Atualizado pela última vez em 10 de dezembro de 2022
Uma das melhores coisas sobre as quedas são todas as guloseimas de abóbora. As sobremesas de abóbora são uma das coisas mais saborosas para desfrutar quando o tempo começa a esfriar. Esta receita fácil de rolo de abóbora usando mistura de bolo combina um ótimo sabor de abóbora com deliciosos temperos de outono para criar um tratamento clássico.
Os rolos de abóbora são uma deliciosa sobremesa que é óptima para partilhar com a família. Esta receita é simples de fazer, graças ao uso de uma mistura de bolo. Não requer experiência em confeitaria e é uma ótima sobremesa para fazer em um dia frio de outono.
Ir para a receita / Receita impressa
Receita fácil de rolo de abóbora usando mistura de bolo: O que é um bolo de rolo?
Bolos de rolo foram inventados na Europa central no século 19. Eles são tipicamente pães de ló recheados com geleia, chantilly, cobertura de cream cheese ou cobertura. Os recheios são espalhados sobre o bolo e o bolo é cuidadosamente enrolado.
Os rolos suíços e os rolos de gelatina são alguns dos bolos de rolo mais populares. Bolos com especiarias também costumam ser feitos como bolos de rolo e são recheados com cobertura de cream cheese. Eles são bolos clássicos que são amados por muitas pessoas ao redor do mundo.
Receita fácil de rolo de abóbora usando mistura de bolo: usando abóbora em sobremesas
Abóbora é um ingrediente popular em muitos pratos durante o outono. Tem um sabor e textura deliciosos quando usado corretamente em um prato. Pode ser usado em pratos doces e salgados, como muffins, pães, bolos, tortas, sopas e massas.
É importante garantir que você esteja usando o produto de abóbora certo em seu prato para obter o sabor de abóbora certo. Esta receita em particular pede abóbora enlatada, não torta de abóbora misturar.
Abóbora enlatada é simplesmente purê de abóbora cozida. Por outro lado, o recheio da torta de abóbora é abóbora cozida, purê que já foi adoçada e tem diferentes especiarias adicionadas a ela.
Receita fácil de rolo de abóbora usando mistura de bolo: o que você precisa?
Ingredientes
Para fazer este rolinho de abóbora fácil receita usando a mistura para bolo, você vai precisar de:
- ovos 3
- 2/3 xícara de abóbora enlatada (não mistura de torta de abóbora)
- ½ caixa amarela mistura para bolo
- 1 ½ colher de chá canela
- ¼ colher de chá noz-moscada
- 1 / 8 colher de chá cravo moído
- Colheres 2 açúcar em pó
- 4 onças cream cheese, suavizado
- ½ xícara açúcar mascavo, embalado
- 1 cup creme de leite
- ¼ xícara nozes picadas torradas, opcional
3 deliciosas receitas de glacê caseiro
Equipamentos necessários
Para preparar esta receita, você vai precisar de:
- Panela de 15x10x1 polegadas
- Folha ou papel encerado
- Dois médios tigelas de mistura
- An batedeira
- Rack de resfriamento
Receita fácil de rolo de abóbora usando mistura para bolo: instruções passo a passo
Primeiro passo: pré-aqueça o forno e prepare a forma
Pré-aqueça o forno a 375 (350 para panelas escuras ou antiaderentes) graus Fahrenheit. Forre a assadeira com papel alumínio ou papel manteiga e pulverize com spray de cozinha.
Passo dois: bata os ovos
Usando uma batedeira, bata os ovos em uma tigela média por aproximadamente dois minutos ou até que fiquem grossos e totalmente amarelos.
Terceiro Passo: Bata a Abóbora
Bata a abóbora nos ovos até ficar bem misturado.
Passo quatro: adicione a mistura de bolo e especiarias
Aos poucos, adicione a mistura de bolo, noz-moscada, canela e cravo enquanto mistura em velocidade baixa. Continue misturando por um minuto.
Quinto Passo: Asse o Bolo
Despeje o bolo na forma e asse por 10-14 minutos ou até que o bolo volte depois de ser tocado levemente no meio. Depois de assado, retire imediatamente o bolo da forma com papel toalha e cubra com açúcar de confeiteiro. Remova o papel alumínio ou papel encerado e enrole cuidadosamente o bolo e a toalha da ponta estreita. Deixe o bolo esfriar por pelo menos uma hora na grade de resfriamento.
Sexto Passo: Preparar o Recheio
Em uma tigela média, bata o cream cheese e o açúcar mascavo com uma batedeira em potência alta até ficar homogêneo. Adicione o creme de leite e bata até ficar firme. Misture duas colheres de noz-pecã.
Passo Sete: Geada e Enrole o Bolo
Desenrole o bolo e retire o pano. Espalhe dois terços da mistura de cream cheese sobre o bolo e enrole novamente. Espalhe o terço restante da cobertura sobre o bolo.
Dicas e Truques
É importante certificar-se de enrolar o bolo com uma toalha na primeira vez que você rolar isto. Isso permite que ele seja flexível e menos propenso a rachar, facilitando o trabalho. Você vai querer rolar o bolo enquanto ainda está quente para ajudar a conseguir isso.
Se você está tendo problemas para fazer seu bolo rolar, assista a este vídeo útil tutorial. Para garantir que seu bolo não rache ou quebre, é importante seguir as instruções. Enrolar um bolo pode ser complicado, mas com um pouco de prática, você conseguirá dominar a técnica.
Embora as nozes sejam uma adição opcional, muitas pessoas gostam delas pela trituração adicional, no entanto, elas não são para todos. Se você decidir usar nozes, pode aquecer o forno a 350 graus Fahrenheit e assá-las por dez minutos em uma panela rasa. Isso lhes dá um bom acabamento tostado.
Se você estiver usando a mistura para bolo Betty Crocker Super Moist Yellow, como o receita recomenda, você pode usar o restante da mistura para fazer cupcakes. Basta adicionar dois ovos, três quartos de xícara de água e três colheres de sopa de óleo vegetal e seguir as instruções da caixa. Isso fará 16 cupcakes.
Quando não for servir, este bolo deve ser mantido na geladeira. A geladeira ajudará a mantê-lo fresco e você pode tirá-lo meia hora antes de servir para deixá-lo atingir a temperatura ambiente. Pode durar até quatro dias na geladeira e até quatro meses no freezer.
Leia mais sobre Cupcakes de abóbora com especiarias Duncan Hines
Receita de rolo de abóbora incrivelmente fácil usando mistura de bolo
Equipamentos necessários
- Panela de 15x10x1 polegadas
- Folha ou papel encerado
- Rack de resfriamento
Ingredientes
- 3 ovos
- 2/3 xícara de abóbora enlatada não mistura para torta de abóbora
- ½ caixa mistura de bolo amarelo
- 1 ½ colheres de chá canela
- ¼ colher de chá noz-moscada
- 1/8 colher de chá cravo moído
- 2 colheres de sopa açúcar em pó
- 4 onças (XNUMXml) creme de queijo amolecido
- ½ xícara açúcar mascavo embalado
- 1 xícara chantilly
- ¼ xícara nozes picadas torradas opcional
Instruções
- Primeiro passo: pré-aqueça o forno e prepare a forma
- Pré-aqueça o forno a 375 (350 para panelas escuras ou antiaderentes) graus Fahrenheit. Forre a assadeira com papel alumínio ou papel manteiga e pulverize com spray de cozinha.
- Passo dois: bata os ovos
- Usando uma batedeira elétrica, bata os ovos em uma tigela média por aproximadamente dois minutos ou até ficarem espessos e totalmente amarelos.
- Terceiro Passo: Bata a Abóbora
- Bata a abóbora nos ovos até misturar bem.
- Passo quatro: adicione a mistura de bolo e especiarias
- Aos poucos, adicione a mistura de bolo, noz-moscada, canela e cravo enquanto mistura em velocidade baixa. Continue misturando por um minuto.
- Quinto Passo: Asse o Bolo
- Despeje o bolo na forma e asse por 10-14 minutos ou até que o bolo volte depois de ser levemente tocado no meio. Após assar, retire imediatamente o bolo da forma com papel toalha e cubra com açúcar de confeiteiro. Remova o papel alumínio ou papel encerado e enrole cuidadosamente o bolo e a toalha da extremidade estreita. Deixe o bolo esfriar por pelo menos uma hora na grade de resfriamento.
- Sexto Passo: Preparar o Recheio
- Em uma tigela média, bata o cream cheese e o açúcar mascavo com uma batedeira em potência alta até ficar homogêneo. Adicione o creme de leite e bata até ficar firme. Misture duas colheres de noz-pecã.
- Passo Sete: Geada e Enrole o Bolo
- Desenrole o bolo e retire a toalha. Espalhe dois terços da mistura de cream cheese sobre o bolo e enrole novamente. Espalhe o restante um terço da cobertura no bolo.
Notas
- É importante certificar-se de enrolar o bolo com uma toalha na primeira vez que o enrolar. Isso permite que ele seja flexível e menos propenso a rachar, facilitando o trabalho. Você vai querer rolar o bolo enquanto ainda está quente para ajudar a conseguir isso.
- Se você está tendo problemas para fazer seu bolo rolar, você pode assistir a este tutorial útil. Para garantir que seu bolo não rache ou quebre, é importante seguir as instruções. Enrolar um bolo pode ser complicado, mas com um pouco de prática, você conseguirá dominar a técnica.
- Embora as nozes sejam uma adição opcional, muitas pessoas gostam delas pela trituração adicional, no entanto, elas não são para todos. Se você decidir usar nozes, pode aquecer o forno a 350 graus Fahrenheit e assá-las por dez minutos em uma panela rasa. Isso lhes dá um bom acabamento tostado.
- Se você estiver usando a mistura de bolo Betty Crocker Super Moist Yellow, como a receita recomenda, você pode usar o restante da mistura para fazer cupcakes. Basta adicionar dois ovos, três quartos de xícara de água e três colheres de sopa de óleo vegetal e seguir as instruções da caixa. Isso fará 16 cupcakes.
- Quando não for servir, este bolo deve ser mantido na geladeira. A geladeira ajudará a mantê-lo fresco e você pode tirá-lo meia hora antes de servir para deixá-lo atingir a temperatura ambiente. Pode durar até quatro dias na geladeira e até quatro meses no freezer.
Como você descongela um rolo de abóbora?
Uma das grandes vantagens dos rolinhos de abóbora é que você pode prepará-los com antecedência e congelá-los. Para isso, faça o seu rolinho de abóbora; idealmente, evite colocar coberturas nele.
Pegue o rolo de abóbora fresco e preparado e envolva-o em uma camada de filme plástico e depois em uma camada de papel alumínio. Em seguida, coloque o rolo de abóbora no freezer em um local onde possa ficar plano. Você pode congelar seu rolo de abóbora por até três a seis meses.
Quando estiver pronto para comer, coloque o rolo de abóbora na geladeira durante a noite. Em seguida, coloque-o em temperatura ambiente por uma ou duas horas e cubra com açúcar de confeiteiro ou glacê antes de servir.
Quem inventou a sobremesa de rolo de abóbora?
Existem algumas histórias diferentes sobre quem inventou a sobremesa de rolo de abóbora. Alguns dizem que foi um italiano chamado Atoni Figakroski em 1924. Outras fontes afirmam que a Gifford's Ice Cream vendeu pela primeira vez rolinhos de abóbora em 1947.
Há também uma receita publicada para um rolo de abóbora de fermento de um livro de receitas de 1977. Outro livro de receitas de 1978 publicou uma receita para um rolo de abóbora com especiarias. Não parece claro quais são as verdadeiras origens do rolo de abóbora.
Que tipo de toalha você usa para um rolo de abóbora?
Uma toalha de chá deve ser usada ao enrolar um rolo de abóbora. Toalhas de chá são feitas de linho para que você não precise se preocupar com fiapos no seu rolo. Certifique-se de usar um pano de prato limpo ao fazer o rolo de abóbora.
Se você não tiver um pano de prato, pode usar papel manteiga para enrolar o rolo de abóbora. Ao usar uma toalha de chá, você deve polvilhar açúcar em pó na toalha para evitar que grude. Se estiver usando papel manteiga, não precisa usar açúcar de confeiteiro.
Por que meu rolo de abóbora gruda na toalha?
Se o rolo de abóbora estiver grudando no pano de prato, é provável que você não tenha adicionado açúcar em pó ou não tenha adicionado açúcar em pó suficiente. Você deve adicionar uma camada generosa de açúcar de confeiteiro à toalha para evitar que grude. Certifique-se de enrolar o rolo de abóbora quando ainda estiver quente para evitar rachaduras.
Como você corta um rolo de abóbora?
Você deve usar uma faca grande e afiada para cortar sua abóbora. Uma faca de pão também pode funcionar para cortar o rolo de abóbora. Geralmente, você vai querer cortar o rolo de abóbora em oito fatias iguais.
Como você sabe se um rolo de abóbora é ruim?
Como os rolinhos de abóbora contêm cobertura de cream cheese, eles devem ser refrigerados quando não forem servidos. Os rolinhos de abóbora duram até cinco dias na geladeira.
Se você perceber que seu rolo de abóbora está com algum mofo, é hora de jogá-lo fora. Além disso, se tiver um cheiro, gosto ou aparência estranhos, você não deve comer o rolo de abóbora. Também é melhor jogá-lo fora se ficar duro e tiver um gosto rançoso.
Um delicioso deleite de abóbora
Este rolo de abóbora fácil é uma ótima sobremesa para o outono ou até mesmo em qualquer época do ano. A mistura para bolo na receita facilita o preparo e garante um bom bolo. Esta é uma receita que vai querer partilhar com toda a sua família e amigos.
Este bolo de rolo de abóbora é um ótimo complemento para qualquer festa. Se você experimentou esta receita, por favor, compartilhe sua experiência de fazê-lo.
Por favor, comente se você gostou deste artigo ou tem alguma observação sobre esta receita!
Karen é uma confeiteira apaixonada que adora criar assados deliciosos. Ela está nas artes culinárias há mais de 10 anos, aprimorando suas habilidades e aperfeiçoando seu ofício. Karen é conhecida por sua criatividade e atenção aos detalhes, criando sobremesas únicas que trazem um sorriso ao rosto de todos. Ela está sempre procurando maneiras de se desafiar e criar novas receitas saborosas e visualmente atraentes. Karen adora experimentar sabores e texturas diferentes e está empenhada em fornecer produtos da mais alta qualidade a seus clientes.
