Hvordan gjøre glasur glatt som fondant

Deling er omsorg!

Sist oppdatert 19. oktober 2021

Vil du ha en jevn finish på kaken din? Ønsker du å unngå å bruke fondant? I så fall vil du vite hvordan du gjør glasuren glatt som fondant.

Selv om fondant gir kaker et vakkert, glatt utseende, er det ikke alle som er fan av hvordan det smaker. I tillegg kan det være vanskelig å jobbe med. Heldigvis kan du fortsatt få en jevn finish på kaken din med glasur.

Med riktig verktøy og kunnskap kan du mesterlig dekorere kaken din for å få en jevn finish uten bruk av fondant. Glasur kan være en fantastisk og velsmakende måte å gi kakene dine et nydelig design. Å få den jevne finishen er enklere enn du tror når du følger denne metoden.

Denne opplæringen fungerer for fylte, lagdelte, runde eller rektangulære kaker. Du kan bruke alle typer frosting, selv om amerikansk smørkrem er det beste alternativet.

Hva du trenger for å gjøre glasuren jevn som fondant

Utstyr

• Glasur etter eget valg
• Kake, helt avkjølt
• Dreieskive kakestativ
• Glatt papirhåndklær eller bakepapir
• Glasur jevnere
• Fondant jevnere
• Offset spatel
• Sprøytepose og munnstykke (valgfritt)

150 stk Kakepyntutstyr for nybegynnere

Trinnvise instruksjoner

Trinn XNUMX: Legg til en smuldrep til kaken din

Bruk en offset slikkepott, fordel et tynt lag med frosting på sidene og toppen av kaken for å lage en smule frakk. Når den er påført, la kaken avkjøles i kjøleskapet i 10-15 minutter. Crumbcoaten fungerer som en base når du skal pynte kaken.

Trinn to: Frost Your Cake

Etter at crumb coat er satt, bruk en offset spatel til frost kaken din mens den er på platespilleren. Dekk toppen og sidene helt med glasur. Ikke bekymre deg hvis det ikke er helt jevnt ennå, da de neste trinnene vil fikse det.

Trinn tre: Bruk en glasurglatter for å jevne kaken

Bruk en glasurglatter for å jevne ut glasuren på kaken ytterligere. Dette vil bidra til å fylle ut eventuelle luftlommer som kan ha dannet seg. Pass på at kaken er helt dekket av frosting og at det ikke er hull.

Trinn fire: Bruk et glatt papirhåndkle og en fondantglatter

Plasser en glatt papirhåndkle på toppen av kaken og bruk en fondant smoother for å jevne ut frostingen. Gjenta prosessen på sidene av kaken. Dette vil bidra til å kvitte seg med ujevnheter og ujevnheter i tekstur, og gi kaken en jevn finish som fondant.

Hvis du ikke har et glatt papirhåndkle, kan du også bruke vokspapir. Imidlertid vil et glatt papirhåndkle, som Viva-merket, fungere best for dette hacket.

Trinn fem: Rørdesign

Når kaken din har en jevn finish, har den en fantastisk base for å legge til design. Du kan bruke en sprøytepose og en dyse etter eget valg for å lage intrikate design. Om ønskelig kan du la kaken være ren eller legge til strø.

Tips og triks for å gjøre glasuren jevn

For å gi kaken en flat overflate, kan du bruke en tagget kniv til å skjære av toppen. Dette gir kaken et polert og profesjonelt utseende. Når du lager en kake med lag, bør hvert lag trimmes for å skape et balansert utseende.

En gang din kaken er pyntet, du kan servere den med en gang eller oppbevare den i en lufttett beholder i kjøleskapet. Kaken din kan holde seg 2-4 dager i kjøleskapet, og eventuelle rester oppbevares også i kjøleskap.

Når du pynter kaken din, bør frostingen være romtemperatur. Dette vil gjøre det mye lettere å jobbe med, da teksturen er lettere å spre. Begynner den å smelte mens du jobber med den, sett den i kjøleskapet i 5-10 minutter.

Det er best å bruke en crusting smørkrem, for eksempel en amerikansk smørkremoppskrift når du følger denne veiledningen. Noen andre typer frostinger kan feste seg litt til papirhåndkleet, så det er best å bruke amerikansk smørkrem.

Finn flere deilige oppskrifter ved å klikke her:

• Tradisjonell Ina Garten bursdagskake med vaniljesmørkrem
• Deilig vaniljekake fra bunnen av med puddingblanding

Hvordan ise en kake jevnt uten fondant

Du trenger ikke å bekymre deg for å prøve å bruke fondant for å gi kaken din et glatt utseende. Ved å følge denne opplæringen kan du bruke smørkrem for å lage en elegant, polert finish. Ikke bare vil dette se bra ut, men å bruke bare smørkrem vil smake fantastisk.

Selv om det kan ta litt øvelse for å få det riktig, vil kakene dine se ut som om de kom rett fra bakeriet når du først har fått grepet om dette hacket. Denne metoden er fantastisk for å dekorere kaker til enhver begivenhet, siden den gir deg en jevn overflate for å legge til dekorasjoner eller skrift du ønsker.

Har du spørsmål om hvordan du gjør glasuren glatt som fondant? I så fall, spør dem i kommentarene nedenfor og del denne artikkelen hvis du likte den.

Les mer om Hvordan lage en Lego-kake uten fondant

Deling er omsorg!