Última atualização em 10 de agosto de 2022
Já comeu um pãozinho quente recém-assado em casa e se perguntou como fazer manteiga de mel para acompanhar a partir do zero? Você quer poder fazer sua própria manteiga de mel com qualidade de restaurante em casa? Felizmente, fazer sua manteiga de mel é mais fácil do que você imagina.
A manteiga de mel é uma cobertura popular para pãezinhos, muffins e pão. É um equilíbrio perfeito de doce e salgado que vai deixar você babando por mais. Não só é simples de fazer, mas é ainda mais fácil de devorar.
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Usos para a manteiga de mel
Como a manteiga de mel combina componentes doces e salgados, ela pode ser usada em muitos alimentos diferentes. Pão e outros produtos de panificação são uma ótima opção para espalhá-lo por cima. No entanto, não tenha medo de adicioná-lo a outros alimentos como milho, batatas e até frango.
Você ficará surpreso com o quão bem ele combina com tantos alimentos diferentes. Mesmo comedores exigentes gostam de adicioná-lo às suas refeições favoritas.
Além de ser usado como um spread para diferentes alimentos, você também pode usá-lo para cozinhar. Experimente marinar frango, bife ou costeletas de porco com ele. Você pode até usá-lo para legumes assados.
Usando mel local
Ao comprar mel, escolher o mel de origem local é uma ótima maneira de apoiar sua comunidade. O mel local pode variar ligeiramente de sabor, pois as flores que as abelhas polinizam influenciam o sabor do mel. O mel local também é frequentemente fresco, cru e ainda mais delicioso.
Embora atualmente não existam estudos científicos para apoiá-lo, algumas pessoas acham que o mel local as ajuda com alergias. Contém vestígios de pólen local que pode ajudar a combater alergias irritantes. Comprar local também significa que você está recebendo mel não processado e está apoiando sua abelha colônia e seus guardiões.
Além de tornar sua manteiga de mel ainda mais saborosa, o mel cru local também pode ajudar com diferentes doenças. Pode ajudar com dores de garganta, resfriados e dores de estômago. No entanto, o mel cru nunca deve ser dado a crianças com menos de um ano de idade, pois há uma pequena chance de desenvolver botulismo.
O que você precisa para fazer manteiga de mel caseira
Para fazer esta manteiga de mel receita, você precisará de:
- 1 libra de manteiga sem sal
- 1 / 4 copo mel
- 1 / 2 colher de chá canela
- 1 / 2 colher de chá baunilha
- Pitada de sal
Para preparar esta receita, você vai precisar de:
- Raspador de massa ou faca
- Tigela grande
- Batedeira
- Pergaminho ou filme plástico
Instruções passo a passo
Primeiro passo: corte a manteiga
Corte a manteiga em pedaços pequenos com uma massa raspador ou faca.
Segundo passo: bata a manteiga
Usando um acessório de batedor em sua batedeira, misture a manteiga em velocidade baixa para soltá-la.
Terceiro passo: adicione o mel, a canela e a baunilha
Aumente a velocidade para média e adicione o mel, a canela e a baunilha. Bata até ficar bem combinado, cerca de 5-7 minutos. Adicione uma pitada de sal a gosto, se desejar.
Você também pode fazer sua manteiga de mel batida se quiser leve e fofa. Uma vez que todos os ingredientes são combinados, misture em alta até atingir uma textura leve e fofa. Provavelmente levará alguns minutos para atingir a consistência certa.
Passo Quatro: Refrigere a Manteiga de Mel
Retire a manteiga da tigela usando uma colher e coloque-a em filme plástico ou papel manteiga. Enrole a manteiga em um log e leve à geladeira por duas horas antes de apreciá-lo. Espalhe no pão e nas laterais de sua preferência.
A manteiga de mel vai bem em muitas coisas diferentes, doces e salgadas. Experimente com pão, muffins, panquecas, waffles, croissants, pãezinhos, biscoitos, milho, batatas ou frango frito. As possibilidades são infinitas.
É ótimo para servir em reuniões de família, pois é tão bom, se não melhor, do que o que você recebe em restaurantes. É o complemento perfeito para adicionar aos seus pãezinhos quentes e recém-assados. É um favorito entre muitos, então você certamente receberá vários elogios ao servi-lo.
Dicas e Truques
Embora seja recomendado usar sem sal manteiga, você também pode usar manteiga com sal para fazer manteiga de mel. Usar manteiga sem sal permite que você obtenha a quantidade certa de sal que deseja. No entanto, se você usar manteiga com sal, não há necessidade de adicionar mais sal, a menos que queira mais sabor.
Antes de fazer manteiga de mel, é uma boa ideia deixar a manteiga descansar em temperatura ambiente por 10 a 15 minutos antes de fazer a receita. Isso tornará a manteiga mais fácil de trabalhar.
Quando não estiver servindo manteiga de mel, ela deve ser mantida na geladeira. É melhor deixá-lo atingir a temperatura ambiente antes de espalhar em seus alimentos favoritos. Ele pode ser armazenado na geladeira em um recipiente hermético, desde que a data de validade da manteiga, que normalmente é de 4-6 meses.
A manteiga sem sal normalmente não dura tanto quanto a manteiga com sal. O sal atua como conservante, permitindo que a manteiga dure mais. A manteiga de mel também pode ser congelada por até nove meses.
Se você congelar manteiga de mel, deixe descongelar durante a noite na geladeira. Em seguida, deixe atingir a temperatura ambiente antes de servir. Você provavelmente terá que bater a manteiga novamente depois de armazená-la na geladeira ou no freezer para permitir que ela atinja sua textura adequada novamente.
Como fazer manteiga de mel - siga esta receita fácil
Equipamentos necessários
- Raspador de massa ou faca
- Papel manteiga ou filme plástico
Ingredientes
- 1 libra manteiga sem sal
- 1/4 xícara mel
- 1/2 colher de chá canela
- 1/2 colher de chá baunilha
- beliscar de sal
Instruções
- Corte a manteiga em pedaços pequenos usando um raspador de massa ou faca.
- Usando um acessório de batedor em sua batedeira, misture a manteiga em velocidade baixa para soltá-la.
- Aumente a velocidade para média e adicione o mel, a canela e a baunilha. Bata até ficar bem combinado, cerca de 5-7 minutos. Adicione uma pitada de sal a gosto, se desejar.
- Você também pode fazer sua manteiga de mel batida se quiser leve e fofa. Quando todos os ingredientes estiverem combinados, misture em velocidade alta até atingir uma textura leve e fofa. Provavelmente levará alguns minutos para atingir a consistência certa.
- Retire a manteiga da tigela usando uma colher e coloque-a em filme plástico ou papel manteiga. Enrole a manteiga em um log e leve à geladeira por duas horas antes de apreciá-lo. Espalhe no pão e nas laterais de sua preferência.
Notas
- Embora seja recomendado usar manteiga sem sal, você também pode usar manteiga com sal para fazer manteiga de mel. Usar manteiga sem sal permite que você obtenha a quantidade certa de sal que deseja. No entanto, se você usar manteiga com sal, não há necessidade de adicionar mais sal, a menos que queira mais sabor.
- Antes de fazer manteiga de mel, é uma boa ideia deixar a manteiga descansar em temperatura ambiente por 10 a 15 minutos antes de fazer a receita. Isso tornará a manteiga mais fácil de trabalhar.
- Quando não estiver servindo manteiga de mel, ela deve ser mantida na geladeira. É melhor deixá-lo atingir a temperatura ambiente antes de espalhar em seus alimentos favoritos. Ele pode ser armazenado na geladeira em um recipiente hermético, desde que a data de validade da manteiga, que normalmente é de 4-6 meses.
- A manteiga sem sal normalmente não dura tanto quanto a manteiga com sal. O sal atua como conservante, permitindo que a manteiga dure mais. A manteiga de mel também pode ser congelada por até nove meses.
- Se você congelar manteiga de mel, deixe descongelar durante a noite na geladeira. Em seguida, deixe atingir a temperatura ambiente antes de servir. Você provavelmente terá que bater a manteiga novamente depois de armazená-la na geladeira ou no freezer para permitir que ela atinja sua textura adequada novamente.
Um delicioso condimento
Não importa o que você adiciona à sua manteiga de mel, você tem a garantia de ter um deleite delicioso. Perfeito para servir em jantares ou churrascos, seus amigos e familiares não terão o suficiente. Com o quão fácil de fazer e gostoso de comer, você vai querer tê-lo sempre à mão.
Quer você coloque em algo doce ou salgado, a manteiga de mel é o condimento perfeito. Como pode durar vários meses, você não precisa se preocupar em não usá-lo antes que expire. No entanto, com o sabor maravilhoso, isso provavelmente não será um problema.
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Desde pequena, Anna é uma amante de sobremesas. Quando adulta, ela gosta
assando uma variedade de sobremesas de bolos, biscoitos, brownies, pães e muito mais do zero. Ela
gosta de compartilhar sua paixão por cozinhar com outras pessoas que também gostam de doces. de corretamente
medindo os ingredientes para garantir que estão na temperatura correta, Anna conhece o
importância que pequenos detalhes podem ter na panificação. Ela quer compartilhar sua experiência com outras pessoas em
espera que eles possam fazer os mais deliciosos assados. Quando ela não está ocupada blogando, Anna
gosta de experimentar novas receitas na cozinha.
