Senast uppdaterad 11 augusti 2022
Fannie May är välkänd för sina läckra och dekadenta chokladgodis. Många människor växte upp med att äta deras fantastiska sötsaker. Denna fantastiska Fannie May vaniljsmörkräm godisreceptet är precis som de berömda smörkrämerna Fannie May är välkänd för.
Detta smörkrämrecept är lätt att göra och kräver ingen bakvana. Den är designad för att ätas som godis, eftersom en liten mängd av smörkrämen är täckt av choklad, vilket gör läckra tryffel. Dessa smörkrämbollar är fantastiska att dela med din familj och vänner, det vill säga om du inte äter upp alla först!
Hoppa till recept / Skriv ut recept
Buttercream Candy: Vad är Fannie May
Fannie May är en butik som specialiserar sig på fin choklad. Det öppnades redan 1920 i Chicago av chokladälskaren H. Teller Archibald. Fannie May blev snart populär, eftersom de bara använder de finaste ingredienserna i sina chokladkonfektyrer.
1920, Fannie May utvecklat sina berömda smörkrämer. De blev direkt en hit och är fortfarande en av de populäraste chokladen de säljer. De består av en slät, krämig vanilj mitten täckt av ett dekadent chokladskal.
Fannie May gör för närvarande över 100 olika läckra konfektyrer. De inkluderar kola, mynta, choklad, nötter och marshmallow fyllningar i deras tillverkade choklad. De har choklad för att möta alla dina söta favoritkombinationer.
Fannie May choklad finns i butiker och online. De har blivit en populär semestertradition bland många familjer. De erbjuder också ett insamlingsprogram för att hjälpa till att samla in pengar till olika ändamål i samhällen.
Vad du behöver för detta smörkrämsgodis
Innehållsförteckning
För att göra denna läckra smörkrämgodistryffel Receptet, det är precis som Fannie Mays, du behöver:
- ½ kopp smör mjukat
- 3 ounces färskost, mjukad
- 1 ½ tsk vanilj
- 4 koppar florsocker, Eller en ersättning
För chokladöverdraget behöver du:
- 2 koppar semisweet chokladchips
- 2 matskedar förkorta
8 viktiga bakningsingredienser och hur man förvarar dem
Equipment
För att förbereda denna frosting behöver du:
Smörkräm godis Steg för steg instruktioner
Steg ett: Kombinera smöret och färskosten
I en stor skål, med hjälp av en elektrisk mixer, blanda ihop smör och färskost på medelhastighet.
Steg två: Tillsätt vaniljen
Tillsätt vaniljen och blanda tills ingredienserna är helt blandade.
Steg tre: Tillsätt pulveriserat socker
Gradvis på strösockret på låg hastighet tills ingredienserna är helt blandade.
Steg fyra: Forma smörkräm till bollar
Forma smörkrämen till rundade bollar, en tum stora. Lägg bollarna på vaxpapperet, täck löst och ställ i kylen i två timmar eller över natten.
Steg fem: Smält chokladchips och matfett
I en kastrull, smält chokladen och matfettet på låg värme. Rör hela tiden och värm i tre till fyra minuter, eller tills helt smält. Du kan också mikrovåga chokladen och matfettet med 30 sekunders intervall, rör om varje gång, tills det är helt smält.
Steg sex: Doppa smörkräm i choklad
Ta smörkrämbollarna och doppa dem försiktigt i chokladen med hjälp av en gaffel. Vänd ner smörkrämbollarna i chokladen så att de blir helt täckta, låt resten av chokladen droppa av. Lägg dem på en vaxad pappersklädd plåt så att de stelnar. Ställ smörkrämerna i kylen minst en halvtimme innan servering.
Smörkräm Godis tips och tricks
Dekoration
För att ta dessa läckra smörkrämchoklad till nästa nivå kan du dekorera dem med chokladspån och strössel innan chokladen stelnar. Du kan också smälta vit choklad och sedan blanda i olika matfärger om du vill och stänk över tryffel med en gaffel. Detta gör att du kan anpassa din smörkrämer till din önskan.
Dessa smörkrämtryffel är också en populär påskefterrätt. Du kan forma dem till en äggform och dekorera dem med vårfärgade strössel eller vårfärgad vit choklad. Detta gör en enkel och festlig njutning till påsk.
Hur man förvarar smörkräm
Om er kan lagra dessa smörkrämer i rumstemperatur i upp till tre dagar i en lufttät behållare. Du kan också förvara den i kylen i en vecka och i frysen i tre månader.
Ingrediensalternativ
Du kan också ersätta vaniljextraktet mandel, apelsin or rom extrahera. Detta kommer fortfarande att ge smörkrämen samma konsistens, bara en lite annorlunda smak.
Betydelsen av rumstemperatur
Se till att låta smöret och färskosten mjukna innan du gör smörkrämen. Om de inte är mjuka, kommer de inte att låta smörkrämen nå rätt konsistens och kan orsaka curdling. Du vill också se till att smöret och färskosten inte smälter, eftersom det gör att smörkrämen blir rinnig.
Det är bäst att använda tegelformen av färskost. Vispad färskost och bredbar färskost kommer inte att ha samma konsistens som tegelformen. Tegelformen av färskost har också den lägsta nivån av vatten.
Doppa smörkrämen i choklad
När du gör tryffeln, se till att doppa smörkrämbollarna direkt efter att chokladen smält. Chokladen kommer att börja stelna inom några minuter efter att den smälts. Om din choklad börjar stelna medan du doppar tryffeln kan du värma den i mikron i tio sekunders intervall, tills det hela är smält igen.
Istället för att snurra runt smörkrämbollarna i chokladen, vänd dem försiktigt med en gaffel eller använd en sked för att täcka tryffeln i choklad. Att snurra runt tryffeln kan göra att den faller isär.
Se till att använda vaxpapper eller bakplåtspapper när du gör smörkrämbollarna. Annars kommer chokladen att fastna på andra ytor och vara svår att få bort.
Fantastiskt recept på Fannie May Vanilla Buttercream
Equipment
- En stekpanna
- Vaxpapper
Innehållsförteckning
För att göra detta läckra smörkrämtryffelrecept som är precis som Fannie Mays
- ½ kopp smör mjuknat
- 3 ounces färskost mjuknat
- 1 ½ teskedar vanilj
- 4 koppar florsocker
Till chokladöverdraget
- 2 koppar semisweet chokladchips
- 2 matskedar förkorta
Instruktioner
- I en stor skål, med hjälp av en elektrisk; mixer, blanda ihop smör och färskost på medelhastighet.
- Tillsätt vaniljen och blanda tills ingredienserna är helt blandade.
- Gradvis på strösockret på låg hastighet tills ingredienserna är helt blandade.
- Forma smörkrämen till rundade bollar, en tum stora. Lägg bollarna på vaxpapperet, täck löst och ställ i kylen i två timmar eller över natten.
- I en kastrull, smält chokladen och matfettet på låg värme. Rör hela tiden och värm i tre till fyra minuter, eller tills helt smält. Du kan också mikrovåga chokladen och matfettet med 30 sekunders intervall, rör om varje gång, tills det är helt smält.
- Ta smörkrämbollarna och doppa dem försiktigt i chokladen med hjälp av en gaffel. Vänd ner smörkrämbollarna i chokladen så att de blir helt täckta, låt resten av chokladen droppa av. Lägg dem på en vaxad pappersklädd plåt så att de stelnar. Ställ smörkrämerna i kylen minst en halvtimme innan servering.
Anmärkningar
- För att ta dessa läckra smörkrämchoklad till nästa nivå kan du dekorera dem med chokladspån och strössel innan chokladen stelnar. Du kan också smälta vit choklad och sedan blanda i olika matfärger om du vill och stänk över tryffel med en gaffel. Detta gör att du kan anpassa dina smörkrämer efter dina önskemål.
- Dessa smörkrämtryffel är också en populär påskefterrätt. Du kan forma dem till en äggform och dekorera dem med vårfärgade strössel eller vårfärgad vit choklad. Detta gör en enkel och festlig njutning till påsk.
- Du kan förvara dessa smörkrämer i rumstemperatur i upp till tre dagar i en lufttät behållare. Du kan också förvara den i kylen i en vecka och i frysen i tre månader.
- Du kan också ersätta vaniljextraktet mot mandel-, apelsin- eller romextrakt. Detta kommer fortfarande att ge smörkrämen samma konsistens, bara en lite annorlunda smak.
- Se till att låta smöret och färskosten mjukna innan du gör smörkrämen. Om de inte är mjuka, kommer de inte att låta smörkrämen nå rätt konsistens och kan orsaka curdling. Du vill också se till att smöret och färskosten inte smälter, eftersom det gör att smörkrämen blir rinnig.
- Det är bäst att använda tegelformen av färskost. Vispad färskost och bredbar färskost kommer inte att ha samma konsistens som tegelformen. Tegelformen av färskost har också den lägsta nivån av vatten.
- När du gör tryffeln, se till att doppa smörkrämbollarna direkt efter att chokladen smält. Chokladen kommer att börja stelna inom några minuter efter att den smälts. Om din choklad börjar stelna medan du doppar tryffeln kan du värma den i mikron i tio sekunders intervall, tills det hela är smält igen.
- Istället för att snurra runt smörkrämbollarna i chokladen, vänd dem försiktigt med en gaffel eller använd en sked för att täcka tryffeln i choklad. Att snurra runt tryffeln kan göra att den faller isär.
- Se till att använda vaxpapper eller bakplåtspapper när du gör smörkrämbollarna. Annars kommer chokladen att fastna på andra ytor och vara svår att få bort.
En läcker smörkräm
Detta läckra smörkrämrecept ger några fantastiska tryffel. Den är enkel att göra och är ett bra tillskott till alla fester. Dessa smörkrämtryfflar är också fantastiska presenter till högtider och födelsedagar.
Det här receptet är definitivt ett som dina vänner och familj kommer att efterfråga. Om du har provat det här receptet, dela gärna med dig av dina erfarenheter.
Kommentera gärna om du gillade den här artikeln eller har några kommentarer angående detta recept!
amzn_assoc_placement = "adunit0";
amzn_assoc_search_bar = "sant";
amzn_assoc_tracking_id = “cakedecorist-20”;
amzn_assoc_ad_mode = "manuell";
amzn_assoc_ad_type = "smart";
amzn_assoc_marketplace = "amazon";
amzn_assoc_region = "USA";
amzn_assoc_title = "Mina Amazonval";
amzn_assoc_linkid = “eb03143823559fcb41741bb0b86fdfef”;
amzn_assoc_asins = “B0000CFN0Y,B06Y5KZCB2,B07917S27C,B000WDPBV8”;
Karen är en passionerad konditor som älskar att skapa läckra bakverk. Hon har varit i kulinariska konsten i över 10 år, finslipat sina färdigheter och fulländat sitt hantverk. Karen är känd för sin kreativitet och känsla för detaljer, och skapar unika desserter som ger alla ett leende. Hon letar alltid efter sätt att utmana sig själv och komma på nya recept som är både välsmakande och visuellt tilltalande. Karen älskar att experimentera med olika smaker och texturer, och hon är engagerad i att tillhandahålla produkter av högsta kvalitet till sina kunder.
