Senast uppdaterad 25 mars 2022
Om du är ett fan av Italiensk creme tårta, du kommer att älska denna italienska chokladcremekaka. En twist på det klassiska receptet, den här kakan är full av godhet i choklad. Kombinationen av chokladkaka, chokladgräddostfrosting, kokos och pekannötter är svår att motstå.
Det här receptet kräver ingen tidigare erfarenhet av bakning, så du kan göra det här receptet oavsett din skicklighet. Det är en underbar tårta att servera på vilken fest som helst, eftersom den säkerligen kommer att bli populär bland dina gäster. Du kommer garanterat att älska hur den här kakan blir, eftersom den är rik, dekadent och full av fantastiska smaker.
Hoppa till recept / Skriv ut recept
Vad du kommer att behöva
Innehållsförteckning
- ½ kopp smör, rumstemperatur
- ½ kopp förkortning
- 2 koppar granulerat socker
- 5 ägg
- 1 tsk bakpulver
- 1 kopp kärnmjölk
- 2 koppar allsidig mjöl
- 1 tsk vaniljextrakt
- ¼ kopp osötad kakaopulver
- 1 kopp strimlad kokosnöt
- 1 kopphackad pekannötter
För chokladgräddostfrosting
- 1 dl färskost, rumstemperatur
- ½ kopp smör, rumstemperatur
- ¼ kopp osötad kakaopulver
- 4 dl siktat konditorisocker
- 1 kopphackad pekannötter
- 1 tsk vaniljextrakt
Equipment
- Tre 8-tums runda kakformar
- Matlagningsspray
- Två små skålar
- Elektrisk mixer
- Stor blandningsskål
- Medium blandningsskål
- Såll
- Gummispatel
- Galler
Aucma ställblandare, 6.5-QT 660W 6-växlad matblandare med lutande huvud, degkrok, trådvisp och visp
Steg för steg instruktioner
Steg ett: Värm ugnen och förbered kakformarna
Värm ugnen till 325 grader Farenheit. Smörj alla tre av de 8-tums runda kakformarna med matlagningsspray.
Steg två: Separera äggen
Separera försiktigt äggulorna och äggvitan till två små bollar.
Steg tre: Gräddsmör, matfett och socker
Använd en elektrisk mixer och grädda smöret, matfettet och sockret. När de har blandats, blanda i äggulorna en i taget, vispa ordentligt efter varje tillsats. Tillsätt sedan vaniljextraktet.
Steg fyra: Sikta de torra ingredienserna
Använd en sikt och sikta ihop mjöl, bakpulver och kakaopulver.
Steg fem: Kombinera torra ingredienser med våta ingredienser
Lägg omväxlande till de torra ingredienserna i kakan och kärnmjölken till de våta ingredienserna i kakan. Börja och avsluta med de torra ingredienserna, blanda tills det blandas. Rör ner de hackade pekannötterna och kokosnöten.
Steg sex: Vispa äggvitorna
Använd din elektriska mixer och vispa äggvitorna i några minuter tills styva toppar bildas. Vänd försiktigt ner äggvitorna med styva toppar i kaksmeten.
Steg sju: Baka kakan
Häll smeten i de tre runda förberedda kakformarna. Baka de italienska chokladkakorna i 25-30 minuter, eller tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren. Kyl kakorna på galler.
Steg åtta: Gör frostingen
Använd din stora skål med en elektrisk mixer och vispa ihop färskost och smör tills de två blir jämna. Sikta i strösocker och kakaopulver, tillsätt bara lite i taget. Blanda i en tesked av vanilj och hackade pekannötter.
Steg nio: Dekorera tårtan
Fördela ett lager frosting mellan varje tårtlager och frosta sedan toppen och sidorna av kakan. Om så önskas, toppa med ytterligare pekannötter och kokos. Skiva och servera kakan.
Serveringar och förberedelsetid
Tips och tricks
Chokladkräm kakor ska förvaras i en lufttät behållare i kylen i 3-5 dagar. Dessutom kan du även frysa denna kaka i 3-6 månader.
För att frysa, låt kakan stå i frysen i en timme utan lock. Slå sedan in den i ett lager plastfolie och sedan i lite aluminiumfolie. För att tina, låt den stå på bänken i rumstemperatur i två timmar eller i kylen över natten.
För att säkerställa en krämig frosting, se till att både din färskost och smör har rumstemperatur. Kall färskost kan stelna, vilket kan förstöra konsistensen på frostingen.
Om så önskas kan du hoppa över att blanda ner pekannötterna i frostingen och bara lägga dem på toppen efter dekoration. Den här kakan smakar också underbart med färska hallon på toppen om du är ute efter att piffa upp den.
Fantastisk italiensk chokladkrämtårta
Equipment
- Tre 8-tums runda kakformar
- Matlagningsspray
- Två små skålar
- Stor blandningsskål
- Såll
- Galler
Innehållsförteckning
Till tårtan
- ½ kopp smör rumstemperatur
- ½ kopp förkorta
- 2 koppar strösocker
- 5 ägg
- 1 tesked bakpulver
- 1 kopp kärnmjölk
- 2 koppar allround mjöl
- 1 tesked vaniljextrakt
- ¼ kopp osötat kakaopulver
- 1 kopp strimlad kokosnöt
- 1 kopp hackade pekannötter
För chokladgräddostfrosting
- 1 kopp färskost rumstemperatur
- ½ kopp smör rumstemperatur
- ¼ kopp osötat kakaopulver
- 4 koppar siktat konditorsocker
- 1 kopp hackade pekannötter
- 1 tesked vaniljextrakt
Instruktioner
- Förvärm ugnen och förbered kakformarna - Förvärm ugnen till 325 grader Farenheit. Smörj alla tre av de 8-tums runda kakformarna med matlagningsspray.
- Separera äggen - Separera försiktigt äggulorna och äggvitan till två små bollar.
- Gräddsmör, matfett och socker - Använd en elektrisk mixer för att grädda smöret, matfettet och sockret. När de har blandats, blanda i äggulorna en i taget, vispa ordentligt efter varje tillsats. Tillsätt sedan vaniljextraktet.
- Sikta de torra ingredienserna - Använd en sikt och sikta ihop mjöl, bakpulver och kakaopulver.
- Kombinera torra ingredienser med våta ingredienser - Lägg omväxlande till de torra ingredienserna i kakan och kärnmjölk till de våta ingredienserna i kakan. Börja och avsluta med de torra ingredienserna, blanda tills det blandas. Rör ner de hackade pekannötterna och kokosnöten.
- Vispa äggvitorna - Använd din elektriska mixer och vispa äggvitorna i några minuter tills det bildas styva toppar. Vänd försiktigt ner äggvitorna med styva toppar i kaksmeten.
- Baka kakan - Häll smeten i de tre runda förberedda kakformarna. Grädda de italienska chokladkakorna i 25-30 minuter, eller tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren. Kyl kakorna på galler.
- Gör frostingen - Använd din stora skål med en elektrisk mixer och vispa ihop färskost och smör tills de två blir jämna. Sikta i strösocker och kakaopulver, tillsätt bara lite i taget. Blanda i en tesked vanilj och hackade pekannötter.
- Dekorera tårtan - Fördela ett lager frosting mellan varje tårtlager och frosta sedan toppen och sidorna av kakan. Om så önskas, toppa med ytterligare pekannötter och kokos. Skiva och servera kakan.
Anmärkningar
Läcker italiensk choklad krämtårta
Vare för en födelsedag eller en middagsbjudning, den här italienska chokladcremekakan kommer säkerligen att bli en publikbehagare. Den har många läckra smaker som går samman för att göra en god tårta. Detta är ett recept som du definitivt vill ha till hands för din nästa fest.
Kakan är nybörjarvänlig, bara se till att följa alla instruktionerna noggrant. Den smakar som en italiensk cremekaka som kom direkt från ett bageri.
Om du tyckte om att göra detta recept, vänligen dela dina tankar i kommentarerna nedan. Dela dessutom det här receptet på italienska chokladkaka med dina vänner och familj så att de också kan njuta av det.
Ända sedan hon var en ung flicka har Anna varit en älskare av desserter. Som vuxen trivs hon
baka en mängd olika desserter från kakor, kakor, brownies, bröd och mer från grunden. Hon
tycker om att dela sin passion för att baka med andra som också har en söt tand. Från ordentligt
att mäta ingredienser för att se till att de har rätt temperatur, vet Anna
viktiga små detaljer kan göra i bakning. Hon vill dela sin erfarenhet med andra inom
hoppas att de kan göra de godaste bakverken. När hon inte är upptagen med att blogga, Anna
tycker om att testa nya recept i köket.
