Atualizado pela última vez em 1 de maio de 2022
Você passou horas fazendo um bolo de sorvete, mas o que vem a seguir? Hoje, vamos discutir as melhores técnicas sobre como armazenar um bolo de sorvete!
Vamos mergulhar profundamente no que você precisa para armazenar esses bolos especiais. E também fornecemos um guia passo a passo fácil sobre como fazer isso. Também veremos quanto tempo esses bolos durarão e como descongelá-los adequadamente.
Do que é feito um bolo de sorvete?
Antes de ver exatamente como armazenar um bolo de sorvete, é importante entender o que é um bolo de sorvete. Isso também ajudará você a descobrir qual é a melhor maneira de armazenar seu bolo de sorvete específico.
Agora, existem dois tipos principais de bolos de sorvete. O primeiro é um bolo que foi feito apenas de sorvete. O segundo é um bolo feito de uma combinação de camadas de bolo e camadas de sorvete.
Bolo de sorvete sem assar (somente sorvete)
Estes bolos são feitos apenas com sorvete. O processo é bastante simples.
Para fazer um bolo só de sorvete, você pode colocar diferentes sabores de sorvete na forma desejada. Essas camadas são criadas amolecendo o sorvete pré-fabricado. Você também pode derretê-lo, mas isso levará mais tempo para congelar novamente.
Depois de adicionar uma camada à panela, você terá que semicongelá-la antes de adicionar a próxima camada. Caso contrário, eles podem se fundir e criar um bolo marmorizado (o que ainda é muito legal se é isso que você está procurando).
Bolo de sorvete com camadas de bolo reais
Então, este bolo leva muito tempo para fazer. Primeiro, você precisa preparar e assar algumas camadas de bolo. O pão de ló é geralmente usado por causa de sua textura firme e macia.
Em seguida, o bolo é montado em etapas por camadas de bolo e camadas de sorvete pré-moldadas e congeladas. Depois que todo o bolo foi montado e congelado, o bolo pode ser coberto com mais sorvete ou cobertura de creme de manteiga.
Em nossa opinião, este bolo é muito mais difícil de fazer por causa do quanto fica fora do freezer durante a montagem. Isso significa sorvete derretido se você não trabalhar rápido o suficiente.
Em última análise, isso terá um efeito sobre como armazenar um bolo gelado deste tipo. E quanto tempo vai durar.
O que você precisa
Equipamentos necessários
- Envoltório de plástico ou saran
- Recipiente de armazenamento de bolo
- A folha de alumínio
- Fita adesiva ou fita à prova de congelamento
- Marcador permanente
Passo as instruções passo-a-
Passo 1: Prepare o bolo para armazenamento
Primeiro, certifique-se de que seu bolo foi totalmente congelado e decorado de acordo com o seu gosto.
Então, se você tiver um recipiente de armazenamento de bolo que caiba o bolo de sorvete, coloque-o dentro. Certifique-se de que o recipiente é hermético.
Alternativamente, você pode embrulhar suavemente o bolo inteiro em plástico ou filme plástico. Certifique-se de que esteja bem coberto para evitar a entrada de oxigênio e odores.
Passo 2: Cubra com papel alumínio
A camada de papel alumínio ajudará a proteger ainda mais o bolo da queimadura do congelador. Essa camada é especialmente benéfica quando você tem um bolo de sorvete com camadas de pão de ló.
Passo 3: Etiquete seu bolo de sorvete
Por fim, use um pouco de fita adesiva e um marcador para rotular seu bolo de sorvete. Isso é especialmente importante se você planeja armazenar o bolo por uma semana ou duas.
Certifique-se de adicionar o que o item é, quando foi feito e quando é a data de validade estimada ou validade.
Suporte para bolo de plástico 3 em 1 - Southern Homewares
Dicas e Truques
- O truque mais importante de como armazenar um bolo de sorvete é mantê-lo dentro do freezer o maior tempo possível. Depois de descongelar e você cortar suas porções, devolva imediatamente o bolo restante ao freezer. Novamente, as sobras devem ser armazenadas corretamente para prolongar sua vida útil.
- É altamente recomendável cobrir o bolo com papel alumínio enquanto o armazena no freezer. Essa camada de papel alumínio protege ainda mais o bolo da queimadura do congelador. Causas de queimadura no freezer que o item perca umidade, seque e até mude de textura. E o risco de perda de sabor é extremamente alto! É por isso que sorvete velho às vezes tem gosto de nada!
- Uma vez que seu bolo de sorvete foi descongelado (veja as instruções abaixo), você pode corte-o. A maneira mais fácil de fazer fatias perfeitas é usar uma faca semi-aquecida afiada. Você pode simplesmente passar a lâmina sob um pouco de água corrente morna. Então, após cada fatia, certifique-se de limpar a lâmina para obter camadas sem manchas.
Como descongelar um bolo de sorvete?
Quando estiver pronto para servir seu bolo de sorvete, você precisará descongelá-lo primeiro. Caso contrário, será quase impossível cortá-lo e até mesmo dar uma mordida!
Portanto, para ambos os bolos, você pode colocá-los dentro da geladeira por cerca de 30 a 45 minutos para amolecer. E confie em nós, eles vão descongelar muito rapidamente.
Bolos de sorvete com camadas de pão de ló vão descongelar muito mais rápido do que bolos de sorvete sem assar. Certifique-se de ficar de olho no bolo enquanto ele descongela.
Não recomendamos descongelar o bolo de gelo em temperatura ambiente. Ele não vai descongelar uniformemente e começará a derreter por fora antes que o interior esteja macio.
Prazo de validade de um bolo de sorvete
Agora que você sabe exatamente como armazenar um bolo de sorvete, você pode facilmente mantê-lo dentro de seu freezer por algumas semanas.
É altamente recomendável comer tudo dentro de 7 dias. Mesmo que um freezer impeça que estrague, ele começará a perder uma tonelada de qualidade após 7 dias.
Isso é ainda mais verdadeiro para bolos de sorvete com camadas de pão de ló. Bolos de sorvete sem assar durarão mais, assim como o sorvete comum.
Considerações Finais
Se você encontrou este artigo sobre como armazenar um bolo de sorvete informativo, sinta-se à vontade para compartilhá-lo com seus colegas amantes de sorvete! E, deixe-nos saber se você tiver outras perguntas nos comentários abaixo.
Perguntas Frequentes:
Quanto tempo um bolo de sorvete pode ficar de fora?
Seu bolo de sorvete não vai durar muito fora do freezer. Dentro da geladeira, ele começará a derreter instantaneamente e estará pronto para servir em 30 a 45 minutos. À temperatura ambiente, estará pronto em 15-20 minutos. Mantendo o bolo dentro da geladeira por mais de 2 horas, você corre o risco de acabar com um bolo derretido. Ainda mais rápido à temperatura ambiente!
Como você armazena o bolo de sorvete caseiro?
Para guardar um bolo de sorvete caseiro, coloque-o dentro de um recipiente hermético ou embrulhe-o com filme plástico. Seja qual for o uso, certifique-se de que sejam herméticos para evitar a entrada de oxigênio e odor no bolo. Em seguida, enrole o bolo com outra camada de papel alumínio para proteção extra contra queimaduras de congelamento. Por fim, rotule o bolo com um nome e uma data de validade potencial.
Quanto tempo dura um bolo de sorvete?
Bolos de sorvete sem assar durarão perfeitamente por alguns meses. Bolos de sorvete com camadas de pão de ló e recheios de frutas não duram tanto. Provavelmente apenas por 2-3 semanas no máximo. No entanto, apesar dessa longa vida útil, é melhor comê-los dentro de 7 dias. Depois de uma semana, a textura e o sabor de ambos diminuirão drasticamente.
O bolo de sorvete derrete na geladeira?
Se você mantiver seu bolo de sorvete dentro da geladeira por muito tempo, ele acabará derretendo completamente. No máximo, será; ainda parece um bolo depois de 2 horas. Mas, qualquer coisa mais longa e começa completamente a desmoronar. Então, uma vez que o bolo tenha sido descongelado (após 45 minutos), coloque as sobras de volta no freezer.
Lindy Van Schalkwyk is a culinária especialista com a fundo in Avançado Culinária, Avançado Pâtisserie, Mídia Comunicações e Nutrição. Ela tem ganhou inestimável vasta experiência in que o culinária indústria ter trabalhou in alguns of que o topo restaurantes in África in 2016 e 2017. ELA experiência in nutrição tem habilitado sua experiência para desenvolver receitas para especial dietético Cria. In 2018, Lindy começou trabalhar in que o Alimentação Mídia indústria, focando on receita desenvolvimento, receita escrita, comida escrita e comida estilo.
