Cupcakes sem manteiga: algumas receitas que você vai adorar

O compartilhamento é cuidar!

Atualizado pela última vez em 4 de fevereiro de 2023

Você já tentou fazer cupcakes de baunilha sem manteiga? Você deveria tentar estes sem manteiga receitas de cupcake de baunilha, se você não tiver. Essas receitas de cupcake de baunilha realmente não têm manteiga. Além disso, são super fáceis de fazer e preparar. Além disso, essas receitas de cupcake de baunilha são super úmidas e deliciosas. Então, com isso, compartilhe esses receitas de cupcakes de baunilha com sua família e amigos!

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Do que você vai precisar: receita de cupcakes de baunilha úmidos sem manteiga

Ingredientes

• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo, cerca de 325 gramas
• 2 xícaras de açúcar, cerca de 414 gramas
• 3 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal
• 1 xícara de leite, cerca de 240 ml
• 1/2 xícara de óleo vegetal, cerca de 120 ml
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• 2 ovos grandes
• 1 xícara de água, cerca de 240 ml

Equipamentos necessários

• Copos de medição
• Colheres de medida
• Taças de mistura
• Espátula de borracha
• Formas de cupcake
• Forros de cupcake
• Batedeira
• Cremalheira de refrigeração

Porções e tempo de preparo

Tempo de preparação: 15 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos 

Tempo Total: 30 minutos

Rendimento: 24-26 Cupcakes

Instruções passo a passo

Passo 1

Antes de mais nada, a 350 graus Fahrenheit, certifique-se de pré-aquecer o forno. Então, certifique-se de preparar suas formas de cupcake. Além disso, encha-o com forros de cupcake.

Passo 2

Depois, coloque a farinha, o açúcar, o fermento e o sal em uma tigela grande. Depois disso, certifique-se de misturar e reserve.

Passo 3

Em seguida, misture o leite, o óleo vegetal, o extrato de baunilha e os ovos em uma tigela de tamanho médio. 

Passo 4

Em seguida, adicione seus ingredientes molhados e secos. Depois, misture-os usando uma batedeira elétrica até ficar bem combinado.

Passo 5

Depois disso, adicione gradualmente a água à sua massa. E certifique-se de misturar em uma configuração de baixa velocidade até ficar bem combinado. Além disso, raspe as laterais e o fundo da tigela para combinar corretamente. Além disso, espere que sua massa de cupcake seja fina.

Passo 6

Depois, encha seus forros de cupcake cerca de metade. Além disso, certifique-se de assá-los por cerca de quinze a dezessete minutos. Da mesma forma, você pode assá-los até que cozinhem completamente.

Passo 7

Assim que os cupcakes estiverem cozidos, retire-os do forno. Em seguida, deixe-os esfriar por cerca de dois minutos dentro das formas de cupcake. Certifique-se de fazer isso antes de transferi-los para a grade de resfriamento. Além disso, lembre-se sempre de que isso permitirá que eles esfriem completamente.

Do que você vai precisar: receita fácil de cupcake de baunilha sem manteiga

Ingredientes

•  ovos 3
• 150 gramas de açúcar
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 150 ml de óleo
• 80 ml de leite
• 200 gramas de farinha de trigo
• 2 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• Açúcar para polvilhar por cima

Equipamentos necessários

• Balança
• Colheres de medida
• Taças de mistura
• Espátula de borracha
• Formas de cupcake
• Forros de cupcake
• Batedeira
• peneira

Porções e tempo de preparo

 Tempo de preparação: 15 minutos

 Tempo de cozimento: 20 minutos 

 Tempo Total: 35 minutos

 Rendimento: 12 a 14 cupcakes

Instruções passo a passo

Passo 1

Em primeiro lugar, misture os ovos, o açúcar e a baunilha em uma tigela grande. Além disso, certifique-se de usar uma batedeira elétrica por dois minutos.

Passo 2

Em seguida, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal sobre a mistura de ovos. Depois, certifique-se de misturar bem. 

Passo 3

Depois, cubra sua tigela. Além disso, certifique-se de colocá-lo dentro da geladeira por uma hora para descansar. 

Passo 4

Depois disso, certifique-se de pré-aquecer o forno a 350 graus Fahrenheit. Além disso, coloque seus forros de cupcake em suas formas de cupcake. Além disso, certifique-se de deixá-los de lado.

Passo 5

Depois, pegue sua massa de cupcake. Além disso, certifique-se de preencher seus forros de cupcake até a metade. Além disso, bata as forminhas de cupcake duas a três vezes sobre o balcão. Então, certifique-se de polvilhar um pouco de açúcar em cima da sua massa de cupcake. 

Passo 6

Finalmente, asse seus cupcakes de baunilha por cerca de quinze a vinte minutos. Da mesma forma, você pode fazê-lo até que asse completamente. Além disso, como sempre, sirva e aproveite!

Conjunto de cupcake/muffin de silicone Riki's Kingdom, 23 peças,

Do que você vai precisar: receita de cupcake de baunilha sem glúten

Ingredientes 

• 1 1/3 xícaras de farinha sem glúten
• 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 3 / 4 colher de chá de sal
• 1 / 2 copo de água
• 1 xícara de açúcar granulado
• 1/2 xícara de creme azedo temperado 
• 1 / 4 xícara de óleo vegetal
• Um ovo grande em temperatura ambiente
• 2 colheres de chá de pasta de fava de baunilha; você também pode usar extrato de baunilha

Equipamentos necessários 

• Copos de medição
• Colheres de medida
• Taças de mistura
• Espátula de borracha
• Forma de cupcake
• Forros de cupcake
• Batedeira
• Cremalheira de refrigeração
• colher de biscoito

Porções e tempo de preparo

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de cozimento: 18 minutos 

Tempo Adicional: 5 minutos

Tempo Total: 33 minutos

Rendimento: 12 cupcakes

Instruções passo a passo

Passo 1

Primeiro de tudo, certifique-se de pré-aquecer o forno a 350 graus Fahrenheit. Depois disso, forre sua forma de cupcake com forminhas de cupcake. 

Passo 2

Em seguida, misture a farinha sem glúten, o açúcar, o fermento em pó e o sal em uma tigela grande. Depois, certifique-se de bater delicadamente para combinar.

Passo 3

Depois, faça um buraco no meio dos ingredientes secos. Em seguida, adicione sua água, creme de leite, óleo vegetal, ovo e baunilha.

Passo 4

Em seguida, misture os ingredientes molhados primeiro no poço. E quando eles começarem a combinar, misture gradualmente os ingredientes secos também. 

Passo 5

Depois disso, misture por cerca de dois minutos para dar mais estrutura à sua massa de cupcake. Além disso, não há preocupação com overmixing.

Passo 6

Depois, deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos para que a farinha sem glúten absorva a umidade.

Passo 7

Em seguida, divida a massa uniformemente. Além disso, certifique-se de encher seus forros de cupcake cerca de 2/3 cheios. Além disso, você pode usar uma colher de biscoito para preencher os forros uniformemente.

Passo 8

Depois, asse seus cupcakes por cerca de 18 a 20 minutos. Da mesma forma, você pode assá-los até que cozinhem completamente. 

Passo 9

Por fim, você pode deixar seus cupcakes esfriarem por cerca de 5 minutos. Certifique-se de fazer isso antes de transferi-los para uma grade de resfriamento.

Do que Você Vai Precisar: Cobertura Fácil de Açúcar e Baunilha Sem Manteiga

Ingredientes 

• 2 xícaras de açúcar em pó
• 2 colheres de nata
• 1 colher de chá de extrato de baunilha ou amêndoa
• 2 onças de cream cheese 
• 1/2 colher de chá de sal

Equipamentos necessários 

• Copos de medição
• Colheres de medida
• tigela
• Batedeira
• peneira

Porções e tempo de preparo

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo de cozimento: 0 minutos 

Tempo Total: 5 minutos

Rendimento: adequado para 5-6 cupcakes

Instruções passo a passo

Passo 1

Antes de mais nada, comece peneirando o açúcar em pó para obter uma cobertura lisa. 

Passo 2

Em seguida, coloque o açúcar, o creme de leite, o extrato de baunilha e o sal em uma tigela. Depois, misture os ingredientes usando uma batedeira.

Passo 3

Por último, certifique-se de misturar bem até obter uma consistência lisa e espessa. 

Como fazer cupcakes de baunilha sem açúcar?

Para fazer cupcakes de baunilha sem açúcar, você precisa dos seguintes ingredientes:

• 1 1/2 xícara de farinha
• 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
• ovos 4
• 1 2/4 xícaras de Splenda (ou uma alternativa sem açúcar)
• 3/4 xícara de manteiga derretida
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 3/4 xícara de leite

Agora tudo que você precisa fazer é:

1. Antes de começar, pré-aqueça o forno a 325F e forre uma assadeira com forminhas de cupcake.
2. Pegue uma tigela e misture a farinha e o fermento.
3. Em outra tigela, adicione os ovos e o Splenda e bata por alguns minutos.
4. Agora adicione gradualmente a manteiga derretida e o extrato de baunilha, enquanto mistura.
5. Agora adicione metade da mistura de farinha, junto com 1/4 xícara de leite e misture.
6. Continue alternando entre adicionar farinha e leite, até que os ingredientes estejam todos incorporados em uma tigela.
7. Despeje a massa nas forminhas preparadas e asse no centro do forno por cerca de 20 a 22 minutos.
8. Deixe esfriar completamente antes de desenformar.

O que combina com cupcakes de baunilha?

Se você está procurando sabores divertidos de glacê para acompanhar seus cupcakes de baunilha, não procure mais. Para mim, nada supera o clássico creme de manteiga de baunilha com cupcakes de baunilha; mas eu faço sabores tradicionais! É rico, cremoso e absolutamente delicioso.

Se você quiser algo mais picante, sem tanta doçura, a cobertura de cream cheese vai bem com cupcakes de baunilha. Chocolate ao leite ou creme de chocolate branco também é um sabor que você não pode errar quando se trata de cupcakes de baunilha. O chocolate é rico e saboroso. Se você está procurando algo um pouco mais excitante, pode experimentar creme de manteiga com champanhe, creme de manteiga com café ou até mesmo glacê com especiarias!

Como Fazer Cupcakes Sem Fermento em Pó e Extrato de Baunilha?

Para fazer cupcakes sem fermento e extrato de baunilha, é super fácil! Tudo o que você precisa é de 125g de manteiga, 125g de açúcar granulado, 2 ovos, 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa e 125g de farinha com fermento.

Agora tudo que você precisa fazer é:

1. Pré-aqueça o forno a 325F e forre sua assadeira com forminhas de cupcake.
2. Pegue uma tigela e adicione o açúcar e a manteiga e bata até ficar fofo.
3. Em uma tigela separada, bata os ovos e o extrato de amêndoa.
4. Agora adicione gradualmente os ovos com a mistura de manteiga.
5. Agora dobre a farinha e misture até obter uma massa lisa.
6. Encha seus forros com massa de bolo até cerca de 2/3 cheios.
7. Leve os cupcakes ao forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos (um palito deve sair limpo).
8. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Como apimentar um cupcake de baunilha?

Você pode apimentar um cupcake fazendo uma variedade de coisas divertidas. O mais fácil é glacê, gelo ou esmalte de seus cupcakes com um sabor de sua escolha. Buttercream de chocolate é sempre o meu favorito! Você também pode tentar adicionar chantilly ou frutas frescas. Você pode até servir seu cupcake com sorvete!

Como fazer cupcakes de baunilha em casa sem forno?

É super fácil fazer bolos de baunilha com um forno bolos de caneca de baunilha são uma das minhas escolhas favoritas de sobremesa e ficam prontos em pouco tempo. Você precisará:

• 1/4 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1/4 colher de chá de fermento em pó
• uma pitada de sal
• 3 colheres de sopa de leite
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de chá de granulado
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida

Agora tudo que você precisa fazer é: 

1. Agora tudo que você precisa fazer é pegar uma revista e adicionar o açúcar, a farinha, o sal e o fermento; misture bem.
2. Agora adicione o extrato de baunilha, leite e manteiga e misture até ficar homogêneo.
3. Depois de homogêneo, adicione o granulado. Coloque no microondas por cerca de 60-90 segundos.
4. O bolo deve estar pronto.
5. Deixe descansar por 1-2 minutos.
6. Sirva e aproveite!

 

Cupcakes Funfetti sem receita de manteiga

Se você deseja fazer cupcakes Funfetti sem manteiga, precisará dos seguintes ingredientes:

Para os cupcakes:

• 1 xícara de leite de amêndoa
• 1 colher de chá de vinagre de maçã
• 1/2 xícara de óleo de abacate
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/3 xícara de granulado
• 1 / 4 colher de chá de sal

Para a geada:

• 1/2 xícara de manteiga vegana
• 1/4 colher de chá de extrato de baunilha
• 3 xícaras de açúcar em pó peneirado
• algumas gotas de leite de amêndoa

Agora tudo que você precisa fazer é:

1. Adicione os forros de cupcake a uma forma de cupcake e pré-aqueça o forno a 350F. Você também precisará reunir todos os ingredientes necessários para esta receita.
2. Pegue uma tigela e adicione o vinagre e o leite. Misture bem e deixe descansar por alguns minutos. Uma vez deixado, você pode adicionar o extrato de baunilha e o óleo à tigela e misturar bem. Por fim, adicione o açúcar e misture até incorporar. Deixe de lado.
3. Pegue uma segunda tigela e peneire todos os ingredientes secos, exceto o granulado. Misture bem e, aos poucos, adicione os ingredientes secos aos molhados. Continue misturando até obter uma massa que possa ser derramada.
4. Dobre os granulados uniformemente na massa e despeje em seus cupcakes; não enchendo mais de 3/4 cheio. Coloque no centro do forno pré-aquecido e asse por cerca de 20-22 minutos. Um palito no centro deve sair limpo quando estiver pronto. Deixe esfriar.
5. Adicione a manteiga a uma tigela e bata até ficar macia. Assim que estiver claro, despeje a essência de baunilha e mexa. Agora, gradualmente, adicione o açúcar em pó depois de peneirado e continue misturando até atingir a consistência de glacê.
6. Espalhe o glacê nos cupcakes e sirva. Aproveitar!

Receita de cupcakes de chocolate sem manteiga

Se você quiser fazer cupcakes de chocolate sem usar manteiga, precisará dos seguintes ingredientes:

• 150ml de leite de soja
• 2 colheres de chá de suco de limão
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 75g de manteiga sem lactose derretida
• 100g de açúcar mascavo
• 125g de farinha simples
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 4 colheres de sopa de cacau em pó

Agora tudo que você precisa fazer é:

1. Reúna todos os ingredientes necessários e pré-aqueça o forno a 350F. Você também precisará forrar uma bandeja com forros de cupcake.
2. Misture o leite e o suco de limão em uma tigela e deixe por alguns minutos para ativar.
3. Em uma tigela separada, adicione o açúcar e a manteiga. Misture bem e acrescente o extrato de baunilha, bem como a tigela de leite e o suco de limão.
4. Peneire os seguintes ingredientes: o cacau em pó, o fermento e a farinha. Depois de peneirado, adicione à tigela principal de ingredientes e misture bem.
5. Adicione a mistura às forminhas de cupcake preparadas e coloque no centro do forno pré-aquecido por cerca de 16 a 20 minutos. Deixe esfriar antes de desenformar.

O que posso substituir a manteiga em receitas de cupcake?

Existem muitas alternativas que você pode usar para manteiga quando se trata de cupcakes. Alguns dos substitutos mais comuns incluem:

• azeite
• óleo de coco
• compota de maçã
• abacates
• Iogurte grego
• manteiga de nozes (como amendoim ou caju)

Conclusão

Espero que este post tenha ajudado você a se familiarizar mais sobre como fazer cupcakes sem manteiga. É super fácil de fazer e hoje em dia existem muitas alternativas que você pode usar com facilidade. Você tem alguma dica ou truque para fazer cupcakes sem manteiga? Em caso afirmativo, sinta-se à vontade para me informar nos comentários abaixo. Compartilhar é se importar!

O compartilhamento é cuidar!