Senast uppdaterad den 15 februari 2023
Du bakade kakan, frostade den och förvarade den i kylen. Nu undrar du hur länge du kan ha en frostad tårta i kylen. I de flesta fall tål frostade kakor rumstemperatur under ett par dagar; vara säker på att du lägger den frostade kakan på ett tårtställ med lock. Genom att göra detta skyddas den från damm i luften.
Dessutom kan en skuren kaka med frosting hålla i upp till fyra dagar i rumstemperatur. På samma sätt kan en oslipad frostad kaka vid rumstemperatur hålla i fem dagar. Ett kök kan dock vara fuktigt och varmt, särskilt under sommaren. På grund av detta kan det göra dina frostade kakor mottagliga för bakterier; så det är bäst att förvara frostade kakor i kylen.
Hur länge kan du ha en frostad tårta i kylen?
En frostad tårta kan hålla sig i kylen i ungefär en vecka. Tänk på att frostingen behåller kakans fukt. Dessutom kan du täcka den frostade kakan löst med en lufttät behållare för att låta frostingen stelna. Sammantaget beror hållbarheten för en frostad tårta på olika faktorer som tillredningsmetoden och sista säljdatum.
Dessutom kakor med gräddost frosting tål inte varmt väder. Av denna anledning måste du kyla kakor med cream cheese frosting i en till två dagar. Låt sedan den frostade kakan komma upp till rumstemperatur innan du serverar den. Å andra sidan håller tårtor med smörkrämfrosting i tre till fyra dagar.
Kyl dessutom färska kakor i cirka femton minuter utan lock i kylen för att stelna frostingen. Sedan kan du, om du vill, slå in den i en plastpåse och lägga den i en tårtpåse.
Det mest effektiva sättet att lagra en skuren frostad tårta
Så mycket som möjligt, när du skär en frostad kaka, se till att täcka de skivade kanterna med mer frosting. Genom att göra detta skyddar du kakan från att tappa fukt när den förvaras i kylen. Alternativt, tryck på en bit plastfolie på skivans sida. Utöver det, se till att det fastnar. Efter det, täck och förvara kakan som du skulle göra på samma sätt med en oslipad frostad kaka.
Hur lång är frostad kaka säker att äta?
I grund och botten är den mest lämpliga platsen att förvara frostade kakor i kylen eftersom de förlänger tårtans hållbarhet. Utöver det behöver de ingen avfrostning. Dessutom, vänligen kyl frostade kakor gjorda med mejeriingredienser så snart som möjligt. Som regel är de flesta frostade kakor säkra att äta i upp till fyra dagar när de förvaras i kylen.
Vill man ha långtidskonservering är det bästa sättet att frysa de frostade kakorna. Med det är frostade kakor säkra för konsumtion i upp till tolv månader. Änglamatstårta och cheesecake är säkra för konsumtion om de är frysta i upp till tre till fyra månader. Att frysa den frostade kakan påverkar dock konsistensen och konsistensen efter fyra månader.
Hur fryser man frostade kakor ordentligt?
Tänk på att kakor fryser utmärkt i cirka fyra månader. Det är därför det skulle vara bra att slå in sockerkakor. Lägg sedan frostingen i en lufttät behållare innan frysning.
Slå dock in den frostade kakan ordentligt i plastfolie, antingen i skivor eller hel. Efter det, lägg den i en lufttät återförslutningsbar påse eller lufttät plastbehållare. Genom att göra detta förhindrar det att den absorberar smaker från frysen.
Likaså kan du vira aluminiumfolie runt plastfolien för att skydda kakorna. Se till att det finns tillräckligt med utrymme i frysen. Det är avgörande eftersom du inte vill pressa de frostade kakorna.
Rubbermaid Brilliance Matförvaringsbehållare, BPA-fri plast
Tips för förvaring av tårtor
Lägg inte kakor med matfärg, sockerpasta och fondant i kylen eftersom de tenderar att blöda. Men om du planerar att göra en frostad sockerkaka kan du frysa svampen. Tina efteråt och dekorera med färska ingredienser vid behov.
Vidare, linda kakskivorna med plastfolie. Att göra detta ger en skyddande barriär. Likaså täcker det kakan från damm i luften. Utöver det, se till att du täcker hela snittsidorna för att undvika att kakan torkar.
Kom ihåg att en kakform klädd med smörpapper passar utmärkt till tårtor med smörkrämsfrosting; speciellt om du förvarar den i rumstemperatur.
Dessutom, när du gör en tårta med vispad grädde frosting, förvara dem i kylen. Utöver det, se till att slå in den frostade kakan i en låda.
Hur länge kommer en frostad tårta att hålla sig fräsch?
Den tid en frostad kaka håller sig fräsch beror på olika faktorer, som vad fyllningarna och påläggen är gjorda av och förvaringsmetoderna. Tiden som din frostade tårta håller sig fräsch kan vara allt från 3-7 dagar. Låt oss ta en närmare titt.
Om din tårta är fylld eller frostad med smörkrämsfrosting håller den sig i 5-7 dagar i kylen. Men för att uppnå detta måste du se till att den är väl täckt i kylen, till exempel i en tårtbärare. Det finns inget riktigt behov av att kyla smörkräma frostade kakor, men de har en längre hållbarhet om du gör det. Om du föredrar att inte kyla din kaka håller den sig fräsch i rumstemperatur i cirka 3 dagar.
Vissa frostingar håller inte lika länge, till exempel cream cheese frosting. Med denna typ av frosting måste den förvaras i kylen annars blir den förstörd. Om den förvaras, täckt, i kylen, håller den i cirka 5 dagar. Detsamma gäller för frukt- eller gräddpålägg. De måste kylas och kommer vanligtvis att hålla i cirka 3-4 dagar.
Kan jag lämna en frostad tårta utan lock i kylen?
När din tårta har frostats, kanske du vill förvara den i kylen som den är, men det är alltid bäst att täcka en kaka när den är i kylen. Oavsett om det är i plastfolie, en lufttät behållare eller en tårtbärare, kommer dessa att hjälpa till att hålla kakan fräsch och förhindra att fukt förstör din tårta.
Om din tårta är täckt av fondant kan fukten från kylen till och med få fondanten att rinna och helt förstöra din tårta.
Om du väljer att använda plastfolie som täckning, se till att låta kakan svalna i cirka 15 minuter utan täckning först. På så sätt kommer din frosting att få en chans att stelna och förhindra skador vid inpackning.
Blir kakan dålig i kylen?
Tyvärr, varhelst din tårta förvaras, kommer den till slut att bli dålig. Även om det tar längre tid att bli dålig i kylen i motsats till rumstemperatur, kommer den så småningom att behålla fukten och bli dålig. Om din kaka har förvarats i kylen längre än en vecka kan det vara bäst att kassera den, även om den inte visar några tecken på att den förstörs, eftersom den definitivt har passerat sitt bästa före datumet vid det här laget.
Om du undrar vilka tecken du ska hålla utkik efter när det kommer till att tårtan blir dålig är det enklaste sättet att kontrollera utseendet och lukta på kakan. Om det finns en dålig lukt eller en sur lukt, kassera din kaka omedelbart. Dessutom, om du märker mögel, kassera hela kakan omedelbart. Även om du tycker att majoriteten av kakan ser ok ut, är det viktigt att kassera allt eftersom hela kakan kan ha påverkats.
Slutsats
Jag hoppas att det här inlägget har hjälpt till att svara på frågan: hur länge kan du ha en frostad tårta i kylen och ge dig en idé om hur du bäst tar hand om dina färdiga kakor? När det kommer till förvaring är kylen oftast det bästa alternativet. Har du några tips eller knep när det kommer till att förvara kakor i kylen? I så fall får du gärna meddela mig i kommentarerna nedan. Och kom ihåg, att dela är att bry sig!
Zarah är en erfaren konditor vars skapelser har glädjat otaliga kunder. Med en passion för bakning har Zarah utvecklat en unik stil som kombinerar klassiska tekniker med moderna smaker. Hennes desserter är konsekvent gjorda med de finaste ingredienserna, och hennes uppmärksamhet på detaljer är tydlig i de fantastiska och läckra resultaten. Zarah har lång erfarenhet av konditoriet och älskar att dela med sig av sina kunskaper till andra. Oavsett om det handlar om att undervisa en klass eller att skapa en skräddarsydd tårta för ett speciellt tillfälle, är Zarah engagerad i att se till att varje kund är nöjd.
