Atualizado pela última vez em 13 de fevereiro de 2023
Hoje, veremos um choco receita de bolo moca. Esteja você procurando uma receita de mistura em caixa, uma receita de chocolate branco ou até mesmo uma receita de bolo crocante - nós temos o que você precisa. Estes bolos são perfeitos para qualquer tipo de celebração e têm o sabor e a textura mais deliciosos. Vamos olhar mais de perto.
O que é Bolo Choco Mocha?
O bolo de choco mocha é exatamente o que parece. Um bolo de café com chocolate que é úmido, achocolatado e aromatizado com café. Este bolo pode ser tão fácil ou tão complexo quanto você quiser, dependendo da decoração. Uma cobertura de chantilly combina perfeitamente com este bolo.
Ingredientes do Bolo Choco Mocha
Os ingredientes de um bolo de choco mocha podem variar dependendo da receita que você está seguindo. No entanto, nossa receita usa os seguintes ingredientes simples
- 1 caixa de mistura para bolo de chocolate
- ovos 3
- oleo
- café fresco
- extrato de baunilha
- chantilly
- Açucar refinado
- cacau em pó
- calda de chocolate
Informações Nutricionais do Bolo Choco Mocha
Você pode estar curioso sobre o valor nutricional do bolo choco mocha. Cada porção de 1/8 deste bolo contém o seguinte:
- Calorias: 273
- Fat: 22g
- Colesterol: 83mg
- Sódio: 151mg
- Carboidratos: 14g
- Fibra dietética: 1g
- Açúcar: 10g
- Proteína: 4g
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Bolo Mocha de Chocolate da Mix
Vamos direto ao motivo de você estar aqui: como fazer bolo de mocha de chocolate. Vamos olhar mais de perto.
Ingredientes
Para o bolo:
- 1 caixa de mistura para bolo de chocolate
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara de óleo
- 1 1/4 xícaras de café fresco
- ovos 3
Para a geada:
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 1/2 xícaras de chantilly
- 1/4 xícara de cacau em pó
- 3 colheres de sopa de calda de chocolate
Receita – Receita de Bolo Choco Mocha
Etapa 1: preparar
Pré-aqueça o forno a 350F e prepare duas assadeiras untando-as e forrando-as.
Etapa 2: Assar o Bolo
Adicione todos os ingredientes da massa para bolo em uma tigela e misture bem. Isso deve levar alguns minutos para criar uma massa lisa. Agora despeje a massa nas formas preparadas e coloque-a no centro do forno por cerca de 35 a 40 minutos. Você pode testar se seus bolos estão prontos inserindo um palito no centro do bolo – ele deve sair limpo. Retire do forno e deixe esfriar.
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Passo 3: Faça a Cobertura – Receita de Bolo Choco Mocha
Adicione o açúcar, o creme e o molho a uma tigela e misture até atingir picos moles. Agora adicione o cacau em pó e continue misturando até atingir picos firmes.
Passo 4: Montar
Quando os bolos estiverem frios, adicione glacê ao topo de uma camada e pressione a outra camada por cima. Adicione uma fina camada de glacê em todo o bolo e coloque-o na geladeira por 15 a 20 minutos. Agora coloque o restante do glacê em um saco de confeitar e decore como desejar. Fatie, sirva e aproveite!
DICA: Se você quiser fazer um bolo mocha de chocolate branco com esta receita, adicione uma pequena quantidade de chocolate branco à cobertura ou use calda de chocolate branco.
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Bolo Crocante de Choco Mocha
A próxima receita que veremos é inspirada em minha escola de bolo.
Ingredientes
Para o bolo:
- 2 xícaras de açúcar granulado
- 2 3/4 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de cacau em pó
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 / 2 colher de chá de fermento em pó
- 1 / 2 sal do teaspoon
- 1 xícara de manteiga sem sal
- 1 / 4 xícara de óleo vegetal
- ovos 4
- 1 xícara de leite
- 1 colher de chá de baunilha
- 1 xícara de café quente
- 1 xícara picada pecans
- 1 xícara de pedaços de caramelo
Para a geada:
- 3 varas de manteiga
- 9 xícaras de açúcar em pó
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- 1 sal do teaspoon
- 1/2 colher de chá de baunilha
- pequena quantidade de café expresso
- 1 / 4 xícara de água quente
Receita
Etapa 1: preparar
Pré-aqueça o forno a 350F e prepare três assadeiras untando-as e forrando-as.
Passo 2: Faça a massa
Adicione o açúcar, a farinha, o fermento, o refrigerante, o cacau e o sal em uma tigela e misture bem. Aos poucos, adicione a manteiga amolecida e, mais uma vez, misture bem. Em outra tigela, adicione o óleo, os ovos e o leite e bata até misturar. Adicione gradualmente a mistura de ovos à sua primeira tigela de ingredientes e misture delicadamente à medida que avança. Depois que todos os ingredientes estiverem combinados, despeje o café quente e misture bem. Se a massa parecer muito líquida, não é motivo de preocupação!
Passo 3: Asse o Bolo – Receita de Bolo Choco Mocha
Despeje a massa em suas panelas e polvilhe cerca de metade de seus pedaços de caramelo e nozes no topo. Leve ao centro do forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos, ou até que um palito saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar.
Passo 4: Faça a cobertura
Adicione cerca de 1/4 de xícara de água a uma pequena quantidade de café instantâneo; café expresso é a melhor escolha aqui. Misture bem e deixe de lado para esfriar. Em uma tigela, adicione a manteiga e bata até ficar homogêneo e fofo. Quando estiver homogêneo, adicione o extrato de baunilha, o sal e o cacau em pó. Misture bem. Agora adicione cerca de metade do açúcar e cerca de metade do café resfriado. Misture bem até que o açúcar esteja completamente combinado. Depois de combinado, adicione o restante do café, assim como o restante do açúcar. Misture bem.
Passo 5: Decore
Depois que os bolos esfriarem, adicione glacê a cada camada antes de colocar a próxima camada por cima. Congele as laterais do bolo, bem como a parte superior. Isso pode ser feito da maneira que você desejar, não precisa ser perfeito. Fatie, sirva e aproveite!
Receita de bolo de choco mocha: nossas principais escolhas
Ingredientes
Bolo Mocha de Chocolate da Mix
Para o bolo:
- 1 caixa de mistura para bolo de chocolate
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara de óleo
- 50 1/2) copos de café fresco
- 3 ovos
Para a geada:
- 1 colher de chá de Açucar
- 50 1/2) copos de chantilly
- 1/4 xícara de cacau em pó
- 3 colheres de sopa de calda de chocolate
Bolo Crocante de Choco Mocha
Para o bolo:
- 2 copos açúcar granulado
- 50 1/2) copos de farinha de trigo
- 1 xícara de cacau em pó
- 2 colheres de chá fermento em pó
- 1/2 colher de chá fermento em pó
- 1/2 colher de chá sal
- 1 xícara manteiga sem sal
- 1/4 xícara óleo vegetal
- 4 ovos
- 1 xícara leite
- 1 colher de chá baunilha
- 1 xícara café quente
- 1 xícara nozes picadas
- 1 xícara pedaços de caramelo
Para a geada:
- 3 gruda manteiga
- 9 copos açúcar em pó
- 1 colher de sopa cacau em pó
- 1 colher de chá sal
- 1/2 colher de chá baunilha
- pequena quantidade de café expresso
- 1/4 xícara água quente
Instruções
Bolo Mocha de Chocolate da Mix
- Preparo – Pré-aqueça o forno a 350F e prepare duas assadeiras untando-as e forrando-as.
- Bolo de Assar – Adicione todos os ingredientes da mistura de bolo em uma tigela e misture bem. Isso deve levar alguns minutos para criar uma massa lisa. Agora despeje a massa nas formas preparadas e coloque-a no centro do forno por cerca de 35 a 40 minutos. Você pode testar se seus bolos estão prontos inserindo um palito no centro do bolo – ele deve sair limpo. Retire do forno e deixe esfriar.
- Faça a Cobertura – Receita de Bolo Choco Mocha – Adicione o açúcar, o creme de leite e a calda em uma tigela e misture até obter picos moles. Agora adicione o cacau em pó e continue misturando até atingir picos firmes.
- Montagem – Quando os bolos estiverem frios, adicione glacê no topo de uma camada e pressione a outra camada por cima. Adicione uma fina camada de glacê em todo o bolo e coloque-o na geladeira por 15 a 20 minutos. Agora coloque o restante do glacê em um saco de confeitar e decore como desejar. Fatie, sirva e aproveite!
- Se você quiser fazer um bolo mocha de chocolate branco com esta receita, adicione uma pequena quantidade de chocolate branco à cobertura ou use calda de chocolate branco.
Bolo Crocante de Choco Mocha
- Preparo - Pré-aqueça o forno a 350F e prepare três assadeiras untando-as e forrando-as.
- Faça a massa – Adicione o açúcar, a farinha, o fermento, o refrigerante, o cacau e o sal em uma tigela e misture bem. Aos poucos, adicione a manteiga amolecida e, mais uma vez, misture bem. Em outra tigela, adicione o óleo, os ovos e o leite e bata até misturar. Adicione gradualmente a mistura de ovos à sua primeira tigela de ingredientes e misture delicadamente à medida que avança. Depois que todos os ingredientes estiverem combinados, despeje o café quente e misture bem. Se a massa parecer muito líquida, não é motivo de preocupação!
- Asse o bolo – Receita de bolo de choco mocha – Despeje a massa em suas panelas e polvilhe cerca de metade de seus pedaços de caramelo e nozes por cima. Leve ao centro do forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos, ou até que um palito saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar.
- Faça o Frosting – Adicione cerca de 1/4 xícara de água a uma pequena quantidade de café solúvel; café expresso é a melhor escolha aqui. Misture bem e deixe de lado para esfriar. Em uma tigela, adicione a manteiga e bata até ficar homogêneo e fofo. Quando estiver homogêneo, adicione o extrato de baunilha, o sal e o cacau em pó. Misture bem. Agora adicione cerca de metade do açúcar e cerca de metade do café resfriado. Misture bem até que o açúcar esteja completamente combinado. Depois de combinado, adicione o restante do café, assim como o restante do açúcar. Misture bem.
- Decore – Depois que os bolos estiverem frios, adicione glacê a cada camada, antes de colocar a próxima camada por cima. Congele as laterais do bolo, bem como a parte superior. Isso pode ser feito da maneira que você desejar, não precisa ser perfeito. Fatie, sirva e aproveite!
Notas
Nutrição
Conclusão – Receita de Bolo Choco Mocha
Espero que este post tenha ajudado você a se familiarizar com uma receita de bolo de choco mocha. Embora existam algumas receitas neste post, ambas são igualmente deliciosas. O primeiro bolo é mais adequado para um iniciante, enquanto o segundo bolo é mais adequado para alguém que não é novo na confeitaria.
Você tem sua própria receita de bolo de choco mocha que gostaria de compartilhar? Em caso afirmativo, sinta-se à vontade para me informar nos comentários abaixo. Compartilhar é se importar!
