Senast uppdaterad 22 januari 2023
Letar du efter bästa hemgjorda gräddfil recept på kokosnötskaka? Om du är det då, så har jag dig. Detta gräddfilskokosrecept är extremt fuktigt och har en fantastisk mjuk fluffig smula. Utöver det har den en stor mängd kokossmak som kommer att göra dina smaklökar glada.
Den här kakan har en fantastisk konsistens, så du behöver inte oroa dig för att den ska bli torr. Dessutom har den en fantastisk smak från kokosmjölk och riven kokos. Detta gör det till ett bra recept att dela med dina vänner och familj.
Hoppa till recept / Skriv ut recept
Vad du kommer att behöva
Ingredienser Till Tårtan
- 2 1/2 koppar kakmjöl, skeda och jämna
- 2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- 3/4 kopp mjukat till rumstemperatur osaltat smör
- 1 2/3 koppar strösocker
- 1 kopp konserverad kokosmjölk förvarad i rumstemperatur
- Fem äggvitor från 5 stora ägg, i rumstemperatur
- 1/2 kopp rumstempererad gräddfil
- 2 tsk rent vaniljextrakt
- 1 tsk kokosextrakt
- 1 kopp sötad riven kokos
För The Coconut Cream Cheese Buttercream
- 1 kopp osaltat smör, rumstemperatur
- 1/8 uns block av helfet färskost, rumstemperatur
- 5 koppar strösocker
- 2 msk kokosmjölk på burk
- 1/2 tsk rent vaniljextrakt
- 1/2 tsk kokosextrakt
- 1/8 tsk salt
- 2 koppar sötad riven kokos
Equipment
- Blandningsskålar
- Mätkoppar
- Mätskedar
- Vispa
- Elektrisk mixer
- 3 st, 9-tums kakformar
- Bakplåtspapper
- Gummispatel
- Kylgaller
- Lång tandad kniv
- Offset spatel
- Bänkskrapa
Aucma ställblandare, 6.5-QT 660W 6-växlad matblandare med lutande huvud, degkrok, trådvisp och visp
Steg-för-steg-instruktioner
För Tårtan
steg 1
Värm din ugn till 350 grader. Smörj sedan dina tre 9-tums kakformar. Och klä dem med bakplåtspapper. Smörj sedan bakplåtspappret också. Kom ihåg att bakplåtspappret hjälper dig att lätt lossa kakan från kakformarna.
steg 2
Efteråt, förbered en stor blandningsskål. Och vispa ihop ditt kakmjöl, bakpulver, bakpulver och salt med en visp. Lägg den sedan åt sidan.
steg 3
Vispa smör och socker i en annan skål. Med det, se till att använda en elektrisk mixer kopplad till en visp eller paddeltillbehör. Efter det, vispa blandningen på medelhög hastighet i cirka två minuter. Eller gör det tills blandningen blir slät och krämig.
steg 4
Skrapa sedan skålens sidor och botten med en gummispatel. Att göra detta inkluderar allt. Lägg sedan ner äggvitorna i blandningen. Och vispa det tills det kombineras väl. Tillsätt sedan gräddfil, vaniljextrakt och kokosextrakt. Se till att vispa tills det är väl blandat. Lägg märke till att smeten kan se stökig ut på grund av de olika strukturerna. Likaså fast smör kombinerat men oroa dig inte. Skrapa sedan skålens sidor och botten efter behov.
steg 5
Ställ sedan in din elektriska mixer på låg hastighet. Efteråt, tillsätt gradvis dina torra ingredienser och kokosmjölk. Se till att vispa på låg hastighet tills allt kombineras väl. Och tillsätt den rivna kokosen. Efter det, vispa för hand så att inga smörklumpar finns i botten av din skål. Gör det tills du kaksmeten blir något tjock.
steg 6
Efteråt, häll din kaksmet jämnt i dina förberedda 9-tums kakformar. Tänk på att du kan väga dem. Att göra detta säkerställer att de är jämna. Grädda sedan i cirka 21 till 23 minuter. Eller se till att grädda den tills kakan kokat ordentligt. Med det, för att testa huruvida din tårta är klar, kan du sätta in en tandpetare i mitten av kakan. På grund av det, om tandpetaren kommer ut utan att något fastnar på den, är den klar.
steg 7
När dina kakor har kokat ordentligt, ta ut dem ur ugnen. Och låt dem svalna helt i pannorna. Överför dem sedan till det kylande gallret. Med det, se till att dina kakor svalnar helt innan frosting och montering. Ställ till sist dina kakor åt sidan.
För The Frosting
steg 1
Förbered en stor blandningsskål före allt annat. Och lägg smöret och färskosten i skålen. Använd då en elektrisk mixer utrustad med vispfäste. Använd det för att slå din smör och färskost vid medelhastighet. Vispa sedan din blandning i två minuter. Eller vispa tills den blir slät och krämig.
steg 2
Tillsätt sedan ditt strösocker, kokosmjölk, vaniljextrakt, kokosextrakt och salt. Tillsätt ingredienserna medan du ställer in elmixern på låg hastighet. Efteråt, ställ in hastigheten på din elektriska mixer till hög och vispa i ytterligare tre minuter. Efter det, tillsätt mer strösocker om din frostingen är för tunn. På samma sätt, tillsätt mer kokosmjölk om din frosting är för tjock. Å andra sidan, om du tycker att din frosting är för söt, tillsätt en nypa salt.
steg 3
Slutligen, om din frosting är klar, ställ den åt sidan.
Tårtmontering – Recept för gräddfil kokosnötstårta
steg 1
Använd först och främst en lång tandad kniv för att skära av ett tunt lager från toppen av dina kakor. Att göra detta skapar en plan yta.
steg 2
efteråt, förbered din tårtbräda eller serveringsfat. Lägg sedan en liten mängd frosting i mitten. Lägg därefter det första lagret av din gräddfilskokosnötskaka på ett tårtbord eller serveringsfat. Täck sedan toppen av din tårta med 1 1/2 koppar frosting.
steg 3
Lägg sedan det andra lagret på ditt första. Och täck den jämnt med ytterligare 1 1/2 koppar frosting. Lägg sedan det tredje tårtlagret.
steg 4
Bred sedan ut resterande frosting. Och täck toppen, inklusive sidorna av din lagertårta. Du kan jämna till och jämna ut det med en förskjuten spatel eller bänkskrapa.
steg 5
Strö sedan lite sötad riven kokos ovanpå din kaka och applicera den på sidorna. Denna process kan vara lite rörig. Det kommer dock att bli jättebra.
steg 6
Därefter, kyl din tårta i minst 20 minuter innan skivning. Tänk på att kylning hjälper kakan att hålla sin form.
steg 7
I sista hand, skiva, servera och njut!
Tips och tricks för recept på gräddfil
Till att börja med kan du baka dina tårtlager i förväg. Med det kan du baka i förväg. Efter det, se till att svalna och förvara den i en lufttät behållare. Som ett resultat kan du lämna den i rumstemperatur över natten.
Du kan också skapa din frosting i förväg. Utöver det, förvara den i kylen över natten. Av den anledningen, om du är redo att använda din frosting, kan du låta den stå i rumstemperatur. Gör det i cirka femton minuter för att mjuka upp det. Vispa sedan med en elektrisk mixer i ungefär en minut på medelhastighet. Glöm inte att göra detta innan du frostar det i dina kakor.
Kom ihåg att jag rekommenderar att du använder kakmjöl för att uppnå bästa resultat för detta recept. På grund av det kan kakan bli extra fluffig att använda bara äggvita och inga äggulor. Använd likaså osötad konserverad mjölk och avstå från att använda kyld kokosmjölk i kartonger. Genom att göra detta förhindrar vi matsvinn eftersom vi bara behöver en liten mängd.
Denna kokosfyllning för tårta är ett bra alternativ för det här receptet eftersom det lägger till denna kaka, men du kan också hoppa över det om så önskas. Istället kan du använda en annan typ av fyllning istället som smörkräm, vispgrädde frosting, cream cheese frosting eller schweizisk marängsmörkräm. Du kan också prova olika smaker av fyllning som banan-, ananas-, hallon- eller pekannötsfyllning eftersom alla dessa smaker kommer att komplettera din kokosnötskaka.
Kan man frysa kokosnötskaka?
Ja, du kan frysa kokosnötskaka. Det här är ett bra alternativ om du vill göra din tårta i förväg eller ha någon kaka över som du inte äter i tid innan den blir dålig. Du kan frysa kokosnötskaka i skivor eller hela kakan, frostad eller ofristat.
För att frysa en ofristad kokosnötskaka, slå in kakan i plastfolie och sedan i ett lager aluminiumfolie. Se till att vänta tills din kaka är helt kall innan du fryser in den. Du kan också skippa aluminiumfolien och slå in den i två till tre lager plastfolie.
För en frostad kaka eller tårtskiva, ställ in kakan i frysen i en timme utan lock tills frostingen stelnat. Slå sedan in den i ett lager plastfolie och ett lager aluminiumfolie och sätt tillbaka den i frysen.
Kokoskakor kan förvaras i frysen i upp till tre till sex månader. När du är klar att äta, låt kakan tina över natten i kylen. Förvara eventuella rester i kylen i upp till tre dagar.
Sour Cream Coconut Frosting
Även om den här gräddfilskokosnötskakan smakar fantastiskt med kokosgräddostfrosting, smakar den också bra med gräddfilskokosfrosting. Det tillför precis rätt mängd sötma och kokossmak till din kaka. Dessutom är den lätt att göra också, vilket är något vilken bagare som helst kan uppskatta.
För att göra denna gräddfil kokosfrosting Receptet Till din gräddfilskokosnötskaka behöver du:
Innehållsförteckning
- 2 koppar gräddfil
- 1 ¾ koppar vitt socker
- 2 koppar flingad kokos, delad
- 1 behållare med fryst vispad topping, tinad (16 ounce)
Equipment
- Medelstor blandningsskål
- Gummispatel
Steg-för-steg-instruktioner
Steg ett
I en medelstor blandningsskål, använd en gummispatel för att blanda gräddfil, socker och kokos tills det blandas.
Steg två
Använd gummispaden för att försiktigt vika in den vispade toppingen i resten av ingredienserna. Övermixa inte frostingen eftersom överblandning kan tömma den vispade toppingen.
Steg tre
Använd frostingen för att fylla din gräddfilskokosnötskaka. Använd sedan den återstående frostingen för att dekorera utsidan av din tårta.
Gräddfil kokosnötskaka
Equipment
- Blandningsskålar
- Mätkoppar
- Mätskedar
- 3 st, 9-tums kakformar
- Bakplåtspapper
- Kylgaller
- Lång tandad kniv
- Bänkskrapa
Innehållsförteckning
För Tårtan
- 2 1 / 2 koppar av kakmjöl skedade och jämnade till
- 2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- 3/4 kopp av mjukat till rumstemperatur osaltat smör
- 1 2 / 3 koppar av strösocker
- 1 kopp av konserverad kokosmjölk förvarad i rumstemperatur
- Fem äggvitor från 5 stora ägg vid rumstemperatur
- 1/2 kopp rumstempererad gräddfil
- 2 tsk av rent vaniljextrakt
- 1 tsk av kokosextrakt
- 1 kopp av sötad riven kokos
För The Coconut Cream Cheese Buttercream
- 1 kopp osaltat smör, rumstemperatur
- 1/8 ounces block av helfet färskost, rumstemperatur
- 5 koppar av strösocker
- 2 msk av konserverad kokosmjölk
- 1/2 tsk av rent vaniljextrakt
- 1/2 tsk av kokosextrakt
- 1/8 tsk salt
- 2 koppar av sötad riven kokos
Instruktioner
För Tårtan
- Värm din ugn till 350 grader. Smörj sedan dina tre 9-tums kakformar. Och klä dem med bakplåtspapper. Smörj sedan bakplåtspappret också. Kom ihåg att bakplåtspappret hjälper dig att lätt lossa kakan från kakformarna.
- Efteråt, förbered en stor blandningsskål. Och vispa ihop ditt kakmjöl, bakpulver, bakpulver och salt med en visp. Lägg den sedan åt sidan.
- Vispa smör och socker i en annan skål. Med det, se till att använda en elektrisk mixer fäst med en visp eller paddeltillbehör. Efter det, vispa blandningen på medelhög hastighet i cirka två minuter. Eller gör det tills blandningen blir slät och krämig.
- Skrapa sedan skålens sidor och botten med en gummispatel. Att göra detta inkluderar allt. Lägg sedan ner äggvitorna i blandningen. Och vispa det tills det kombineras väl. Tillsätt sedan gräddfil, vaniljextrakt och kokosextrakt. Se till att vispa tills det är väl kombinerat. Lägg märke till att smeten kan se stökig ut på grund av de olika strukturerna. Likaså fast smör kombinerat men oroa dig inte. Skrapa sedan skålens sidor och botten efter behov.
- Ställ sedan in din elektriska mixer på låg hastighet. Efteråt, tillsätt gradvis dina torra ingredienser och kokosmjölk. Se till att vispa på låg hastighet tills allt kombineras väl. Och tillsätt den rivna kokosen. Efter det, vispa för hand så att inga smörklumpar finns i botten av din skål. Gör så tills din kaksmet blir lite tjock.
- Efteråt, häll din kaksmet jämnt i dina förberedda 9-tums kakformar. Tänk på att du kan väga dem. Att göra detta säkerställer att de är jämna. Grädda sedan i cirka 21 till 23 minuter. Eller se till att grädda den tills kakan kokat ordentligt. Med det, för att testa huruvida din tårta är klar, kan du sätta in en tandpetare i mitten av kakan. På grund av det, om tandpetaren kommer ut utan att något fastnar på den, är den klar.
- När dina kakor har kokat ordentligt, ta ut dem ur ugnen. Och låt dem svalna helt i pannorna. Överför dem sedan till det kylande gallret. Med det, se till att dina kakor svalnar helt innan frosting och montering. Ställ till sist dina kakor åt sidan.
För The Frosting
- Förbered en stor blandningsskål före allt annat. Och lägg smöret och färskosten i skålen. Använd då en elektrisk mixer utrustad med vispfäste. Använd den för att vispa smör och färskost på medelhastighet. Vispa sedan din blandning i två minuter. Eller vispa tills den blir slät och krämig.
- Tillsätt sedan ditt strösocker, kokosmjölk
Anmärkningar
Den perfekta gräddfilskokosnötskakan
Oavsett tillfälle kommer den här gräddfilskokosnötskakan att bli en show-stopper. Den har den perfekta kokossmaken och en fantastisk, fluffig konsistens med en fuktig smula. Du kan kombinera den med kokosgräddostfrosting eller kokosgräddfrosting eftersom båda kommer att smaka utsökt.
Zarah är en erfaren konditor vars skapelser har glädjat otaliga kunder. Med en passion för bakning har Zarah utvecklat en unik stil som kombinerar klassiska tekniker med moderna smaker. Hennes desserter är konsekvent gjorda med de finaste ingredienserna, och hennes uppmärksamhet på detaljer är tydlig i de fantastiska och läckra resultaten. Zarah har lång erfarenhet av konditoriet och älskar att dela med sig av sina kunskaper till andra. Oavsett om det handlar om att undervisa en klass eller att skapa en skräddarsydd tårta för ett speciellt tillfälle, är Zarah engagerad i att se till att varje kund är nöjd.
