrar du att plastfolien fastnar på frostingen. Detta kommer förmodligen att ta några timmar.
Sedan vill du slå in den i flera lager plastfolie och om du vill kan du lägga till ett lager aluminiumfolie. Du kan lägga den inslagna kakan direkt i frysen eller lägga den i en låda eller lufttät behållare.
När du är redo att servera din tårta, vill du låta 24 till 48 timmar för din kaka att tina upp i kylen. Efter det vill du sitta din kaka ut i en timme eller två så att den får helt rumstemperatur innan servering. Detta gör att den blir helt mjuk och frostingen återgår till att bli slät och krämig.
Att frysa en tårta med smörkrämsfrosting gör att kakan faktiskt förblir fuktig. Kakor som är fyllda med vaniljsås och fruktfyllning kanske inte håller sin konsistens när de fryses. Rejälare kakor som choklad, vit, gul, mandel och morot kommer att hålla sig bättre i frysen än lättare kakor, till exempel änglamatkaka.
Hur man förvarar smörkräm: Mångsidigheten med smörkrämfrosting
Smörkrämfrosting är ett utmärkt glasyrval för dina bakverk. Dess söta, mjuka smak är älskad av många dessertfans. Det är en utmärkt go-to frosting och kräver ofta ingen tidigare erfarenhet av bakning för att göra.
Smörkrämfrosting kan göras i många olika smaker och stilar, även om amerikansk smörkräm ofta är den mest populära. Den är ofta enkel att göra och förvaras bra, så du kan göra den i förväg.
Vänligen kommentera om du har några frågor om den här artikeln eller har några kommentarer angående detta inlägg!
Karen är en passionerad konditor som älskar att skapa läckra bakverk. Hon har varit i kulinariska konsten i över 10 år, finslipat sina färdigheter och fulländat sitt hantverk. Karen är känd för sin kreativitet och känsla för detaljer, och skapar unika desserter som ger alla ett leende. Hon letar alltid efter sätt att utmana sig själv och komma på nya recept som är både välsmakande och visuellt tilltalande. Karen älskar att experimentera med olika smaker och texturer, och hon är engagerad i att tillhandahålla produkter av högsta kvalitet till sina kunder.
