Senast uppdaterad 26 mars 2022
Letar du efter perfekt topping till din änglamatstårta? Att veta hur man dekorerar en änglamattårta kan ta denna redan läckra efterrätt till nästa nivå. Den här goda efterrätten passar utmärkt att servera på grillfester eller sommarfester.
Lätt och luftig, änglamatstårta är en riktig njutning. Tillsatsen av vispgrädde och färska bär är det perfekta pålägget för ängelskårta. Det gör inte bara att kakan smakar fantastiskt, utan den ger också ett vackert utseende.
Hoppa till recept / Skriv ut recept
Vad du behöver för detta recept
Ingredienser till tårtan
- 1 1/2 dl kakmjöl, siktat
- 1 3/4 koppar strösocker, delat
- 12 äggvitor, i rumstemperatur
- 1 / 4 tesked salt
- 1 1/2 tsk grädde av tandsten
- 1 tsk vaniljextrakt
Till den vispade grädden och bärtoppningen
- 1 kopp tung vispgrädde
- 3 msk konditorsocker
- Färska jordgubbar och blåbär
- 1 tsk vaniljextrakt
Equipment
- Stor blandningsskål
- Medium blandningsskål
- Elektrisk mixer
- Gummispatel
- Änglamat tårtform
- Galler
- Såll
- Tandad kniv
- Offset spatel
Chicago Metallic Professional 2-delad 9.5-tums Angel Food Cake Pan med fötter
Steg för steg instruktioner
Steg ett: Förvärm ugnen och sikta mjöl
Värm ugnen till 325 grader Fahrenheit. Sikta mjölet tillsammans med 3/4 kopp socker.
Steg två: Vispa äggvitorna
I en stor skål med en elektrisk mixer, vispa ihop äggvitorna och saltet tills det blir skum. Tillsätt sedan grädden av tartar och vispa blandningen tills mjuka toppar bildas.
Steg tre: Tillsätt sockret
Tillsätt sockret, 1/4 kopp i taget, vispa efter varje tillsats. Vispa äggviteblandningen tills det bildas styva toppar och vänd försiktigt ner vaniljextraktet med en gummispatel.
Steg fyra: Tillsätt mjölet
Vänd försiktigt ner mjölet i äggviteblandningen, 1/4 kopp i taget. Efter varje tillsats, vik in genom att använda en under- och överrörelse. När det sista mjölet har tillsatts, vik ytterligare 10 slag.
Steg fem: Baka Änglamatstårtan
Häll försiktigt smeten i pannan. Grädda i 55-60 minuter, tills en tandpetare som sticks in i mitten, kommer ut ren och toppen är lätt brynt.
Vänd upp pannan på ett galler på bänken och låt den svalna i två timmar innan du tar bort den. När du är redo att ta bort, kör en kniv runt kanten för att lossa den.
Steg sex: Gör toppingen med vispad grädde
I en stor skål, använd en elektrisk mixer för att vispa vispgrädde, konditorsocker och vanilj. Vispa blandningen på hög hastighet tills det bildas styva toppar.
Steg sju: Dekorera ängelmatstårtan
Skär din änglamatkaka på mitten horisontellt. Fyll mitten med ett lager vispad grädde.
Tillsätt resten av den vispade grädden på toppen. Använd en offsetspatel och sprid ut den vispade grädden för att skapa virvlar. Lägg skivade jordgubbar, blåbär och hallon ovanpå den vispade grädden. Ordna i ett cirkulärt mönster eller slumpmässigt.
Tips och knep för att dekorera en änglamattårta
Även om färska jordgubbar, blåbär och hallon smakar fantastiskt på änglamattårta, kan du prova annan frukt också. Prova med björnbär, persikaskivor, ananas, banan eller till och med kokos.
Om du har lust kan du till och med toppa änglamatstårtan med choklad- eller kola-dunkel. Detta kommer att ge kakan ännu mer av en läcker smak. Änglamatstårta passar också särskilt bra med en kula vaniljglass.
Änglamatstårta dekorerad med vispgrädde och färska bär bör förvaras i en lufttät behållare i kylen i en till tre dagar. Vid servering, undvik att förvara den i direkt solljus, eftersom vispgrädden smälter snabbt.
Odekorerad angel food cake kan också frysas. Slå in kakan med plastfolie och lägg den sedan i en lufttät behållare. Du vill undvika att frysa en dekorerad tårta, eftersom påläggen inte fryser bra.
Frys in angel food-kakan i 4-6 månader och låt den tina över natten i kylen. När den är upptinad kan du dekorera änglamatstårtan med valfria toppings.
Hur man dekorerar en ängelmattårta
Equipment
- Stor blandningsskål
- Änglamat tårtform
- Galler
- Såll
- Tandad kniv
Innehållsförteckning
För Tårtan
- 1 1 / 2 koppar tårtmjöl siktat
- 1 3 / 4 koppar strösocker dividerat
- 12 äggvitor vid rumstemperatur
- 1/4 tesked salt
- 1 1 / 2 teskedar vaniljkräm
- 1 tesked vaniljextrakt
Till vispad grädde och bärtoppning
- 1 kopp tung whipping cream
- 3 matskedar florsocker
- Färska jordgubbar och blåbär
- 1 tesked vaniljextrakt
Instruktioner
- Förvärm ugnen och sikta mjöl - Förvärm ugnen till 325 grader Fahrenheit. Sikta mjölet tillsammans med 3/4 kopp socker.
- Vispa äggvitorna - Vispa ihop äggvitorna och saltet i en stor skål med en elektrisk mixer tills det blir skum. Tillsätt sedan grädden av tartar och vispa blandningen tills mjuka toppar bildas.
- Tillsätt sockret - Tillsätt sockret, 1/4 kopp i taget, vispa efter varje tillsats. Vispa äggviteblandningen tills det bildas styva toppar och vänd försiktigt ner vaniljextraktet med en gummispatel.
- Tillsätt mjölet - vänd försiktigt ner mjölet i äggviteblandningen, 1/4 kopp i taget. Efter varje tillsats, vik in genom att använda en under- och överrörelse. När det sista mjölet har tillsatts, vik ytterligare 10 slag.
- Baka Angel Food Cake - Häll försiktigt smeten i pannan. Grädda i 55-60 minuter, tills en tandpetare som sticks in i mitten, kommer ut ren och toppen är lätt brynt.
- Vänd upp pannan på ett galler på bänken och låt den svalna i två timmar innan du tar bort den. När du är redo att ta bort, kör en kniv runt kanten för att lossa den.
- Gör toppingen med vispad grädde - I en stor skål, använd en elektrisk mixer för att vispa vispgrädden, konditorsocker och vanilj. Vispa blandningen på hög hastighet tills det bildas styva toppar.
- Dekorera Angel Food Cake - Skär din änglamatskaka på mitten horisontellt. Fyll mitten med ett lager vispad grädde.
- Tillsätt resten av den vispade grädden på toppen. Använd en offsetspatel och sprid ut den vispade grädden för att skapa virvlar. Lägg skivade jordgubbar, blåbär och hallon ovanpå den vispade grädden. Ordna i ett cirkulärt mönster eller slumpmässigt.
Anmärkningar
Att veta hur man dekorerar en änglamattårta
Änglamatstårta är verkligen utsökt. Även om det är bra serverat på egen hand, är det ännu bättre när dekorerad med vispgrädde och färska bär. Detta ger en riktigt god dessert, perfekt för alla evenemang, oavsett om det är en födelsedag eller middagsfest.
Tyckte du om den här handledningen om hur man dekorerar en änglamattårta? Om du gjorde det, vänligen dela dina tankar i kommentarerna nedan och dela den här artikeln med dina vänner och familj.
Ända sedan hon var en ung flicka har Anna varit en älskare av desserter. Som vuxen trivs hon
baka en mängd olika desserter från kakor, kakor, brownies, bröd och mer från grunden. Hon
tycker om att dela sin passion för att baka med andra som också har en söt tand. Från ordentligt
att mäta ingredienser för att se till att de har rätt temperatur, vet Anna
viktiga små detaljer kan göra i bakning. Hon vill dela sin erfarenhet med andra inom
hoppas att de kan göra de godaste bakverken. När hon inte är upptagen med att blogga, Anna
tycker om att testa nya recept i köket.
