Sist oppdatert 26. mars 2022
Ser du etter perfekt topping til englematkaken din? Å vite hvordan man skal dekorere en englematkake kan ta denne allerede deilige desserten til neste nivå. Denne smakfulle desserten er flott for servering på grillfester eller sommerfester.
Lett og luftig, englematkake er en sann godbit. Tilsetning av pisket krem og friske bær er det perfekte pålegget til englematkake. Ikke bare gjør det at kaken smaker fantastisk, men den gir også et vakkert utseende.
Gå til oppskrift / Print oppskrift
Hva du trenger for denne oppskriften
Ingredienser til kaken
- 1 1/2 kopper kakemel, siktet
- 1 3/4 kopper granulert sukker, delt
- 12 eggehviter, ved romtemperatur
- 1 / 4 teskje salt
- 1 1/2 ts krem av tartar
- 1 ts vaniljesukker
Til krem- og bærtoppen
- 1 kopp tung piskekrem
- 3 ss konditorsukker
- Friske jordbær og blåbær
- 1 ts vaniljesukker
Utstyr
- Stor blandeskål
- Medium blandeskål
- Elektrisk mikser
- Gummispatel
- Englematkakeform
- Trådstativ
- sikten
- Tannet kniv
- Offset spatel
Chicago Metallic Professional 2-delt 9.5-tommers engelmatkakeform med føtter
Trinnvise instruksjoner
Trinn én: Forvarm ovnen og sikt mel
Forvarm ovnen til 325 grader Fahrenheit. Sikt melet sammen med 3/4 kopp sukker.
Trinn to: Pisk eggehvitene
I en stor bolle med en elektrisk mikser, pisk eggehvitene og saltet sammen til det blir skummende. Tilsett deretter kremen av tartar og pisk blandingen til det dannes myke topper.
Trinn tre: Tilsett sukker
Tilsett sukkeret, 1/4 kopp i om gangen, pisk etter hver tilsetning. Pisk eggehviteblandingen til det dannes stive topper og vend forsiktig inn vaniljeekstraktet med en gummispatel.
Trinn fire: Tilsett melet
Vend melet forsiktig inn i eggehviteblandingen, 1/4 kopp om gangen. Etter hver tilsetning, brett inn ved å bruke en under- og overbevegelse. Etter at det siste av melet er tilsatt, brett ytterligere 10 slag.
Trinn fem: Bak englematkaken
Hell røren forsiktig i pannen. Stek i 55-60 minutter, til en tannpirker stikker inn i midten, kommer ren ut og toppen er lett brunet.
Vend pannen over på en rist på benken og la den avkjøles i to timer før den tas ut. Når du er klar til å fjerne, kjører du en kniv rundt kanten for å løsne den.
Trinn seks: Lag pisket kremtopping
I en stor bolle bruker du en elektrisk mikser til å piske kremfløte, konditorsukker og vanilje. Pisk blandingen på høy hastighet til det dannes stive topper.
Trinn syv: Dekorer englematkaken
Skjær englematkaken din i to horisontalt. Fyll midten med et lag kremfløte.
Tilsett resten av kremfløten på toppen. Bruk en forskjøvet slikkepott og fordel kremfløten for å lage virvler. Legg jordbær, blåbær og bringebær i skiver på toppen av kremfløten. Ordne i et sirkulært mønster eller tilfeldig.
Tips og triks for å dekorere en englematkake
Selv om ferske jordbær, blåbær og bringebær smaker fantastisk på englematkake, kan du prøve annen frukt også. Prøv det med bjørnebær, ferskenskiver, ananas, banan eller kokosnøtt.
Hvis du har lyst, kan du til og med toppe englematkaken med sjokolade- eller karamelldryss. Dette vil gi kaken enda mer deilig smak. Englematkake passer også spesielt godt med en kule vaniljeis.
Englematkake dekorert med pisket krem og friske bær bør oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i en til tre dager. Unngå å ha den i direkte sollys ved servering, da kremfløten smelter raskt.
Udekorert englematkake kan også fryses. Pakk inn kaken med plastfolie og legg den deretter i en lufttett beholder. Du vil unngå å fryse en dekorert kake, siden pålegget ikke fryser godt.
Frys englematkaken i 4-6 måneder og la den tine over natten i kjøleskapet. Når den er tint opp, kan du dekorere englematkaken med ditt valg av pålegg.
Hvordan dekorere en engelmatkake
Utstyr
- Stor blandeskål
- Englematkakeform
- Trådstativ
- sikten
- Tannet kniv
Ingredienser
Til kaken
- 1 1 / 2 kopper bruker mel siktet
- 1 3 / 4 kopper sukker Divided
- 12 eggehviter i romtemperatur
- 1/4 teskje salt
- 1 1 / 2 ts krem av tannstein
- 1 teskje vanilje ekstrakt
Til pisket krem og bærtopping
- 1 cup tung pisket krem
- 3 ss konditori sukker
- Friske jordbær og blåbær
- 1 teskje vanilje ekstrakt
Instruksjoner
- Forvarm ovnen og sikt mel - Forvarm ovnen til 325 grader Fahrenheit. Sikt melet sammen med 3/4 kopp sukker.
- Pisk eggehvitene - I en stor bolle med en elektrisk mikser, pisk eggehvitene og saltet sammen til skum. Tilsett deretter kremen av tartar og pisk blandingen til det dannes myke topper.
- Tilsett sukker - Tilsett sukkeret, 1/4 kopp i om gangen, pisk etter hver tilsetning. Pisk eggehviteblandingen til det dannes stive topper og vend forsiktig inn vaniljeekstraktet med en gummispatel.
- Tilsett melet - Vend melet forsiktig inn i eggehviteblandingen, 1/4 kopp om gangen. Etter hver tilsetning, brett inn ved å bruke en under- og overbevegelse. Etter at det siste av melet er tilsatt, brett ytterligere 10 slag.
- Bake Angel Food Cake - Hell røren forsiktig i pannen. Stek i 55-60 minutter, til en tannpirker stikker inn i midten, kommer ren ut og toppen er lett brunet.
- Vend pannen over på en rist på benken og la den avkjøles i to timer før den tas ut. Når du er klar til å fjerne, kjører du en kniv rundt kanten for å løsne den.
- Lag pisket kremtopping - I en stor bolle bruker du en elektrisk mikser til å piske kremfløte, konditorsukker og vanilje. Pisk blandingen på høy hastighet til det dannes stive topper.
- Dekorer Angel Food Cake - Skjær englematkaken i to horisontalt. Fyll midten med et lag kremfløte.
- Tilsett resten av kremfløten på toppen. Bruk en forskjøvet slikkepott og fordel kremfløten for å lage virvler. Legg jordbær, blåbær og bringebær i skiver på toppen av kremfløten. Ordne i et sirkulært mønster eller tilfeldig.
Merknader
Å vite hvordan man kan dekorere en englematkake
Englematkake er virkelig deilig. Selv om det er flott servert alene, er det enda bedre når pyntet med pisket krem og friske bær. Dette gir en virkelig smakfull dessert, perfekt for enhver begivenhet, enten det er bursdag eller middagsselskap.
Likte du denne veiledningen om hvordan du kan dekorere en englematkake? Hvis du gjorde det, vennligst del tankene dine i kommentarene nedenfor og del denne artikkelen med venner og familie.
Helt siden hun var en ung jente, har Anna vært en elsker av desserter. Som voksen trives hun godt
bake en rekke desserter fra kaker, kjeks, brownies, brød og mer fra bunnen av. Hun
liker å dele sin lidenskap for baking med andre som også har en søt tann. Fra skikkelig
å måle ingredienser for å sikre at de har riktig temperatur, vet Anna
viktige små detaljer kan gjøre i baking. Hun ønsker å dele sin erfaring med andre innen
håper de kan lage de lekreste bakevarene. Når hun ikke er opptatt med å blogge, Anna
liker å prøve nye oppskrifter på kjøkkenet.
