Atualizado pela última vez em 18 de fevereiro de 2023
Os Eggland's Best são pasteurizados? Confira este artigo e descubra se você está fazendo a coisa certa.
O que veio primeiro a galinha ou o ovo? Provavelmente nunca saberemos a resposta para este enigma, mas não é preciso ser um especialista para saber a importância dos ovos numa alimentação equilibrada como excelente fonte de proteína, cálcio e diversas vitaminas e nutrientes.
Dado que eles podem transportar salmonela, que é a principal causa de intoxicação alimentar nos Estados Unidos, não é de admirar que muitas pessoas perguntem: “o Eggland é o melhor pasteurizado”. Para garantir que você está consumindo apenas o melhor, fique aqui e descubra.
Qual é o problema com os melhores ovos de Eggland?
Como posso descrevê-lo, exceto o seguinte: Eggland's Best é o ovo nº. 1 marca nos EUA. Além disso, eles são reconhecidos por sua marca “EB” reconhecível na casca, o que garante aos consumidores e compradores que os ovos atendem aos mais altos padrões de sabor, nutrição e qualidade.
Você sabia que baseado em pesquisa de 2019, foi comprovado que o morador médio dos Estados Unidos consome 289.5 ovos por ano? Você não esperava essa informação? Bem, também fiquei surpreso quando vi essa figura pela primeira vez.
Agora, nas próximas frases, tentarei explicar para você de onde vem a fama dessa marca específica de ovos. Ou seja, o que a galinha é alimentada tem grande influência na própria aparência e sabor dos ovos.
As galinhas Eggland's Best são alimentadas de forma saudável, saudável e exclusivamente comida vegetariana, e, francamente, seria bom para a saúde de nós, humanos, ter uma alimentação balanceada como eles. Seu cardápio diário é bastante rico e variado e consiste em uma mistura proprietária de grãos, óleo de canola, farelo de arroz, alfafa, algas marinhas e, finalmente, a indispensável vitamina E.
Considerando que no processo de planejamento dos alimentos que serão servidos a eles, procura-se aumentar o consumo de óleo de canola em vez de gordura animal, o que leva a uma redução de 25% no teor de gordura dos ovos. % em relação aos ovos tradicionais e, além disso, tem um impacto direto na textura e no sabor. Além disso, essas belezas emplumadas nunca comem subprodutos animais, nem alimentos reciclados ou processados.
Por fim, cabe ressaltar que a empresa possui padrões rígidos para seus ovos e, por isso, exige o acondicionamento em até sete dias após a postura. No entanto, se você voltar à pesquisa mencionada anteriormente sobre o número de ovos consumidos por pessoa, fica bastante claro para você que a maioria deles é embalada em 24 horas.
Agora que esclarecemos tudo isso, você está um passo mais perto de descobrir a resposta para a pergunta “o Eggland é o melhor pasteurizado?”, mas antes de finalmente revelarmos a você, temos algo importante para lhe dizer, então continue lendo.
Fatos nutricionais dos melhores ovos da Eggland
Na opinião da maioria das pessoas, um ovo é apenas um ovo, mas será mesmo? No entanto, quando você olha para a situação um pouco melhor, acredito que você mudará de ideia facilmente. A questão é que, embora todos os tipos de ovos tenham a mesma composição básica, alguns deles são simplesmente superiores nutricionalmente.
Por exemplo, se você decidir mudar para os ovos genéricos tradicionais para os ovos Eggland's Best durante sua próxima viagem de compras, tenha certeza de que estará obtendo significativamente mais micronutrientes e antioxidantes do que de outra forma.
Se você decidir comer um ovo vermelho marcado com EB na próxima café da manhã, você deve obter o dobro de vitamina B12, bem como ácidos graxos ômega-3 saudáveis para o coração, além de seis vezes mais vitamina D e dez vezes mais vitamina E do que se consumisse um ovo genérico comum.
Agora que você aprendeu tudo isso, vamos descobrir a resposta para a pergunta “os ovos da Eggland's Best são pasteurizados”.
Os melhores da Eggland são pasteurizados?
A pasteurização é um processo no qual os ovos são aquecidos suavemente enquanto ainda estão na casca. Eles são aquecidos apenas o suficiente para matar todas as bactérias, mas não o suficiente para realmente cozinhar o ovo.
Então, os Eggland's Best são pasteurizados? Com base nos requisitos emitidos pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) bem como o Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar (FSIS), todos os ovoprodutos devem ser pasteurizados. Além disso, é de extrema importância informar que suas galinhas são vacinadas três vezes contra Salmonella Enteritidis, uma vez inclusive com vacina viva atenuada de Salmonella.
Falando nisso, os ovos marrons são pasteurizados? Assim como no exemplo acima, os ovos marrons também são pasteurizados para eliminar a salmonela, a principal causa de intoxicação alimentar nos Estados Unidos.
Embora algumas receitas exijam o uso de ovos crus (gemada, espaguete à carbonara e molho para salada Caesar), sugiro que você evite comer esses pratos o máximo possível. Só tenho a sensação de que às vezes não vale a pena o risco.
Os ovos temperados são seguros para comer?
Como muitas pessoas estão confusas sobre o que são ovos cozidos, vamos explicar brevemente todo o processo. Ou seja, é um processo muito simples durante o qual os ovos são aquecidos lentamente antes de adicioná-los à receita para torná-los macios.
Com base nas recomendações de saúde, os ovos devem ser cozidos até o branco e a gema estejam firmes, ou até chegarem a 160° F. Mas considerando que a temperagem não vai levar os ovos a esta temperatura, é por isso que existe tanta preocupação da população. Lembre-se de que muitas receitas exigem cozimento adicional; portanto, se você seguir isso, não deverá pegar salmonela.
Para encerrar
Na minha opinião honesta, se houvesse um “alimento para o cérebro” perfeito, provavelmente seria um ovo. Tente consumi-los o máximo possível.
Então, para encerrar o assunto, são Eggland's Best pasteurizado? A resposta a esta pergunta é afirmativa. De fato, com base nos requisitos emitidos pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), bem como pelo Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar (FSIS), todos os derivados de ovos devem ser pasteurizados.
Se você tiver alguma dúvida, informe-me na seção abaixo.
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