Agregar plátanos a la mezcla para pastel: Receta de pastel de plátano increíblemente fácil

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Última actualización el 8 de marzo de 2023

Cargada de sabor y fácil de hacer, esta receta fácil de pastel de plátano con mezcla para pastel es la elección perfecta para los amantes de los postres. Al agregar plátanos a la mezcla para pastel, puede hacer un postre simple pero delicioso.

Además de brindar un sabor delicioso, el plátano también le da al pastel una textura deliciosa. Si te encantan los plátanos, este pastel es una excelente opción para ti.

Esta receta no requiere experiencia previa en horneado, lo que le ahorra tiempo y molestias. Solo se necesitan unos pocos ingredientes simples para preparar este pastel decadente. Te sorprenderá lo bien que sabrá el resultado.

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¿Qué es el pastel de plátano?

El pastel de plátano utiliza puré de plátanos como uno de los ingredientes principales. El plátano le da al pastel una textura densa y húmeda. Además de aportar al bizcocho una textura maravillosa, el plátano también aporta un sabor refrescante.

El pastel de plátano supuestamente comenzó durante la era de la depresión, como una forma adicional para que las personas ganaran dinero y usaran plátanos demasiado maduros. Sin embargo, se pueden encontrar variaciones del pastel de plátano en la comida china, vietnamita e india. Más tarde saltó a la popularidad gracias a lo simple que es hacer, con muchos libros de cocina que publican recetas para ello.

El pastel de plátano todavía es amado por muchos hoy en día. Es una gran solución para los plátanos sobrantes que pueda tener. Además de ser un buen uso para los plátanos demasiado maduros, es denso, húmedo y lleno de sabor.

Muchas personas que aman el pastel de plátano también aman el pan de plátano. A diferencia del pan de plátano, el pastel de plátano suele tener una textura más ligera y esponjosa. Sin embargo, los dos comparten muchas similitudes en sabor; aunque el pastel de plátano a menudo se cubre con glaseado de queso crema.

El pastel de plátano también se puede convertir fácilmente en cupcakes. Los cupcakes de plátano son una excelente opción para fiestas y otros eventos. Puede cubrirlos con glaseado de queso crema o con glaseado de crema batida.

Cuando haga un pastel de plátano, asegúrese de que los plátanos estén finamente triturados, ya que esto le ayudará a lograr un pastel más suave. Esto evitará que se formen grumos en el pastel y también creará un horneado uniforme.

Lo que necesitas para hacer esta receta

Ingredientes

Para hacer este pastel de plátano fácil con mezcla para pastel recetas, necesitará:

• 1 cuadro la mezcla de torta amarilla. Prueba esto mezcla para pastel sin azucar.
• 3 huevos
• 1 taza de puré de plátanos maduros (alrededor de 3 plátanos)
• 1/4 taza de aceite
• 1 taza de crema agria
• 3 tazas de Crema de queso glaseado
• 1 taza finamente picada nueces (opcional)

Equipos

Para preparar esta receta, necesitarás:

• Tazón grande
• Mezclador eléctrico
• bandeja de 13 x 9 pulgadas
• Espátula
• Spray de cocina o Acortamiento
• Espolvoreado de harina

Instrucciones paso a paso

Paso uno: precalentar el horno y preparar la sartén

Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. A continuación, engrase la sartén con aceite en aerosol o manteca y luego espolvoree con harina hasta que esté completamente cubierta. Vierta el exceso de harina y deje la sartén a un lado.

Paso dos: batir los ingredientes

En un tazón grande, bata la mezcla para pastel, los huevos, el aceite, la crema agria y el puré de plátanos con una batidora eléctrica hasta que se mezclen. Deténgase con frecuencia para raspar los lados del recipiente. Bate la mezcla a velocidad media durante dos minutos.

Paso tres: hornear el pastel

Vierta la mezcla para pastel en el molde con una espátula. Asegúrate de que la mezcla para pastel se distribuya uniformemente. Hornea el pastel durante 35 minutos.

Paso Cuatro: Decorar el pastel

Deja que el pastel se enfríe por completo. Retire con cuidado de la sartén y cubra con glaseado de queso crema. Cubra con nueces picadas si lo desea.

Corta el pastel en 16 pedazos y mantén el pastel helado frío. Los pasteles que están cubiertos con glaseado de queso crema deben refrigerarse para mantenerlos seguros para comer.

Repleto de sabor y textura, este pastel de plátano no te defraudará. Lo mejor de todo, disfrútalo con Crema de queso glaseado y nueces. Los amantes del plátano se regocijarán cuando prueben un trozo de este pastel.

El uso de la mezcla para pastel proporciona un pastel fácil y sabroso. Yellowcake mix es la mejor opción para crear un tradicional pastel de platano. Idealmente, querrá usar una mezcla para pastel amarillo que contenga una mezcla para pudín.

Consejos y trucos

Al hacer esta receta de pastel de plátano con mezcla para pastel, es mejor usar plátanos maduros que hayan desarrollado algunas manchas marrones. Cuantas más manchas marrones tenga el plátano, más dulce es, lo que lo hace ideal para hornear. Esto permitirá una mejor textura en el pastel y le dará un sabor más rico.

Asegúrese de evitar los plátanos de color amarillo brillante con algo de verde, ya que pueden hacer que el pastel se vuelva duro y no lo suficientemente dulce. El pastel de plátano es una excelente manera de usar los plátanos sobrantes que pueden estar empezando a ponerse demasiado blandos para comerlos solos.

Al hacer puré de plátanos, hay varias maneras de hacerlo. Por ejemplo, intente usar un machacador de papas o incluso coloque los plátanos en un bolsa de plastico y usa un rodillo para machacarlos. Incluso puedes usar tu batidora para triturarlos también.

Glaseado de Queso Crema es el aderezo más común para el pastel de plátano. Sin embargo, también puede usar glaseado de crema de mantequilla o crema batida. Decorar con nueces es una excelente manera de cubrir cualquier imperfección en tu pastel.

Además del glaseado, algunas personas agregan otros ingredientes además de las nueces. Por ejemplo, intente agregar una pizca de canela o llovizna tu salsa de chocolate favorita encima. Incluso puedes agregar miel de maple, salsa de caramelo o fruta fresca.

Si usa glaseado de queso crema para decorar su pastel, debe guardarlo en el refrigerador en un recipiente hermético cuando no lo sirva. Se puede conservar en la nevera hasta cinco días y en el congelador hasta tres meses. Permita que los pasteles congelados se descongelen en el refrigerador durante la noche antes de servir.

Pastelitos de pastel de plátano: ¡otra opción sabrosa!

También puedes convertir fácilmente esta receta en cupcakes de plátano. Para ello, forra un molde para cupcakes con moldes para cupcakes. Esta receta hará aproximadamente 24 cupcakes.

Para los cupcakes de plátano necesitarás los mismos ingredientes que para el bizcocho de plátano con mezcla para bizcocho:

• 1 caja de mezcla para pastel amarillo
• 3 huevos
• 1 taza de puré de plátanos maduros (alrededor de 3 plátanos)
• 1/4 taza de aceite
• 1 taza de crema agria
• 3 tazas de glaseado de queso crema
• 1 taza de nueces finamente picadas (opcional)

Prepare los cupcakes de acuerdo con la receta de pastel de plátano anterior. Para hacerlo…

1. Bate la mezcla para pastel, los huevos, el aceite, la crema agria y el puré de plátanos en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que se mezclen. Raspe los lados del tazón periódicamente y luego bata la mezcla a velocidad media durante otros dos minutos.
2. Saque la masa en los moldes para cupcakes de modo que estén llenos en dos tercios, teniendo cuidado de no llenarlos en exceso. Hornea los cupcakes a 350 grados Fahrenheit durante unos 20 a 25 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
3. Permita que sus pastelitos de plátano se enfríen en la sartén durante cinco minutos antes de transferirlos a una rejilla para permitir que se enfríen por completo. Una vez que esté completamente frío, decora con glaseado de queso crema y espolvorea con nueces picadas finamente picadas. Alternativamente, puede usar glaseado de crema batida o glaseado de crema de mantequilla.

Si decoras tus cupcakes con glaseado de queso crema, guárdalos en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por cinco días. También puedes congelar tus cupcakes hasta por tres meses.

Coloque las magdalenas en una bolsa Ziploc de un galón o en un recipiente hermético sobre una superficie plana en el congelador. También puede envolver cada pastelito en una envoltura de plástico para mayor protección contra las quemaduras por congelación, pero no es necesario. Cuando esté listo para comer sus cupcakes, déjelos descongelar a temperatura ambiente durante unos 30 minutos o en el refrigerador durante unas horas o toda la noche.

¿Se pueden usar otros tipos de mezcla para pastel además de la mezcla para pastel amarilla?

Si bien la mezcla para pastel amarilla puede ser una excelente base para el pastel de plátano, también puedes usar otros sabores de mezcla para pastel. Otras excelentes opciones incluyen pastel blanco, pastel de especias, pastel de vainilla y pastel de zanahoria. Otras excelentes opciones para probar incluyen mantequilla de nuez, piña o incluso calabaza.

Si decide usar una mezcla para pastel de un sabor diferente, siga la receta como lo haría con una mezcla para pastel amarilla. No necesita hacer ningún cambio o sustitución a esta receta si elige una mezcla para pastel con un sabor diferente al amarillo. Solo asegúrese de usar una mezcla para pastel de tamaño estándar (15.25 onzas).

¿Qué sucede si pones demasiado plátano en un pastel de plátano?

Si bien agregar plátano a su pastel puede hacerlo delicioso y brindarle una gran textura, demasiado tendrá efectos adversos en su pastel. Puede hacer que tu pastel sea denso y pesado, lo cual no es una consistencia deseable para tu pastel.

Agregar demasiado plátano agregará demasiada humedad a su pastel. Puede volverse húmedo o poco cocido en el centro, creando un producto horneado poco atractivo.

Desafortunadamente, no hay mucho que puedas hacer con tu pastel si sale pesado y denso debido a demasiado plátano. Puede usarlo para cubrir helados o incluso para cake pops si el pastel es demasiado denso.

Para mejores resultados, mida cuidadosamente todos sus ingredientes. Para la mayoría de sus ingredientes, puede pesarlos en una balanza de cocina para obtener la medida más precisa.

El pastel de plátano perfecto y fácil

Seguro que a tus amigos y familiares les encantará este clásico postre de plátano. Esta receta fácil de pastel de plátano con mezcla para pastel seguramente se convertirá en una de tus recetas favoritas. Es genial para cualquier ocasión o incluso para satisfacer tu antojo de dulces.

Si eres un amante de los plátanos, debes probar este pastel. Es el equilibrio perfecto del sabor a plátano. Si probaste este pastel de plátano fácil, comparte tu experiencia haciéndolo.

¡Comenta si disfrutaste este artículo o si tienes algún comentario con respecto a esta receta!

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