Atualizado pela última vez em 13 de fevereiro de 2023
Você está pensando em um ótima sobremesa para os convidados? Nesse caso, uma sobremesa de chocolate em forma de esfera que derrete é a melhor opção. Você não vai se arrepender. Imagine uma sobremesa com uma torre de brownie, sorvete e frutas vermelhas cobertas com uma bola de chocolate. Além disso, regue com calda quente para criar uma sobremesa espetacular.
Nesse sentido, você pode pensar que é uma sobremesa difícil de criar, mas não se preocupe. É fácil e divertido de fazer. Além disso, você pode ser criativo com esta receita e adicionar seu toque.
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Do que Você Vai Precisar: Sobremesa Esfera de Chocolate
Ingredientes
- Oito onças de chocolate ao leite picado, cerca de 225 gramas. (você também pode usar chips se quiser)
- 2 unidades de brownie
- 1/2 xícara de frutas vermelhas variadas, cerca de 90 gramas por porção.
- Sorvete, para servir
- 8 onças de chocolate amargo picado, cerca de 225 gramas
- 1 xícara de creme de leite, cerca de 240 ml
Equipamentos necessários
- Ornamento preenchível de 6 polegadas, você pode encontrá-los em lojas de artesanato e panificação
- Taças de mistura
- Micro Ondas
- Espátula de borracha
- Toalha de papel
- Prato grande para chapeamento
Instruções passo a passo
Passo 1
Coloque o seu chocolate ao leite picado dentro de uma tigela de vidro. Em seguida, certifique-se de derreter o chocolate ao leite dentro do micro-ondas em intervalos de 20 segundos. E mexa com uma espátula de borracha até ficar homogêneo.
Passo 2
Depois, abra seu ornamento preenchível. E cubra o interior usando uma toalha de papel levemente untada com óleo. Em seguida, certifique-se de derramar o chocolate derretido em uma das metades. E feche o enfeite. Depois disso, gire a bola de enfeite para cobri-la com chocolate uniformemente. Além disso, certifique-se de girar até cobrir toda a superfície com chocolate.
Passo 3
Em seguida, continue a girar lentamente por cerca de cinco minutos. Com isso, você pode agitá-lo um pouco para preencher os buracos com chocolate. Lembre-se, você pode coloque a bola dentro do freezer se você encher a bola de enfeite com chocolate. Além disso, você pode virar o enfeite com chocolate depois de dois minutos. Depois, continue virando a cada dois minutos cerca de duas a três vezes até que o chocolate endureça. Depois de pronto, congele por trinta minutos.
Passo 4
Após trinta minutos, certifique-se de remover a bola de enfeite do freezer. Em seguida, abra cuidadosamente o enfeite. E retire a bola de chocolate. Tenha em mente que você tem que trabalhar rapidamente. Isso evita que você toque a bola por muito tempo com as mãos quentes. Você também pode colocar a bola de chocolate dentro do freezer depois de desenformar por alguns minutos.
Passo 5
Em seguida, mergulhe uma tigela de fundo chato em água fervente. Depois disso, seque toda a tigela. Depois, inverta sua tigela de fundo chato em uma superfície plana. E coloque cuidadosamente um lado da sua bola de chocolate congelada na tigela quente.
Passo 6
Torça suavemente com um movimento de vaivém. Isso garante que você não aplique muita pressão na bola de chocolate. Seja o mais gentil possível, pois a bola de chocolate tende a ser muito frágil. Use uma toalha de papel para ajudar a isolar a bola do calor de seus dedos. Reaqueça e limpe a tigela algumas vezes conforme necessário, pois a tigela pode esfriar um pouco. Depois de pronto, coloque a bola de chocolate de volta no freezer.
Passo 7
Em seguida, prepare seu prato grande. E empilhe seu brownies preparados em cima um do outro. Com isso, envolva seus brownies com as frutas de sua preferência.
Passo 8
Depois, coloque uma bola de sorvete em cima dos brownies. E coloque delicadamente a bola de chocolate, cobrindo seus brownies, frutas vermelhas e sorvete.
Passo 9
Então, se houver imperfeições ao longo da costura da bola de chocolate, você pode cobrir a base do chocolate com mais frutas.
Passo 10
Depois disso, coloque o chocolate amargo picado em uma tigela para micro-ondas. E adicione seu creme de leite. Então, microondas seu chocolate amargo mistura em intervalos de 20 segundos até que fique lisa e brilhante.
Passo 11
Em seguida, despeje a calda de chocolate sobre a bola em movimentos circulares para derreter a bola de chocolate. Como resultado, revele seu brownie, sorvete e frutas vermelhas.
Passo 12
Por fim, prove e divirta-se!
Do que você vai precisar: receita de brownie rápida e fácil
Ingredientes
- 1 xícara de manteiga derretida
- 2 xícaras de açúcar branco
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- ovos 4
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 colher de fermento em pó
- 1/2 xícara de nozes cortadas ao meio
Forma de bolo retangular para assadeira americana, 9 x 13 polegadas, antiaderente e liberação rápida
Equipamentos necessários
- assadeira de 9 × 13 polegadas
- Taças de mistura
- Copos de medição
- Colheres de medida
- Espátula de borracha
- Whisk
- Spray de cozinha antiaderente
- Forno
- Cremalheira de refrigeração
Passo a passo: receita rápida e fácil de brownie
Passo 1
Antes de mais nada, pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit ou 175 graus Celsius. Depois disso, unte sua assadeira de 9 × 13 polegadas usando spray de cozinha antiaderente.
Passo 2
Depois, misture a manteiga derretida, o açúcar, o cacau em pó, a baunilha, os ovos, a farinha, o fermento e o sal em uma tigela grande. Em seguida, misture com um batedor até ficar homogêneo.
Passo 3
Depois disso, despeje seu massa de brownie em sua assadeira de 9 × 13 polegadas preparada. E espalhe uniformemente usando uma espátula de borracha. Da mesma forma, você pode utilizar uma espátula de deslocamento. Não se esqueça de decorar com suas nozes cortadas ao meio.
Passo 4
Em seguida, coloque a assadeira dentro do forno pré-aquecido por 20 a 30 minutos. Ou até cozinhar bem. Com isso, você pode verificar usando um palito de dente. Você pode fazer isso inserindo um palito no centro do seu brownie. E quando o palito sair sem migalhas grudadas, está pronto.
Passo 5
Quando terminar de cozinhar o brownie, retire-o do forno. Em seguida, deixe esfriar na grade de resfriamento. Então, com isso, deixe esfriar completamente para cortá-lo. Depois disso, corte seus brownies uniformemente. E reserve-os para a sua receita de bola de chocolate derretida.
Passo 6
Por fim, sirva e delicie-se!
Como fazer uma bola de chocolate derretida
Quando se trata de uma sobremesa de esfera de chocolate, existem muitas opções que você pode experimentar. Um dos meus favoritos é uma bola de chocolate derretida regada com calda de caramelo. Vamos olhar mais de perto. Para esta receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 xícara de gotas de chocolate derretido (qualquer sabor)
- 1 xícara de calda de caramelo
- 1 Barra de Caramelo
- 3 pedaços de brownie
- 1 xícara de framboesas
Agora tudo que você precisa fazer é:
- Adicione as gotas de chocolate a uma tigela para micro-ondas e aqueça suavemente no micro-ondas, em intervalos de 15 a 20 segundos. Mexa sempre que retirar do micro-ondas até derreter completamente.
- Use um molde de silicone de 6 cavidades e adicione cerca de uma colher de sopa de chocolate em cada cavidade. Espalhe o chocolate nas formas uniformemente e leve à geladeira por pelo menos 10 minutos.
- Após este tempo, adicione a mesma quantidade de chocolate aos moldes para fazer uma bola grossa e cubra as lacunas que podem ter falhado. Refrigere por mais 10 minutos ou mais.
- Uma vez definido, remova cuidadosamente as bolas dos moldes. Aqueça uma panela em fogo baixo e coloque as bordas de cada meio círculo na panela por alguns segundos. Isso removerá todas as imperfeições e ajudará suas bolas a ficarem juntas.
- Coloque uma mordida de brownie dentro de sua cúpula, bem como algumas frutas e cubra delicadamente sua cúpula, pressionando as bordas cuidadosamente uma contra a outra. Segure por pelo menos 10 segundos.
- Quebre um pedaço de chocolate da sua barra Caramilk e aqueça sobre a frigideira para grudar na sua bola com facilidade.
- Aqueça sua calda de caramelo no microondas e despeje sobre suas cúpulas para revelar as deliciosas sobremesas. Sirva e aproveite!
Como fazer bolas de chocolate ocas
Se você deseja fazer bolas de chocolate ocas para rechear com doces, não procure mais. Nós temos a receita perfeita! Para esta receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 pacote de gotas de chocolate (qualquer sabor)
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- doce de sua preferência, para dentro
- 3 bombons para decorar
Agora tudo que você precisa fazer é:
- Coloque as gotas de chocolate em uma tigela para micro-ondas e aqueça em potência baixa por intervalos de 15 a 20 segundos. Depois de completamente derretido, adicione o óleo de coco e misture bem.
- Usando seu molde de silicone de seis cavidades, preencha os moldes com o chocolate derretido; apenas o suficiente para cobrir os moldes. Refrigere por cerca de 10 minutos e repita o processo. Refrigere por mais 10 minutos para firmar.
- Remova suas cúpulas dos moldes com cuidado. Aqueça uma panela em fogo baixo e coloque delicadamente cada cúpula por alguns segundos para facilitar a aderência.
- Recheie as bolinhas com o doce de sua preferência e cubra com uma segunda cúpula; pressione suavemente para garantir que eles fiquem juntos. Repita com as cúpulas restantes.
- Com o chocolate derretido, adicione um pedaço de doce no topo de cada bola. Sirva e aproveite!
Dicas e truques: bola de chocolate que derrete
Em primeiro lugar, ao manusear ou trabalhar com chocolate, certifique-se de que seu enfeite, utensílios e tigela estejam completamente secos.
Além disso, evite cobrir a tigela para micro-ondas ao derreter o chocolate. Por esse motivo, cobrir ou colocar uma tampa na tigela pode causar condensação. Como resultado, estragará seu chocolate ou causará convulsões.
Além disso, evite usar uma colher de pau para misturar porque a madeira pode reter a umidade que pode estragar sua mistura de chocolate.
Leia mais sobre Como transformar chocolate amargo em chocolate ao leite - um guia passo a passo.
Conclusão
Espero que este post tenha ajudado você a se familiarizar mais sobre como fazer uma sobremesa de esfera de chocolate. Embora possa parecer um pouco intimidador no começo, é super fácil de fazer e muito divertido; especialmente para os mais pequenos! Você tem alguma dica ou truque quando se trata de fazer uma sobremesa de esfera de chocolate? Em caso afirmativo, sinta-se à vontade para me informar nos comentários abaixo. E lembre-se, compartilhar é cuidar!
Sobremesa Esfera de Chocolate: Bola Mágica Derretida
Equipamentos necessários
- Ornamento preenchível de 6 polegadas, você pode encontrá-los em lojas de artesanato e panificação
- Taças de mistura
- Micro Ondas
- Toalha de papel
- Prato grande para chapeamento
Ingredientes
- 8 onças (XNUMXml) de chocolate ao leite picado cerca de 225 gramas. (você também pode usar chips se quiser)
- 2 unidades de brownies
- 1/2 xícara de bagas variadas cerca de 90 gramas por porção.
- Sorvete para servir
- 8 onças (XNUMXml) de chocolate amargo picado sobre gramas 225
- 1 xícara de creme pesado cerca de 240 ml
Instruções
- Coloque o chocolate ao leite picado dentro de uma tigela de vidro. Em seguida, certifique-se de derreter o chocolate ao leite dentro do micro-ondas em intervalos de 20 segundos. E mexa com uma espátula de borracha até ficar homogêneo.
- Depois, abra seu ornamento preenchível. E cubra o interior usando uma toalha de papel levemente untada com óleo. Em seguida, certifique-se de derramar o chocolate derretido em uma das metades. E feche o enfeite. Depois disso, gire a bola de enfeite para cobri-la com chocolate uniformemente. Além disso, certifique-se de girar até cobrir toda a superfície com chocolate.
- Em seguida, continue a girar lentamente por cerca de cinco minutos. Com isso, você pode agitá-lo um pouco para preencher os buracos com chocolate. Lembre-se, você pode colocar a bola dentro do freezer se encher a bola de enfeite com chocolate. Além disso, você pode virar o enfeite com chocolate depois de dois minutos. Depois, continue virando a cada dois minutos cerca de duas a três vezes até que o chocolate endureça. Depois de pronto, congele por trinta minutos.
- Após trinta minutos, certifique-se de remover a bola de enfeite do freezer. Em seguida, abra o enfeite com cuidado. E retire a bola de chocolate. Tenha em mente que você tem que trabalhar rapidamente. Isso evita que você toque a bola por muito tempo com as mãos quentes. Você também pode colocar a bola de chocolate dentro do freezer depois de desenformar por alguns minutos.
- Em seguida, mergulhe uma tigela de fundo chato em água fervente. Depois disso, seque toda a tigela. Depois, inverta sua tigela de fundo chato em uma superfície plana. E coloque cuidadosamente um lado da sua bola de chocolate congelada na tigela quente.
- Gire suavemente com um movimento para frente e para trás. Isso garante que você não esteja aplicando muita pressão na bola de chocolate. Seja gentil o máximo possível, pois a bola de chocolate tende a ser muito frágil. Utilize uma toalha de papel para ajudar a isolar a bola do calor dos dedos. Reaqueça e limpe a tigela algumas vezes, conforme necessário, pois a tigela pode esfriar um pouco. Depois de pronto, coloque a bola de chocolate de volta no congelador.
- Em seguida, prepare seu prato grande. E empilhe seus brownies preparados um em cima do outro. Com isso, envolva seus brownies com as frutas de sua preferência.
- Depois, coloque uma bola de sorvete em cima dos brownies. E coloque delicadamente a bola de chocolate, cobrindo seus brownies, frutas vermelhas e sorvete.
- Então, se houver imperfeições ao longo da costura da bola de chocolate, você pode cobrir a base do chocolate com mais frutas.
- Depois disso, coloque o chocolate amargo picado em uma tigela para micro-ondas. E adicione seu creme de leite. Em seguida, coloque a mistura de chocolate amargo no micro-ondas em intervalos de 20 segundos até que fique lisa e brilhante.
- Em seguida, despeje a calda de chocolate sobre a bola em movimentos circulares para derreter a bola de chocolate. Como resultado, revelando seu brownie, sorvete e frutas vermelhas.
- Por fim, prove e divirta-se!
Notas
Zarah é uma confeiteira experiente cujas criações encantaram inúmeros clientes. Apaixonada pela panificação, Zarah desenvolveu um estilo único que combina técnicas clássicas com sabores modernos. Suas sobremesas são sempre elaboradas com os melhores ingredientes, e sua atenção aos detalhes fica evidente nos resultados impressionantes e deliciosos. Zarah tem uma vasta experiência em confeitaria e adora compartilhar seu conhecimento com outras pessoas. Seja dando uma aula ou criando um bolo personalizado para uma ocasião especial, a Zarah está empenhada em garantir que cada cliente fique satisfeito.
