Senast uppdaterad 27 mars 2022
Om du någonsin har provat att dekorera tårt, kanske du har märkt hur svårt det är att åstadkomma det enklaste av saker om du inte har rätt verktyg eller kunskap. Idag ska vi försöka hjälpa dig skapa din drömtårta genom att visa dig hur du gör flames on cake med glasyr. Vi kommer att utforska olika tekniker och försöka räkna ut vad som är bäst för den vision du har av din slutliga tårta.
Hoppa till recept / Skriv ut recept
Flames on Cake: Bestäm vilken typ av tårta
Du måste definiera vilket utseende du föredrar för din dekoration. Om du vill att den ska se supersnygg ut rekommenderar vi att du använder den smält. Om du gillar den tecknade looken kan du alltid pipe.
Det finns för- och nackdelar med båda tillvägagångssätten och de har båda sina svårigheter, men allt beror på hur du vill att din tårta ska se ut. Kom ihåg att de fortfarande kommer att se ut som tårtor om du inte är superskicklig på detta, i så fall behöver du inte den här handledningen.
Vi rekommenderar att du skissar oLägg ut dina idéer på ett papper och färglägg ritningen för att veta hur du ska placera dekorationerna. Som en tumregel, för elden, behöver du gult, orange och rött, eller bara gult och rött.
Flames on Cake: Göra ränder med hjälp av rör
Typ av frosting
Det första du behöver veta är att för att detta ska fungera behöver du en rörglasyr som fortfarande är styv nog för att hålla formen även om den står upprätt av sig själv. Vi rekommenderar traditionella Amerikansk smörkräm eftersom det skorpor och stannar kvar.
Du kan alltid experimentera med olika typer av glasyr, samtidigt som du alltid kommer ihåg att lämna dem lite styvare än du normalt skulle göra.
verktyg
Naturligtvis behöver du en spritspåse och spritspetsar för att uppnå utseendet. Det räcker inte med att bara skära ett hål i hörnet på en Ziploc-påse som du skulle göra om du bara skulle glasera en tårta. Detta kräver specialverktyg.
Det finns flera tips du kan använda. Till exempel kommer en stor bladspets att lämna dig med lågor som slickar upp mot himlen eller sidorna av din tårta. Att använda en blomspets kan få det att se ut som att det är lågor som hopar sig i din design.
Allt beror på vad du skissade på din tårta. Lågorna på en lägereld ser inte likadana ut som de som kommer från en byggnad som brinner. Ta hänsyn till detta när du väljer de verktyg du ska använda.
För att röra korrekt, kom ihåg att vrida änden av påsen och alltid trycka nerifrån och upp för att få en regelbunden ström av frosting ut spetsen.
Färg
För att uppnå de färger du behöver, kommer du att vilja använda gel matfärgning. Vi rekommenderar det framför flytande matfärg eftersom det inte kommer att ändra konsistensen på din frosting, speciellt nu när vi behöver den ska vara styvare.
Det finns flera sätt att använda färg här. En av dem är att bara använda olika spritspåsar och gå runt tårtan och dekorera med antingen gult, orange eller rött som du tycker passar.
Detta ger dig mer kontroll men det kommer inte att se lika organiskt ut som andra metoder och det smutsar också ner mer redskap.
Ett annat alternativ är att lägga hälften gul och hälften röd i en enda spritspåse. Detta kommer att ge effekten av att starkare och svagare lågor blandas in.
Slutligen, mitt favoritalternativ är att göra randig spritspåse. För att göra upp eld brukar jag bara göra gul glasyr och sedan strippa min väska med gel orange och röd matfärg. Detta ger intrycket att lågorna är mycket mer naturliga.
Använder Fondant för att göra Flames on Cake
Detta är ett annat sätt att uppnå brandeffekten. Du kommer att behöva några fondant som är förfärgad rött, orange och gult och även några gel matfärgning i rött och brunt.
Man kan även färga fondanten själv, men det tar tid och jag köper den helst redan färgad för enkelhetens skull.
steg 1
Det första du vill göra är att ta ett papper och dra ut några lågor i den. Se till att göra tillräckligt med variation så att det inte ser ut som om du precis kopierat och klistrat in samma bild på tårtan.
steg 2
Gör större och mindre. Ha kul med detta! När du är klar, klipp ut pappersbitarna för att använda dem som mallar.
steg 3
Därefter vill du kavla ut fondanten i ark. Tänk på att använda strösocker så att fondanten inte fastnar på fingrarna eller bordet.
steg 4
Med hjälp av mallarna och en kniv skär du ut formerna från fondantarken och ställ dem åt sidan.
När du har alla former du behöver är det dags att dekorera! Du kan använda en eld flamma fondant cutter.
steg 5
Om din tårta är täckt av fondant kan du använda lite vatten för att fästa lågorna hur du vill. Om inte kan du använda lite frosting. Placera dem som du vill, den ena över den andra i slumpmässig ordning.
steg 6
När du är nöjd med hur det ser ut kan du lägga till fler detaljer med den röda och bruna matfärgen. Tillsätt lite vodka till gelén så att den blir tillräckligt vattnig så att du kan använda en liten pensel för att måla detaljer.
Du kommer att vilja åldra lågorna lite så att de ser mer realistiska ut. Borsta den på sidorna och bottnen för att ge en 3D-effekt.
Du kan alltid lämna lågorna som de är, men att borsta några detaljer ser alltid fantastiskt ut, enligt mig. Kom också ihåg att dessa dekorationer är platta, i motsats till att fylla på lite frosting. Det är något att ta hänsyn till.
Hur du dekorerar din tårta med lågor
Innehållsförteckning
- Fondant - Röd färg
- Fondant - Gul färg
- Fondant - Orange färg
- Gel matfärgning - Röd och brun
Instruktioner
Använder Fondant för att göra Flames
- Det första du vill göra är att ta ett papper och dra ut några lågor i den. Se till att göra tillräckligt med variation så att det inte ser ut som om du precis kopierat och klistrat in samma bild på tårtan.
- Gör större och mindre. Ha kul med detta! När du är klar, klipp ut pappersbitarna för att använda dem som mallar.
- Därefter vill du kavla ut fondanten i ark. Tänk på att använda strösocker så att fondanten inte fastnar på fingrarna eller bordet.
- Med hjälp av mallarna och en kniv skär du ut formerna från fondantarken och ställ dem åt sidan.
- När du har alla former du behöver är det dags att dekorera!
- Om din tårta är täckt av fondant kan du använda lite vatten för att fästa lågorna hur du vill. Om inte kan du använda lite frosting. Placera dem som du vill, den ena över den andra i slumpmässig ordning.
- När du är nöjd med hur det ser ut kan du lägga till fler detaljer med den röda och bruna matfärgen. Tillsätt lite vodka till gelén så att den blir tillräckligt vattnig så att du kan använda en liten pensel för att måla detaljer.
- Du kommer att vilja åldra lågorna lite så att de ser mer realistiska ut. Borsta den på sidorna och bottnen för att ge en 3D-effekt.
Anmärkningar
Har du någonsin provat att dekorera dina tårtor med lågor? Berätta för oss om din upplevelse i kommentarerna nedan! Vi vill gärna se bilder på dina fantastiska skapelser!
Karen är en passionerad konditor som älskar att skapa läckra bakverk. Hon har varit i kulinariska konsten i över 10 år, finslipat sina färdigheter och fulländat sitt hantverk. Karen är känd för sin kreativitet och känsla för detaljer, och skapar unika desserter som ger alla ett leende. Hon letar alltid efter sätt att utmana sig själv och komma på nya recept som är både välsmakande och visuellt tilltalande. Karen älskar att experimentera med olika smaker och texturer, och hon är engagerad i att tillhandahålla produkter av högsta kvalitet till sina kunder.
