Gullgodteri smelter: Slik bruker du dem – Beste guide

Deling er omsorg!

Sist oppdatert 19. januar 2023

Du kan finne deg selv å stille spørsmålet: kan jeg lage metalliske gull toppers med godteri smelter? Ja, og jeg vet at du vil bli overrasket over metallisk gullgodteri (hvordan du bruker dem og hvordan du lager dem). Candy smelter inneholder vanligvis palmekjerneolje i stedet for kakaosmør, noe som gjør dem lettere å smelte enn ren hvit sjokolade. De finnes i forskjellige farger.

Disse perfekte kaketoppene er gode til enhver anledning; bursdager, påske, jul, nyttår og til og med Halloween. Prøv å lage dette hjemme, så kan du lyse opp kakene og cupcakesene dine med denne oppskriften. La oss ta en titt på hvordan du lager gullgodteri smelter

Hva du trenger: Metallisk gullgodteri smelter

Ingredienser

• 16 gram gulfarget godteri smelter
• gylden glans
• alkohol (vodka, gin)

Utstyr

• pensel (ny eller helst brukt til mat, med plasthåndtak)
• små boller
• Glass krukker
• godteriformer
• kasserolle
• mikseskåler
• gummispatel
• bakeplater
• vokspapir

Godteriform og silikonisbitbrett Nonstick Inkludert hjerter, stjerner, skjell

Trinn for trinn: Gullgodteri smelter 

Når du bruker en dobbel kjele

Trinn 1

Over lav varme, plasser en kjele med 1-tommers vann og psnøre en bolle over kasserollen. Men pass på at bunnen av bollen ikke berører vannet under. 

Trinn 2

Etter det, hell godteri smelter i bollen og rør forsiktig. Pass på å ikke øke temperaturen på varmen fordi det kan brenne godteriet. Å smelte godteriet smelter er en langsom prosess. Du trenger tålmodighet.

Trinn 3

Når godteriet smelter oppløses fullstendig; la den hvile et minutt og hell den i godteriformene. Gå til trinn 4.

Når du bruker en mikrobølgeovn til å smelte sjokoladen

Husk at hver mikrobølgeovn er forskjellig, så den godteri smelter vil smelte avhengig av hvor mange du skal bruke. Disse retningslinjene er for 2 kopper eller 16 gram godteri smelter.

Trinn 1

Bruk en bolle som tåler mikrobølgeovn, tilsett godterismeltene og sett dem i mikrobølgeovnen i 30 sekunder på høy effekt.

Trinn 2

Ta bollen ut av mikrobølgeovnen og rør med en gummispatel. Mikrobølgeovn i ytterligere 30 sekunder; ta den ut når den er ferdig, og rør den igjen. Du vil se at godteriet begynner å smelte. Fortsett å gjenta prosessen til godteriet smelter helt.

Trinn 3

Når godteriet smelter helt, la det hvile et minutt, og hell det i godteriformene.

Når godteri smelter er fast og avkjølt

Trinn 4

Fjern deretter de støpte godterismeltene og fordel dem på en bakeplate med vokspapir.

Trinn 5

Hell litt alkohol (vodka) i en liten bolle og tilsett den gylne glansen/støvet. Deretter, bruk en ren og tørr børste, dypp den i alkoholblandingen. Etter det begynner du å male de støpte godterismeltene i metallisk gullfarge.  

Trinn 6

La godterismeltene hvile. Etterpå, la den bli helt tørr, og deretter kan du legge den på kakene eller cupcakesene dine. 

Tips og triks for gullfarget sjokolade

Hvis du synes godteriblandingen din er for tykk, tilsett en liten klype overordnede krystaller og rør. Fortsett å gjøre det til du kan oppnå ønsket konsistens. Paramount-krystaller er solide palmekjerneoljeflak, som vil tynne ut den tykke godterismelteblandingen. I tillegg til det vil det la godterismeltene stivne skikkelig.

Candy smelter inneholder vegetabilsk olje; typisk palmekjerneolje. Den smelter lettere og har en fin smak, selv om den ikke er så kremet og rik som ren sjokolade. Det er også billigere enn ren sjokolade.  

Det er best å unngå å bruke gammelt eller lager godteri. Nye butikkkjøpte godterismelter er alltid det beste alternativet for oppskrifter som krever godterismelter. Men jo lenger du lager den, jo tykkere blir de når du smelter den. En annen faktor er at det kan ha vært gjennom drastiske temperaturendringer. 

Flere faktorer gjør at godterismelteblandingen blir for tykk. Den første faktoren er at du varmer den ved en veldig høy temperatur. For det andre har du ikke lagret den riktig. Det er best hvis du ikke oppbevarer godteri smelter på fuktige og fuktige steder. For det tredje bør den være unna direkte sollys. Til slutt, sørg for å oppbevare den langt fra varmeventiler.

Hvordan lage Golden Cake Pops

Nå vet du hvordan du lager gullgodteri, du lurer kanskje på hvordan du kan bruke dem i bakingen. Hvis du er det, har vi den perfekte oppskriften for deg. Ta en titt på hvordan du lager de mest blendende gylne cake pops.

Ingrediensene du trenger til denne oppskriften er:

• 1/2 kopp smør
• 3/4 kopp melis
• 2 egg
• 3 ss melk
• 1 1/2 kopper selvhevende mel
• 3/4 kopp frosting (vanilje er best)
• 1 1/4 kopper hvitt godteri smelter
• gull glans støv
• vodka/sitronsaft
• 18 slikkepinner

Nå er alt du trenger å gjøre:

1. Samle alle ingrediensene du trenger for denne oppskriften og forvarm ovnen til 350F. Du må også kle en kakeform med bakepapir og smøre lett.
2. Ta en miksebolle og tilsett følgende ingredienser: smør og sukker. Rør sammen til luftig. Tilsett eggene individuelt; bare tilsett neste egg når det forrige er fullstendig blandet.
3. Tilsett vekselvis rundt 1/2 av melken og 1/2 av melet i blandingen. Fortsett å blande til ingrediensene er helt kombinert.
4. Hell røren i den tilberedte kakeformen og stek midt i ovnen i ca 40 minutter. Når den er bakt, la den avkjøles før bruk.
5. Når den er avkjølt, tilsett kaken i en bolle og smuldre den med hendene. Tilsett frostingen og form den til kuler. Dette skal gi rundt 18 kakekuler. Legg på en bakeplate og avkjøl i ca en time. Når den er avkjølt, sett inn en slikkepinne i hver.
6. Det er best å smelte godteriet ved å bruke dobbeltkokermetoden. Tilsett rundt en tomme vann i en kjele og tilsett en varmebestandig bolle over toppen (den skal ikke berøre vannet).
7. Tilsett godteriet i den varmebestandige bollen, og smelt godteriet på lav varme. Rør ofte rundt for å unngå at godteriet brenner seg. Lavt og sakte er den beste måten å smelte godteriet på.
8. Når den er smeltet, fjern fra varmen og dypp hver kakepop i det smeltede godteriet. Sørg for at de er helt belagt og la eventuelt overskudd dryppe fra kakepopet før de lar seg stivne.
9. Når den er satt, kan du nå male cake pops. Tilsett noen dråper vodka (eller sitronsaft) til en liten mengde glansstøv. Bland godt og bruk deretter en liten pensel til å belegge cake pops med gullfargen. Alternativt kan du bruke spiselig spray gullglitter.
10. La tørke og server. Nyt!

konklusjonen

Jeg håper dette innlegget har hjulpet deg til å bli mer kjent med hvordan du lager gullgodteri smelter. Å jobbe med godteri kan ta litt tålmodighet og bli vant til, men når du først har lært det, vil du bruke dem til alt! Har du noen tips eller triks når det kommer til å lage og bruke gullgodteri? I så fall, vennligst gi meg beskjed i kommentarene nedenfor. Å dele er omsorg!

Deling er omsorg!