Atualizado pela última vez em 9 de dezembro de 2022
Hoje preparamos uma receita fácil de mousse de chocolate com cacau em pó. Este deleite delicioso é incrivelmente fácil de fazer. Você pode até torná-lo vegano!
Então, continue lendo para descobrir como fazer mousse de chocolate com cacau em pó. E as muitas variações maravilhosas que você pode experimentar usando esta receita simples de 10 minutos.
Por que amamos esta receita fácil de mousse de chocolate com cacau em pó
Há uma quantidade infinita de razões pelas quais amamos isso mousse de chocolate com cacau em pó. Em primeiro lugar, requer apenas alguns ingredientes básicos. Você pode até se safar usando apenas três.
Estes incluem chantilly, cacau em pó e açúcar em pó. o extrato de baunilha e sal são apenas para torná-lo ainda mais decadente do que já é.
Você também verá que nossas proporções parecem muito estranhas. Porém, acredite, é uma mousse super cremosa, deliciosa e equilibrada entre o doce e o amargo. E como conseguimos isso é com essas proporções!
Este é também um receita fácil de mousse de chocolate com cacau em pó que pode ser batida (trocadilhos) em menos de 10 minutos. Pode ser servido imediatamente, mas é altamente recomendável deixá-lo esfriar primeiro. Ajuda a criar uma textura mais firme e um sabor mais refrescante e refrescante.
Esta receita também pode ser facilmente transformada em uma mousse de chocolate vegana, e você pode brincar com o sabor.
Estamos obcecados com esta sobremesa rápida e fácil e sabemos que você também ficará. E não se esqueça de conferir a seção de dicas para algumas ideias incríveis de cobertura para isso Receita fácil de mousse de chocolate com cacau em pó.
Você pode fazer esta receita de mousse de chocolate vegana?
Esta é uma pergunta que alguém certamente nos fará. E a resposta curta é sim. E, ao contrário da maioria das receitas de sobremesas hoje em dia, é incrivelmente rápido e fácil de fazer.
Nosso primeiro truque é substituir o creme de leite comum por creme de coco. Você pode usar uma quantidade igual como uma substituição.
Então, recomendamos substituir também pelo açúcar de confeiteiro. Isso ocorre porque muitos veganos não consideram o açúcar verdadeiramente vegano. Alguns produtos açucarados são processados com farinha de osso, mas isso nunca é especificado na embalagem do açúcar. Portanto, a maioria dos veganos o evita completamente.
Se você é vegetariano, provavelmente não se importará tanto com isso. Você pode substituir o açúcar por uma colher de chá ou duas de estévia. Confie em nós, isso é tudo que você precisa.
E, simultaneamente, é também uma forma de reduzir as calorias e torná-lo mais adequado para alguns diabéticos. Você pode dê uma olhada em algumas alternativas de adoçantes naturais aqui.
O que você precisa para fazer esta mousse de chocolate com cacau em pó e leite condensado
Ingredientes
- 2 xícaras de creme de leite fresco, gelado
- 3/4 xícara de cacau em pó sem açúcar, peneirado
- 2/3 xícara de açúcar de confeiteiro, peneirado
- 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 de colher de chá de sal fino
Equipamentos necessários
- Copos e colheres de medição
- Taças de mistura
- Batedeira elétrica ou batedeira (ou batedor)
- espátula de borracha ou silicone
- Servir copos, tigelas ou ramequins
- Envoltório de plástico ou saran
Instruções passo a passo
Passo 1: Combine os ingredientes da mousse de chocolate
Coloque todos os ingredientes dentro de uma tigela grande. Em seguida, bata os ingredientes em velocidade baixa. Continue misturando até que eles sejam distribuídos uniformemente e feitos uma mistura uniforme.
Isso levará menos de um minuto.
Passo 2: Bater a mousse
Em seguida, aumente a velocidade de mistura para alta e bata os ingredientes até atingirem picos firmes. Leva apenas 3-4 minutos, então não bata demais a mousse. Isso pode fazer com que ele se separe.
Lembre-se de raspar as laterais da tigela para garantir que toda a mousse tenha sido batida por igual.
Passo 3: Divida a mousse de cacau em pó
Divida a mousse de chocolate entre os recipientes de sua escolha. Em seguida, cubra cada um com plástico ou filme plástico.
Passo 4: Defina a mousse
Por fim, coloque a mousse na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Deve ser refrigerado para o melhor sabor e textura. Você pode servir com uma grande quantidade de chantilly ou bagas recém-cortadas.
Dicas e Truques
- Se quiser variar um pouco o sabor, pode usar mais ou menos açúcar nesta receita.
- Você também pode usar cacau em pó adoçado em vez de açúcar puro. E, um tipo diferente de cacau em pó também lhe dará um sabor ligeiramente diferente.
- Esta não é uma mousse à base de gelatina. Isso significa que a textura (e estrutura) da mousse não permitirá que ela seja colocada em camadas ou usada como recheio. Se quiser deixar a textura mais firme, você vai precisar de 1 1/2 colher de chá de gelatina em pó, 1 1/2 colher de sopa de água fria e 3 colheres de sopa de água quente fervente. Polvilhe a gelatina sobre a água fria e deixe amolecer por um minuto. Em seguida, misture a água fervente para dissolver a gelatina em flor. Deixe esfriar um pouco. Por último, bata-o na mistura batida de mousse batida.
- Você também pode usar um extrato aromatizante diferente para tornar a mousse mais exclusiva. Mas sempre escolha um sabor que combine bem com o cacau em pó que você está usando. Alguns exemplos são extrato de laranja, extrato de menta, extrato de amêndoa e extrato de avelã. Alguns desses você pode precisar usar um pouco menos por causa de seu sabor intenso.
- Há uma tonelada de deliciosas coberturas que você pode adicionar a isso Receita fácil de mousse de chocolate com cacau em pó. Eles incluem favo de mel, frutas frescas ou liofilizadas, pétalas de rosa, raspas ou cachos de laranja fresca e nozes trituradas. Você pode até adicionar cachos de chocolate de raspas também.
Tempos de preparo e porções
Envolvendo as Coisas
Como você pode ver, esta é realmente uma receita fácil de mousse de chocolate com cacau em pó. Tem muita versatilidade, é super rápido de fazer e combina bem com quase qualquer cobertura!
Se você gostou desta sobremesa, confira alguns dos nossos muitos outros doces decadentes. Você não vai se arrepender!
Receita fácil de mousse de chocolate em 10 minutos com cacau em pó
Equipamentos necessários
- Copos e colheres de medição
- Taças de mistura
- Batedeira elétrica ou batedeira (ou batedor)
- espátula de borracha ou silicone
- Servir copos, tigelas ou ramequins
- Envoltório de plástico ou saran
Ingredientes
- 2 copos creme de chantilly pesado, refrigerado
- 3/4 xícara cacau em pó sem açúcar, peneirado
- 2/3 xícara açúcar de confeiteiro, peneirado
- 50 1/2) colheres de chá extrato de baunilha
- 1/4 colher de chá sal fino
Instruções
- Junte os ingredientes da mousse de chocolateColoque todos os ingredientes dentro de uma tigela grande. Em seguida, bata os ingredientes em velocidade baixa. Continue misturando até que eles sejam distribuídos uniformemente e feitos uma mistura uniforme.Isso levará menos de um minuto.2 xícaras de creme de leite fresco, gelado, 3/4 xícara de cacau em pó sem açúcar, peneirado, 2/3 xícara de açúcar de confeiteiro, peneirado, 1 1/2 colheres de chá de extrato de baunilha, 1/4 de colher de chá de sal fino
- Bata a mousseEm seguida, aumente a velocidade de mistura para alta e bata os ingredientes até atingirem picos firmes. Leva apenas 3-4 minutos, então não bata demais a mousse. Isso pode fazer com que ele se separe.Lembre-se de raspar as laterais da tigela para garantir que toda a mousse tenha sido batida por igual.
- Divida a mousse de cacau em póDivida a mousse de chocolate entre os recipientes de sua escolha. Em seguida, cubra cada um com plástico ou filme plástico.
- coloque a moussePor fim, coloque a mousse na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Deve ser refrigerado para o melhor sabor e textura. Você pode servir com uma grande quantidade de chantilly ou frutas frescas cortadas.
Notas
Lindy Van Schalkwyk is a culinária especialista com a fundo in Avançado Culinária, Avançado Pâtisserie, Jornalistas Comunicações e Nutrição. Ela tem ganhou inestimável vasta experiência in do culinária indústria ter trabalhou in alguns of do topo restaurantes in África in 2016 e 2017. ELA perícia in nutrição tem habilitado sua experiência para desenvolver receitas para especial dietético Cria. In 2018, Lindy começou trabalhar in do Alimentação Jornalistas indústria, focando on receita desenvolvimento, receita escrita, comida escrita e comida estilo.
