Senast uppdaterad 14 januari 2023
Älskar inte alla pepparkaksglasyr? Personligen älskar jag att göra dem när som helst på året, inte bara för semestern. Men deras smak är inte deras enda dragningskraft. Att dekorera dem gör dem levande! Det här är ett enkelt recept på pepparkaksglasyr som du också kan använda i vilken annan typ av kaka du vill dekorera.
Även om du är nybörjare kommer du att finna detta recept extremt enkelt. Det tar bara 5 minuter och det kommer att få dina kakor att se och smaka läckra. Det här är en variant på royal icing, men det är så mycket enklare. Det kommer att stelna och se glansigt ut när det väl är satt. Receptet är från I Heart Naptime.
Hoppa till recept, Skriv ut recept
Recept för pepparkaksmanglasyr
Innehållsförteckning
- 2 koppar florsocker
- 1 1/2 matsked ljus majssirap
- 2 msk mjölk, mer efter behov
- 1/2 tsk vaniljextrakt, kan också användas mandelextrakt
- Karamellfärg är valfritt
Lär dig de vanligaste bakomvandlingsmåtten
Hur man gör Gingerbreadman Icing
- Sikta florsockret i en skål.
- Tillsätt majssirap, mjölk och extrakt. Vispa dem tills det inte finns några klumpar.
- För att lägga till karamellfärg, dela den i skålar och blanda önskade färger i varje. Vi rekommenderar att du använder gel matfärgning, eftersom vätskan skulle ändra konsistensen på blandningen.
- Tänk på att tillsätta mjölken en sked i taget. Du behöver först en tandkrämsliknande konsistens för att konturera, och en honungsliknande konsistens för att fylla ut större luckor. Du kan testa detta: ös upp lite i en sked och om glasyren rinner långsamt ner så har du det!
Kontrollera dessa färdiga royal icing-recept på kakor.
Att sätta din Gingerbread Man glasyr på Cookies
Du kan använda en kniv, sked eller glasyrpåse för att sprida det över Cookiepolicy att göra pepparkaksgubbens kläder. Om du använder rör, använd först frostingen som den är. Den ska ha en tandkrämsliknande konsistens. Med den, skissera området för att förhindra att resten av glasyren faller över kakan.
Denna konsistens är också perfekt för små pipedetaljer som ögon, mun och skjortknappar. Den är utmärkt för precisionsjobb!
När det är inställt (det tar några minuter) kan du fylla i resten av området, som dess skjorta eller byxor. För detta behöver du en honungsliknande konsistens, så tillsätt lite mer mjölk till blandningen. Om du lagt till för mycket kan du alltid korrigera det med lite extra strösocker. Omvänt, om den är för tjock kan du alltid späda ut den med lite mer mjölk.
Fantastiskt recept på Gingerbread Man-glasyr på ett enkelt sätt
Equipment
- kniv, sked eller frostpåse för att sprida det över kakorna för att göra pepparkaksgubbens kläder
- Spritspåse om du vill
Innehållsförteckning
- 2 koppar florsocker
- 1 1 / 2 matskedar ljus majssirap
- 2 matskedar mjölk mer efter behov
- 1/2 tesked vaniljextrakt kan också använda mandelextrakt
- Livsmedelsfärg är valfritt
Instruktioner
- Sikta florsockret i en skål.
- Tillsätt majssirap, mjölk och extrakt.
- Vispa dem tills det inte finns några klumpar.
- För att lägga till matfärgen, dela den i skålar och blanda önskade färger i varje. Vi rekommenderar att du använder gel matfärgning, eftersom vätska skulle ändra konsistensen på blandningen.
Anmärkningar
Pepparkaksman dekorera idéer
Det finns många sätt att få ut det mesta av dina pepparkaksdekorationer. Oavsett om du väljer att göra den traditionella pepparkaksformen, eller något lite annorlunda – vi är här för att ge dig en mängd idéer!
När det kommer till klassiska pepparkaksformar kan du göra något enkelt som att dekorera dem med kunglig glasyr och strössel. Eller så kan du göra dem till nallar, snögubbar, hula-tjejer, tomtar, nötknäppare, pingviner, yetis eller något så enkelt som en pepparkaksgubbe med en jultröja.
Om du vill vara mer äventyrlig och prova olika former med dina pepparkakor, är några av mina favoritalternativ, mini pepparkakshus, renar och snöflingor, eller så kan du till och med göra en scen av pepparkakorna du har gjort.
Hur man dekorerar en pepparkaksgubbe
När det kommer till att dekorera pepparkaksgubbar kan du använda en rad olika alternativ, men du kanske är nyfiken på hur du använder varje dekoration för att ge bästa resultat. Låt oss ta en närmare titt.
- Royal icing. Royal icing är det mest traditionella sättet att dekorera dina pepparkaksgubbar. Förutom det är det ett bra "lim" om du vill göra strukturer av dina pepparkakor. Royal icing är perfekt för att skapa konturer för din pepparkaksgubbe, samt linjer som leendet etc. Den kan även fungera som ett lager att fästa ingredienser på, som strössel eller godis.
- Candies. Medan vi pratar om godis fungerar de bra som en enkel dekoration! Att använda saker som M&M's eller gumdrops fungerar bra för pepparkakor, och de är superenkla att fästa med royal icing också!
- Gummistämplar. Oavsett om du letar efter ett enkelt mönster eller en fras att trycka in i din pepparkaka, är att använda en gummistämpel ett effektivt sätt att göra detta. Allt du behöver göra är att forma degen till önskad form och sedan trycka lätt in gummistämpeln i degen precis innan du sätter in den i ugnen.
- Sprinkles. Du kan använda enkla strössel som jul eller halloween från butiken. Eller så kan du strö över socker. Strax innan du bakar dina kakor, strö över sockret över pepparkakan och tryck ner i degen och grädda som vanligt. Detta är bra för att lägga till textur, samt att lägga till en klick färg till dina pepparkakor.
- Godis smälter. Smält bara dina godis smälter och använd sedan en pensel för att pensla på chokladen på vilket sätt du vill. Detta är perfekt om du vill skapa exakta detaljer om dina cookies. Förutom detta kan du doppa dem i dina pepparkakor för att täcka delar av dem, som händer och fötter.
Bästa glasyren för pepparkakor
Om du letar efter ett recept på pepparkaksglasyr som även fungerar för kakor, behöver du inte leta längre! Pepparkaksglasyr är superlätt att göra och kan användas av många anledningar när det kommer till bakverk.
För detta recept behöver du:
- 1 kopp siktat konditorisocker
- 1/4 kopp mjölk
- cirka 10 droppar matfärg (om det behövs)
Nu behöver du bara:
- Tillsätt socker och mjölk i en skål och blanda väl.
- Fortsätt att blanda tills du har en slät konsistens.
- Om färg, separera i olika skålar och tillsätt din matfärgning och blanda väl.
Ett annat recept på glasyr för pepparkakor som jag använder består av:
- 1 äggvita
- 1 kopp siktat konditorisocker
- matfärg om det behövs
Nu behöver du bara:
- Tillsätt äggvitan i en stavmixer och mixa tills du når mjuka toppar.
- När mjuka toppar har bildats, tillsätt florsockret långsamt. Fortsätt att blanda tills allt socker har tillsatts och stela toppar börjar bildas.
- Om färg, separera i olika skålar och tillsätt din matfärgning och blanda väl.
tips och tricks
Kom ihåg att alltid vänta tills kakorna är i rumstemperatur för att isa dem. Om det är för varmt kommer det att smälta glasyren och alla dina vackra dekorationer kommer att förstöras.
Eftersom detta glasyrrecept stelnar ganska snabbt, måste du lägga extra dekorationer direkt ovanpå. Om du vill lägga strössel på, se till att ha dem till hands. Om glasyren redan har stelnat fastnar den inte.
För att slå in eller paketera kakorna, vänta tills glasyren har stelnat helt. Detta kommer att ta från 10 till 12 timmar beroende på hur torrt vädret är.
Kommentera nedan om du följt vårt recept på pepparkaksglasyr, med bilder på dina pepparkakor! Vi skulle gärna se dem!
Karen är en passionerad konditor som älskar att skapa läckra bakverk. Hon har varit i kulinariska konsten i över 10 år, finslipat sina färdigheter och fulländat sitt hantverk. Karen är känd för sin kreativitet och känsla för detaljer, och skapar unika desserter som ger alla ett leende. Hon letar alltid efter sätt att utmana sig själv och komma på nya recept som är både välsmakande och visuellt tilltalande. Karen älskar att experimentera med olika smaker och texturer, och hon är engagerad i att tillhandahålla produkter av högsta kvalitet till sina kunder.
