Pequenas bolhas de gelatina: guia prático fácil

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Atualizado pela última vez em 14 de janeiro de 2023

Como fazer minúsculo bolhas de gelatina? Bolas de gelatina são lindas demais. É um topper perfeito para bolos e até cupcakes. Bolhas comestíveis podem parecer tão difíceis de fazer, mas confie em mim; é simplesmente fácil. Além disso, o processo pode ser demorado, mas vale a pena. Eu recomendo que você faça isso com antecedência, pois esta receita requer um longo período de tempo para ser preparada.

O que são pequenas bolhas de gelatina?

As bolhas de gelatina são exatamente o que parecem! São bolhas feitas de gelatina. Você usa um balão para criar a forma, mergulha o balão em uma mistura de gelatina e deixa por 12 a 24 horas. Nesse ponto, você poderá estourar o balão e removê-lo com cuidado. O que resta é uma pequena bolha de gelatina. Você pode fazê-los em uma variedade de sabores, cores e tamanhos. Eles são ótimos para decorar assados, como bolos.

Ingredientes em minúsculas bolhas de gelatina

Os ingredientes usados ​​para as minúsculas bolhas de gelatina podem variar, dependendo da receita que você está seguindo. No entanto, nossa receita usa os seguintes ingredientes:

• gelatina sem sabor
• corante alimentar em gel
• água gelada
• pó de brilho/pó de brilho comestível
• gordura vegetal clara

Como fazer bolhas de gelatina?

Nesta receita, obter a consistência certa da gelatina é essencial. Por esse motivo, fazer uma grande quantidade em uma tigela e, em seguida, colocá-la em cima de um pouco de água morna pode ajudar. Além disso, mantenha sempre sua mistura de gelatina aquecida; colocá-lo no microondas também é importante para obter uma bolha de gelatina uniforme.

O que você vai precisar to Faça bolhas de gelatina

Ingredientes

• 6 colheres de gelatina sem sabor
• Gel Corante Alimentar 
• 12 colheres de sopa de água fria
• Pó de brilho ou glitter comestível (opcional)
• 3 colheres de sopa de gordura vegetal clara

Equipamentos necessários

• Pincel pequeno
• Grade de refrigeração
• Toalha de papel
• Taças de mistura
• Tigela própria para micro-ondas 
• Balões minúsculos (o menor tamanho possível)
• Tesoura
• Espetos ou palitos de pirulito
• Colheres
• Espátula de borracha
• isopor
• Colheres de medida

tigela Conjunto de 6 – tigelas de aço inoxidável

Instruções passo a passo: como fazer pequenas bolhas de gelatina

Passo 1

Encha ou bombeie os balões, mas não os encha completamente. Em seguida, faça pequenos balões. Depois disso, dê um nó no gargalo do balão e tente moldá-lo o mais esférico possível.

Passo 2

Depois, pegue o Encurtando e cubra os balões minúsculos em uma camada fina usando um pincel. Limpe o excesso de gordura com uma toalha de papel. Se for aplicado muito encurtamento, a gelatina não grudará nos balões. Além disso, esse processo ajudará você a remover os balões mais facilmente da gelatina posteriormente. Depois disso, coloque os balões de lado em uma superfície sem poeira, fibras ou partículas. 

Passo 3

Em seguida, prepare uma tigela própria para micro-ondas. Despeje a água fria na tigela e adicione a gelatina sem sabor. É importante notar que a proporção deve ser de 1 parte de gelatina para 2 partes de água. Depois, espalhe a gelatina na água uniformemente; não mexa.

Passo 4

Depois disso, deixe a gelatina florescer por 5 minutos.

Passo 5

Quando a mistura de gelatina estiver firme, coloque a tigela dentro do micro-ondas. Em seguida, leve ao micro-ondas por aproximadamente vinte segundos até a gelatina ficar morna e aguada; totalmente dissolvido, mas não muito quente.

Passo 6

Depois, pegue a tigela com a mistura de gelatina. Em seguida, adicione o corante alimentício em gel de sua escolha e o pó de brilho à mistura de gelatina.

Passo 7

Depois disso, cubra cada balão com uma camada uniforme e fina de gelatina usando uma colher. 

Passo 8

Com o gargalo do balão voltado para baixo, deixe o balão descansar em um rack de resfriamento. Se a mistura de gelatina começar a esfriar e ficar espessa, aqueça novamente no micro-ondas por 10 segundos. Certifique-se de fazer isso para obter a mesma consistência.

Passo 9

Em seguida, cubra cada balão com gelatina duas vezes para garantir que as bolhas de gelatina não se quebrem.

Passo 10

Espere os balões endurecerem e secarem; pode levar cerca de 4-5 horas se você usar um ventilador. (Tenha cuidado ao usar um ventilador; certifique-se de colocá-lo em baixa velocidade. O uso de um ventilador pode acelerar o processo de secagem.) A secagem das bolhas de gelatina pode levar de 12 a 24 horas para secar sem o uso de um ventilador.

Passo 11

Se as bolhas de gelatina estiverem totalmente secas, estoure suavemente o balão. Quando encolher, certifique-se de soltar o balão na bolha e removê-lo completamente. Não se assuste se as bolhas de gelatina ficarem distorcidas ou amassadas. Em seguida, coloque-o de volta à forma.



Passo 12

Por fim, use uma tesoura, de preferência bem afiada, para cortar as bordas da base da bolha de gelatina. Você pode armazenar as bolhas de gelatina em um recipiente hermético até que esteja pronto para usá-las.

Bolhas de gelatina minúsculas com sabor de chiclete

O que é melhor do que pequenas bolhas de gelatina? Bolhas de gelatina aromatizadas! Você pode usar qualquer sabor ao fazer isso, mas chiclete é um dos meus favoritos, pois é muito divertido. Para fazer essas deliciosas guloseimas, você precisará do seguinte equipamento:

• pincel de artista pequeno
• cremalheira de fio de metal
• balões minúsculos/pequenos

Os ingredientes que você vai precisar são:

• 2 c. de sopa de gelatina em pó
• 1-2 gotas de corante alimentício, de sua escolha
• 1-2 gotas de aromatizante à sua escolha
• 4 colheres de sopa de água fria
• 1/8 colher de sopa de pó lustroso
• gordura vegetal clara, para cobrir os balões

Agora tudo que você precisa fazer:

1. Encha seus pequenos balões até que estejam cerca de 1/3 cheios. Com as mãos, dê um nó na base do balão para manter o ar dentro.
2. Pinte uma camada de encurtamento sobre cada balão. Deve ser muito fino. Depois que cada balão estiver revestido, use uma toalha de papel para limpar um pouco. Você só precisa do suficiente para a gelatina grudar no balão.
3. Pegue uma tigela e adicione os seguintes ingredientes: água fria, pó de brilho, corante alimentar, gelatina e aromatizante de sua escolha. Misture os ingredientes e deixe descansar por cerca de 5 minutos. Neste ponto, aqueça no microondas por cerca de 10 a 15 segundos. Deixe esfriar.
4. Segure seu balão pela base, com o nó. Mergulhe cada balão na gelatina. Gire e gire na gelatina; assegurando-se de que está completamente revestido. Bata suavemente o balão na borda da tigela para remover qualquer excesso. Deixe os balões secarem por alguns segundos e mergulhe-os novamente na gelatina. Você precisará sair para tentar por cerca de 12 a 24 horas; dependendo das condições meteorológicas.
5. Uma vez definido, é hora de tirar o balão. Na base do balão (perto do nó), faça um pequeno furo com uma tesoura e puxe o balão para fora com cuidado. Faça isso para todos os balões restantes e suas bolhas de gelatina com sabor estão prontas! Armazene longe da luz solar para obter melhores resultados. Aproveitar!

Dicas e truques sobre como fazer pequenas bolhas de gelatina

As bolhas de gelatina irão se contrair e encolher, o que é completamente normal. Você pode ouvir um estalo, mas fique tranquilo, isso significa apenas que eles estão secando e ficando firmes. Esta receita precisa ser feita com antecedência, pois pode levar um dia inteiro ou mais; faça-os alguns dias antes do dia pretendido.

As bolhas de gelatina são comestíveis, mas podem não se adequar à sua paleta. É mais como um decoração comestível ou enfeite; você pode simplesmente removê-lo ao servir seus convidados. Espero que este post tenha ajudado você a se familiarizar com as minúsculas bolhas de gelatina. Se você tiver alguma dica ou truque quando se trata de pequenas bolhas de gelatina, sinta-se à vontade para nos informar nos comentários abaixo. Compartilhar é se importar! 

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