Jordgubbstopping för änglamatstårta: 5 fantastiska recept att prova

Delning är omtänksam!

Senast uppdaterad den 9 april 2024

Letar du efter jordgubbstopping till Ängelmatkaka? Ta en titt på dessa läckra och lättlagade recept för att toppa din tårta.

Dessa recept är speciellt gjorda för jordgubbsälskare, som jag. Ta en titt på recepten och bekräfta hur enkla de är så ser du att du inte kommer att lägga mycket tid på att göra dem.

Hoppa till recept

Ängelmatkaka

Änglamatkaka har sitt ursprung i Nordamerika och blev känd i slutet av 19-talet. Anses faktiskt som "änglarnas mat" för dess luftiga, mjuka och lätta konsistens. Utan tvekan är det ett av de recept som förändras med tiden.

Den här änglakakan tar inte mycket tid. Det förbereds mycket snabbt. Du behöver bara en handfull lättillgängliga ingredienser. Det är en kaka med låg fetthalt som tillagas med mjöl, äggvita och socker. Och ja, så enkelt är det!

Den anses vara en av de mest mångsidiga kakorna eftersom den kan åtföljas av tusen pålägg. Den här gången har vi några läckra recept på jordgubbstoppar som passar perfekt till din tårta.

Låt oss ta en titt på listan över ingredienser och steg-för-steg-instruktioner!

Jordgubbstoppings för Angel Food Cake

Och om det handlar om jordgubbstoppar, fortsätt läsa! För det finns några exotiska som du kanske inte ens hade förväntat dig. Jag hoppas du gillar dem!

Topping #1: Strawberry Buttercream Frosting

Den här jordgubbstoppingen för angel food cake är min favorit. Den är gjord med jordgubbsdamm från malning av frystorkade jordgubbar. Du hittar dem som lyofiliserade jordgubbar på marknaden.

Ingredienser som behövs

• 1/2 kopp lyofiliserade jordgubbar
• 120 g smör, i rumstemperatur och osaltat
• 2 koppar strösocker
• 2 1/2 msk tung grädde
• 1/2 tsk vaniljextrakt
• nypa salt
• hackade färska jordgubbar till garnering

Steg-för-steg-anvisningar

Steg #1: Gör ditt jordgubbsdamm

Lägg först de frystorkade jordgubbarna i en matberedare och bearbeta tills de är dammiga. Avsätta.

Steg #2: Börja blanda

För det andra, använd din elektriska mixer för att vispa smöret på medelhög hastighet tills det är slätt i cirka 2 minuter. Kom ihåg att detta måste vara i rumstemperatur. Tillsätt sedan socker, jordgubbspulver, grädde och vaniljextrakt.

Blanda alla ingredienser i 2-3 minuter till. Och precis innan du stoppar din elektriska mixer, tillsätt en nypa salt. Detta kommer att intensifiera smakerna.

Steg #3: Toppa din tårta

Och där har du det! Fyll din konditorivarm eller en spatel för att täcka eller fylla din änglakaka. Du kommer snart att se varför det här är min favorit!

Topping #2: Skivade jordgubbar med vispad grädde

Att toppa med färsk frukt kommer alltid att ge en organisk och välsmakande touch till alla typer av kakor. Prova det och se hur vacker din tårta ser ut med jordgubbarna, tillsammans med den vispade grädden du lägger på den!

Njut av denna änglamattårta med jordgubbstopping i 3,2,1...

Ingredienser som behövs

• 10 färska jordgubbar
• vispgrädde

Steg-för-steg-anvisningar

Steg #1: Skiva

Skiva dina jordgubbar tunt med en mycket vass kniv.

Steg #2: Garnera

Sprid lite vispgrädde på toppen av din tårta och dekorera den sedan med dina skivade och färska jordgubbar. Du kan även strö över lite kakao efter smak.

Ekologiskt frystorkat jordgubbspulver 8 oz Ahimsa | USDA-certifierad | Vegansk vitaminmat | Naturligt organiskt fruktpulver

Topping #3: Jordgubbscheesecake-fyllning

Och som jag brukar nämna, att laga mat från grunden kommer alltid att bli bättre! Så här har du det unika jordgubbscheese Cake fyllning för att toppa din änglamattårta.

Det är dock också viktigt att nämna att även om hemmagjord cheesecake-fyllning är det bästa alternativet... så kan du också köpa Philadelphia-färdig cheesecake-fyllning med jordgubbssmak. Men ifall du har bråttom eller inte vill göra det själv så är det här ett enkelt recept. Dessutom är jag ganska säker på att du kommer att älska det!

Eller så kan du också köpa original Philadelphia Cheesecake Fyllning och lägga till lite jordgubbssylt. Kombinera dem väl och du kommer att ha en välsmakande färskost som toppar varje efterrätt. Och självklart kan du tillsätta lite strösocker om det behövs.

Ingredienser behövs

• 16 oz färskost, vid rumstemperatur
• 1 kopp pulveriserat socker
• 1 tsk strösocker
• 50 g mjukat smör, osaltat
• 1 tsk vaniljextrakt
• 1 kopp färska jordgubbar, skivade

Steg-för-steg-anvisningar

Steg #1: Gör jordgubbar saftiga

Lägg dina skivade jordgubbar i en skål och strö över strösocker. Låt vila i ca 10 minuter. Du kommer att märka att jordgubbarna kommer att släppa sin juice.

Därefter krossar du dem med en gaffel och ställer dem åt sidan.

Steg #2: Gör din Cheesecake Fyllning

Under tiden, använd en annan medelstor blandningsskål och lägg i färskosten, strösockret och smöret. Blanda tills det är väl blandat och krämigt. Tillsätt sedan vaniljextraktet och den krossade och saftiga jordgubbspurén.

Blanda väl. Och där har du det!

Topping #4: Jordgubbscoulis eller sås

Den här jordgubbssåsen för änglamatstårta är så syrlig och läcker! Jag älskar att göra den till nästan vilken efterrätt som helst. Dessutom kan du kyla den under en lång period och bevara dess smak.

Och det bästa är att förberedelsen är ganska enkel, den kommer att vara klar på några minuter.

För att sammanfatta, vet att denna läckra jordgubbscoulis är en lyx för gommen och en supervitaminsås för hälsan.

Ingredienser som behövs

• 250 g jordgubbar, färska eller frysta
• 1/2 tsk vaniljextrakt
• 1/2 citron, juice
• 40 g socker
• 30 ml vatten

Steg-för-steg-anvisningar

Steg #1: Gör en sirap

Gör en sirap genom att hälla vattnet och sockret i en kastrull och koka upp. Rör om i 3 minuter och ta av från värmen.

Steg #2: Blanda allt

Lägg jordgubbarna i mixerglaset. Tillsätt citronsaft, vaniljextrakt och sirap. Mixa tills du får en fin puré.

Steg #3: Sila och kyl

Sila till sist jordgubbssåsen över en skål och låt den svalna till rumstemperatur innan du använder den.

Hitta fler användbara idéer här:

Förbereder jordgubbar för ängelmatstårta

Medan vi har tittat på många olika jordgubbstoppar för änglamatkaka, är en av mina favoriter balsamico-infunderade jordgubbar. Det här är jättebra om du gillar en lite skarpare smak till din änglamattårta. För detta recept behöver du följande ingredienser:

• 1/4 kopp packat farinsocker
• 2 matskedar balsamvinäger
• 2 koppar jordgubbar, halverade
• änglamatstårta, att servera

Nu behöver du bara:

1. Ta en skål och tillsätt följande ingredienser: farinsocker och balsamvinäger. Blanda väl tills sockret har löst sig helt.
2. När de är upplösta, tillsätt dina skurna jordgubbar och använd en sked för att säkerställa att de är helt belagda med blandningen.
3. Låt sitta i cirka 15 minuter. Häll sedan över din änglamattårta. Servera och njut!

Recept på glaserade jordgubbar

Ett annat sätt att förbereda jordgubbstopping för änglamatkaka är kanderade eller glaserade jordgubbar. För detta recept behöver du följande ingredienser:

• 2 koppar strösocker
• 1 kopp vatten
• 1 kg färska jordgubbar
• 1/2 kopp ljus majssirap

Nu behöver du bara:

1. Klä en plåt med folie och spraya lätt med matlagningsspray. Samla ihop de återstående ingredienserna som du behöver för detta recept.
2. Innan du börjar, tvätta dina jordgubbar och torka dem med en pappershandduk.
3. Nu måste du lägga till både is och vatten i en skål; det här är ett isbad. Lämna åt sidan.
4. Tillsätt följande ingredienser i en kastrull: socker, majssirap och vatten. Värm över medelvärme och tillsätt din godistermometer. Utan att blanda, vänta tills din termometer når 300F. Detta kan ta allt från 10-20 minuter.
5. När den har nått 300F, ta bort den från värmen och placera den i ditt isbad. Det är viktigt att pannan bara sitter i ditt isbad, den ska inte vara nedsänkt.
6. När de svalnat, ta bort dem från ditt isbad och börja doppa dina jordgubbar i blandningen. Gör detta genom att hålla i toppen av stjälken och doppa helt i godiset. Knacka försiktigt på sidan av pannan så att överflödigt godis faller tillbaka i pannan.
7. Placera jordgubbar på din förberedda bakplåt och upprepa tills alla jordgubbar har täckts. Servera och njut!

Vad man ska äta med Angel Food Cake

När det kommer till änglamatstårta fungerar många tillbehör extremt bra. Även om listan är oändlig, inkluderar några av mina favoriter:

• grekisk yoghurt
• scones
• fruktkompott
• glass
• skomakare och dessertpajer
• jordgubbar och vispgrädde

Hur man tjocknar jordgubbssås

När det kommer till förtjockning av jordgubbssås kan du använda en mängd olika förtjockningsmedel. Några av de vanligaste alternativen inkluderar:

• vetemjöl
• majsstärkelse
• potatisstärkelse
• smör
• pilrotsmjöl

Ett av de mest smaklösa alternativen är potatisstärkelse. Även om potatis har en mild smak, överväldigar den inte såsen eller smaken.

Om du använder pilrotsmjöl eller smör behöver du cirka en matsked för att lägga till din blandning och rör om.

För potatisen eller majsstärkelsen måste du göra en slurry. För att göra en slurry behöver du cirka en matsked potatis/majsstärkelse och sedan cirka två matskedar vatten. Blanda väl och tillsätt sedan till din sås.

Slutord: Jordgubbstopping för Angel Food Cake 

Jag hoppas att det här inlägget har hjälpt dig att bli mer bekant med jordgubbstopping för angel food cake. Recepten som vi har gett dig idag är ett exempel på tusentals jordgubbstoppar som finns där ute för att toppa din änglakaka.

Ibland behöver vi bara fantasi och läsa ett bra inlägg med idéer och tekniker för att börja laga mat. Det är därför vi uppmuntrar dig att aldrig tappa entusiasmen för matlagning. Matlagning är ett terapeutiskt ögonblick som inbjuder oss att vara lyckliga och göra våra nära och kära glada också.

Dela dessa recept med dina vänner och låt oss veta vilken topping som var din favorit.

Njut!

Läs mer om Bästa jordgubbspudding med vaniljrån

Delning är omtänksam!