Por quanto tempo o fondant é bom? 3 dicas úteis

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Atualizado pela última vez em 18 de fevereiro de 2023

Fondant pode ser uma ferramenta maravilhosa para usar na decoração de bolos. No entanto, você pode ter se perguntado, por quanto tempo o fondant é bom?

O melhor do fondant é que ele deixa seu lado criativo correr solto. Você pode criar belos desenhos que não seria capaz de fazer apenas com glacê.

Depois de pegar o jeito, o fondant pode ser ótimo para trabalhar ao fazer sua próxima obra-prima de bolo. No entanto, não é incomum ter sobras de fondant quando você terminar de decorar seu bolo. Em vez de apenas jogá-lo fora, você pode guardá-lo para futuros bolos.

O que é fondant?

Fondant é um tipo de glacê geralmente feito de açúcar, água, gelatina, gordura vegetal ou gordura vegetal e glicerol. Além disso, também pode ser feito com marshmallows.

O fondant tem uma consistência elástica e elástica, ideal para estender e cobrir bolos. Também pode ser usado para fazer decorações também.

Os padeiros costumam usá-lo para criar designs elaborados. Pode ser enrolado em uma superfície plana ou moldado em coisas diferentes. Muitas vezes, é adicionado a um bolo depois de coberto com glacê.

O fondant pode ser complicado de trabalhar, pois pode rachar ou secar. No entanto, depois de pegar o jeito, pode ser uma ótima ferramenta para usar na decoração. Embora seja totalmente comestível, algumas pessoas não gostam de seu sabor e consistência.

Por quanto tempo o fondant é bom? Mais 3 dicas

Quando armazenado adequadamente, o fondant pode ser mantido por 1 a 2 meses em temperatura ambiente. Ele dura muito mais tempo do que outros glacês e glacês, que normalmente duram apenas 4-7 dias.

Fazer fondant com antecedência pode ser uma ótima maneira de economizar tempo. Você pode facilmente fazer várias cores diferentes e tê-las prontas sempre que quiser decorar um bolo. Além disso, você também pode usá-lo em biscoitos e cupcakes.

1. Como armazenar fondant

Para mantê-lo maleável e fácil de usar, você deve sempre armazenar o fondant em temperatura ambiente. Você deseja evitar armazená-lo na geladeira ou no freezer, pois isso fará com que fique duro e difícil de trabalhar.

Ao armazenar o fondant, enrole-o em uma bola ou tronco. Você também pode armazenar formas recortadas e folhas enroladas. Para armazená-lo, você deve mantê-lo em filme plástico e guardá-lo em um saco Ziploc ou em um recipiente hermético.

Para manter seu fusão fresco enquanto está armazenado, cubra-o com gordura vegetal antes de envolvê-lo em filme plástico. Depois de adicionar uma fina camada de gordura vegetal, envolva-a cuidadosamente no filme plástico preparado. Quando estiver totalmente coberto, coloque-o em um recipiente hermético ou saco Ziploc.

Armazene seu fondant em temperatura ambiente, em local fresco, secar área de sua cozinha. Evite mantê-lo em uma área onde possa estar sob a luz do sol. A luz solar direta pode fazer com que a cor desbote e derreta.

2. Decoração

Quando estiver pronto para usar o fondant, enrole-o e cubra o bolo, cortando os pedaços à medida que avança. Se ocorrerem rachaduras ao trabalhar com fondant, preencha-as com gordura vegetal.

Normalmente, antes de adicionar o fondant, o bolo é decorado com uma camada de glacê. Isso não apenas adiciona mais sabor, mas também funciona como uma ótima base para o fondant.

Para ajudar a mantê-lo maleável e flexível durante a decoração, espalhe uma pequena quantidade de açúcar em pó na superfície de trabalho. Além disso, você pode espalhar gordura vegetal nas mãos para evitar que seque ao manusear.

FERRAMENTAS FONDANT SUPRIMENTOS PARA DECORAR BOLOS - 123pç

3. Armazenar

Depois de decorado, o bolo pode ser guardado em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até três dias. Também pode ser congelado por até três meses, depois de embalado em filme plástico e papel alumínio. Deixe o bolo descongelar durante a noite na geladeira e, em seguida, atinja a temperatura ambiente antes de servir.

Para fatias de bolo individuais, embrulhe-as individualmente em filme plástico e depois em papel alumínio. Isso ajudará o bolo a ficar fresco, quer você o mantenha na geladeira ou no freezer.

Quanto tempo dura o fondant em um bolo?

Geralmente, você pode armazenar um bolo de fondant por três dias em temperatura ambiente em um recipiente hermético e três meses no freezer. É importante guardar o bolo em local fresco e seco, longe da luz solar.

Normalmente, o bolo vai estragar antes do fondant no bolo, pois o bolo tem uma vida útil mais curta do que o fondant. Geralmente, você não precisa se preocupar com o fondant estragando quando está em um bolo.

Normalmente, você não deseja usar recheios perecíveis em um bolo coberto com fondant. Isso ocorre porque o fondant não armazena bem na geladeira. No entanto, se necessário, você pode guardar um bolo de fondant na geladeira por alguns dias se os recheios forem perecíveis.

Quanto tempo dura o fondant caseiro?

O fondant caseiro geralmente tem uma vida útil mais curta do que o fondant comprado em loja. Isso ocorre porque o fondant comprado em loja normalmente inclui conservantes para mantê-lo fresco por mais tempo.

O fondant caseiro normalmente dura entre duas a quatro semanas. Em um filme plástico, guarde-o na despensa ou em um local seco e bom.

Como armazenar sobras de fondant

Se sobrar fondant, forme todas as sobras em uma bola. Em seguida, modele a bola em um tronco ou enrole a bola em folhas.

Como dito acima, adicione uma fina camada de gordura vegetal ao seu fondant. Em seguida, embrulhe-o em uma camada de filme plástico e coloque-o em um saco Ziploc ou em um recipiente hermético.

Como Preservar o Fondant

A melhor maneira de manter seu fondant fresco é adicionar uma camada de gordura vegetal ao seu fondant, pois isso mantém o frescor. Em seguida, envolvê-lo em filme plástico e colocá-lo em um recipiente hermético é a chave para manter o ar fora, o que vai secar o seu fondant.

Se você tiver decorações de fondant que gostaria de preservar e exibir, pode borrifá-las com um spray de verniz transparente. Depois de pulverizar as decorações, elas não são mais comestíveis e não podem ser usadas em bolos.

Quanto tempo leva para o fondant secar?

Dependendo da quantidade de fondant e do tamanho, o fondant pode levar de duas a 36 horas para secar. Você deve planejar ao fazer um bolo de fondant para dar bastante tempo para secar.

Para ajudar a acelerar o processo de secagem, coloque o fondant na frente de um ventilador. Você também pode usar um secador de cabelo ou uma luminária de mesa para ajudar a secar o fondant mais rápido.

Ao enrolar o fondant fino, ele secará mais rápido. Além disso, ter uma camada fina de fondant no bolo é mais desejável do que uma camada grossa. Se você possui um desidratador de alimentos, também pode colocar o fondant para secar.

Evite colocar o fondant na geladeira, pois isso não ajudará no processo de secagem. Você também pode adicionar um agente de secagem, como amido de milho ou Tylose, ao seu fondant para secar mais rápido.

Por quanto tempo o fondant é bom? tudo para saber

Fondant é uma ferramenta comum que muitos padeiros usam quando se trata de decorar bolos. Faz uma superfície bonita e lisa para criar designs divertidos e únicos. Muitos padeiros o mantêm à mão em suas cozinhas.

Felizmente, o fondant pode durar de 1 a 2 meses em temperatura ambiente quando armazenado adequadamente. Isso permite que os padeiros planejem quando a vida começa a ficar ocupada. Quando chegar a hora de decorar seu próximo bolo, você já estará preparado.

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