Legge bananer til kakeblanding: Utrolig enkel banankakeoppskrift

Deling er omsorg!

Sist oppdatert 8. mars 2023

Lastet med smak og enkel å lage, er denne enkle banankakeoppskriften med kakeblanding det perfekte valget for dessertelskere. Ved å tilsette bananer i kakeblandingen kan du lage en enkel, men deilig dessert.

Foruten å gi en deilig smak, gir bananen også kaken en deilig tekstur. Hvis du elsker bananer, er denne kaken et godt valg for deg.

Denne oppskriften krever ingen tidligere bakerfaring, noe som sparer deg for tid og problemer. Det tar bare noen få enkle ingredienser for å få denne dekadente kaken. Du vil finne det overraskende hvor godt resultatet vil smake.

Gå til oppskrift / Print oppskrift

Hva er banankake?

Banankaken bruker mosede bananer som en av hovedingrediensene. Bananen gir kaken en tett og fuktig tekstur. I tillegg til å gi kaken en fantastisk tekstur, gir bananen også en forfriskende smak.

Banankake startet visstnok under depresjonstiden, som en ekstra måte for folk å tjene penger og bruke overmodne bananer. Imidlertid kan variasjoner av banankake finnes i kinesisk, vietnamesisk og indisk mat. Den ble senere populær takket være hvor enkel den er å lage, med mange kokebøker som publiserte oppskrifter på den.

Banankake er fortsatt elsket av mange i dag. Det er en flott løsning for eventuelle rester av bananer du måtte ha. Foruten å være en god bruk for overmodne bananer, er den tett, fuktig og full av smak.

Mange som elsker banankake elsker også bananbrød. I motsetning til bananbrød er banankake vanligvis lettere og luftigere i konsistensen. Imidlertid deler de to mange likheter i smak; selv om banankaken ofte er toppet med kremostfrosting.

Banankake kan også enkelt lages til cupcakes også. Banancupcakes er et flott alternativ for fester og andre arrangementer. Du kan toppe dem med kremostfrosting eller med pisket kremfrosting.

Når du lager en banankake, pass på at bananene er finmost, da dette vil hjelpe deg å oppnå en jevnere kake. Dette vil forhindre at det oppstår klumper i kaken og vil også skape en jevn steking.

Hva du trenger for å lage denne oppskriften

Ingredienser

For å lage denne enkle banankaken med kakeblanding ., du vil trenge:

• 1 boks gul kakeblanding. Prøv dette sukkerfri kakeblanding.
• 3 egg
• 1 kopp modne mosede bananer (ca. 3 bananer)
• 1/4 kopp olje
• 1 beger creme fresh
• 3 kopper kremost frosting
• 1 kopp finhakket valnøtter (om du har)

Utstyr

For å tilberede denne oppskriften trenger du:

• Stor bolle
• Elektrisk mikser
• 13 x 9-tommers panne
• Slikkepott
• Kokespray eller Forkorting
• Dryss av mel

Steg-for-trinns instruksjoner

Trinn én: Forvarm ovnen og klargjør pannen

Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. Smør deretter pannen med matlagingsspray eller matfett og dryss deretter med mel til den er helt dekket. Hell ut overflødig mel og sett pannen til side.

Trinn to: Pisk ingrediensene

I en stor bolle, pisk kakeblandingen, egg, olje, rømme og mosede bananer med en elektrisk mikser til den er kombinert. Stopp ofte for å skrape sidene av bollen. Pisk blandingen på middels hastighet i to minutter.

Trinn tre: Bak kaken

Hell kakeblandingen i formen med en slikkepott. Pass på at kakeblandingen er jevnt fordelt. Stek kaken i 35 minutter.

Trinn fire: Dekorer kaken

La kaken avkjøles helt. Fjern forsiktig fra pannen og dekk med kremostfrosting. Topp eventuelt hakkede valnøtter.

Del kaken i 16 biter og hold den frostede kaken avkjølt. Kaker som er frostet med kremostfrosting må oppbevares i kjøleskap for å holde dem trygge å spise.

Fullpakket med smak og tekstur, vil denne banankaken ikke skuffe. Best av alt, nyt det med kremost frosting og valnøtter. Bananelskere vil glede seg når de prøver en skive av denne kaken.

Å bruke kakeblanding gir en enkel og smakfull kake. Yellowcake mix er det beste alternativet for å lage en tradisjonelle banankake. Ideelt sett vil du bruke en gul kakeblanding som inneholder en puddingblanding.

Tips og triks

Når du lager denne banankakeoppskriften med kakeblanding, er det best å bruke modne bananer som har fått noen brune flekker. Jo flere brune flekker på bananen, jo søtere er den, noe som gjør den ideell for baking. Dette vil gi en bedre tekstur i kaken og gi den en rikere smak.

Pass på å unngå knallgule bananer med grønt, da de kan gjøre kaken seig og ikke søt nok. Banankake er en fin måte å bruke opp bananrester som kanskje begynner å bli for grøtete til å spise alene.

Når du moser bananer, er det flere måter du kan gjøre det på. Prøv for eksempel å bruke en potetstapper eller legg til og med bananene i en plastikk pose og bruk en kjevle til å mose dem. Du kan til og med bruke mikseren til å mose dem også.

Kremosteglasur er det vanligste pålegget til banankake. Du kan imidlertid bruke smørkrem eller kremfrosting også. Å dekorere med valnøtter er en fin måte å dekke over eventuelle feil i kaken din.

I tillegg til frosting legger noen andre pålegg i tillegg til valnøtter. Prøv for eksempel å tilsette et dryss kanel eller yrer din favorittsjokoladesaus på toppen. Du kan til og med legge til lønnesirup, karamellsaus eller frisk frukt.

Hvis du bruker kremostfrosting til å dekorere kaken, bør du oppbevare den i kjøleskapet i en lufttett beholder når du ikke serverer den. Den kan oppbevares i kjøleskapet i opptil fem dager og i fryseren i opptil tre måneder. La eventuelle frosne kaker tine i kjøleskapet over natten før servering.

Banankakecupcakes – et annet velsmakende alternativ!

Du kan også enkelt gjøre denne oppskriften om til banancupcakes. For å gjøre det, kle en cupcake-form med cupcake-foringer. Denne oppskriften gir omtrent 24 cupcakes.

Til banancupcakes trenger du de samme ingrediensene som ovenfor for banankake med kakeblanding:

• 1 boks gul kakeblanding
• 3 egg
• 1 kopp modne mosede bananer (ca. 3 bananer)
• 1/4 kopp olje
• 1 beger creme fresh
• 3 kopper kremostfrosting
• 1 kopp finhakkede valnøtter (valgfritt)

Tilbered cupcakes i henhold til banankakeoppskriften ovenfor. Å gjøre slik…

1. Pisk kakeblandingen, egg, olje, rømme og mosede bananer i en stor bolle med en elektrisk mikser til den er kombinert. Skrap sidene av bollen med jevne mellomrom og pisk deretter blandingen på middels hastighet i ytterligere to minutter.
2. Hell røren inn i cupcakesformene slik at de blir to tredjedeler fulle, pass på at du ikke fyller dem for mye. Stek cupcakes ved 350 grader Fahrenheit i omtrent 20 til 25 minutter, til en tannpirker satt inn i midten kommer ren ut.
3. La banancupcakesene dine avkjøles i pannen i fem minutter før du overfører dem til en rist for å la dem avkjøles helt. Når den er helt avkjølt, pynt med kremostfrosting og dryss over hakkede pekannøtter som er finhakket. Alternativt kan du bruke pisket kremfrosting eller smørkremfrosting i stedet.

Hvis du skal dekorere cupcakes med kremostfrosting, oppbevar dem i kjøleskapet i en lufttett beholder i opptil fem dager. Du kan også fryse cupcakes i opptil tre måneder.

Legg cupcakes i en gallon Ziploc-pose eller lufttett beholder på en flat overflate i fryseren. Du kan også pakke hver cupcake i plastfolie for ekstra beskyttelse mot fryseforbrenning, men det er ikke nødvendig. Når du er klar til å spise cupcakes, la dem tine ved romtemperatur i ca. 30 minutter eller i kjøleskapet i noen timer eller over natten.

Kan du bruke andre typer kakeblanding enn gul kakeblanding?

Mens gul kakeblanding kan lage en flott base for banankake, kan du også bruke andre kakeblandingssmaker også. Andre gode alternativer inkluderer hvit kake, krydderkake, vaniljekake og gulrotkake. Andre gode alternativer å prøve inkluderer smørpekann, ananas eller til og med gresskar.

Hvis du bestemmer deg for å bruke en annen smak av kakeblanding, følg oppskriften som du ville gjort med gul kakeblanding. Du trenger ikke gjøre noen endringer eller erstatninger i denne oppskriften hvis du velger en annen smak av kakeblanding fra gul. Bare pass på å bruke en kakeblanding i standardstørrelse (15.25 gram).

Hva skjer hvis du legger for mye banan i banankake?

Selv om tilsetning av banan til kaken din kan gjøre den deilig og gi en flott tekstur, vil for mye ha negative effekter på kaken din. Det kan gjøre kaken din tett og tung, noe som ikke er en ønskelig konsistens for kaken din.

Å tilsette for mye banan vil tilføre for mye fuktighet til kaken din. Den kan bli fuktig eller understekt i midten, noe som skaper et lite tiltalende bakt godt.

Dessverre er det ikke så mye du kan gjøre med kaken din hvis den blir tung og tett av for mye banan. Du kan bruke den til topping på is eller til og med til cake pops hvis kaken er for tett.

For best resultat, mål nøye opp alle ingrediensene dine. For de fleste av ingrediensene dine kan du veie dem på en kjøkkenvekt for å få den mest nøyaktige målingen.

Den perfekte enkle banankaken

Dine venner og familie vil garantert elske denne klassiske banandesserten. Denne enkle banankakeoppskriften med kakeblanding vil garantert bli en av dine favorittoppskrifter å lage. Den er flott for enhver anledning eller til og med bare for å oppfylle søtsuget ditt.

Hvis du er en bananelsker, er denne kaken et must å prøve. Det er den perfekte balansen mellom banansmak. Hvis du har prøvd denne enkle banankaken, del gjerne din erfaring med å lage den.

Vennligst kommenter hvis du likte denne artikkelen eller har noen kommentarer angående denne oppskriften!

Deling er omsorg!