Senast uppdaterad den 9 april 2024
Den läckra smaken av söt lönn är svår att slå. Det är en populär krydda på våfflor, pannkakor och franska toast, och används i bakning som ett naturligt sötningsmedel. Denna sensationella lönn frosting eller smörkräm frosting med lönnextrakt kommer att göra dina smaklökar glada.
Kombinationen av krämig smörkräm och den behagliga smaken av lönn ger en utmärkt frosting. Denna lönnsmörkräm passar bra till kryddkakor och kakor. Det här receptet är enkelt att göra och kräver ingen tidigare erfarenhet av bakning.
Hoppa till recept / Skriv ut recept
Hur görs Maple Frosting?
Lönnsav utvinns från lönnträd och görs sedan till lönnsirap eller lönnextrakt. Även om det finns flera typer av lönnträd, används socker, svarta och röda lönnträd för att utvinna lönnsav. Dessa lönnträd finns vanligtvis i nordöstra Amerika och Kanada.
Sedan så tidigt som på 1600-talet har indianer ätit lönnsaft. Idag uppskattas lönn fortfarande av miljontals människor. Det används som krydda och är ett populärt tillskott till kakor, kakor och frosting.
Att skapa lönnsaft för lönnsirap och lönnextrakt är ingen snabb process. Det tar cirka 40 år för ett lönnträd att vara redo att producera lönnsav. I genomsnitt kommer ett träd att producera cirka 14 liter lönnsaft om året. Det krävs cirka 40 liter lönnsaft för att producera en liter lönnsirap.
Lönnsaft skördas vanligtvis mellan slutet av februari och tidig vår. Vanligtvis sätts en kran i en lönn träd där juicen rinner ut och samlas i hinkar. Därifrån görs SAP till lönnextrakt eller görs till lönnsirap genom en process som involverar uppvärmning och avdunstning.
Processen
Att göra lönnsirap kan vara en prövande process. Mycket arbete går åt för att få det söta resultatet av lönnsirap. Lönnsirap är dyrare än generisk frukostsirap, men när du väl provar det kommer du att inse att det är värt allt hårt arbete och pengar.
Lönn är ett hälsosammare alternativ till tillsatt socker. Den innehåller antioxidanter, näringsämnen och mineraler. Det är ett mycket hälsosammare alternativ till frukostsirap och kan vara ett bra naturligt sötningsmedel i dessertrecept.
Quebec är den största producenten av lönnsirap, som producerar en häpnadsväckande mängd av nästan åtta miljoner liter per år. Vermont är den näst största producenten av lönnsirap och gör imponerande 890,000 XNUMX liter per år.
Betyg A och B Maple Frosting Sirap
Lönnsirap finns i två olika former: klass A och klass B.
Grade A lönnsirap produceras tidigare på säsongen och har en ljusare, bärnstensfärgad färg, med färre näringsämnen.
Grade B produceras senare under säsongen och har en mörkare färg, med en kraftfullare smak, som innehåller mer näringsämnen.
Klass A tenderar att vara den mest populära typen av lönnsirap eftersom den har en mjukare, mer delikat lönnsmak. Båda är av samma kvalitet; de varierar bara beroende på deras smak. Även om klass A är mer allmänt konsumerat, kan du använda någon av dem för bakning.
Vad du behöver för att göra det här receptet på lönnfrosting
Innehållsförteckning
För att göra denna sensationella lönnsmörkrämfrosting med lönnextrakt Receptet, du kommer behöva:
- 4 koppar florsocker
- 6 matskedar smör, mjukad
- 4 matskedar lönnsirap
- 2 teskedar lönnextrakt
Equipment
För att förbereda detta recept behöver du en stor skål och en elektrisk mixer.
Maple Frosting Steg för steg instruktioner
Steg ett: Vispa smöret
Vispa smöret i en stor skål tills det når en fluffig konsistens.
Steg två: Tillsätt konditorisocker
Blanda i konditorernas socker, tillsätt en kopp i taget. Blanda tills det är helt införlivat.
Steg tre: Tillsätt lönnsirap och lönnextrakt
Tillsätt lönnsirap och lönnextrakt. Vispa blandningen tills den är helt blandad och frostingen har fått en fluffig konsistens.
Denna smörkrämfrosting passar utmärkt med en kryddkaka, eftersom lönnen och kryddan kompletterar varandra.
Tips och tricks
När du köper lönnsirap och lönnextrakt vill du se till att köpa äkta lönn och inte imitation. Äkta lönn kommer att ha en renare lönnsmak och är inte full av tillsatt socker som imiterad lönnsirap är.
Lönnsirap kan hittas nätet och i livsmedelsbutiker. Lönn extrakt kan också hittas nätet och i de flesta livsmedelsbutiker, men det kan ibland vara svårt att hitta i butiker.
Denna frosting av lönnsmörkräm kan förvaras i en lufttät behållare i rumstemperatur i upp till tre dagar. Den kan förvaras i kylen i upp till en vecka och frysen i upp till sex månader. Efter att ha tagits ut ur kylen vill du låta frostingen nå rumstemperatur och vispa igen innan servering, eftersom frostingen kan ha separerat.
Lönnsirap har lång hållbarhet. När du har öppnat din lönnsirap rekommenderas det att förvara den i kylen, även om du inte behöver. Kylning av lönnsirap motverkar mögel från att växa och gör att den håller sig fräsch längre.
Fler tips och tricks
Om du letar efter den perfekta söta och salta kombinationen, är maple bacon cupcakes där det finns. Grupperingen av en lönnmuffin, lönnsmörkräm och baconbitar har blivit en populär specialitetsmuffin på många bagerier tack vare den söta och salta balansen.
Den naturliga söta smaken av lönn passar utmärkt med många olika desserter. Det är ett populärt frostingval för många höst- och vinterdesserter. Äppelkaka, kryddkaka, lönnkaka, vit kaka, sockerkakor och kryddkakor smakar alla fantastiskt med lönnsmörkrämfrosting.
Sensationell Maple Buttercream Frosting med lönnextrakt
Equipment
Innehållsförteckning
- 4 koppar florsocker
- 6 matskedar smör mjuknat
- 4 matskedar lönnsirap
- 2 teskedar lönnextrakt
Instruktioner
- Steg ett: Vispa smöret
- Vispa smöret i en stor skål tills det når en fluffig konsistens.
- Steg två: Tillsätt konditorisocker
- Blanda i konditorernas socker, tillsätt en kopp i taget. Blanda tills det är helt införlivat.
- Steg tre: Tillsätt lönnsirap och lönnextrakt
- Tillsätt lönnsirap och lönnextrakt. Vispa blandningen tills den är helt blandad och frostingen har fått en fluffig konsistens.
- Denna smörkrämfrosting passar utmärkt med en kryddkaka, eftersom lönnen och kryddan kompletterar varandra.
Anmärkningar
- När du köper lönnsirap och lönnextrakt vill du se till att köpa äkta lönn och inte imitation. Äkta lönn kommer att ha en renare lönnsmak och är inte full av tillsatt socker som imiterad lönnsirap är.
- Lönnsirap kan hittas på nätet och i livsmedelsbutiker. Lönnextrakt kan också hittas på nätet och i de flesta livsmedelsbutiker, men det kan ibland vara svårt att hitta i butiker.
- Denna frosting av lönnsmörkräm kan förvaras i en lufttät behållare i rumstemperatur i upp till tre dagar. Den kan förvaras i kylen i upp till en vecka och frysen i upp till sex månader. Efter att ha tagits ut ur kylen vill du låta frostingen nå rumstemperatur och vispa igen innan servering, eftersom frostingen kan ha separerat.
- Lönnsirap har lång hållbarhet. När du har öppnat din lönnsirap rekommenderas det att förvara den i kylen, även om du inte behöver. Kylning av lönnsirap motverkar mögel från att växa och gör att den håller sig fräsch längre.
- Om du letar efter den perfekta söta och salta kombinationen, är maple bacon cupcakes där det finns. Grupperingen av en lönnmuffin, lönnsmörkräm och baconbitar har blivit en populär specialitetsmuffin på många bagerier tack vare den söta och salta balansen.
- Den naturliga söta smaken av lönn passar utmärkt med många olika desserter. Det är ett populärt frostingval för många höst- och vinterdesserter. Äppelkaka, kryddkaka, lönnkaka, vit kaka, sockerkakor och kryddkakor smakar alla fantastiskt med lönnsmörkrämfrosting.
En aptitretande lönngodis
Denna krämiga smörkräm kommer att bli en publikfavorit tack vare sin läckra lönnsmak. Det är en mångsidig frosting som alla dina vänner och familj säkert kommer att älska.
Oavsett årstid kommer lönnsmörkräm att uppfylla dina sötsug. Lönn är det perfekta naturliga söta tillskottet till smörkrämfrosting. Om du provade denna frosting, vänligen dela din erfarenhet av att göra den.
Kommentera gärna om du gillade den här artikeln eller har några kommentarer angående detta recept!
Karen är en passionerad konditor som älskar att skapa läckra bakverk. Hon har varit i kulinariska konsten i över 10 år, finslipat sina färdigheter och fulländat sitt hantverk. Karen är känd för sin kreativitet och känsla för detaljer, och skapar unika desserter som ger alla ett leende. Hon letar alltid efter sätt att utmana sig själv och komma på nya recept som är både välsmakande och visuellt tilltalande. Karen älskar att experimentera med olika smaker och texturer, och hon är engagerad i att tillhandahålla produkter av högsta kvalitet till sina kunder.
