Guldgodis smälter: Hur man använder dem – bästa guiden

Delning är omtänksam!

Senast uppdaterad 19 januari 2023

Du kanske kommer på dig själv med att ställa frågan: kan jag göra metalliska guld toppers med hjälp av godis smälter? Ja, och jag vet att du skulle bli förvånad över metalliska guldgodis smälter (hur man använder dem och hur man gör dem). Candy melts innehåller vanligtvis palmkärnolja snarare än kakaosmör, vilket gör dem lättare att smälta än ren vit choklad. De finns i olika färger.

Dessa perfekta cake toppers är bra för alla tillfällen; födelsedagar, påsk, jul, nyår och till och med Halloween. Testa att göra detta hemma, så kan du förgylla dina kakor och cupcakes med det här receptet. Låt oss ta en titt på hur man gör guldgodis smälter

Vad du behöver: Metallic Gold Candy Melts

Innehållsförteckning

• 16 uns av gulfärgat godis smälter
• gyllene lyster
• alkohol (vodka, gin)

Equipment

• målarpensel (ny eller helst använd till mat, med plasthandtag)
• små skålar
• glasburkar
• godisformar
• kastrull
• blandningsskålar
• gummispatel
• bakplåtar
• vaxpapper

Godisform och silikon iskubbricka Nonstick inklusive hjärtan, stjärnor, skal

Steg för steg: Guldgodis smälter 

När du använder en dubbelpanna

steg 1

Över låg värme, placera en kastrull med 1-tums vatten och psnöra en skål över kastrullen. Men se till att botten av skålen inte rör vid vattnet nedanför. 

steg 2

Efter det, häll godis smälter i skålen och rör om försiktigt. Se till att inte höja temperaturen på värmen eftersom det kan bränna godissmältan. Att smälta godis smälter är en långsam process. Du kommer att behöva tålamod.

steg 3

När godiset smälter löses det upp helt; låt vila en minut och häll i godisformarna. Gå till steg 4.

När du använder en mikrovågsugn för att smälta chokladen

Kom ihåg att varje mikrovågsugn är olika, så den godis smälter kommer att smälta beroende på hur många du ska använda. Dessa riktlinjer är för 2 koppar eller 16 uns godis smälter.

steg 1

Använd en mikrovågssäker skål, tillsätt godissmältorna och lägg dem i mikrovågsugnen i 30 sekunder på hög effekt.

steg 2

Ta bort skålen från mikrovågsugnen och rör om med en gummispatel. Mikrovågsugn i ytterligare 30 sekunder; ta ut den när den är klar och rör om igen. Du kommer att observera att godissmältorna börjar smälta. Fortsätt att upprepa processen tills godiset smälter helt.

steg 3

När godiset smält helt, låt det vila en minut, och häll det i godisformarna.

När godis smälter är fast och kyls ner

steg 4

Ta sedan bort de formade godismeltorna och sprid ut dem på en plåt med bakplåtspapper.

steg 5

Häll lite alkohol (vodka) i en liten skål och tillsätt den gyllene lystern/dammet. Använd sedan en ren och torr borste och doppa den i alkoholblandningen. Efter det börjar du måla de gjutna godismeltorna i metallisk guldfärg.  

steg 6

Låt godissmältorna vila. Efteråt, låt den bli helt torr och sedan kan du lägga den på dina kakor eller cupcakes. 

Tips och tricks för guldfärgad choklad

Om du tycker att din godissmältblandning är för tjock, tillsätt en liten nypa viktiga kristaller och rör om. Fortsätt så tills du kan uppnå önskad konsistens. Paramount-kristaller är solida palmkärnoljeflingor, som kommer att tunna ut den tjocka godissmältblandningen. Utöver det kommer det att låta godissmältorna härda ordentligt.

Godis smälter innehåller vegetabilisk olja; typiskt palmkärnolja. Den smälter lättare och har en fin smak, även om den inte är lika krämig och rik som ren choklad. Det är också billigare än ren choklad.  

Det är bäst att undvika att använda gamla eller lagrade godismeltar. Nya butiksköpta godis smälter är alltid det bästa alternativet för recept som kräver godis smälter. Men ju längre du lagrar den, desto tjockare blir de när du smälter den. En annan faktor är att det kan ha varit genom drastiska temperaturförändringar. 

Flera faktorer gör att godismeltblandningen blir för tjock. Den första faktorn är att du värmer den vid en mycket hög temperatur. För det andra har du inte lagrat det ordentligt. Bäst är det om du inte förvarar godissmältan på fuktiga och fuktiga ställen. För det tredje bör den vara borta från direkt solljus. Slutligen, se till att förvara den långt från eventuella värmeventiler.

Hur man gör Golden Cake Pops

Nu vet du hur man gör guldgodis smälter, du kanske undrar hur du kan använda dem i din bakning. Om du är det har vi det perfekta receptet för dig. Ta en titt på hur man gör de mest bländande gyllene cake pops.

Ingredienserna du behöver för detta recept är:

• 1/2 kopp smör
• 3/4 kopp strösocker
• 2 ägg
• 3 matskedar mjölk
• 1 1/2 koppar självhöjande mjöl
• 3/4 kopp frosting (vanilj är bäst)
• 1 1/4 koppar vitt godis smälter
• guldglans damm
• vodka/citronsaft
• 18 klubbor

Nu behöver du bara:

1. Samla alla ingredienser du behöver för detta recept och förvärm ugnen till 350F. Du måste också klä en kakform med bakplåtspapper och smörja lätt.
2. Ta en mixerskål och tillsätt följande ingredienser: smör och socker. Rör ihop tills det är fluffigt. Tillsätt äggen individuellt; tillsätt bara nästa ägg när det föregående är helt blandat.
3. Tillsätt växelvis cirka 1/2 av mjölken och 1/2 av mjölet till blandningen. Fortsätt att blanda tills ingredienserna är helt blandade.
4. Häll smeten i din förberedda kakform och grädda i mitten av ugnen i cirka 40 minuter. När den är gräddad, låt svalna innan du använder den.
5. När kakan svalnat, lägg till en skål och smula sönder den med händerna. Tillsätt frostingen och forma den till bollar. Detta ska göra cirka 18 kakbollar. Lägg på en plåt och låt stå kallt i cirka en timme. När den är kyld, sätt in en klubba i varje.
6. Det är bäst att smälta godiset med hjälp av dubbelkokarmetoden. Tillsätt cirka en tum vatten i en kastrull och lägg en värmesäker skål över toppen (den ska inte röra vattnet).
7. Tillsätt godiset i den värmebeständiga skålen och smält ditt godis på låg värme. Rör om ofta hela tiden för att undvika att godiset bränns. Låg och långsam är det bästa sättet att smälta ditt godis.
8. När den har smält, ta bort från värmen och doppa varje cake pop i det smälta godiset. Se till att de är helt belagda och låt eventuellt överskott droppa från cake pop innan de låter stelna.
9. När du har ställt in kan du nu måla dina cake pops. Tillsätt några droppar vodka (eller citronsaft) till en liten mängd lysterdamm. Blanda väl och använd sedan en liten pensel för att belägga dina cake pops med guldfärgen. Alternativt kan du använda ätbart sprayguldglitter.
10. Låt torka och servera. Njut av!

Slutsats

Jag hoppas att det här inlägget har hjälpt dig att bli mer bekant med hur man gör guldgodis smälter. Att arbeta med candy melts kan ta lite tålamod och vänja sig vid, men när du väl lär dig kommer du att använda dem till allt! Har du några tips eller tricks när det kommer till att göra och använda guldgodis smälter? I så fall får du gärna meddela mig i kommentarerna nedan. Att dela är att bry sig!

Delning är omtänksam!