Angel Food Cake Toppings: Fantastiske ideer og oppskrifter

Deling er omsorg!

Sist oppdatert 6. februar 2023

I dag har vi massevis av deilig englematkakepålegg for deg å prøve hjemme som vil ta bakingen til neste nivå!

Disse englematkaketoppene er perfekte for enhver anledning, og du kan til og med velge en som passer ditt ferdighetsnivå, tidsramme og anledningens tema. Så du kan velge noe så enkelt som nykuttet frukt med pisket krem, eller lage noe litt mer komplekst som en mocha ganache eller en smørkremfrosting.

Mulighetene er uendelige, og listen vår vil forhåpentligvis inspirere deg til å presse disse smakssammensetningene og gjøre englematkaken din ekstraordinær!

Gå til oppskrift

Hva er en Angel Food Cake?

Englematkake er en veldig populær type svampekake som er laget med en kombinasjon av mel, eggehviter og sukker. Det som gjør denne kaken unik fra andre typer svampekaker er at den ikke inneholder fett (som smør) eller eggeplommer.

Måten denne kaken lages på ved å piske eggehvitene til myke topper før du forsiktig blander inn de resterende ingrediensene. Så takket være ingrediensene som brukes og måten de tilberedes på, sitter du igjen med en utrolig deilig, lett og luftig kake.

Denne kaken kan lett gjenkjennes ikke bare på den bleke fargen, men også på formen. Det bakes vanligvis inne i en Bundt-panne eller rørpanne. Etter at den er bakt, har du en endeløs liste med ideer til topping av englematkake å velge mellom.

Hvordan velge de beste kaketoppene for engelmat

Internett er fylt med tusenvis av ideer til englematkake, men hvordan vet du hvilken du skal velge? Det hele kan være veldig overveldende, men følg våre enkle tips for å hjelpe deg med å finne det beste pålegget til kaken din.

Bestem først hvor mye arbeid du vil legge i toppingen for din engelmatkake. Du kan velge en enkel kaketopp som fersk kuttet frukt, eller lage noe litt mer komplekst eller forseggjort, som smørkrem frosting.

Bestem deretter smaksprofilen du leter etter. Det er mange klassiske pålegg for englematkaker som bær, pisket krem ​​og til og med vaniljefrosting. Men du kan også gjøre smaksprofilen din mer interessant.

Fordi denne kaken har en veldig nøytral smak, kan du kombinere den med praktisk talt alle andre smaker. Vi elsker å tilsette noe salt til den søte kaken, men du kan også gå for klassiske pålegg med sjokoladesmak.

Raske og enkle ideer til kaketopping for engelmat

Noen av de beste ideene til englematkake er de med enkle pålegg. Dette kan være alt fra friske bær, kuttet tropisk frukt som kiwi, ananas og mango, eller noen hakkede nøtter.

Du kan også legge til litt nypisket søt krem, myknet Mascarpone-ost, en klatt gresk yoghurt eller et nøttepålegg som Nutella. En annen fantastisk og enkel idé er royal icing. Du kan dryppe den lett over kaken før du topper den med frukt eller nøtter.

Saus toppings for Angel Food Cake

En annen svært oversett kategori av pålegg er dessertsauser. Disse fungerer på samme måte som frostinger; de tilfører imidlertid mye mer fuktighet fordi de er renere.

Noen av våre favoritttyper sauser å legge til som en englematkaketopping er ganaches, bærsauser, karamellsauser og alle typer sitrussaus. Du kan være veldig eksperimentell når det kommer til å lage disse sausene.

Lag for eksempel en lemon curd dessertsaus eller en saltet karamellsaus. Og med ganache kan du lage en klassisk mørk sjokoladeganache eller en ganache med kaffesmak.

Frosting for Angel Food Cake

Går du videre til frostinger, er dette også en topping du kan leke med. Du kan til og med gjøre en enkel smørkremfrosting til en med mer komplekse toner. Prøv å lage en peanøttsmør kremost frosting, en italiensk marengs med sitronsmak, eller til og med noe sånt som grapefruktost.

Hva du trenger: Sjokolade Ganache-saus

Ingredienser

• 340 gram (12 unser) mørk sjokolade
• 1 kopp tung piskekrem
• 1/2 kopp ekstra fint sukker (lakssukker)
• 2 ss saltet smør

Utstyr

• Middels varmebestandig bolle
• Middels kjele
• Visp

Steg-for-trinns instruksjoner

Trinn 1: Hakk sjokoladen

Uansett hvilken sjokolade du velger å bruke, sørg for at sjokoladebitene er finhakket. Dette vil hjelpe dem til å smelte lettere og i et jevnere tempo.

Trinn 2: Varm opp fløte og sukker

Ha fløten og det fine sukkeret i en middels kjele. Varm opp fløten forsiktig og visp til alt sukkeret er oppløst. Tilsett smøret og visp til det er helt smeltet.

Trinn 3: Smelt sjokoladen

Hell den oppvarmede fløten over den hakkede sjokoladen og visp ingrediensene forsiktig sammen til de er jevnt blandet. Du skal ha en fin tykk og jevn ganache.

Smucker's Simple Delight Ice Cream Topping 11.5 oz glasskrukke (pakke med 4) (saltet karamell)

Tips og triks for Ganache

Ganachen din begynner å stivne når den avkjøles. For å varme den opp igjen, plasser den bare inne i mikrobølgeovnen eller ovnen med lav temperatur.

Du kan tynne konsistensen på ganachen ved å visp inn oppvarmet fløte eller melk. Du kan også gjøre den tykkere ved å varme opp den allerede lagde ganachen og helle den over mer hakket sjokolade.

For å lage en smaksatt ganache, prøv å tilsette kremen med smaken. Hvis du for eksempel ønsker å lage en ganache med kaffesmak, tilsetter du bare litt pulverkaffe i kremen. Hvit sjokolade er også en flott "nøytral" sjokolade som lar deg heve andre smaker.

Serveringer og forberedelsestid

Forberedelsestid	Matlagingstid	porsjoner
5 minutter	5 minutter	2 kopper

Hva du vil: Salted Caramel Buttercream Frosting

Ingredienser

• 1/2 kopp (113 gram) usaltet smør, myknet ved romtemperatur.
• 2 kopper (280 gram) melis, siktet
• 1 ts vaniljeekstrakt eller essens
• 1/4 kopp (60 ml) saltet karamell, romtemperatur

Utstyr

• Elektrisk mikser
• Middels bolle

Steg-for-trinns instruksjoner

Trinn 1: Pisk smøret

Legg smøret i miksebollen og pisk det til det er lett og luftig, ca 5 minutter på høy hastighet. Sørg for å skrape sidene slik at alt smøret blir jevnt pisket.

Trinn 2: Tilsett pulverisert sukker

Tilsett deretter pulverisert sukker sakte i to omganger mens mikseren kjører på lav hastighet. Husk igjen å skrape ned sidene slik at alle ingrediensene kan bli jevnt innarbeidet. Øk deretter hastigheten til høy og fortsett å piske smørkremfrostingen til den er lett og luftig.

Trinn 3: Tilsett de resterende ingrediensene

Tilsett vanilje og salt karamell og bland dem inn til du har en jevn blanding. Du må kanskje varme opp den saltede karamellsausen, ellers vil en tykk saus ikke bli godt innarbeidet.

Tips og triks: Salted Caramel Buttercream Frosting

Du kan også bruke en hjemmelaget saltet karamellsaus i stedet for en butikkkjøpt.

Pass på at du bruker romtemperatur mykt smør. Hvis smøret ditt ikke er mykt nok, vil det skape klumper inni frostingen. Disse klumpene vil til slutt smelte og føre til at frostingen potensielt skiller seg og blir kornete.

Serveringer og forberedelsestid

Forberedelsestid	Total tid	porsjoner
5 minutter	15 minutter	3 kopper

Jordbærsaus til Angel Food Cake

Et annet pålegg som fungerer godt til englematkake er jordbærsausen. For dette trenger du følgende ingredienser:

• 1 pund jordbær i skiver
• 1/4 kopp vann
• 1/4 kopp sukker
• 1 1/2 ts sitronsaft
• 1 ss maisstivelse og 1 ss vann (til en slurry)

Nå er alt du trenger å gjøre:

1. Tilsett følgende ingredienser i en kjele: jordbær, sukker, vann og sitronsaft. Bland og varm opp over høy varme til det begynner å koke.
2. Når det koker, senk varmen og la stå i ca 10 minutter. Dette gjør at jordbærene mykner.
3. Når den er myk, fjern fra varmen og bland jordbærene. Når den er blandet, bruk en sil til å sile jordbærblandingen.
4. Tilsett væsken tilbake i pannen og varm opp på lav varme. I mellomtiden lager du slurryen ved å blande maisstivelsen og vann.
5. Tilsett slurryen i sausen og bland godt. Dette gjør at sausen kan tykne.
6. Sett varmen på høy og fortsett å blande i ca 5 minutter. På dette tidspunktet skal det være tykt.
7. Fjern fra varmen og la avkjøle før du heller over englematkaken. Del opp, server og nyt!

Sjokoladefrosting til Angel Food Cake

En kombinasjon som er en match made in heaven er englematkake og sjokoladefrosting. For denne oppskriften trenger du følgende ingredienser:

• 1/3 kopp kakaopulver
• 1/2 ts vaniljeekstrakt
• 1 1/2 kopper kraftig kremfløte
• 1 1/4 kopper melis

Nå er alt du trenger å gjøre:

1. Før du begynner, avkjøl miksebollen i minst 10-15 minutter.
2. Ta ut bollen og tilsett følgende ingredienser: kakaopulver, kraftig piskekrem og vaniljeekstrakt. Bland godt.
3. Tilsett melis gradvis og fortsett å blande til du har en luftig sjokoladefrosting. Frost din englematkake. Server og nyt!

Ananaspisk topping for Angel Food Cake

Hvis du vil ha noe fruktig til englematkaken din, trenger du ikke lete lenger. For denne oppskriften trenger du følgende oppskrift:

• 1 boks knust ananas
• 1 boks instant vaniljepudding (og melk)
• 32 oz Cool Whip

Nå er alt du trenger å gjøre:

1. 1. Før du bruker ananasen, tøm saften og la den ligge på den ene siden.
   2. Tilsett pudding og melk i en bolle og bland til du har en lett pudding.
   3. Legg den drenerte ananasen, Cool Whip og tilberedt instantpudding i en bolle og brett dem sammen.
   4. Frost din englematkake og avkjøl umiddelbart. Del opp, server og nyt!

 

Ferskensaus til englematkake

For et annet fruktig alternativ kan du prøve denne ferskensausen. For denne oppskriften trenger du følgende ingredienser:

1. 1. • 10 oz fersken (eller frossen)
      • 10 oz ferskensyltetøy (eller aprikos)
      • 1/4 kopp vann (+ 4 ss)
      • 1 ss maisstivelse
      • 2 ts sitronsaft

Nå er alt du trenger å gjøre:

1. 1. 1. Skjær ferskenene i små biter og legg dem i en kjele med 1/4 kopp vann, syltetøy og sitronsaft. Varm opp til det begynner å koke.
      2. Lag en oppslemming ved å tilsette maisstivelse og ekstra vann. Bland godt og hell deretter i gryten med ferskensaus; dette er for å tykne sausen.
      3. Fortsett å visp og la det varme i ca 2 minutter. Fjern fra varmen og la avkjøle før du heller over englematkaken. Del opp, server og nyt!

Hvordan servere englematkake

Du kan servere englematkake med en rekke alternativer, inkludert:

1. 1. • jordbær og fløte
      • sjokolade- eller kaffeganache
      • iskrem
      • yoghurt
      • pisket krem
      • frukt (som bananer eller bær)
      • marshmallow fluff
      • sitron ostemasse

Hvordan kle opp butikk-kjøpt englematkake

Hvis du har en butikkkjøpt englematkake og leter etter måter å gjøre den litt mer spennende på, kan du prøve ett av følgende alternativer:

1. 1. • tilsetning av friske bær, som jordbær, bringebær, blåbær, bjørnebær, etc.
      • drypp i fruktsauser, som kirsebær, jordbær eller bringebær
      • legge til kandiserte eller knuste nøtter
      • legge til knuste informasjonskapsler, for eksempel Oreo eller Biscoff
      • hakkede godteri, for eksempel peanøttsmørkopper
      • hell karamellsaus over toppen
      • belegg i frosting, glasur eller glasur

Det beste pålegget for Angel Food Cake

Fortell oss hva du synes om favorittkaketoppene våre for englemat eller hva du elsker å bruke. Og husk å dele oppskriftene med vennene dine og ta en titt på noen andre fantastiske topping-ideer vi har på siden vår.

Deling er omsorg!