Senast uppdaterad 21 november 2021
Ingen vill ha en dålig eller överstekt kaka. Det är därför det är bäst att veta hur länge man bakar en kaka korrekt. Se därför till att fylla kakformarna bara till hälften för att förhindra att kaksmeten svämmar över kakformen. På samma sätt garanterar man en jämn bakning. När du har bakat en kaka, förvara eventuell överbliven kaksmet i kylen och använd den inom två dagar. Se till att läsa och förstå receptet helt innan du förvärmer kakan i ugnen. Genom att göra det garanterar bakningen framgång.
I allmänhet smakar kakor otroligt gott i rumstemperatur. Likaså kan du göra tårtan i förväg. Med det, se till att baka rätt och kyla det helt. Efteråt, täck den tätt och placera den i rumstemperatur. På samma sätt smakar tårtfrosting ljuvligt i rumstemperatur, så frosta den dagen du serverar den.
Hur länge man bakar en tårta vid 350°F ugn
- 25 till 30 minuter för 15 x 10 x 1 tum lång gelékaka
- 30 minuter för två 9 x 1-1/2 tums runda bakformar
- 25 till 35 minuter för två 8 x 8 x 2 eller 9 x 9 x 2-tums bakformar
- 25 till 40 minuter för en 10-tums brödkaka
- 35 till 40 minuter för två 8 x 1-1/2 tums runda bakformar
- 30 till 35 minuter för 13- x 9- x 2-tums – 1/4 ark tårta
- 35 till en timme för 10-tums cheesecake gjord i en springform
- 35 till en timme för 12 koppar Bundt Cake eller Änglamatstårta pan
Ta reda på Varför sjunker din tårta i mitten?
Öppna inte ugnen när kakan bakas
Den drastiska temperaturförändringen resulterar i att kakan sjunker istället för att stiga eftersom ständig öppning av ugnen släpper in kall luft. Till exempel, cheesecakes kan ge sprickor på grund av temperaturförändringar. Därför är det viktigt att följa receptets gräddningstid och bara kontrollera kakans genomstekt minst en till två gånger.
Utöver det skulle det vara mycket fördelaktigt om du köper en ny ugn eftersom en gammal ugns temperatur förmodligen är oprecis. Med det kan en felaktig konventionell ugn förstöra bakvarorna. Eftersom konventionella ugnar är dyra är ett bra alternativ att köpa en ugnstermometer. Det är inte bara billigt, utan det kan också vara oerhört användbart vid bakning. Allt du behöver göra är att placera den i ugnen, så att du alltid kan veta den exakta temperaturen på den.
Se dessutom till att sänka ugnstemperaturen med 25 grader Fahrenheit när du använder en varmluftsugn. Minska helst baktiden för kakor, bröd, cupcakes, barer och brownies i cirka fem minuter. Se också till att minska gräddningstiden med ungefär en minut mindre för kakor.
Rubbermaid Commercial Products Rostfritt stål Snabbläsugn
Tips och tricks när du bakar en tårta
Att baka en utmärkt tårta är beroende av de korrekta kemiska reaktionerna, så det är bäst att mäta ingredienserna exakt. Utöver det, se till att smörja kakformen enligt receptanvisningarna. På samma sätt, om kakan fastnar på kakan, kan du använda frosting för att täcka över eventuella misstag.
Att följa receptets steg-för-steg-instruktioner är dessutom ett viktigt baktips. Utöver det, låt aldrig kakformarna vidröra ugnsväggarna eller ens varandra. Se därför till att du har tillräckligt med utrymme i din vanliga ugn för att baka kakorna utan att röra någonting.
Se dessutom till att svalna kakan helt för att göra den lättare att frosta. Likaså, ju längre kakan sitter, desto mindre sannolikt kommer kakan att smula när den frostas. Likaså kan en kall tårta hålla ihop utmärkt, så det är bäst att slå in kakan i plastfolie. Lägg den sedan i frysen i trettio till fyrtiofem minuter innan du frostar den.
Hur man förvarar kakor på rätt sätt?
Förvara i huvudsak kakor baserat på receptinstruktionerna. Förvara då kakor med vispad frosting eller grädde och smör i kylen så snart som möjligt. Dessutom brukar kylkakor torka ut, så du bör äta dem inom några dagar. Det idealiska tillvägagångssättet för att förvara kakor är i en kakbehållare av glas som står på köksbänken för att värmas till rumstemperatur.
Dessutom fryser tårtskikten utmärkt så linda in varje lager i plastfolie. Lägg sedan tårtlagren i återförslutbara fryspåsar. Om du vill frysa in en redan frostad kaka, se till att lägga den i frysen på en folieklädd plåt. Med det, frys den över natten eller i cirka åtta timmar. Slå sedan in den i en plastfolie när den är hårt frusen. Lägg sedan den inslagna kakan i en behållare eller en fryspåse. Ofrostade lager kommer också att behålla sin smak i cirka tre månader.
Zarah är en erfaren konditor vars skapelser har glädjat otaliga kunder. Med en passion för bakning har Zarah utvecklat en unik stil som kombinerar klassiska tekniker med moderna smaker. Hennes desserter är konsekvent gjorda med de finaste ingredienserna, och hennes uppmärksamhet på detaljer är tydlig i de fantastiska och läckra resultaten. Zarah har lång erfarenhet av konditoriet och älskar att dela med sig av sina kunskaper till andra. Oavsett om det handlar om att undervisa en klass eller att skapa en skräddarsydd tårta för ett speciellt tillfälle, är Zarah engagerad i att se till att varje kund är nöjd.
