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Deliciosa receita de biscoitos veganos sem manteiga em apenas algumas etapas

O compartilhamento é cuidar!

Atualizado pela última vez em 14 de janeiro de 2023

Procurando deliciosas receitas de biscoitos veganos sem manteiga, macios, saborosos, saudáveis ​​e que derretem na boca? Bem, você veio ao lugar certo porque, além das coisas mencionadas, esses biscoitos são mastigáveis ​​no meio, dificilmente crocantes nas bordas e carregados com gotas de chocolate. 

O cozimento vegano não é difícil de fazer porque você está apenas fazendo pequenos ajustes e substituindo vários ingredientes no cozimento tradicional. Então sem manteiga, sem problema! Esta receita usou óleo de coco refinado em vez de manteiga porque dá aos biscoitos um sabor e uma textura muito deliciosos. E o melhor é que ninguém vai notar que é Vegan, já que tem um gosto tão parecido com biscoitos de chocolate caseiros.

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Chocolate é vegano?

O chocolate não é inerentemente vegano, pois é feito de grãos de cacau, que são processados ​​com leite e outros laticínios. Felizmente para você, muitos tipos de chocolate não contêm produtos de origem animal, tornando-os adequados para o consumo de veganos. Em poucas palavras, a presença de componentes derivados de animais distingue o chocolate vegano do chocolate não vegano.

Leite, gordura do leite, manteiga e creme são exemplos de componentes derivados de animais comuns encontrados em chocolate não vegano. O chocolate ao leite e outros produtos de chocolate contendo leite possuem esses componentes; no entanto, o chocolate amargo é normalmente feito com sólidos de cacau, manteiga de cacau e açúcar e não contém produtos lácteos. É essencial lembrar, no entanto, que alguns chocolates amargos ainda podem conter ingredientes de origem animal, por isso é sempre uma boa ideia ler o rótulo. – Você sabe como eles dizem, melhor prevenir do que remediar.

Como já mencionamos, não comer produtos de origem animal não significa que você não possa desfrutar das melhores sobremesas, pois o chocolate vegano pode ser feito com alternativas vegetais ao leite, como soja ou leite de amêndoa, para criar chocolate ao leite vegano. Além do mais, muitas marcas vendem chocolate amargo vegano, então você está coberto.

Falando em sobremesas, que tal biscoitos veganos sem manteiga, leite ou qualquer outra receita de origem animal? Se você gostou dessa ideia, continue lendo porque vai se surpreender com o quão simples, gostoso e sem culpa pode ser uma guloseima.

Do que você vai precisar: receita de biscoitos veganos sem manteiga

Ingredientes

  • ½ xícara de açúcar branco
  • ¾ xícara de açúcar mascavo escuro, embalado
  • Uma colher de chá de sal
  • ½ xícara de óleo de coco refinado, derretido
  • ¼ xícara de leite não lácteo
  • Uma colher de chá de extrato de baunilha
  • 2 xícaras de farinha
  • 4 onças de chocolate amargo vegano, pedaços
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 4 onças de gotas de chocolate vegano

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Equipamentos necessários

  • Taças de mistura
  • Colheres de medida
  • Espátula de borracha
  • Copos de medição
  • Whisk
  • Papel de cozimento
  • Colher de sorvete
  • Assadeira

Instruções passo a passo: biscoitos veganos sem manteiga

Passo 1

Misture em uma tigela grande o açúcar branco, o açúcar mascavo, o sal e o óleo de coco até ficar homogêneo.

Passo 2

Adicione o leite não lácteo e a baunilha e bata até a massa ficar lisa e todo o açúcar se dissolver.

Passo 3

Peneire a farinha e o bicarbonato de sódio em uma tigela grande e dobre a mistura uniformemente usando uma espátula de borracha.

Passo 4

Em seguida, adicione as lascas e os pedaços de chocolate vegano à tigela. Dobre os pedaços de chocolate uniformemente.

Passo 5

Deixe-o de lado e esfriar a massa por pelo menos 30 minutos. 

Biscoitos veganos sem manteiga - Sirva e delicie-se

Passo 6

Pré-aqueça o forno a 180 ° C.

Passo 7

Prepare sua assadeira e coloque o papel manteiga. Com a colher de sorvete, coloque-o sobre o papel manteiga e certifique-se de deixar espaço entre as bordas da assadeira para que ele possa se espalhar uniformemente.

Passo 8

Asse por doze a quinze minutos até que os biscoitos fiquem dourados.

Passo 9

Retire do forno e coloque em uma grade de resfriamento. Sirva e aproveite! 

Deliciosos biscoitos veganos sem manteiga

Procurando deliciosas receitas de biscoitos veganos sem manteiga, macios, saborosos, saudáveis ​​e que derretem na boca? Bem, você veio ao lugar certo porque, além das coisas mencionadas, esses biscoitos são mastigáveis ​​no meio, dificilmente crocantes nas bordas e carregados com gotas de chocolate.
Tempo de preparação30 minutos
Tempo de cozimento15 minutos
Curso: Sobremesa
Cozinha: americano
Palavra-chave: Deliciosos biscoitos veganos sem manteiga
Dose: 10
Autor: cakedecorist. com

Equipamentos necessários

Ingredientes
  

Instruções 

  • Misture em uma tigela grande o açúcar branco, o açúcar mascavo, o sal e o óleo de coco até ficar homogêneo.
  • Adicione o leite não lácteo e a baunilha, bata até que a massa fique lisa e todo o açúcar tenha dissolvido.
  • Peneire a farinha e o bicarbonato de sódio em uma tigela grande e dobre a mistura uniformemente usando uma espátula de borracha.
  • Em seguida, adicione as gotas de chocolate vegano e pedaços na tigela. Dobre os pedaços de chocolate uniformemente.
  • Reserve e resfrie a massa por pelo menos 30 minutos.
  • Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  • Prepare a assadeira e coloque o papel manteiga. Com o uso de sua colher de sorvete, retire-a para o papel manteiga, certifique-se de deixar espaço entre as bordas da assadeira para que ela possa se espalhar uniformemente.
  • Asse por doze a quinze minutos até que os biscoitos fiquem dourados.
  • Retire-o do forno e coloque-o em uma grade de resfriamento. Sirva e Divirta-se!

Notas

Ao assar esses biscoitos, certifique-se de trabalhar rapidamente, pois o óleo de coco acabará voltando à temperatura ambiente. Isso vai endurecer a massa e dificultar o cozimento. Sinta-se à vontade para adicionar mais gotas de chocolate ao desejo do seu coração. Você também pode adicionar nozes ou sal marinho em flocos.
O óleo de coco tem tolerância a altas temperaturas. É um substituto para outras gorduras, como manteiga e gordura. Da mesma forma, é uma boa gordura de preparação de panelas. Procure chocolate de alta qualidade criado com açúcar e manteiga de cacau. Lembre-se de que os cookies retomam o cozimento quando esfriam, portanto, não os asse demais. Além disso, são biscoitos veganos, então tudo bem que esteja um pouco mal cozido.
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Dicas e truques: deliciosos biscoitos veganos sem manteiga 

Ao assar esses biscoitos, certifique-se de trabalhar rapidamente, pois o óleo de coco acabará voltando à temperatura ambiente. Isso vai endurecer a massa e dificultar o cozimento. Sinta-se à vontade para adicionar mais gotas de chocolate ao desejo do seu coração. Você também pode adicionar nozes ou sal marinho em flocos.

O óleo de coco tem tolerância a altas temperaturas. É um substituto para outras gorduras, como manteiga e gordura. Da mesma forma, é uma boa gordura de preparação de panelas. Procure chocolate de alta qualidade criado com açúcar e manteiga de cacau. Lembre-se de que os cookies retomam o cozimento quando esfriam, portanto, não os asse demais. Além disso, são biscoitos veganos, então tudo bem que esteja um pouco mal cozido.

Porções e tempo de preparo

Porções e tempo de preparo

Cookies de chocolate sem ovos e diário

Você sonha em ter uma receita de biscoitos de chocolate saudáveis, sem manteiga ou ovos? Felizmente para você, você veio ao lugar certo! Aqui está uma receita simples que até os paladares mais exigentes vão adorar.

Ingredientes:

  • 1 xícara de açúcar granulado
  • 1/2 xícara de cacau em pó (de preferência sem açúcar)
  • 1 xícara de farinha (de preferência a farinha de trigo)
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • Uma pitada de sal
  • 1/3 xícara de óleo vegetal
  • extrato de colher de chá de baunilha 1
  • 2 colheres de sopa de água
  • 1/3 xícara de gotas de chocolate vegano

instruções:

  1. Primeiro, pré-aqueça o forno a 350 ° F (180 ° C). Pode ser superior ou inferior à temperatura recomendada, pois nem todos os fornos funcionam da mesma forma.
  2. Em uma tigela média, misture todos os ingredientes secos, ou seja, o açúcar, o cacau em pó, a farinha, o bicarbonato e o sal.
  3. Em uma tigela pequena separada, misture todos os ingredientes úmidos, ou seja, o óleo vegetal, o extrato de baunilha e a água.
  4. Adicione a mistura molhada à mistura seca e mexa até misturar bem. A massa ficará grossa e levemente pegajosa, mas não entre em pânico – essa é exatamente a consistência que você deseja obter.
  5. Dobre as gotas de chocolate na massa.
  6. Com cuidado, coloque colheres de sopa arredondadas de massa em uma assadeira sem untar, deixando cerca de 2 cm de espaço entre cada biscoito, pois eles se espalharão ao assar.
  7. Asse seus deliciosos biscoitos de chocolate sem manteiga e ovos por até 10 minutos, ou até que estejam firmes e começando a rachar por cima.
  8. Aproveite seus biscoitos veganos de chocolate com açúcar!

Dicas de armazenamento e cozimento

Considere fazer massa extra para guardar para mais tarde. Congelar massa de biscoito pode ser uma maneira conveniente de tê-la à mão quando quiser assar biscoitos.

A massa de biscoito pode ser congelada de várias maneiras, incluindo:

  1. Enrole a massa em bolas e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal. Congele a assadeira com as bolas de massa até que estejam firmes e, em seguida, transfira-as para um saco plástico ou recipiente lacrado.
  2. Abra a massa em forma de tora e embrulhe em filme plástico ou papel manteiga e congele a tora em um saco plástico ou recipiente que possa ser fechado novamente.
  3. Pressione a massa em uma camada plana e uniforme em um saco plástico ou recipiente lacrado e congele.

Sabe o que é melhor de tudo? Você pode armazená-los por até três meses. Além disso, não há necessidade de descongelar/descongelar a massa de biscoito antes de assar, basta adicionar mais 1-2 minutos ao tempo de cozimento.

Estes biscoitos veganos sem receita de manteiga, leite ou qualquer outro alimento de origem animal são ideais para marmitas ou confraternizações na casa de alguém quando você precisa de uma sobremesa vegana portátil que você pode transportar do ponto A ao ponto B sem fazer bagunça.

Guarde as sobras em um recipiente plástico hermético com um quarto de fatia de pão, se tiver, para manter os biscoitos perfeitamente úmidos. Certifique-se de armazená-los em um recipiente de vidro para resultados “mais crocantes”. Armazenados desta forma, eles têm a garantia de ter o mesmo sabor de quando foram retirados do forno por cerca de 2 a 3 dias.

O que você acha, você daria uma chance a um desses dois biscoitos veganos superdeliciosos sem receitas de manteiga e leite? Conte-nos mais na seção de comentários abaixo.

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