Sist oppdatert 3. januar 2023
A bursdag er en spesiell dag. Og å lage en kake vil helt sikkert få en celebrant til å føle seg elsket. Det er forskjellige regnbuekake ideer for bursdager. Denne dryppregnbuebursdagskaken er imidlertid den beste for meg. Å skjære inn i kaken for å se de fantastiske fargerike lagene vil helt sikkert få celebranten til å føle seg spesiell og elsket. Prøv å lage dette hjemme.
Gå til oppskrift / Print oppskrift
Hva du trenger
Ingredienser til kaken
- 680 gram kakemel
- 680 gram granulert sukker
- 1 ts salt
- 2 ss bakepulver
- 1 ts natron
- 283 gram romtempererte eggehviter
- 170 ml vegetabilsk olje
- 510 gram romtemperert eller lett varm kjernemelk
- 340 gram myknet usaltet smør
- 1 ss vaniljeekstrakt
- Gel matfarge (elektrisk lilla, blå, grønn, gul, oransje og rosa)
For The Buttercream Frosting
- 227 gram pasteuriserte eggehviter
- 907 gram melis
- 907 gram myknet usaltet smør (ikke smeltet)
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1/2 ts salt
- En prikk lilla konditorfarge (for å gjøre smørkremen hvit)
For The Gold Drip
- 142 gram hvitt godteri smelter
- 28 gram sjokoladegodteri smelter
- 170 ml varm melk
- 1 ts super gull støv/glans
- 1/4 teskje vodka, Everclear eller sitronekstrakt
Utstyr For Rainbow Party kaker
- Blandeskåler
- 6 stk 8"x2" runde kakeformer
- Matvekt
- Gummispatel
- Måle skjeer
- Elektrisk mikser
- Visp vedlegg
- Padlefeste
- Dreieskive
- Offset spatel
- Benkskrape
- Sprøytepose
- Rørspiss (stor åpen stjernespiss)
Trinnvise instruksjoner
For The Rainbow Theme Cake
Trinn 1
Forvarm ovnen til 335 °F eller 168 °C og klargjør de runde kakeformene og smør. Deretter legger du et rundt bakepapir i bunnen av hver form.
Trinn 2
Deretter kombinerer du kjernemelken med oljen i en miksebolle og setter den til side.
I en annen bolle kombinerer du gjenværende kjernemelk, eggehviter og vanilje. Deretter, visp for å bryte opp eggene. Etter det, sett den til side.
Trinn 3
Deretter bruker du en elektrisk mikser festet med et padlefeste. Og bland mel, sukker, bakepulver, natron og salt i ti sekunder.
Trinn 4
Ha deretter det mykede smøret i de tørre ingrediensene. Og bland ved lav hastighet i tretti sekunder til blandingen har en grov sandtekstur.
Trinn 5
Etter det, tilsett melk og oljeblandingen. Bland til de tørre ingrediensene er fuktige. Sett deretter hastigheten på mikseren til middels. Og bland i hele to minutter.
Trinn 6
Skrap bollen med en gummispatel. Og reduser hastigheten til lav. Tilsett deretter eggehviteblandingen i tre omganger. Bland deretter røren i 15 sekunder mellom hver tilsetning. Skrap deretter bollens sider for å inkludere alt.
Trinn 7
Del kakerøren i seks boller, ca 15 gram hver bolle. Etterpå farger du røren i hver bolle med den fargen du har valgt. Husk, 1/4 ts for rosa, 1/2 ts for gult, og 1/4 ts + 1/2 ts grønt for grønt. I tillegg til det er det 1/2 ts for blå og 1/4 ts+1/2 ts for lilla.
Trinn 8
Etter det, bake kakene dine i 20 til 24 minutter. Eller sørg for å steke til kantene begynner å skille seg fra kakeformen. På grunn av dette, ikke understeik kakene dine.
Trinn 9
Etterpå banker du øyeblikkelig pannen godt mot benkeplaten én gang for å frigjøre dampen fra kaken. Derfor vil dette trikset stoppe kaken fra å krympe.
Trinn 10
La til slutt kakene avkjøles i 10 minutter i formen før du snur den. Sørg for å avkjøle kakene før du trimmer dem.
For The Buttercream
Trinn 1
Bland melis og pasteuriserte eggehviter i en bolle. Og bland med en elektrisk mikser festet med et visptilbehør. Bland på lav hastighet for å innarbeide. Og deretter øke hastigheten til høy.
Trinn 2
Etter det, tilsett smøret gradvis, fortsett å blande til du har tilsatt alt smøret. Tilsett deretter vanilje og salt. Etter det setter du mikseren på høy til blandingen blir lett og fluffy. Etterpå legger du til en prikk lilla konditorfarge for å fjerne det gule på smørkremen.
Trinn 3
Bytt til slutt vispfestet med et padlefeste på mikseren. Ved å gjøre dette fjerner du boblene fra smørkremen; bland på lavt i 10 minutter.
For The Gold Drip
Trinn 1
Smelt sjokoladen i mikrobølgeovnen i trinn på 15 sekunder. Tilsett deretter den varme melken. Og mikrobølgeovn i ytterligere 15 sekunder.
Trinn 2
Etter det, rør blandingen til den er jevn. Sørg for å legge til gul matfarging. Rør deretter om igjen. Til slutt legger du ganachen i en sprøytepose.
Rainbow Cake Ideer for bursdager: Kakemontering og design
Stable kakelagene dine. Deretter ordner du dem som en regnbue og smuldrer kaken med et tynt lag frosting.
Frost kaken din. Sørg for å jevne den ut med en benkskrape. Eller en lang forskjøvet slikkepott. Sett den frostede kaken i kjøleskapet eller kjøleren.
-
For The Drip Rainbow Cake Design
Trinn 1
Ta den avkjølte og frostede kaken og legg den på en dreieskive. Klipp av spissen av sprøyteposen fylt med ganache og drypp kantene på kaken.
Trinn 2
Når dryppet har stivnet, bland gullstøvet og vodkaen i en bolle. Deretter maler du dryppet med gull med en liten pensel. Etter det, la det sette seg. Du kan legge til noen smørkremrosetter virvler på toppen av kaken og tilsett dryss med pipe.
-
For The Colorful Roses Rainbow Cake Design
Trinn 1
Først og fremst, lag noen smørkrem frosting. Og del den i seks boller. Farg deretter frostingen i hver bolle med fargene du ønsker. Etter det legger du hver farget frosting i separate sprøyteposer.
Etterpå tar du den avkjølte og frostede kaken. Deretter må du plassere den i en platespiller.
Trinn 2
Deretter rører du rosetter rundt kaken din, og begynner på den nederste delen av kaken. Av den grunn kan du bytte farge på hver rosett. Eller du kan linje rosetter, lage en regnbue. Dekk deretter toppen av regnbuekaken med fargede smørkremrosetter også.
-
For det enkle regnbuekakedesignet
Trinn 1
Tilbered litt farget (regnbue) smørkrem. Legg dem i forskjellige sprøyteposer. Ta deretter den avkjølte og frostede kaken. Etter det, plasser den i en platespiller.
Etterpå, annerledes pipe farger av rosett swirl på toppen av kaken med en stor åpen stjernespiss.
Trinn 2
Til slutt tilsett litt fargerikt strø.
Tips og triks for bursdagskaker med regnbuetema
I hovedsak, plasser ingrediensene til romtemperatur for å sikre at røren ikke krøller seg og går i stykker. Det vil også hjelpe å bruke en skala for å måle ingrediensene dine. Fordi veiing av ingrediensene dine er nøyaktig enn å bruke kopper, og gir deg dermed et bedre resultat. Videre mål og vei ingrediensene dine på forhånd for å redusere muligheten for å glemme en ingrediens. I tillegg til det, la kakene dine avkjøles før de stables og frostes.
Husk at hvit fløyelskake er best for denne oppskriften. Dessuten er den veldig hvit for å legge til fargene du ønsker for regnbuelagene enkelt. I tillegg vil det å legge til farger på en kake med eggeplommer endre fargene dine mens du baker. Til slutt, husk at hvit fløyelskake ikke vil gå over blandingen når du legger til fargen din.
Les mer om En omfattende Costco-bursdagskakegjennomgang – 2 alternativer
Regnbuekake ideer til bursdager
Utstyr
- Blandeskåler
- 6 stk av 8"x2" runde kakeformer
- Matvekt
- Måle skjeer
- Padlefeste
- Dreieskive
- Benkskrape
- Rørveske
- Rørspiss (stor åpen stjernespiss)
Ingredienser
Til kaken
- 680 gram av kakemel
- 680 gram av granulert sukker
- 1 ts salt
- 2 ss av bakepulver
- 1 ts av natron
- 283 gram av romtempererte eggehviter
- 170 gram av vegetabilsk olje
- 510 gram romtemperert eller litt varm kjernemelk
- 340 gram av myknet usaltet smør
- 1 ss av vaniljeekstrakt
- Gel matfarge Elektrisk lilla, blå, grønn, gul, oransje og rosa
For The Buttercream Frosting
- 227 gram av pasteuriserte eggehviter
- 907 gram av melis
- 907 gram av myknet usaltet smør ikke smeltet
- 2 ts av vaniljeekstrakt
- 1/2 teskje salt
- En prikk lilla matfarge for å gjøre smørkremen hvit
For The Gold Drip
- 142 gram av hvitt godteri smelter
- 28 gram av sjokoladegodteri smelter
- 170 gram av varm melk
- 1 ts av super gullstøv/glans
- 1/4 teskje av vodka Everclear, eller sitronekstrakt
Instruksjoner
For The Rainbow Theme Cake
- Forvarm ovnen til 335 °F eller 168 °C og klargjør de runde kakeformene og smør. Deretter legger du et rundt bakepapir i bunnen av hver form.
- Deretter kombinerer du kjernemelken med oljen i en miksebolle og setter den til side.
- I en annen bolle kombinerer du gjenværende kjernemelk, eggehviter og vanilje. Deretter, visp for å bryte opp eggene. Etter det, sett den til side.
- Deretter bruker du en elektrisk mikser festet med et padlefeste. Og bland mel, sukker, bakepulver, natron og salt i ti sekunder.
- Ha deretter det mykede smøret i de tørre ingrediensene. Og bland ved lav hastighet i tretti sekunder til blandingen har en grov sandtekstur.
- Etter det, tilsett melk og oljeblandingen. Bland til de tørre ingrediensene er fuktige. Sett deretter hastigheten på mikseren til middels. Og bland i hele to minutter.
- Skrap bollen med en gummispatel. Og reduser hastigheten til lav. Tilsett deretter eggehviteblandingen i tre omganger. Bland deretter røren i 15 sekunder mellom hver tilsetning. Skrap deretter bollens sider for å inkludere alt.
- Del kakerøren i seks boller, ca 15 gram hver bolle. Etterpå farger du røren i hver bolle med den fargen du har valgt. Husk, 1/4 ts for rosa, 1/2 ts for gult, og 1/4 ts + 1/2 ts grønt for grønt. I tillegg til det er det 1/2 ts for blå og 1/4 ts+1/2 ts for lilla.
- Etter det baker du kakene i 20 til 24 minutter. Eller sørg for å steke til kantene begynner å skille seg fra kakeformen. På grunn av dette, ikke understeik kakene dine.
- Etterpå banker du øyeblikkelig pannen godt mot benkeplaten én gang for å frigjøre dampen fra kaken. Derfor vil dette trikset stoppe kaken fra å krympe.
- La til slutt kakene avkjøles i 10 minutter i formen før du snur den. Sørg for å avkjøle kakene før du trimmer dem.
For The Buttercream
- Bland melis og pasteuriserte eggehviter i en bolle. Og bland med en elektrisk mikser festet med et visptilbehør. Bland på lav hastighet for å innarbeide. Og deretter øke hastigheten til høy.
- Etter det, tilsett smøret gradvis, fortsett å blande til du har tilsatt alt smøret. Tilsett deretter vanilje og salt. Etter det setter du mikseren på høy til blandingen blir lett og luftig. Etterpå legger du til en prikk lilla konditorfarge for å fjerne det gule på smørkremen.
- Bytt til slutt vispfestet med et padlefeste på mikseren. Ved å gjøre dette fjerner du boblene fra smørkremen; bland på lavt i 10 minutter.
For The Gold Drip
- Smelt sjokoladen i mikrobølgeovnen i trinn på 15 sekunder. Tilsett deretter den varme melken. Og mikrobølgeovn i ytterligere 15 sekunder.
- Etter det, rør blandingen til den er jevn. Sørg for å tilsette den gule konditorfargen. Rør deretter om igjen. Til slutt legger du ganachen i en sprøytepose.
Merknader
Zarah er en erfaren konditor hvis kreasjoner har gledet utallige kunder. Med en lidenskap for baking har Zarah utviklet en unik stil som kombinerer klassiske teknikker med moderne smaker. Dessertene hennes er konsekvent laget med de beste ingrediensene, og hennes oppmerksomhet på detaljer er tydelig i de fantastiske og deilige resultatene. Zarah har lang erfaring på konditorkjøkkenet, og elsker å dele sin kunnskap med andre. Enten det er å undervise en klasse eller lage en tilpasset kake for en spesiell anledning, er Zarah forpliktet til å sørge for at hver kunde er fornøyd.
