Última atualização em 1 de março de 2023
Se você está procurando um óleo aromatizante novo e empolgante, temos o ideal para você! Veremos onde comprar óleo de anis e exatamente como usá-lo!
O que é óleo de anis?
O óleo de anis está aumentando rapidamente em popularidade na comunidade de panificação. E por uma boa razão! Este delicioso óleo é extraído de uma especiaria seca chamada anis. Esta especiaria comum vem da família de plantas Umbelliferae. É usado em cozinhas em todo o mundo e é bastante potente.
Seu sabor se assemelha muito ao do alcaçuz. Tem um perfil ligeiramente adocicado com notas de especiarias semelhantes às da pimenta.
Anis vs anis vs anis estrelado
Agora, muitas pessoas confundir esses termos. Anis e anis são os mesmos ingredientes, apenas recebem nomes diferentes dependendo de onde você está no mundo.
No entanto, o anis (anis) é completamente diferente do anis estrelado. Apesar de terem perfis de sabor muito semelhantes, eles ainda têm sabores diferentes e até vêm de famílias completamente diferentes!
O anis estrelado é um tipo de tempero seco que vem da família Schisandraceae. O anis é um tipo de erva seca que é usada como tempero.
Qual é a diferença entre óleo puro e extrato?
Agora que cobrimos quais são as diferenças entre o anis e o anis estrelado, vamos ver exatamente o que é o óleo de anis.
O óleo de anis é classificado como um óleo essencial. O que isso significa é que o óleo extraído da planta contém uma tonelada de sabor (também conhecido como essência) e aromas. Esses óleos também contêm basicamente uma forma concentrada de nutrientes das plantas.
Além disso, esses óleos aromatizantes são feitos extraindo óleos diretamente das plantas. Eles têm um sabor incrivelmente potente e puro. Eles nem sempre são processados ou diluídos, tornando-os a melhor e mais autêntica forma do sabor.
Agora, um extrato é feito por infusão de uma base alcoólica diretamente com a planta. Isso também dá um sabor puro bastante forte. Alguns extratos são feitos com óleo de anis puro, mas nem sempre. Seu sabor não é tão forte em comparação com os óleos aromatizantes.
Guia do Comprador
Se você está intrigado com este óleo saboroso, vamos dar uma olhada no guia do comprador para que você escolha o melhor produto e onde comprar o óleo de anis que atenda às suas necessidades.
Compre um produto seguro para alimentos
Assim, muitas pessoas não percebem que nem todos os óleos são seguros para consumo humano. Alguns foram processados de tal forma que os torna seguros para consumo. Outros foram transformados em óleo de massagem. E você ainda recebe alguns que são apenas para serem queimados.
Portanto, sempre verifique a descrição do produto antes de apenas usá-lo em sua alimentação. O produto sempre indicará se é seguro consumir ou não. Se você não encontrar nada na rotulagem, procure um produto diferente.
Tipo de óleo de anis
Uma coisa que não mencionamos é que você obtém duas formas de óleo de anis – óleo de anis puro e óleo com sabor de anis.
Ao usar óleo puro, você só precisa de uma ou duas gotas. O sabor é incrivelmente concentrado e age da mesma forma que o extrato de baunilha.
Um óleo aromatizado é infundido com sementes de anis. Este ingrediente é usado para adicionar umidade ao seu produto junto com um pouco de sabor. Naturalmente, é usado em uma quantidade muito maior. Você também pode facilmente fazer óleo com sabor de anis em casa.
Compre um óleo
Se você estiver procurando por um óleo puro, certifique-se de que o produto seja um óleo puro. Como mencionamos, você obtém muitos produtos diluídos com óleo vegetal ou álcool (às vezes até água). Agora, esses produtos não são necessariamente ruins, mas não são petróleo.
Você pode verificar a lista de ingredientes para se certificar de que o produto é um óleo puro ou diluído com óleo.
Qualidade e preço
E, finalmente, você deve garantir que o óleo de anis atenda às suas necessidades. Se você precisa de um óleo simples e barato, não procure produtos orgânicos, etc.
Para esses óleos, você não precisa gastar uma fortuna para obter um produto de qualidade!
Onde comprar óleo de anis para uso alimentar?
Você pode encontrar óleo de anis seguro para alimentos (puro ou aromatizado) em muitos lugares. Você poderá encontrá-lo facilmente em sua loja de suprimentos de panificação local ou até mesmo em uma farmácia.
As farmácias (ou drogarias) começaram a estocar esses óleos essenciais por causa dos muitos benefícios naturais à saúde que eles oferecem. Nos últimos dois anos, a medicina ocidental começou a aceitar as práticas orientais, incluindo o uso desses óleos.
E, claro, você também poderá encontrar este produto online em vários varejistas.
Melhores óleos de anis para assar
1. Óleo de anis LorAnn
Esta marca é extremamente conhecida por seus óleos essenciais de alta qualidade que também são seguros para consumir. Esta garrafa de óleo de anis específico contém 1 onça líquida de líquido, mas você também pode comprá-los em quantidades maiores.
Você só precisa usar cerca de 1/4 a 1/2 colher de chá para cada quilo que a receita pesa. Tem um sabor extremamente puro e potente que é perfeito para bolos quentes de inverno, como biscoitos, ou gelados refrescantes de verão.
LorAnn óleo de anis super força sabor natural, garrafa de 1 onça
2. Óleo de anis puro da Olive Nation
Este é um óleo de anis 100% puro, o que significa que você obterá a forma mais pura do sabor. E você pode até comprar pequenos frascos de teste antes de se comprometer com um pacote a granel! Eles variam de uma garrafa de 4 onças a pacotes de 1 galão!
Este óleo é perfeito para fazer doces e cobertura de chocolate. É muito estável e não quebra as emulsões formadas como muitos outros extratos e óleos fazem.
3. SenseLAB óleo essencial de anis
Por último, mas não menos importante, temos este óleo essencial de grau A da SenseLAB. Tem um sabor incrivelmente rico e proeminente, perfeito para qualquer finalidade culinária.
Novamente, você só precisa de algumas gotas deste produto, o que fará uma enorme diferença. E você também pode usá-lo para aromaterapia, para fazer loções ou para queimar em um difusor.
SenseLAB Óleo Essencial de Anis – Extrato 100% Puro de Óleo de Anis
Palavras finais
Agora que você sabe onde comprar óleo de anis, certifique-se de colocar a mão em alguns e comece a experimentar! Garantimos que não irá se arrepender!
Perguntas Frequentes:
Por que o óleo de anis está na farmácia?
Você pode facilmente encontrar óleo de anis em farmácias por causa dos muitos benefícios à saúde que esses óleos podem oferecer às pessoas. Ultimamente, a medicina ocidental começou a abraçar os benefícios que os ingredientes naturais (e óleos) podem proporcionar, que antes era usado apenas na medicina oriental.
Existe uma diferença entre óleo de anis e extrato de anis?
O óleo de anis é extraído diretamente da planta de anis e é a forma mais pura de sabor, aroma e nutrientes que você encontrará. Você só precisa usar uma ou duas gotas deste óleo na maioria das receitas. O extrato de anis, por outro lado, é basicamente a planta que foi infundida em uma base alcoólica. Embora o sabor ainda seja proeminente, ele ainda foi diluído.
Onde posso comprar óleo de anis para assar?
Você pode encontrar óleo de anis seguro para cozinhar e assar em farmácias, lojas de panificação locais, lojas de produtos naturais e online. apenas certifique-se de que o produto afirme especificamente que é seguro para uso alimentar ou consumo interno.
O que você pode substituir o óleo de anis?
Você pode substituir o óleo de anis por óleo de anis estrelado ou extrato. caso contrário, você também pode usar óleo ou extrato de cardamomo. Tem sabores de alcaçuz semelhantes, mas menos fortes e mais doces e herbais. Você também pode usar extratos de alcaçuz, feitos de álcool com infusão de alcaçuz.
Lindy Van Schalkwyk is a culinária especialista com a fundo in Avançado Culinária, Avançado Pâtisserie, Mídia Comunicações e Nutrição. Ela tem ganhou inestimável vasta experiência in que o culinária indústria ter trabalhou in alguns of que o topo restaurantes in África in 2016 e 2017. ELA experiência in nutrição tem habilitado sua experiência para desenvolver receitas para especial dietético Cria. In 2018, Lindy começou trabalhar in que o Alimentação Mídia indústria, focando on receita desenvolvimento, receita escrita, comida escrita e comida estilo.
