Sist oppdatert 25. mars 2022
Uansett anledning er denne deilige sjokoladekirsebærkaken fra bunnen av den perfekte desserten. Kombinasjonen av mør sjokoladekake med saftige kirsebær er vanskelig å motstå. Du vil elske å dele denne fantastiske oppskriften med alle dine venner og familie.
Denne oppskriften trenger ingen tidligere bakerfaring, noe som er flott hvis du er ny på å lage kaker. Den er pakket full av smak, noe som gjør den til en fantastisk dessert. Den er flott for servering på BBQs, middagsselskaper eller potlucks.
Gå til oppskrift / Print oppskrift
Hva du trenger
Ingredienser
- 2 1/4 kopper sukker
- 2 ss kirsebærbrandy, for eksempel kirsch
- 1 spiseskje maisstivelse
- 1 1/2 pund frosne sorte kirsebær (rundt 3 1/3 kopper)
- 1 / 2 cup Kakaopulver i hollandsk prosess, siktet
- 1 1/2 kopper (3 pinner) ved romtemperatur, usaltet smør.
- 1 / 2 kopp varmt vann
- 1 / 2 kopp rømme
- 3 gram hakket mørk sjokolade, smeltet og avkjølt litt (1/2 kopp)
- 1 1/2 kopper kakemel, siktet
- 3 / 4 teskjeer natron
- 1/2 ts grovt salt
- 3 store egg
- 2 ts rent vaniljeekstrakt
- 1 1/2 kopper tung krem
- 1 ts gelatin
Utstyr
- 9×13-tommers stekepanne
- Pergamentpapir
- Middels kjele
- To mellomstore mikseboller
- Stor blandeskål
- Elektrisk mikser
- Trådstativ
- Liten kasserolle
USA Pan Bakeware rektangulær kakeform, 9 x 13 tommer, nonstick og hurtigutløser
Trinnvise instruksjoner
Trinn én: Lag kirsebærfyll
I en middels kjele, visp sammen 1/3 kopp sukker, kirsebærbrandy og maisstivelse. Hell i kirsebærene og deres juice. Gi blandingen et oppkok og rør hele tiden over middels høy varme.
Etter omtrent fire minutter, når blandingen er tyknet, fjern fra varmen. La blandingen avkjøles til romtemperatur.
Trinn to: Forvarm ovnen og klargjør pannen
Forvarm ovnen til 350 grader Farenheit. Gni smør på bunnen av pannen, og legg deretter et lag med pergamentpapir, slik at det kan legge seg to tommer over siden. Smør bakepapiret.
Trinn tre: Bland sammen varmt vann, kakaopulver, rømme og smeltet sjokolade
I en middels bolle, visp sammen varmt vann og kakaopulver til den er jevn. Tilsett deretter rømme og smeltet sjokolade.
Trinn fire: Bland sammen tørre ingredienser
I en annen middels bolle, bland sammen kakemel, natron og salt.
Trinn fem: Pisk smør og sukker
I en stor bolle med en elektrisk mikser, pisk smøret og 1 2/3 kopper sukker. Pisk på middels hastighet i ca 3-4 minutter og til den er lett og luftig.
Trinn seks: Tilsett egg og vanilje
Tilsett egg ett og ett og pisk dem godt etter hver tilsetning. Bland inn vaniljeekstrakten.
Trinn syv: Tilsett melblanding og sjokoladeblanding
Med mikseren på lav hastighet tilsetter du vekselvis melblandingen og sjokoladeblandingen. Pisk til det er godt blandet.
Trinn åtte: Legg til kirsebær
Vend inn 1 1/4 kopper av kirsebærblandingen i kakedeigen. Spar den resterende kirsebærblandingen til senere.
Trinn ni: Bak kaken
Hell røren i den forberedte pannen. Stek kaken i 50 minutter, eller til en tannpirker som er satt inn i midten kommer ren ut. La kaken avkjøles litt på rist.
Trinn ti: Lag frostingen
Varm opp gelatinen og vannet på lav varme i en liten kjele. Rør blandingen konstant i cirka tre minutter til gelatinen er smeltet.
I en stor bolle, bruk en elektrisk mikser til å slå sammen den tunge kremfløten og det resterende sukkeret på middels hastighet. Når de myke toppene begynner å dannes, tilsett gelatinen sakte.
Trinn elleve: Pynt kaken
Pynt kaken med frostingen og dekk deretter med den resterende kirsebærblandingen. Skjær og server kaken.
Serveringer og forberedelsestid
Tips og triks Sjokoladekirsebærkakeoppskrifter fra bunnen av
Lagre dette hjemmelaget sjokoladekirsebærkake i lufttett beholder i kjøleskapet i 3-5 dager. Unngå å legge denne kaken i solen ved servering, da frostingen kan begynne å smelte. Selv om frostingen ikke fryser godt, kan du fryse bare selve kaken.
For å fryse kaken, pakk den inn i plastfolie og dekk den deretter med aluminiumsfolie. Kaken kan holde seg ca 3-6 måneder i kjøleskap. La den tine over natten i kjøleskapet eller på benken i to timer, og pynt deretter med frosting og kirsebær.
Deilig sjokoladekirsebærkake fra bunnen av
Utstyr
- 9x13-tommers stekepanne
- Pergamentpapir
- Middels kjele
- To mellomstore mikseboller
- Stor blandeskål
- Trådstativ
- Liten kasserolle
Ingredienser
- 2 1 / 4 kopper sukker
- 2 ss kirsebærbrandy slik som kirsch
- 1 spiseskje cornstarch
- 1 1 / 2 pounds frosne sorte kirsebær rundt 3 1/3 kopper
- 1/2 cup Kakaopulver i hollandsk prosess siktet
- 1 1 / 2 kopper 3 pinner i romtemperatur, usaltet smør.
- 1/2 cup varmt vann
- 1/2 cup Creme fresh
- 3 gram hakket mørk sjokolade smeltet og avkjølt litt (1/2 kopp)
- 1 1 / 2 kopper bruker mel siktet
- 3/4 teskje natron
- 1/2 teskje grovt salt
- 3 store egg
- 2 ts ren vanilje ekstrakt
- 1 1 / 2 kopper kremfløte
- 1 teskje gelatin
Instruksjoner
- Lag kirsebærfyll - I en middels kjele, visp sammen 1/3 kopp sukker, kirsebærbrandy og maisstivelse. Hell i kirsebærene og deres juice. Gi blandingen et oppkok og rør hele tiden over middels høy varme.
- Etter omtrent fire minutter, når blandingen er tyknet, fjern fra varmen. La blandingen avkjøles til romtemperatur.
- Forvarm ovnen og klargjør pannen - Forvarm ovnen til 350 grader Farenheit. Gni smør på bunnen av pannen, og legg deretter et lag med pergamentpapir, slik at det kan legge seg to tommer over siden. Smør bakepapiret.
- Bland sammen varmt vann, kakaopulver, rømme og smeltet sjokolade - I en middels bolle, visp sammen varmt vann og kakaopulver til en jevn masse. Tilsett deretter rømme og smeltet sjokolade.
- Bland sammen tørre ingredienser - I en annen middels bolle, bland sammen kakemel, natron og salt.
- Pisk smør og sukker - I en stor bolle med en elektrisk mikser, pisk smøret og 1 2/3 kopper sukker. Pisk på middels hastighet i ca 3-4 minutter og til den er lett og luftig.
- Tilsett egg og vanilje - Tilsett egg ett og ett og pisk dem godt etter hver tilsetning. Bland inn vaniljeekstrakten.
- Tilsett melblanding og sjokoladeblanding - Med mikseren på lav hastighet, tilsett vekselvis melblandingen og sjokoladeblandingen. Pisk til det er godt blandet.
- Tilsett kirsebær - Brett inn 1 1/4 kopper av kirsebærblandingen i kakerøren. Spar den resterende kirsebærblandingen til senere.
- Bake kaken - Hell røren i den tilberedte pannen. Stek kaken i 50 minutter, eller til en tannpirker som er satt inn i midten kommer ren ut. La kaken avkjøles litt på rist.
- Lag frostingen - Varm opp gelatinen og vannet i en liten kjele på lav varme. Rør blandingen konstant i cirka tre minutter til gelatinen er smeltet.
- I en stor bolle, bruk en elektrisk mikser til å slå sammen den tunge kremfløten og det resterende sukkeret på middels hastighet. Når de myke toppene begynner å dannes, tilsett gelatinen sakte.
- Pynt kaken - Pynt kaken med frostingen og dekk deretter med den resterende kirsebærblandingen. Skjær og server kaken.
Merknader
Velsmakende sjokoladekirsebærkakeoppskrift fra bunnen av
Denne sjokoladen kirsebærkake er flott for enhver anledning. Den er relativt enkel å lage, noe som gjør den flott for alle erfaringsnivåer. Dine venner og familie vil garantert elske det, siden det er en flott kombinasjon av sjokolade- og kirsebærsmaker.
Likte du denne sjokoladekirsebærkaken fra en bunnoppskrift? Hvis du gjorde det, vennligst del tankene dine i kommentarene nedenfor og del innlegget med venner og familie.
Helt siden hun var en ung jente, har Anna vært en elsker av desserter. Som voksen trives hun godt
bake en rekke desserter fra kaker, kjeks, brownies, brød og mer fra bunnen av. Hun
liker å dele sin lidenskap for baking med andre som også har en søt tann. Fra skikkelig
å måle ingredienser for å sikre at de har riktig temperatur, vet Anna
viktige små detaljer kan gjøre i baking. Hun ønsker å dele sin erfaring med andre innen
håper de kan lage de lekreste bakevarene. Når hun ikke er opptatt med å blogge, Anna
liker å prøve nye oppskrifter på kjøkkenet.
