Änglamattårtapålägg: fantastiska idéer och recept

Delning är omtänksam!

Senast uppdaterad den 6 februari 2023

Idag har vi massor av gott angel food tårtpålägg för dig att prova hemma som tar din bakning till nästa nivå!

Dessa angel food cake toppings är perfekta för alla tillfällen och du kan till och med välja en som passar din kompetensnivå, tidsram och tema för tillfället. Så du kan välja något så enkelt som nyskuren frukt med vispgrädde, eller göra något lite mer komplext som en mocka ganache eller en smörkrämfrosting.

Möjligheterna är oändliga och vår lista kommer förhoppningsvis att inspirera dig att driva dessa smakkombinationer och göra din änglamattårta extraordinär!

Hoppa till recept

Vad är en Angel Food Cake?

Änglamatkaka är en mycket populär typ av sockerkaka som är gjord med en kombination av mjöl, äggvita och socker. Det som gör denna tårta unik från andra typer av sockerkaka är att den inte innehåller något fett (som smör) eller äggulor.

Så här görs denna kaka genom att vispa äggvitan till mjuka toppar innan du försiktigt viker i resten av ingredienserna. Så tack vare de använda ingredienserna och sättet de tillagas på, har du en otroligt läcker, lätt och fluffig kaka.

Denna tårta kan lätt kännas igen inte bara på sin bleka färg utan på sin form. Det bakas vanligtvis i en Bundt-panna eller tubpanna. Efter att den har bakats har du en oändlig lista med idéer för topping av änglamat att välja mellan.

Hur man väljer de bästa tårtpåläggen för änglamat

Internet är fyllt med tusentals idéer för tårta för änglamat, men hur vet du vilken du ska välja? Det kan allt vara väldigt överväldigande men följ våra enkla tips för att hjälpa dig att avgränsa den bästa toppingen för din tårta.

Bestäm först hur mycket arbete du vill lägga på toppingen för din ängelmatkaka. Du kan välja en enkel tårtpålägg som nyskuren frukt, eller göra något lite mer komplext eller utarbetat, som smörkräm frosting.

Bestäm sedan vilken smakprofil du letar efter. Det finns många klassiska pålägg för änglamatkakor som bär, vispgrädde och till och med vaniljfrosting. Men du kan också göra din smakprofil mer intressant.

Eftersom den här kakan har en väldigt neutral smak kan du kombinera den med praktiskt taget alla andra smaker. Vi älskar att lägga till något salt till den söta kakan, men du kan också satsa på klassiska pålägg med chokladsmak.

Snabbt och enkelt Änglamat Tårta Topping Idéer

Några av de bästa idéerna om änglamatkaka är de med enkla pålägg. Detta kan vara allt från färska bär, skuren tropisk frukt som kiwi, ananas och mango, eller några hackade nötter.

Du kan också lägga till lite nyvispad söt grädde, mjukad mascarponeost, en klick grekisk yoghurt eller en nötpålägg som Nutella. En annan fantastisk och enkel idé är royal icing. Du kan ringla den lätt över kakan innan du toppar den med frukt eller nötter.

Såspålägg för Angel Food Cake

En annan mycket förbisedd kategori av pålägg är dessertsåser. Dessa fungerar på ett liknande sätt som frosting; men de tillför mycket mer fukt eftersom de är rinnigare.

Några av våra favorittyper av såser att lägga till som en ängelmatstårta är ganacher, bärsåser, kolasåser och alla typer av citrussåser. Du kan vara väldigt experimentell när det kommer till att göra dessa såser.

Gör till exempel en lemon curd dessertsås eller en saltad kolasås. Och med ganache kan du göra en klassisk mörk chokladganache eller en ganache med kaffesmak.

Glasyr för Angel Food Cake

Går vi vidare till frosting, detta är också en topping du kan leka med. Du kan till och med förvandla en enkel smörkrämglasyr till en med mer komplexa toner. Försök att göra en jordnötssmör gräddost frosting, en italiensk maräng med citronsmak, eller till och med något som grapefruktostmassa.

Vad du behöver: Chokladganachesås

Innehållsförteckning

• 340 gram (12 ounces) mörk choklad
• 1 kopp tung vispgrädde
• 1/2 kopp extra fint socker (rissocker)
• 2 matskedar saltat smör

Equipment

• Medium värmetålig skål
• Medium kastrull
• Vispa

Steg-för-steg-instruktioner

Steg 1: Hacka chokladen

Oavsett vilken choklad du väljer att använda, se till att chokladbitarna är finhackade. Detta kommer att hjälpa dem att smälta lättare och i en jämnare takt.

Steg 2: Värm grädden och sockret

Häll grädden och fint socker i en medelstor kastrull. Värm försiktigt grädden och vispa tills allt socker har löst sig. Tillsätt smöret och vispa tills det är helt smält.

Steg 3: Smält chokladen

Häll den uppvärmda grädden över den hackade chokladen och vispa försiktigt ihop ingredienserna tills de är jämnt blandade. Du ska ha en fin tjock och slät ganache.

Smucker's Simple Delight Ice Cream Topping 11.5 oz glasburk (paket med 4) (saltad karamell)

Tips och tricks för Ganache

Din ganache börjar stelna när den svalnar. För att värma upp den, placera den helt enkelt inuti mikrovågsugnen eller ugnen med låg temperatur.

Du kan tunna ut konsistensen på din ganache genom att vispa i uppvärmd grädde eller mjölk. Du kan också göra den tjockare genom att värma din redan gjorda ganache och hälla den över mer hackad choklad.

För att göra en smaksatt ganache, försök att ingjuta grädden med smaken. Om du till exempel vill göra en ganache med kaffesmak, tillsätt helt enkelt lite snabbkaffe i grädden. Vit choklad är också en fantastisk "neutral" choklad som gör att du kan lyfta andra smaker.

Serveringar och förberedelsetid

Beredningstid	Tillagningstid	Serveringar
5 minuter	5 minuter	2 koppar

Vad du vill: Salted Caramel Buttercream Frosting

Innehållsförteckning

• 1/2 kopp (113 gram) osaltat smör, mjukat i rumstemperatur.
• 2 koppar (280 gram) strösocker, siktat
• 1 tsk vaniljextrakt eller essens
• 1/4 kopp (60 ml) saltad karamell, rumstemperatur

Equipment

• Elektrisk mixer
• Medium skål

Steg-för-steg-instruktioner

Steg 1: Vispa smöret

Placera smöret i blandningsskålen och vispa tills det är lätt och fluffigt, ca 5 minuter på hög hastighet. Se till att skrapa sidorna så att allt smör blir jämnt vispat.

Steg 2: Tillsätt pulveriserat socker

Tillsätt sedan florsockret långsamt i två omgångar medan mixern körs på låg hastighet. Kom ihåg att skrapa ner sidorna igen så att alla ingredienser kan blandas jämnt. Öka sedan hastigheten till högt och fortsätt vispa smörkrämen tills den är lätt och fluffig.

Steg 3: Tillsätt de återstående ingredienserna

Tillsätt vaniljen och den saltade kolan och blanda tills du har en jämn blandning. Du kan behöva värma upp den saltade kolasåsen något, annars kommer en tjock sådan inte att blandas väl.

Tips och tricks: Salted Caramel Buttercream Frosting

Du kan också använda en hemgjord saltad kolasås istället för en köpt i butik.

Se till att använda rumstempererat mjukt smör. Om ditt smör inte är tillräckligt mjukt kommer det att skapa klumpar inuti din frosting. Dessa klumpar kommer så småningom att smälta och göra att glasyren eventuellt separeras och blir kornig.

Serveringar och förberedelsetid

Beredningstid	Total tid	Serveringar
5 minuter	15 minuter	3 koppar

Jordgubbssås för Angel Food Cake

En annan topping som fungerar bra till änglamatstårta är jordgubbssåsen. För detta behöver du följande ingredienser:

• 1 kg skivade jordgubbar
• 1/4 kopp vatten
• 1/4 kopp socker
• 1 1/2 tsk citronsaft
• 1 matsked majsstärkelse och 1 matsked vatten (för en uppslamning)

Nu behöver du bara:

1. Tillsätt följande ingredienser i en kastrull: jordgubbar, socker, vatten och citronsaft. Blanda och värm på hög värme tills det börjar koka.
2. När det kokar, sänk värmen och låt stå i cirka 10 minuter. Detta gör att jordgubbarna mjuknar.
3. När de är mjuka, ta bort från värmen och blanda jordgubbarna. När den har blandats, använd en sil för att sila jordgubbsblandningen.
4. Tillsätt vätskan tillbaka till din panna och värm på låg värme. Under tiden gör du din slurry genom att blanda din majsstärkelse och vatten.
5. Tillsätt slurryn till din sås och blanda väl. Detta gör att din sås kan tjockna.
6. Sätt värmen på hög och fortsätt att blanda i cirka 5 minuter. Vid det här laget ska det vara tjockt.
7. Ta bort från värmen och låt svalna innan du häller över din änglamatkaka. Skiva, servera och njut!

Chokladglasyr för Angel Food Cake

En matchning som är en match made in heaven är änglamatkaka och chokladfrosting. För detta recept behöver du följande ingredienser:

• 1/3 kopp kakaopulver
• 1/2 tesked vaniljsextrakt
• 1 1/2 koppar kraftig vispgrädde
• 1 1/4 koppar strösocker

Nu behöver du bara:

1. Innan du börjar, kyl din mixerskål i minst 10-15 minuter.
2. Ta bort din skål och tillsätt följande ingredienser: kakaopulver, kraftig vispgrädde och vaniljextrakt. Blanda väl.
3. Tillsätt strösockret gradvis och fortsätt mixa tills du har en fluffig chokladfrosting. Frosta din änglamattårta. Servera och njut!

Ananasvisptopping för änglamatstårta

Om du vill ha något fruktigt till din änglamatstårta, leta inte längre. För detta recept behöver du följande recept:

• 1 burk krossad ananas
• 1 låda instant vaniljpudding (och mjölk)
• 32 oz Cool Whip

Nu behöver du bara:

1. 1. Innan du använder din ananas, häll av saften och låt den ligga på ena sidan.
   2. Tillsätt pudding och mjölk i en skål och blanda tills du har en lätt pudding.
   3. Tillsätt den avrunna ananasen, Cool Whip och beredd instantpudding i en skål och vik ihop dem.
   4. Frosta din änglamattårta och kyl omedelbart. Skiva, servera och njut!

 

Persikasås för ängelmatstårta

För ett annat fruktigt alternativ kan du prova denna persikosås. För detta recept behöver du följande ingredienser:

1. 1. • 10 oz färska persikor (eller frysta)
      • 10 oz persikosylt (eller aprikos)
      • 1/4 kopp vatten (+ 4 matskedar)
      • 1 matsked majsstärkelse
      • 2 teskedar citronsaft

Nu behöver du bara:

1. 1. 1. Skär persikorna i små bitar och lägg dem i en kastrull med 1/4 kopp vatten, sylt och citronsaft. Värm tills det börjar koka.
      2. Gör en uppslamning genom att tillsätta majsstärkelse och ytterligare vatten. Blanda väl och häll sedan i din kastrull med persikosås; detta för att hjälpa till att tjockna såsen.
      3. Fortsätt vispa och låt värma i cirka 2 minuter. Ta bort från värmen och låt svalna innan du häller över din änglamatkaka. Skiva, servera och njut!

Hur man serverar Angel Food Cake

Du kan servera angel food tårta med en rad alternativ, inklusive:

1. 1. • jordgubbar och kräm
      • choklad eller kaffeganache
      • glass
      • yoghurt
      • vispgrädde
      • frukt (som bananer eller bär)
      • marshmallow ludd
      • citronmassa

Hur man klär upp butiksköpt änglamatstårta

Om du har en köpt änglamattårta och letar efter sätt att göra den lite mer spännande kan du prova något av följande alternativ:

1. 1. • lägga till färska bär, såsom jordgubbar, hallon, blåbär, björnbär etc.
      • droppa i fruktsåser, som körsbär, jordgubbar eller hallon
      • lägga till kanderade eller krossade nötter
      • lägga till krossade kakor, såsom Oreo eller Biscoff
      • hackade godisar, till exempel jordnötssmörsbägare
      • häll kolasås över toppen
      • beläggning i frosting, glasyr eller glasyr

De bästa påläggen för Angel Food Cake

Berätta för oss vad du tycker om våra favorittårtpålägg eller vad du älskar att använda. Och kom ihåg att dela recepten med dina vänner och ta en titt på några andra fantastiska toppingidéer vi har på vår sida.

Delning är omtänksam!