Senast uppdaterad den 14 juni 2021
Om du är en älskare av fudge, denna läckra vaniljpralin fudge recept är ett måste-försök. Rik, dekadent och krämig, denna fudge är oemotståndlig. Den är fantastisk att göra som en present till din familj eller vänner eller att njuta av själv.
Det här receptet kräver viss bakvana, eftersom du måste värma det till precis rätt temperatur för att få rätt konsistens. Det är dock väl värt allt arbete eftersom slutresultatet är fantastiskt. Du skulle definitivt vilja ha detta fantastiska recept till hands.
Hoppa till recept / Skriv ut recept
Vad är Praline?
Pralin är en typ av godis som består av en typ av nötter och socker. Vanligtvis är den gjord av farinsocker, strösocker, tjock grädde, smör och pekannötter. Amerikanska praliner kom ursprungligen från New Orleans och är mest populära i söder, även om de kan hittas över hela Amerika.
Amerikanska praliner har en krämig, fluffig konsistens. De är också vanligtvis fulla av hackade eller till och med hela pekannötter. Även om pekannötter är de vanligaste nötterna som används, kan mandel och valnötter också användas.
Förutom amerikanska praliner finns även de belgiska pralinerna och franska pralinerna. Belgiska praliner består av en mjölkaktig hasselnötsfyllning med ett yttre skal av choklad. Franska praliner är originalpralinerna och består av en krispig kombination av mandel och karamelliserat socker.
Vad du kommer att behöva
Innehållsförteckning
- 1 3/4 koppar farinsocker, fast packat
- 3 / 4 kopp tung piskning kräm
- 1 / 4 koppsmör
- 1 burk marshmallowcréme (7 ounce)
- 1/2 kopp bakchips med smörkolasmak
- 1 kopphackad pekannötter
- 3/4 kopp kolabitar
- 1 tsk vanilj
Equipment
- 9-tums fyrkantig panna
- Aluminiumfolie
- Matlagningsspray
- Medium kastrull
- Candy termometer
- Vispa
Steg för steg instruktioner
Steg ett: Förbered din panna
Fodra din 9-tums fyrkantiga panna med aluminiumfolie, så att folien kan sträcka sig över kanten. Smörj den klädda formen med matlagningsspray.
Steg två: Kombinera brunt socker, kraftig vispgrädde, smör och marshmallowkräm
I en medelstor kastrull, kombinera farinsockret, tung whipping cream, smör och marshmallowcrème. Koka blandningen på medelhög värme i 8-12 minuter, eller tills blandningen kokar upp. Fortsätt att laga mat i ytterligare 6-8 minuter eller tills godistermometern når 240 grader Fahrenheit under konstant omrörning.
Steg tre: Lägg till smörkolaschipsen
Lägg i smörkolachipset och rör ner i blandningen tills det är helt smält.
Steg fyra: Tillsätt hackade pekannötter, kolabitar och vanilj
Ta bort fudgen från värmen. Blanda i kolabitarna, hackade pekannötter och vanilj.
Steg fem: Häll i pannan
Häll försiktigt fudgen i din förberedda panna och om så önskas, toppa med pekannötshalvor. Låt fudgen svalna helt i pannan. Skär fudgen i en-tums rutor och servera.
Serveringar och förberedelsetid
Praline-Fudge tips och tricks
Fudge bör förvaras i en lufttät behållare i rumstemperatur i 1-2 veckor. Lägg fudgen i lager med vaxpapper innan du lägger den i en lufttät behållare. Se till att förvara den någonstans svalt och torrt för att undvika att den smälter.
Du kan också förvara din fudge i kylen i 2-3 veckor. Den ska också förvaras i en lufttät behållare mellan lager av vaxpapper. För bästa resultat, låt den nå rumstemperatur innan du äter.
Om er kan också frysa din fudge också. Fudge kan frysas i allt från 2-3 månader till upp till ett år. Allt beror på vilken typ av fudge och hur du förvarar den.
För att frysa fudge, slå in den i vaxpapper och slå sedan in den i aluminiumfolie eller plastfolie. Placera den inslagna fudgen i en lufttät behållare eller Ziploc-påse. När du är redo att äta din fudge, låt den stå i rumstemperatur i 2-3 timmar för att tina innan servering.
För bästa resultat, skär alltid din fudge innan du förvarar den. Detta kommer att göra det mycket lättare att arbeta med och lagra. Att använda vaxpapper vid förvaring förhindrar att bitarna klibbar ihop.
Läckert recept på vaniljpralinfudge
Equipment
- 9-tums fyrkantig panna
- Aluminiumfolie
- Matlagningsspray
- Medium kastrull
- Candy termometer
Innehållsförteckning
- 1 3 / 4 koppar farinsocker ordentligt packad
- 3/4 kopp tung whipping cream
- 1/4 kopp smör
- 1 burk marshmallowcréme 7 uns
- 1/2 kopp bakchips med smörkolasmak
- 1 kopp hackade pekannötter
- 3/4 kopp kola bitar
- 1 tesked vanilj
Instruktioner
- Förbered din panna - Klä din 9-tums fyrkantiga panna med aluminiumfolie, så att folien kan sträcka sig över kanten. Smörj den klädda formen med matlagningsspray.
- Kombinera brunt socker, kraftig vispgrädde, smör och marshmallowkräm - I en medelstor kastrull, kombinera farinsocker, tung vispgrädde, smör och marshmallowcrème. Koka blandningen på medelhög värme i 8-12 minuter, eller tills blandningen kokar upp. Fortsätt att laga mat i ytterligare 6-8 minuter eller tills godistermometern når 240 grader Fahrenheit under konstant omrörning.
- Tillsätt smörkolachipsen - Lägg i smörkolachipsen och rör ner i blandningen tills den är helt smält.
- Tillsätt hackade pekannötter, kolabitar och vanilj - Ta bort fudgen från värmen. Blanda i kolabitarna, hackade pekannötter och vanilj.
- Häll i pannan - Häll försiktigt fudgen i din förberedda panna och om så önskas, toppa med pekannötshalvor. Låt fudgen svalna helt i pannan. Skär fudgen i en-tums rutor och servera.
Anmärkningar
Fantastiska praliner och Cream Fudge
Detta välsmakande fudge recept är perfekt för att servera på dina fester eller ge ut som presenter till dina vänner och familj. Kombinationen av den läckra fudgen och pekannötter är svår att motstå. Det är ett bra recept att testa, oavsett om du är ny på att göra fudge eller är ett proffs.
Gillade du det här inlägget om hur man gör ett recept på vaniljpralinfudge? Om så är fallet, vänligen dela dina tankar i kommentarerna nedan och dela denna fantastiska artikel med dina vänner och familj.
Ända sedan hon var en ung flicka har Anna varit en älskare av desserter. Som vuxen trivs hon
baka en mängd olika desserter från kakor, kakor, brownies, bröd och mer från grunden. Hon
tycker om att dela sin passion för att baka med andra som också har en söt tand. Från ordentligt
att mäta ingredienser för att se till att de har rätt temperatur, vet Anna
viktiga små detaljer kan göra i bakning. Hon vill dela sin erfarenhet med andra inom
hoppas att de kan göra de godaste bakverken. När hon inte är upptagen med att blogga, Anna
tycker om att testa nya recept i köket.
