Lägga till bananer i tårtblandningen: Otroligt enkelt recept på banankakor

Delning är omtänksam!

Senast uppdaterad 8 mars 2023

Laddat med smak och enkelt att göra, detta enkla banankakarecept med kakmix är det perfekta valet för dessertälskare. Genom att lägga till bananer i kakmixen kan du göra en enkel men läcker dessert.

Förutom att ge en utsökt smak, ger bananen också kakan en härlig konsistens. Om du älskar bananer är den här kakan ett utmärkt val för dig.

Det här receptet kräver ingen tidigare erfarenhet av bakning, vilket sparar tid och krångel. Det krävs bara några enkla ingredienser för att få fram denna dekadenta tårta. Du kommer att tycka att det är förvånande hur gott resultatet kommer att smaka.

Hoppa till recept / Skriv ut recept

Vad är banankaka?

Banankakan använder mosade bananer som en av huvudingredienserna. Bananen ger kakan en tät och fuktig konsistens. Förutom att ge kakan en underbar konsistens ger bananen också en uppfriskande smak.

Banankaka ska ha börjat under depressionstiden, som ett ytterligare sätt för människor att tjäna pengar och använda övermogna bananer. Variationer av banankaka kan dock hittas i kinesisk, vietnamesisk och indisk mat. Det blev senare populärt tack vare hur enkelt det är att göra, med många kokböcker som publicerade recept på det.

Banankaka är fortfarande älskad av många idag. Det är en bra lösning för alla överblivna bananer du kan ha. Förutom att det är en bra användning för övermogna bananer, är den tät, fuktig och sprängfylld av smak.

Många som älskar banankaka älskar också bananbröd. Till skillnad från bananbröd är banankaka vanligtvis lättare och fluffigare i konsistensen. Men de två delar massor av likheter i smak; även om banankakan ofta toppas med cream cheese frosting.

Banankaka kan också lätt göras till cupcakes också. Banancupcakes är ett bra alternativ för fester och andra evenemang. Du kan toppa dem med cream cheese frosting eller med vispad grädde frosting.

När du gör en banankaka, se till att bananerna är finmosade, eftersom detta hjälper dig att få en slätare kaka. Detta kommer att förhindra att klumpar uppstår i kakan och kommer att skapa en jämn bakning.

Vad du behöver för att göra det här receptet

Innehållsförteckning

För att göra denna enkla banankaka med kakmix Receptet, du kommer behöva:

• 1 box gul tårtblandning. Prova detta sockerfri kakmix.
• 3 ägg
• 1 kopp mogna mosade bananer (ca 3 bananer)
• 1/4 kopp olja
• 1 kopparrämma
• 3 koppar gräddost frosting
• 1 kopp finhackad valnötter (Tillval)

Equipment

För att förbereda detta recept behöver du en:

• Stor skål
• Elektrisk mixer
• 13 x 9-tums panna
• Spatel
• Matlagningsspray eller Förkortning
• Strö på mjöl

Steg-för-steg-instruktioner

Steg ett: Förvärm ugnen och förbered pannan

Värm ugnen till 350 grader Fahrenheit. Smörj sedan pannan med matlagningsspray eller matfett och strö sedan över mjöl tills det är helt täckt. Häll ut överflödigt mjöl och ställ pannan åt sidan.

Steg två: Vispa ingredienserna

I en stor skål, vispa kakmixen, ägg, olja, gräddfil och mosade bananer med en elektrisk mixer tills den blandas. Stanna ofta för att skrapa skålens sidor. Vispa blandningen på medelhastighet i två minuter.

Steg tre: Baka tårtan

Häll kakmixen i formen med hjälp av en spatel. Se till att kakmixen är jämnt fördelad. Grädda kakan i 35 minuter.

Steg fyra: Dekorera kakan

Låt kakan svalna helt. Ta försiktigt ut från pannan och täck med cream cheese frosting. Toppa med hackade valnötter om så önskas.

Skiva kakan i 16 bitar och håll den frostade kakan kall. Kakor som är frostade med cream cheese frosting måste förvaras i kylskåp för att hålla dem säkra att äta.

Packad med smak och konsistens kommer denna banankaka inte att göra dig besviken. Bäst av allt, njut av det med gräddost frosting och valnötter. Bananälskare kommer att glädjas när de provar en skiva av denna tårta.

Att använda kakmix ger en enkel och god tårta. Yellowcake mix är det bästa alternativet för att skapa en traditionell banankaka. Helst vill du använda en gul kakmix som innehåller en puddingblandning.

Tips och tricks

När du gör det här banankakoreceptet med kakmix är det bäst att använda mogna bananer som har fått några bruna fläckar. Ju fler bruna fläckar på bananen desto sötare är den, vilket gör den idealisk för bakning. Detta kommer att möjliggöra en bättre konsistens i kakan och ge den en rikare smak.

Var noga med att undvika ljusgula bananer med något grönt, eftersom de kan göra kakan seg och inte tillräckligt söt. Banankaka är ett bra sätt att använda upp dina överblivna bananer som kanske börjar bli för mosiga för att kunna ätas på egen hand.

När du mosar bananer finns det flera sätt du kan gå tillväga. Prova till exempel att använda en potatisstöt eller till och med lägg bananerna i en plastpåse och använd en kavel för att mosa dem. Du kan till och med använda din mixer för att mosa dem också.

Gräddostglasyr är den vanligaste toppingen för banankaka. Däremot kan du använda smörkräm eller vispgrädde frosting också. Att dekorera med valnötter är ett bra sätt att täcka över eventuella brister i din tårta.

Förutom frosting tillsätter vissa andra pålägg förutom valnötter. Försök till exempel att lägga till ett stänk kanel eller lätt regn din favoritchokladsås på toppen. Du kan till och med lägga till lönnsirap, kolasås eller färsk frukt.

Om du använder cream cheese frosting för att dekorera din tårta bör du förvara den i kylen i en lufttät behållare när du inte serverar den. Den kan förvaras i kylen i upp till fem dagar och i frysen i upp till tre månader. Låt eventuella frysta kakor tina i kylen över natten innan servering.

Banankakecupcakes – ett annat välsmakande alternativ!

Du kan också enkelt förvandla detta recept till banancupcakes. För att göra det, fodra en cupcakesform med cupcakeliners. Detta recept ger cirka 24 cupcakes.

Till banancupcakes behöver du samma ingredienser som ovan för banankaka med kakmix:

• 1 ask gul kakmix
• 3 ägg
• 1 kopp mogna mosade bananer (ca 3 bananer)
• 1/4 kopp olja
• 1 kopparrämma
• 3 dl cream cheese frosting
• 1 kopp finhackade valnötter (valfritt)

Förbered cupcakes enligt banankakoreceptet ovan. Att göra så…

1. Vispa kakmixen, ägg, olja, gräddfil och mosade bananer i en stor skål med en elektrisk mixer tills det blandas. Skrapa skålens sidor med jämna mellanrum och vispa sedan blandningen på medelhastighet i ytterligare två minuter.
2. Häll smeten i muffinsfodren så att de blir två tredjedelar fulla, var noga med att inte överfylla dem. Grädda cupcakes vid 350 grader Fahrenheit i cirka 20 till 25 minuter, tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren.
3. Låt dina banancupcakes svalna i pannan i fem minuter innan du överför dem till ett galler för att låta dem svalna helt. När den har svalnat helt, dekorera med cream cheese frosting och strö över hackade pekannötter som har hackats fint. Alternativt kan du använda vispgrädde frosting eller smörkräm frosting istället.

Om du dekorerar dina cupcakes med cream cheese frosting, förvara dem i kylen i en lufttät behållare i upp till fem dagar. Du kan också frysa dina cupcakes i upp till tre månader.

Placera cupcakes i en gallon Ziploc-påse eller lufttät behållare på en plan yta i frysen. Du kan också slå in varje cupcake i plastfolie för extra skydd mot frysbränna, men det är inte nödvändigt. När du är redo att äta dina cupcakes, låt dem tina i rumstemperatur i cirka 30 minuter eller i kylen i några timmar eller över natten.

Kan du använda andra typer av kakmix förutom gul kakmix?

Medan gul kakmix kan göra en bra bas för banankaka, kan du också använda andra kakmixsmaker också. Andra fantastiska alternativ inkluderar vit kaka, kryddkaka, vaniljkaka och morotskaka. Andra bra alternativ att prova inkluderar smörpekannöt, ananas eller till och med pumpa.

Om du bestämmer dig för att använda en annan smak av kakmix, följ receptet som du skulle göra med gul kakmix. Du behöver inte göra några ändringar eller byten av detta recept om du väljer en annan smak av kakmix än gul. Se bara till att använda en kakmix i standardstorlek (15.25 ounces).

Vad händer om du lägger för mycket banan i banankaka?

Även om tillsättning av banan till din kaka kan göra den läcker och ge en fantastisk konsistens, kommer för mycket att ha negativa effekter på din kaka. Det kan göra din tårta tät och tung, vilket inte är en önskvärd konsistens för din tårta.

Att lägga till för mycket banan kommer att tillföra för mycket fukt till din kaka. Det kan bli fuktigt eller underkokt i mitten, vilket skapar en oattraktiv bakverk.

Tyvärr är det inte mycket du kan göra med din tårta om den blir tung och tät av för mycket banan. Du kan använda den som topping på glass eller till och med till cake pops om kakan är för tät.

För bästa resultat, mät noggrant upp alla dina ingredienser. För de flesta av dina ingredienser kan du väga dem på en köksvåg för att få det mest exakta måttet.

Den perfekta lätta banankakan

Dina vänner och familj kommer säkert att älska denna klassiska banandessert. Det här enkla banankakoreceptet med kakmix kommer säkert att bli ett av dina favoritrecept att göra. Det är bra för alla tillfällen eller till och med för att bara uppfylla ditt sötsuget.

Om du är en bananälskare är denna tårta ett måste att prova. Det är den perfekta balansen mellan banansmak. Om du provat denna enkla banankaka, dela gärna med dig av dina erfarenheter av att göra den.

Kommentera gärna om du gillade den här artikeln eller har några kommentarer angående detta recept!

Delning är omtänksam!