Atualizado pela última vez em 6 de fevereiro de 2022
Uma torção em uma sobremesa clássica, este pão de banana fácil sem ovos é tão delicioso que toda a sua família vai pedir mais. Usando apenas alguns ingredientes você provavelmente já tem em casa, esse pão de banana é o queridinho de muitos. Seus amigos e familiares vão adorar o quão saborosa é essa sobremesa simples.
Felizmente, esta receita não requer experiência prévia em cozimento. Com apenas alguns ingredientes simples e passos fáceis, você terá esta sobremesa de dar água na boca em pouco tempo. Seja para uma festa, potluck ou apenas para satisfazer o seu desejo por doces, esta é uma receita maravilhosa.
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O que é Pão de Banana?
O pão de banana se torna uma sobremesa popular na América a partir do início do século 20. Graças ao desenvolvimento da refrigeração, os americanos puderam ter bananas facilmente acessíveis. Além de ser um item popular no café da manhã, as bananas rapidamente se tornaram um ingrediente popular para sobremesas.
Além do pão, as bananas também eram usadas para pudins e bolos. Quando a Grande Depressão aconteceu, as pessoas estavam desesperadas para encontrar novas maneiras de usar toda a comida para evitar o desperdício. As pessoas rapidamente aprenderam que bananas rasgadas eram ótimas para fazer pão.
O amadurecimento excessivo dá ao pão um sabor doce, proporcionando uma textura úmida e macia. Hoje, o pão de banana continua sendo uma das sobremesas mais amadas. É a receita de pão mais procurada, pois as pessoas não resistem ao seu sabor delicioso.
O que você precisa para fazer este pão de banana sem ovos
Ingredientes
Para preparar este pão de banana fácil sem ovos receita, você precisará de:
- 1 xícara de bananas maduras amassadas
- 2 / 3 xícara de açúcar
- 1 / 3 copo encurtamento de vegetaisou Manteiga de cacau
- 2 copos farinha de trigo
- 2 colheres de chá fermento em pó
- 1 / 4 colher de chá bicarbonato de sódio
- 1 / 4 sal do teaspoon
- 1/2 colher de chá de canela (opcional)
- 1 / 2 colher de chá noz-moscada (Opcional)
- 1 xícara de gotas de chocolate ou nozes picadas (Opcional)
Equipamentos necessários
Para preparar esta receita, você vai precisar de:
- Tigela grande
- Batedeira
- Tigela média
- Spray de cozinha
- assadeira de 9 × 5 polegadas
- Rack de arame
Instruções passo a passo
Primeiro passo: pré-aqueça o forno e unte a forma
Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit e unte a assadeira com spray de cozinha.
Passo dois: Creme o açúcar e a gordura
Usando uma batedeira elétrica, bata o açúcar mascavo e a gordura, ou manteiga, juntos por cinco minutos. Se usar encurtamento, a mistura não ficará lisa.
Terceiro passo: Combine os ingredientes secos
Em uma tigela separada, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento e o sal. Adicione a canela e a noz-moscada, se desejar.
Passo Quatro: Adicione os Ingredientes Secos e a Banana
Amasse bem a banana. Alterne adicionando a banana amassada e os ingredientes secos à mistura de creme. Bata após cada adição.
Misture em gotas de chocolate ou nozes picadas, se desejar. A massa vai ser grossa.
Quinto passo: Asse o pão de banana sem ovo
Com cuidado, adicione a mistura de pão de banana à assadeira untada. Asse por 40-45 minutos, verificando com um palito até que saia limpo. Deixe o pão esfriar na forma por 10 minutos antes de movê-lo para uma gradinha.
Infelizmente, o pão de banana pode secar facilmente. Para esta receita, verifique o pão aos 40 minutos com um palito para ver se está pronto. Se o palito sair limpo, o pão está assado. Se houver muitas migalhas no palito, continue assando por mais cinco minutos, verificando periodicamente se está pronto.
Se você adicionar mix-ins ou não, este pão de banana terá um sabor delicioso. Esta receita simples é fácil de fazer para pessoas de qualquer idade, então reúna a família e comece a assar!
Embora gotas de chocolate e nozes picadas sejam misturas populares, você também pode adicionar outras coberturas. Fruta seca, xarope de bordo, creme de avelã com chocolate, caramelo e frutas frescas têm um sabor incrível quando adicionados ao seu pão de banana caseiro.
Dicas e Truques
Ao fazer pão de banana, você vai querer usar bananas muito maduras. Aqueles que têm muitas manchas marrons são ideais para assar. Quando uma banana desenvolve mais manchas, ela ganha um sabor mais doce e dará às suas sobremesas um sabor mais forte de banana.
Se você não tiver bananas maduras demais, coloque algumas em um saco de papel pardo por alguns dias ou use o método do forno. Com o método do forno, asse bananas com casca por 15-20 minutos a 300 graus Fahrenheit. Deixe-os esfriar antes de descascar e adicione-os à sua mistura de pão.
Se você não tiver farinha de trigo, você também pode usar farinha de trigo integral ou até mesmo farinha de bolo. Certifique-se de observar que a farinha de trigo integral fará um pão mais denso e a farinha de bolo fará um pão mais leve.
Se você não quiser usar açúcar mascavo, pode usar açúcar granulado. No entanto, o açúcar mascavo dá mais sabor de melaço, além de torná-lo mais escuro.
Certifique-se de não misturar demais a massa antes de assá-la. Quando você mistura demais, a massa desenvolverá bolsas de ar que afetarão a textura. Uma massa que foi misturada demais resultará em um pão duro, ao contrário do pão úmido e macio amado por muitos.
Se ficar seco, você pode adicionar uma camada de calda simples por cima. O xarope simples é feito de uma parte de água e uma parte de açúcar. Uma fina revestimento no topo irá fornecer o seu pão com umidade e ajudam a evitar que ela seque mais.
Receita fácil de pão de banana sem ovos
Equipamentos necessários
- Tigela média
- Spray de cozinha
- assadeira de 9 × 5 polegadas
- Rack de arame
Ingredientes
- 1 xícara banana madura amassada
- 2/3 xícara açúcar
- 1/3 xícara Encurtando ou manteiga
- 2 copos farinha de trigo
- 2 colheres de chá fermento em pó
- 1/4 colher de chá bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá sal
- 1/2 colher de chá canela opcional
- 1/2 colher de chá noz-moscada opcional
- 1 xícara gotas de chocolate ou nozes picadas opcional
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit e unte a assadeira com spray de cozinha.
- Usando uma batedeira elétrica, bata o açúcar mascavo e a gordura, ou manteiga, juntos por cinco minutos. Se usar encurtamento, a mistura não ficará lisa.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento e o sal. Adicione a canela e a noz-moscada, se desejar.
- Amasse bem a banana. Alterne adicionando a banana amassada e os ingredientes secos à mistura de creme. Bata após cada adição.
- Misture em gotas de chocolate ou nozes picadas, se desejar. A massa vai ser grossa.
- Com cuidado, adicione a mistura de pão de banana à assadeira untada. Asse por 40-45 minutos, verificando com um palito até que saia limpo. Deixe o pão esfriar na forma por 10 minutos antes de movê-lo para uma gradinha.
- Infelizmente, o pão de banana pode secar facilmente. Para esta receita, verifique o pão aos 40 minutos com um palito para ver se está pronto. Se o palito sair limpo, o pão está assado. Se houver muitas migalhas no palito, continue assando por mais cinco minutos, verificando periodicamente se está pronto.
Notas
- Ao fazer pão de banana, você vai querer usar bananas muito maduras. Aqueles que têm muitas manchas marrons são ideais para assar. Quando uma banana desenvolve mais manchas, ela ganha um sabor mais doce e dará às suas sobremesas um sabor mais forte de banana.
- Se você não tiver bananas maduras demais, coloque algumas em um saco de papel pardo por alguns dias ou use o método do forno. Com o método do forno, asse bananas com casca por 15-20 minutos a 300 graus Fahrenheit. Deixe-os esfriar antes de descascar e adicione-os à sua mistura de pão.
- Se você não tiver farinha de trigo, você também pode usar farinha de trigo integral ou até mesmo farinha de bolo. Certifique-se de observar que a farinha de trigo integral fará um pão mais denso e a farinha de bolo fará um pão mais leve.
- Se você não quiser usar açúcar mascavo, pode usar açúcar granulado. No entanto, o açúcar mascavo dá mais sabor de melaço, além de torná-lo mais escuro.
- Certifique-se de não misturar demais a massa antes de assá-la. Quando você mistura demais, a massa desenvolverá bolsas de ar que afetarão a textura. Uma massa que foi misturada demais resultará em um pão duro, ao contrário do pão úmido e macio amado por muitos.
- Se ficar seco, você pode adicionar uma camada de calda simples por cima. O xarope simples é feito de uma parte de água e uma parte de açúcar. Uma camada fina na parte superior fornecerá umidade ao pão e ajudará a evitar que ele seque mais.
Uma deliciosa sobremesa sem ovos
Se você optar por não comer ovos por razões alimentares, ou simplesmente não ter ovos em casa, esta receita de pão de banana é perfeita para você. Saborosa, úmida e macia, esta receita é obrigatória para os amantes de banana. Adicione diferentes especiarias ou seus mix-ins favoritos para fazer um deleite delicioso.
Sua família e amigos vão adorar esta receita saborosa. Também é simples de fazer, por isso é uma ótima maneira de todos da família cozinharem juntos. É ideal para potlucks, jantares ou reuniões de família.
Com a capacidade de fazê-lo sem ovos ou laticínios, é um ótimo deleite para quem tem alergias alimentares. Com apenas alguns ingredientes simples, você terá uma sobremesa maravilhosa em pouco tempo.
Se você experimentou este pão de banana sem ovos, compartilhe sua experiência em fazê-lo.
Por favor, comente se você gostou deste artigo ou tem alguma observação sobre esta receita!
Desde pequena, Anna é uma amante de sobremesas. Quando adulta, ela gosta
assando uma variedade de sobremesas de bolos, biscoitos, brownies, pães e muito mais do zero. Ela
gosta de compartilhar sua paixão por cozinhar com outras pessoas que também gostam de doces. de corretamente
medindo os ingredientes para garantir que estão na temperatura correta, Anna conhece o
importância que pequenos detalhes podem ter na panificação. Ela quer compartilhar sua experiência com outras pessoas em
espera que eles possam fazer os mais deliciosos assados. Quando ela não está ocupada blogando, Anna
gosta de experimentar novas receitas na cozinha.
