Última atualização em 23 de março de 2022
Um dos tamanhos mais populares de panelas para usar durante o cozimento é uma forma de mola de 10 polegadas. É ótimo para fazer bolos, cheesecakes e até bolos de biscoito. Antes de começar a assar, você vai querer saber como usar corretamente uma forma de mola.
As formas de mola são ótimas para ter à mão se você gosta de assar. Eles são versáteis e, quando usados corretamente, podem facilitar o cozimento. Muitos padeiros domésticos e profissionais usam formas de mola para assar receitas diferentes.
O que é uma panela Springform?
Uma forma de mola é um tipo de assadeira redonda que tem uma trava de mola na lateral para separar as laterais da assadeira do fundo. Ao permitir que o lado se separe do fundo da panela, você pode remover facilmente o produto assado da panela.
As panelas Springform vêm em tamanhos diferentes, sendo os tamanhos mais comuns oito, nove e dez polegadas. Os lados da panela são geralmente de dois a três centímetros de altura. Uma vez que o produto assado é assado e resfriado, a trava da forma de mola é aberta e as laterais são removidas para revelar o produto final.
O que você pode assar com uma panela Springform?
As formas de mola são tradicionalmente usadas para assar cheesecakes, no entanto, você também pode usá-las para assar outras coisas. Eles também são ótimos para assar tortas, tortas, bolo, bolo de sorvete, bolos de biscoito e muito mais.
Algumas pessoas não gostam de usar formas de mola para bolos, pois há uma chance massa pode vazar. No entanto, com uma forma de mola de boa qualidade, isso não deve ser um problema.
A Forma de mola de 10 polegadas é ótimo para fazer cheesecakes, bolos, tortas, bolos de biscoito e tortas. Você pode até usar uma forma de mola de 10 polegadas para fazer pizza de prato fundo também.
Assar cheesecakes
As formas de mola são a escolha ideal para usar em cheesecakes, pois você pode remover facilmente o cheesecake da forma sem estragar tudo. Ao remover as laterais, você pode manter a crosta e o cheesecake no lugar sem estragar tudo. Com uma forma de bolo comum, você teria que virá-la de cabeça para baixo para removê-la, o que estragaria a estrutura do cheesecake.
Conjunto de 3 formas de cheesecake antiaderente Hiware Springform
Ao fazer um cheesecake, geralmente é uma boa ideia forrar o fundo da forma com papel manteiga ou untar com manteiga ou spray de cozinha. No entanto, muitas vezes a manteiga da crosta é suficiente para evitar que ela grude sozinha.
Ao assar um cheesecake com uma forma de mola, você vai querer assar a crosta primeiro antes de adicionar o cheesecake. Faça a crosta na forma de mola, seja uma bolacha ou biscoito Oreo, e asse por alguns minutos antes de adicionar seu cheesecake.
Como cobrir uma forma de mola para um banho-maria
A maioria das receitas de cheesecake exige um banho-maria ao assar seu bolo de queijo. Um banho de água evita que os cheesecakes rachem na parte superior e ajuda a garantir que o cheesecake fique macio e cremoso.
Ao usar um banho-maria, você adiciona uma panela grande ao forno e a enche parcialmente com água fervente. Em seguida, você adiciona seu cheesecake na panela com a água e asse de acordo com a receita. Você também pode adicionar o cheesecake à panela primeiro e depois encher a panela com água fervente.
Como a maioria das formas de mola não é completamente à prova d'água, a água pode vazar do banho-maria se você não embrulhá-la primeiro. Para preparar seu cheesecake para um banho-maria, enrole sua forma de mola com duas a três camadas de folha de alumínio. Use folhas grandes de papel-alumínio e dobre-as de modo que passem um pouco por cima da panela para garantir que a água não entre.
Em vez de usar papel alumínio, você pode usar um saco de forno. Coloque sua assadeira no saco do forno de modo que cubra apenas a parte superior das laterais e amarre o excesso do saco usando o laço de torção próprio para forno que veio com o saco.
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Como lavar uma panela Springform
Para lavar sua forma de mola, você vai querer soltar a trava para separar a lateral do fundo da forma. Para melhores resultados, lave as peças à mão separadamente e deixe-as secar completamente antes de montar a panela novamente. Algumas formas de mola são laváveis na máquina de lavar louça, apenas certifique-se de verificar antes de colocá-las na máquina de lavar louça.
Assando com uma forma Springform de 10 polegadas
Se você gosta de assar cheesecakes, ter uma forma de mola é uma obrigação. Você também pode usá-los para assar bolos de biscoito, bolos, tortas, tortas e pizza de prato fundo. Eles são fáceis de desmontar e não estragam a estrutura do seu assado quando removidos.
Você tem alguma dúvida sobre como usar uma forma de mola de 10 polegadas? Em caso afirmativo, por favor, faça qualquer pergunta sobre as formas de mola e assar com elas na seção de comentários abaixo.
Perguntas Frequentes:
Quanto tempo para assar um bolo na panela Springform de 10 polegadas?
Se você estiver assando um bolo em uma forma de mola de 10 polegadas, levará cerca de 28 a 30 minutos para assar a 350 graus Farenheit. No entanto, o tempo varia de acordo com a receita que você está fazendo.
Como medir uma panela Springform de 10 polegadas?
Para medir para descobrir a forma de mola, meça o meio da forma de uma borda interna à outra. Não meça a partir das bordas externas, pois isso não será tão preciso.
Que tamanho de panela pode substituir um Springform de 10 polegadas?
Se você não tiver uma forma de mola de 10 polegadas, você pode usar uma forma redonda de nove polegadas. Você pode precisar assar sua sobremesa por mais alguns minutos. Dependendo do que você está assando, você também pode usar uma forma redonda tradicional de 10 polegadas, embora isso não funcione para cheesecakes.
Como montar uma panela Springform de 10 polegadas?
Para montar uma forma de mola, coloque as laterais acima do fundo da forma com a trava aberta. Em seguida, feche a trava e as duas peças se unirão e estarão prontas para uso.
Desde pequena, Anna é uma amante de sobremesas. Quando adulta, ela gosta
assando uma variedade de sobremesas de bolos, biscoitos, brownies, pães e muito mais do zero. Ela
gosta de compartilhar sua paixão por cozinhar com outras pessoas que também gostam de doces. de corretamente
medindo os ingredientes para garantir que estão na temperatura correta, Anna conhece o
importância que pequenos detalhes podem ter na panificação. Ela quer compartilhar sua experiência com outras pessoas em
espera que eles possam fazer os mais deliciosos assados. Quando ela não está ocupada blogando, Anna
gosta de experimentar novas receitas na cozinha.
