Última atualização em 21 de junho de 2022
Ação de Graças nunca está completa sem torta. E na hora de fazer a torta, é inevitável ter sobras, então o que fazer com as crostas da torta? Eles realmente dizem que você não pode ter muito de uma coisa boa. É por isso que há sobras. No entanto, você não precisa sentir que está desperdiçando comida boa porque não precisa jogá-la fora. O que você pode fazer é fazer algo melhor com isso. E se você acha que a massa se limita a algumas receitas, está enganado, pois existem muitas maneiras de fazer sobremesas deliciosas usando crostas de torta.
O que é crosta de torta?
Uma crosta de torta é essencialmente as cascas de massa de uma torta criada com manteiga, sal, açúcar, água e farinha. É possível assar às cegas uma massa de torta que pode durar até três dias antes. Deixe a massa de torta esfriar antes de cobri-la para mantê-la fresca e coloque-a no balcão da cozinha até que esteja pronta para ser recheada e servida.
Por favor, coloque-o na geladeira, desde que a massa esteja em temperatura ambiente antes de ser aberta. Fazer isso pode durar cerca de três dias. Da mesma forma, coloque-o no freezer para durar até seis meses em plástico selado ou recipiente hermético. É porque a massa de torta congela bem. Além disso, isso tornará mais fácil fazer uma torta, pois há massa extra.
Confira essas receitas: Torta de dar água na boca com batata doce enlatada e Mistura de torta de abóbora incrivelmente fácil
Como saber se uma crosta de torta ficou ruim?
Verifique se tem um cheiro azedo, a aparência tem mofos presentes, textura diminuída e um toque seco.
Que receitas você pode fazer com crostas de torta?
Mordidas de torta
Deliciosas mordidas de massa de torta, cada uma recheada com o recheio de frutas que você deseja, como maçã, mirtilo e cereja. Picadas de torta fazem uma cobertura de sorvete incrível. É um doce de férias clássico que é perfeitamente dimensionado para que todos possam desfrutar.
Tortinhas caseiras
As tortas caseiras são fáceis de fazer. Eles também são chamados de massa de torta ou massa quebrada. Você pode escolher o recheio que desejar, seja geleia ou geleia. Eles são incrivelmente escamosos e macios. Tem esse delicioso sabor amanteigado, dependendo do óleo usado, que o deixará viciado por semanas.
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empanadas
As empanadas também são conhecidas como tortas de mão. Eles podem ser feitos com vários recheios deliciosos, pois são multiuso. Da mesma forma, você pode ser criativo com os recheios de empanada. As empanadas são uma excelente forma de aproveitar as sobras. Fazer massa de empanada a partir de crostas de torta para assar é outro benefício porque você pode personalizar a massa adicionando vários temperos ou ervas para complementar ou contrastar os recheios e adicionar sabor.
Além disso, você pode fazer uma grande quantidade de massa de empanada. Abra-o e corte-o em discos. Depois, congele os discos que foram separados com papel manteiga para uso posterior.
Bolinhos de torta de maçã
Os bolinhos de torta de maçã são feitos adicionando massa de torta e recheio de torta de maçã a uma assadeira e cozinhando até dourar levemente e ficar macio. Depois, sirva os bolinhos quentes e adicione um fio de creme de leite ou uma bola grande de sorvete de baunilha, se quiser.
Confira esta receita: Crisp de maçã fácil com recheio de torta
Rolinhos de canela em flocos
Para cada rolinho de canela em flocos, é melhor abrir a massa bem fina. Depois, dobre-o ao meio várias vezes até formar um pequeno quadrado. Em seguida, molde-o de volta em uma bola e enrole-o novamente. Repita duas a três vezes. Certifique-se de polvilhar o rolo e o pano de pastelaria de vez em quando com farinha de arroz doce e amido de milho entre o processo. Divida em três a quatro bolas individuais antes de rolar pela última vez para facilitar o manuseio.
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Tortinhas
As tortinhas são uma das favoritas da casa. A massa da torta de manteiga é macia e crocante. Além disso, essas tortas de shortbread são as sobremesas mais incríveis e notáveis. Além disso, é simples fazer essas mini tortas caseiras. Sua base é ideal para qualquer recheio de mousses, ganache a cremes doces cobertos com frutas.
Pastelão
A quiche pode ser feita com massa de torta. É uma combinação de creme de leite e leite para fazer um recheio rico e cremoso. Você também pode adicionar espinafre, queijo cheddar branco, queijo feta, carne de caranguejo, bacon e presunto.
Bolachas de sopa de torta
Se você gosta de sopa, sugiro que pegue os cantos do ramekin depois de assar e economize as bordas douradas. A crosta coletada será misturada com um recheio cremoso para fazer biscoitos de sopa de torta. Fazer biscoitos caseiros para sopa de torta pode ser facilmente batido no processador de alimentos.
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