Senast uppdaterad 3 januari 2023
A födelsedagen är en speciell dag. Och att göra en tårta kommer säkert att få en celebrant att känna sig älskad. Det finns olika idéer om regnbågstårtor för födelsedagar. Den här droppen regnbågsfödelsedagstårta är dock bäst för mig. Att skära in i kakan för att se de fantastiska färgglada lagren kommer säkerligen att få celebranten att känna sig speciell och älskad. Testa att göra detta hemma.
Hoppa till recept / Skriv ut recept
Vad du kommer att behöva
Ingredienser Till Tårtan
- 680 gram kakmjöl
- 680 gram strösocker
- 1 tsk salt
- 2 msk bakpulver
- 1 tsk bakpulver
- 283 gram rumstempererad äggvita
- 170 ml vegetabilisk olja
- 510 gram rumstempererad eller lätt varm kärnmjölk
- 340 gram mjukat osaltat smör
- 1 msk vaniljextrakt
- Gel matfärg (elektrisk lila, blå, grön, gul, orange och rosa)
För The Buttercream Frosting
- 227 gram pastöriserad äggvita
- 907 gram pulveriserat socker
- 907 gram mjukt osaltat smör (ej smält)
- 2 tsk vaniljextrakt
- 1 / 2 tesked salt
- En prick lila matfärg (för att göra smörkrämen vit)
För The Gold Drip
- 142 gram vitt godis smälter
- 28 gram chokladgodis smälter
- 170 ml varm mjölk
- 1 tsk supergulddamm/glans
- 1/4 tesked vodka, Everclear eller citronextrakt
Utrustning för regnbågsfestkakor
- Blandningsskålar
- 6 st runda kakformar på 8 ″x2 ″
- Mat skala
- Gummispatel
- Mätskedar
- Elektrisk mixer
- Vispa fastsättning
- Paddelfäste
- Skivspelare
- Offset spatel
- Bänkskrapa
- Rörpåse
- Rörspets (stor öppen stjärnspets)
74 st spritspåsar och tips-48 numrerade spritspåsar och konditorivaror med mönsterkarta och e-bok
Steg för steg instruktioner
För The Rainbow Theme Cake
steg 1
Värm ugnen till 335 °F eller 168 °C och förbered dina runda kakformar och smörj. Lägg sedan ett runt bakplåtspapper i botten av varje form.
steg 2
Efter det, kombinera din kärnmjölk med oljan i en mixerskål och ställ den åt sidan.
I en annan skål, kombinera den återstående kärnmjölken, äggvitan och vaniljen. Vispa sedan för att bryta upp äggen. Lägg den åt sidan efter det.
steg 3
Använd sedan en elektrisk mixer ansluten med en paddelfäste. Och kombinera mjöl, socker, bakpulver, bakpulver och salt i tio sekunder.
steg 4
Lägg sedan det mjuka smöret i de torra ingredienserna. Och blanda på låg hastighet i trettio sekunder tills blandningen har en grov sandstruktur.
steg 5
Efter det, tillsätt mjölk- och oljeblandningen. Blanda tills de torra ingredienserna är fuktiga. Ställ sedan in hastigheten på din mixer till medium. Och blanda i hela två minuter.
steg 6
Skrapa skålen med en gummispatel. Och minska hastigheten till låg. Tillsätt sedan äggviteblandningen i tre omgångar. Blanda sedan smeten i 15 sekunder mellan varje tillsats. Efter det, skrapa skålens sidor för att införliva allt.
steg 7
Dela kaksmeten i sex skålar, cirka 15 uns varje skål. Färga sedan smeten i varje skål med den färg du har valt. Kom ihåg, 1/4 tsk för rosa, 1/2 tsk för gult och 1/4 tsk + 1/2 tsk grönt för grönt. Utöver det är det 1/2 tsk för blått och 1/4 tsk+1/2 tsk för lila.
steg 8
Efter det, baka dina kakor i 20 till 24 minuter. Eller se till att grädda tills kanterna börjar skiljas från kakformen. På grund av detta, undergrädda inte dina kakor.
steg 9
Knacka sedan omedelbart pannan ordentligt på bänkskivan en gång för att släppa ut ångan från kakan. Därför kommer detta trick att stoppa kakan från att krympa.
steg 10
Låt slutligen kakorna svalna i 10 minuter i formen innan du vänder på dem. Se till att kyla dina kakor innan du putsar dem.
För Smörkrämen
steg 1
Blanda strösocker och pastöriserad äggvita i en skål. Och blanda med en elektrisk mixer som är ansluten med en visptillbehör. Blanda på låg hastighet för att blanda in. Och öka sedan hastigheten till hög.
steg 2
Efter det, tillsätt smöret gradvis, fortsätt att blanda tills du tillsatt allt smör. Tillsätt sedan vanilj och salt. Efter det, sätt din mixer på hög tills blandningen blir lätt och fluffig. Lägg sedan till en prick lila matfärg för att ta bort det gula på smörkrämen.
steg 3
Byt till sist vispfästet med en paddelfäste på din mixer. Om du gör detta tar du bort bubblorna från smörkrämen; blanda på låg i 10 minuter.
För The Gold Drip
steg 1
Smält chokladen i mikrovågsugnen i steg om 15 sekunder. Tillsätt sedan den varma mjölken. Och mikrovågsugn i ytterligare 15 sekunder.
steg 2
Efter det, rör om blandningen tills den är slät. Se till att lägga till gul matfärgning. Rör sedan om igen. Lägg till sist ganachen i en spritspåse.
Rainbow Cake Idéer för födelsedagar: Tårta montering och design
Stapla dina tårtlager. Ordna dem sedan som en regnbåge och smula täck din tårta med ett tunt lager frosting.
Frosta din tårta. Se till att jämna ut det med en bänkskrapa. Eller en lång offset spatel. Lägg den frostade kakan i kylen eller kylaren.
-
För The Drip Rainbow Cake Design
steg 1
Ta din kylda och frostade tårta och lägg den på en skivtallrik. Klipp av spetsen på din spritspåse fylld med ganache och droppa kanterna på kakan.
steg 2
När droppen stelnat, blanda gulddammet och vodkan i en skål. Måla sedan droppen med guld med en liten pensel. Efter det, låt det stelna. Du kan lägga till några smörkrämrosetter virvlar på toppen av kakan och lägg strössel med en pipa.
-
För färgglada rosetter Rainbow Cake Design
steg 1
Först och främst, gör några smörkräm frosting. Och dela den i sex skålar. Färga sedan frostingen i varje skål med de färger du väljer. Efter det, placera varje färgad frosting i separata spritspåsar.
Efteråt, ta din kylda och frostade kaka. Placera den sedan i en skivspelare.
steg 2
Därefter, rör rosetter runt din tårta, med början på den nedre delen av din tårta. Av den anledningen kan du byta färg på varje rosett. Eller så kan du fodra rosetter och skapa en regnbåge. Täck sedan toppen av din regnbågstårta med färgade smörkrämrosetter också.
-
För den enkla Rainbow Cake Design
steg 1
Förbered lite färgad (regnbåge) smörkräm. Placera dem i olika spritspåsar. Ta sedan din kylda och frostade kaka. Efter det, placera den i en skivspelare.
Efteråt, annorlunda rör färger av rosett virvel ovanpå kakan med en stor öppen stjärnspets.
steg 2
Tillsätt till sist några färgglada strössel.
Tips och tricks för födelsedagstårtor med regnbågetema
I huvudsak placera dina ingredienser till rumstemperatur för att säkerställa att smeten inte kurar och går sönder. Det skulle också hjälpa att använda en skala för att mäta dina ingredienser. Eftersom att väga dina ingredienser är korrekt än att använda koppar, vilket ger dig ett bättre resultat. Dessutom, mät och väg dina ingredienser i förväg för att minska risken att glömma en ingrediens. Utöver det, låt dina kakor svalna innan de staplas och glaseras.
Kom ihåg att vit sammetstårta är bäst för detta recept. Dessutom är den väldigt vit för att enkelt lägga till de färger du vill ha för regnbågslagren. Om du dessutom lägger till färger på en kaka med äggulor kommer dina färger att ändras under gräddningen. Slutligen, kom ihåg att vit sammetstårta inte kommer att gå över mix när du lägger till din färg.
Läs mer om En omfattande recension av Costco-födelsedagstårta – 2 alternativ
Rainbow Cake Idéer för födelsedagar
Equipment
- Blandningsskålar
- 6 st av 8"x2" runda kakformar
- Mat skala
- Mätskedar
- Paddelfäste
- Skivspelare
- Bänkskrapa
- Rörväska
- Rörspets (stor öppen stjärnspets)
Innehållsförteckning
För Tårtan
- 680 gram av kakmjöl
- 680 gram av strösocker
- 1 tsk salt
- 2 msk bakpulver
- 1 tsk bakpulver
- 283 gram rumstempererad äggvita
- 170 gram av vegetabilisk olja
- 510 gram av rumstempererad eller lätt varm kärnmjölk
- 340 gram av mjukt osaltat smör
- 1 msk av vaniljextrakt
- Gel matfärg Elektrisk lila, blå, grön, gul, orange och rosa
För The Buttercream Frosting
- 227 gram av pastöriserad äggvita
- 907 gram av strösocker
- 907 gram av mjukt osaltat smör inte smält
- 2 tsk av vaniljextrakt
- 1/2 tesked salt
- En prick av lila matfärg för att göra smörkrämen vit
För The Gold Drip
- 142 gram av vitt godis smälter
- 28 gram av chokladgodis smälter
- 170 gram av varm mjölk
- 1 tsk av supergulddamm/glans
- 1/4 tesked av vodka Everclear, eller citronextrakt
Instruktioner
För The Rainbow Theme Cake
- Värm ugnen till 335 °F eller 168 °C och förbered dina runda kakformar och smörj. Lägg sedan ett runt bakplåtspapper i botten av varje form.
- Efter det, kombinera din kärnmjölk med oljan i en mixerskål och ställ den åt sidan.
- I en annan skål, kombinera den återstående kärnmjölken, äggvitan och vaniljen. Vispa sedan för att bryta upp äggen. Lägg den åt sidan efter det.
- Använd sedan en elektrisk mixer ansluten med en paddelfäste. Och kombinera mjöl, socker, bakpulver, bakpulver och salt i tio sekunder.
- Lägg sedan det mjuka smöret i de torra ingredienserna. Och blanda på låg hastighet i trettio sekunder tills blandningen har en grov sandstruktur.
- Efter det, tillsätt mjölk- och oljeblandningen. Blanda tills de torra ingredienserna är fuktiga. Ställ sedan in hastigheten på din mixer till medium. Och blanda i hela två minuter.
- Skrapa skålen med en gummispatel. Och minska hastigheten till låg. Tillsätt sedan äggviteblandningen i tre omgångar. Blanda sedan smeten i 15 sekunder mellan varje tillsats. Efter det, skrapa skålens sidor för att införliva allt.
- Dela kaksmeten i sex skålar, cirka 15 uns varje skål. Färga sedan smeten i varje skål med den färg du har valt. Kom ihåg, 1/4 tsk för rosa, 1/2 tsk för gult och 1/4 tsk + 1/2 tsk grönt för grönt. Utöver det är det 1/2 tsk för blått och 1/4 tsk+1/2 tsk för lila.
- Efter det, baka dina kakor i 20 till 24 minuter. Eller se till att grädda tills kanterna börjar skiljas från kakformen. På grund av detta, undergrädda inte dina kakor.
- Knacka sedan omedelbart pannan ordentligt på bänkskivan en gång för att släppa ut ångan från kakan. Därför kommer detta trick att stoppa kakan från att krympa.
- Låt slutligen kakorna svalna i 10 minuter i formen innan du vänder på dem. Se till att kyla dina kakor innan du putsar dem.
För Smörkrämen
- Blanda strösocker och pastöriserad äggvita i en skål. Och blanda med en elektrisk mixer som är ansluten med en visptillbehör. Blanda på låg hastighet för att blanda in. Och öka sedan hastigheten till hög.
- Efter det, tillsätt smöret gradvis, fortsätt att blanda tills du tillsatt allt smör. Tillsätt sedan vanilj och salt. Efter det, sätt din mixer på hög tills blandningen blir lätt och fluffig. Lägg sedan till en prick lila matfärg för att ta bort det gula på smörkrämen.
- Byt till sist vispfästet med en paddelfäste på din mixer. Om du gör detta tar du bort bubblorna från smörkrämen; blanda på låg i 10 minuter.
För The Gold Drip
- Smält chokladen i mikrovågsugnen i steg om 15 sekunder. Tillsätt sedan den varma mjölken. Och mikrovågsugn i ytterligare 15 sekunder.
- Efter det, rör om blandningen tills den är slät. Se till att lägga till den gula matfärgen. Rör sedan om igen. Lägg till sist ganachen i en spritspåse.
Anmärkningar
Zarah är en erfaren konditor vars skapelser har glädjat otaliga kunder. Med en passion för bakning har Zarah utvecklat en unik stil som kombinerar klassiska tekniker med moderna smaker. Hennes desserter är konsekvent gjorda med de finaste ingredienserna, och hennes uppmärksamhet på detaljer är tydlig i de fantastiska och läckra resultaten. Zarah har lång erfarenhet av konditoriet och älskar att dela med sig av sina kunskaper till andra. Oavsett om det handlar om att undervisa en klass eller att skapa en skräddarsydd tårta för ett speciellt tillfälle, är Zarah engagerad i att se till att varje kund är nöjd.
