Tamanhos de Bolo de 2 Camadas: Melhor Guia

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Última atualização em 18 de março de 2023

Quando se trata de comemorações, tamanhos de bolo de 2 andares podem ser uma sobremesa elegante para servir. No entanto, antes de começar a assar, você deseja saber quais tamanhos de bolo de duas camadas deve usar para o seu evento.

O melhor dos bolos de camadas é que você pode prepará-los com qualquer combinação de sabores que desejar. Você pode deixar sua imaginação correr solta e decorá-los como quiser; seja com fondant ou creme de manteiga. Bolos de dois andares também podem servir muitas pessoas, o que é ótimo para qualquer evento especial.

Camadas vs Camadas

As pessoas costumam confundir camadas e camadas quando se trata de terminologia do bolo. Um bolo costuma ter duas ou três camadas, às vezes mais. Aquele bolo com as camadas formará uma camada.

Portanto, existem várias camadas de bolo dentro de uma camada. As camadas geralmente são feitas cortando um bolo ao meio e recheando-o com glacê ou recheio. As camadas também podem ser feitas empilhando vários bolos finos com recheio ou cobertura entre cada camada.

Com bolos em camadas, a camada superior é normalmente duas polegadas menor que a camada inferior. Cada camada normalmente terá duas a três camadas. No entanto, algumas camadas maiores podem ter quatro camadas ou mais.

Antes de começar a assar para sua próxima celebração, você vai querer descobrir quantas pessoas você está planejando servir. Você quer ter certeza de que tem bastante bolo para servir seus convidados. Dependendo do tamanho das suas camadas, você poderá servir de 40 a 50 pessoas, se dividir de acordo.

Tamanhos pequenos de bolo de 2 andares

Para um bolo pequeno de duas camadas, você vai querer usar uma forma de bolo de 6 polegadas para a camada superior e uma forma de bolo de 8 polegadas para a camada inferior. Isso servirá de 12 a 16 pessoas, pois cada camada normalmente terá duas camadas. Este é um bom tamanho para festas de aniversário ou churrascos de verão com seus amigos ou familiares.

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Forma de bolo média de duas camadas

Para um bolo médio de duas camadas, você usará uma forma de bolo de 8 polegadas para o topo e uma forma de bolo de 10 polegadas para o fundo. Isso alimentará cerca de 28 a 34 pessoas, pois cada camada geralmente terá duas a três camadas. Este tamanho é ideal para festas de escritório ou grandes reuniões familiares.

Conjunto de formas de bolo Springform de 3 (4 7 9 polegadas) - assadeiras redondas antiaderentes para bolos de camada

Grande

Para um bolo grande de duas camadas, você vai querer usar uma forma de bolo de 10 polegadas para o topo e uma forma de bolo de 12 polegadas para o fundo. Isso servirá em torno de 46 a 54 pessoas, pois cada camada terá entre duas a quatro camadas. Este tamanho é ótimo para pequenos casamentos ou pequenos banquetes.

Empilhando um bolo de duas camadas

Quando empilhando um bolo de duas camadas, você deseja usar o suporte. Cavilhas ou canudos são usados ​​para evitar que a camada inferior desmorone devido ao peso.

Ao preparar suas camadas, você deseja usar uma faca serrilhada para aparar cada camada antes de preencher. Aparar a parte superior do bolo dará uma superfície plana, o que é importante ao fazer camadas de bolos. Isso permitirá que todas as camadas fiquem planas e as duas camadas serão equilibradas.

Ao montar suas camadas, também é benéfico usar uma placa de bolo na parte inferior, pois fornecerá uma superfície estável e nivelada. Ele também permite que você pegue seu bolo e mova-o conforme necessário.

Transportando seu bolo

Se você precisar transporte seu bolo, encontre uma caixa alta para colocá-lo. Certifique-se de colocá-lo em uma superfície plana do seu carro, onde ele não vai tombar ou bater em algo. Colocá-lo em um tapete antiderrapante garante que ele permanecerá no lugar enquanto você dirige.

Se você tiver tempo, não é uma má ideia esperar para empilhar seus bolos até chegar ao local. Isso diminuirá a chance de o nível superior cair durante o transporte.

Quanto tempo leva para fazer um bolo de dois andares?

O tempo que leva para completar um bolo de duas camadas pode variar muito, dependendo do design que você tem. Você pode escolher um bolo complexo de duas camadas com decorações e laços intrincados, por exemplo. Isso levaria consideravelmente mais tempo do que um bolo básico. No entanto, mesmo o bolo mais básico levará pelo menos duas horas do início ao fim. Isso incluiria fazer o bolo, resfriá-lo e empilhá-lo e um acabamento com creme de manteiga.

Quanto creme de manteiga você precisa para um bolo de duas camadas?

A quantidade de creme de manteiga necessária para um bolo de duas camadas dependerá do tamanho das camadas do bolo. Escusado será dizer que quanto maior a camada, mais creme de manteiga você precisará. Existem muitas calculadoras de creme de manteiga disponíveis on-line que permitem inserir o tamanho do bolo e o número de camadas que você possui; ele estimará quanto creme de manteiga você precisará.

Por exemplo, quando se trata de bolos de dois andares:

• 6 polegadas de tamanho precisarão de cerca de 2 1/2 xícaras de glacê
• 8 polegadas de tamanho precisarão de cerca de 4 xícaras de glacê
• 9 polegadas de tamanho precisarão de cerca de 4 3/4 xícaras de glacê
• 10 polegadas de tamanho precisarão de cerca de 5 3/4 xícaras de glacê
• 12 polegadas de tamanho precisarão de cerca de 7 3/4 xícaras de glacê
• 14 polegadas de tamanho precisarão de cerca de 10 xícaras de glacê

Quanto custa um bolo de duas camadas no Publix?

O preço de um bolo de dois andares no Publix varia de acordo com o tamanho das camadas, os aromas escolhidos e a complexidade do design. No entanto, os bolos de dois andares no Publix custam a partir de US$ 55. Isso pode ser para algo como uma simples formatura ou bolo de chá de bebê.

A Costco faz bolos de duas camadas?

Quando penso na Costco, penso instantaneamente em seus deliciosos bolos e cheesecakes. E a melhor parte é que eles são incrivelmente acessíveis. Para um bolo redondo de duas camadas na Costco, custa cerca de US $ 28 (os preços podem variar ligeiramente de estado para estado). Ou se você preferir um bolo redondo de uma camada, geralmente custa cerca de US $ 15.

Quanta mistura de bolo para um bolo de duas camadas?

A quantidade de mistura de bolo necessária dependerá do tamanho do bolo de duas camadas. Antes de prosseguirmos, vale a pena lembrar que uma caixa padrão de mistura para bolo permite cerca de 4 xícaras de massa. De acordo com o gráfico de porções de bolo Wilton, se você estiver assando um bolo de 8 ″, precisará de 4 xícaras de massa por camada.

Portanto, para fazer um bolo redondo de 8 cm de duas camadas, você precisaria de cerca de duas caixas de mistura para bolo. É sempre melhor comprar mais, caso precise. Se você precisar de outras formas ou tamanhos, a tabela de porções de bolo da Wilton pode ser encontrada online e é extremamente útil.

Quanto pesa um bolo de dois andares?

Bolos de dois andares são enganosamente pesados! Claro, tudo depende do tamanho e da forma do seu bolo de dois andares, bem como de quaisquer decorações adicionais que você possa ter. No entanto, um bolo de casamento padrão de duas camadas (com uma camada inferior de 10 ″ e uma camada superior de 6 ″) geralmente pesa cerca de 6 libras.

Como decorar um bolo de dois andares?

Depois de empilhados (o que pode ser a parte mais complicada), é hora de decorar! Antes de começar, você precisará dos seguintes equipamentos para facilitar a tarefa: uma espátula de glacê, um raspador de bancada e um prato giratório para bolos. Depois de preparar seus bolos na plataforma giratória, bem como seu creme de manteiga, pronto - você pode começar.

Etapa 1: empilhar

Adicione um montão de creme de manteiga no centro de uma camada e espalhe até distribuir uniformemente em uma camada. Depois de suavizar, adicione a próxima camada para que fiquem alinhadas uma com a outra.

Etapa 2: migalhas

Adicione outro montão de creme de manteiga na camada superior do bolo. Use a espátula para espalhar no topo do bolo e nas laterais. Você deseja que essa camada seja extremamente fina, mas a ideia é que não haja lacunas.

Use o raspador em um ângulo de 45 graus e gire, alisando o creme de manteiga. Remova qualquer excesso do raspador à medida que avança. Depois de concluído, seu revestimento de migalhas está pronto. Se você vir o bolo saindo do creme de manteiga, isso não é um grande problema! Deixe gelar por cerca de 30 minutos.

Passo 3: Revestimento #2

Retire da geladeira e coloque mais uma colher de glacê por cima. Mais uma vez, espalhe ao redor do bolo e pelas laterais. Desta vez, não há necessidade de usar o creme de manteiga com moderação. Você vai querer bem e grosso. Use a espátula para alisar o bolo à medida que avança. Novamente, usar o raspador em um ângulo de 45 graus é a melhor maneira de conseguir isso. Se houver alguma lacuna, certifique-se de preenchê-la com creme de manteiga adicional.

O que é uma porção de bolo?

A porção de um bolo depende de uma variedade de fatores. Depende da altura do bolo, do tamanho do bolo, se o bolo tem creme de manteiga e muitos outros fatores. É importante ter tudo isso em mente ao decidir o tamanho do bolo e como servi-lo.

Se você tiver um bolo alto (com mais de 4 cm de altura), algumas pessoas preferem cortar um pedaço fino e cortá-lo em duas porções; considerando que quando tem menos de 4 polegadas de altura, você pode cortar cada fatia individual como uma porção.

Tabela de porções de camadas de bolo

Se você está se perguntando quantas porções cada bolo de camadas fornecerá aos seus convidados, este é o gráfico para você:

• Camada de 4″ e camada de 6″ servirão 20 pessoas
• Camada de 6″ e camada de 8″ servirão 40 pessoas
• Camada de 8″ e camada de 10″ servirão 64 pessoas
• Camada de 4″, camada de 6″ e camada de 8″ servirão 46 pessoas
• Camada de 6″, camada de 8″ e camada de 10″ servirão 78 pessoas
• Camada de 6″, camada de 9″ e camada de 12″ servirão 100 pessoas
• Camada de 6″, camada de 10″ e camada de 14″ servirão 128 pessoas
• Camada de 6″, camada de 8″, camada de 10″ e camada de 12″ servirão 134 pessoas
• Camada de 6″, camada de 8″, camada de 10″, camada de 12″ e camada de 14″ atenderá 210 pessoas

Vale ressaltar que todas essas porções são aproximadas e é sempre melhor verificar com o seu confeiteiro para confirmação.

Quantas pessoas um bolo de 2 camadas alimenta?

A quantidade de pessoas que um bolo de 2 camadas alimentará dependerá do tamanho das próprias camadas. Por exemplo, se você tiver uma camada de 4″ e uma camada de 6″ em seu bolo, servirá aprox. 20 pessoas. No entanto, se você tiver uma camada de 6 ″ e uma camada de 8 ″ no bolo, servirá aprox. 40 pessoas. E se você tiver uma camada de 8 ″ e uma camada de 10 ″ no seu bolo, servirá aprox. 64 pessoas.

Quanto maior a circunferência dos bolos, mais pessoas eles poderão servir.

Que tamanho de bandejas de bolo para um bolo de 2 camadas?

Os pares mais comuns de tamanhos de bolo de 2 camadas são os seguintes:

• bolo pequeno - uma camada de 6 "e uma camada de 8"
• bolo médio – uma camada de 8″ e uma camada de 10″
• bolo grande – uma camada de 10″ e uma camada de 12″

Estes não são os únicos tamanhos de bolo de 2 camadas; há uma grande variedade de tamanhos disponíveis; tanto maiores quanto menores do que os listados acima. Os acima são simplesmente os mais comuns.

Como assar um bolo de duas camadas

Se você deseja assar seu próprio bolo de duas camadas, o equipamento mais importante de que você precisa é de 3 assadeiras redondas de 8 ″ e 3 assadeiras redondas de 6 ″. Para fazer um bolo de baunilha simples, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 8 ovos grandes
• Gemas de ovos 2
• 2 xícaras de óleo vegetal
• 3 xícaras de açúcar granulado
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 5 xícaras de farinha de trigo
• 4 colheres de chá de fermento em pó
• 2 colheres de chá de sal
• 1 1/2 xícaras de leite
• 4 colheres de chá de extrato de baunilha

Agora tudo que você precisa fazer é:

1. Unte as 6 formas redondas de bolo com spray de cozinha e forre-as com papel manteiga. Você também precisará pré-aquecer o forno a 350F.
2. Pegue uma tigela e adicione os seguintes ingredientes: ovos, gema de ovo, óleo vegetal, açúcar granulado e açúcar mascavo. Misture bem e deixe de lado.
3. Em uma tigela separada, peneire a farinha, o bicarbonato e o sal e misture bem. Adicione gradualmente esta tigela de ingredientes à sua mistura de ovos e misture em velocidade baixa.
4. Despeje o leite e a baunilha. Continue misturando por cerca de 1-2 minutos, ou até que a massa esteja lisa.
5. Divida uniformemente a massa entre as 6 formas de bolo preparadas. Asse as camadas de 6″ por 25-30 minutos e as camadas de 8″ por 35-40 minutos. Você pode verificar se os bolos estão prontos colocando um palito de dente no centro. Se sair limpo, seus bolos estão prontos.
6. Retire do forno. Deixe esfriar antes de desenformar, montar e servir. Fatie, sirva e aproveite!

Conclusão sobre tamanhos de bolo de 2 camadas

Esteja você apenas tendo uma pequena reunião com a família e amigos ou comemorando um casamento, os bolos de 2 andares podem ser uma sobremesa maravilhosa para servir. Felizmente, você pode ter bolos de dois andares em tamanhos diferentes; já que a regra geral típica é que a camada inferior é duas polegadas maior que a superior. Isso permite que você faça um bolo para servir de uma dúzia a 50 pessoas.

Cada camada pode ter várias camadas, com cobertura ou recheio entre cada camada. Você pode usar qualquer sabor de bolo ou glacê para o seu bolo, embora o creme de manteiga americano seja frequentemente a escolha mais popular.

Você tem alguma dúvida sobre tamanhos de bolo de 2 andares? Em caso afirmativo, pergunte a eles nos comentários abaixo. Compartilhar é se importar! 

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