Sist oppdatert 28. juni 2021
Har du noen gang spurt noen om makroner har meieri før? Sjansen er stor for at de ikke har forklart det klart og kort for deg. Så, har makroner meieri? Vel, svaret er at de ikke har meieri. Du kan imidlertid fortsatt lage dine helt egne makroner hjemme.
Husk også at makroner kommer fra to forskjellige deler: kjeks eller marengsskall og smørkremfyll. Av denne grunn er marengsskallene i makroner fra mandelmel, sukker og eggehviter. I denne forbindelse pisker du eggehviter. Etter det blander du forsiktig inn sukkeret og mandelmelet.
Videre bør du legge marengsfyllet i en konditorpose. Etterpå, legg det på bakeplater for å hvile før steking. Deretter kan du lage smørkremfrosting av melk, smør, ekstra smakstilsetninger og melis. Med dette, bruk den til å fylle en unik og deilig smak.
Hva er forskjellen mellom makroner og makroner?
Først av alt har makroner en ekstra "o" som hovedforskjellen mellom disse to kjeksene. Bortsett fra det kan du lage makroner eller kokosnøttkjeks med sukker, eggehviter og strimlet kokosnøtt. Dessuten serverer du vanligvis makroner på vanlig måte, eller du kan dypp dem i sjokolade.
På den annen side kan du lage makroner, kjent som kakesmørbrød, med smørkremfrosting. Likevel er begge informasjonskapslene svært velsmakende og uimotståelige.
Har makroner meieri?
I hovedsak kan makroner ha meieri i form av melk og smør fra smørkremen. Så med det, lag makroner ved å velge å lage en meierifritt fyll heller enn å bruke melk og smør.
For det meste er oppskriften på melkefrie makroner nærmere de tradisjonelle kokosmakronene. Så med det kan du basere melkefrie makroner på kokos. Imidlertid bruker flere makroner malte mandler fremfor kokos. I tillegg til det er de morsomme og utsøkte for søtsaker etter middag eller cocktailtime. Dessuten tar de mindre enn tjue minutter å forberede og bake. Så husk den korte tiden fra start til slutt.
Dessuten kan du erstatte mandel- eller vaniljeekstraktet med forskjellige smakstilsetninger du foretrekker. Du kan også bruke sitron- og appelsinekstrakter siden de gir gode resultater. Av disse grunnene er peppermyntemakroner en festlig idé for enhver bedrift eller familiefeiring.
Er macarons glutenfrie?
Det beste med macarons er at det er det glutenfri. Så i den forbindelse har den naturlig glutenfrie ingredienser. Og i de fleste tilfeller er makroner passende for en glutenfri diett. Imidlertid har flere macaron-smaker gluten. Så med det kommer det an på hvilke ekstra ingredienser du legger til smørkremen eller informasjonskapslene.
Silikon bakematte Macaron mattesett (16 stk sett)
For eksempel er marengs med s'mores-smak glutenfri. Men hvis den rulles inn, graham cracker smuler med smørkrem frosting ut av sidene. Da vil den ikke lenger være glutenfri. Av denne grunn er det ikke et godt alternativ hvis du har en tendens til å unngå gluten. Vær derfor forsiktig med de forskjellige smakene og ingrediensene i macaronsoppskriften.
Dessuten har mange dagligvarebutikker makroner i frysedelen. I denne forbindelse er det enklere enn noen gang å nyte disse lekre informasjonskapslene nesten når som helst hjemme.
Er macarons veganske?
For det meste er makroner ikke veganske. Hovedårsaken er at de inneholder meieri i fyllet, spesielt mellom to marengsskjell. I tillegg til det har de eggehvite i marengskjeksene.
I tillegg krever standardoppskriften på makroner eggehvite. Flere makroner har imidlertid ikke eggehvite på markedet. Likevel har den fortsatt noen animalske ingredienser i tillegg til egg. På grunn av det er ikke macarons veganervennlige.
Som et alternativ kan du bruke vegansk smør, plantemelk og melis. Ikke bare det, men også makroner har vanligvis en kokossmak. Så i den forbindelse kan du bruke kokosmelk.
Meierifrie macarons
Macarons liker marengsskjell er melkefrie. I tillegg er de raske og enkle å tilberede. Men husk først at det tar tid å bake så lavt og sakte. Husk også at de har en smeltende tekstur og sprø. På grunn av disse er de ypperlige å smake som en liten dessert eller å dele med familie og venner.
Dessuten kan du enkelt kjøpe makroner på lokale bakerier. Men det er vanskelig å finne et bakeri som vanligvis lager dem. Som oftest har flere større butikker makroner i frysedelen. Av denne grunn, hvis du har et lokalt bakeri med franske makroner, vil det garantert ha glutenfrie smaker. Du kan også søke etter nettsider som leverer. Gjør dette hvis du ikke har et bakeri som lager makroner.
Zarah er en erfaren konditor hvis kreasjoner har gledet utallige kunder. Med en lidenskap for baking har Zarah utviklet en unik stil som kombinerer klassiske teknikker med moderne smaker. Dessertene hennes er konsekvent laget med de beste ingrediensene, og hennes oppmerksomhet på detaljer er tydelig i de fantastiske og deilige resultatene. Zarah har lang erfaring på konditorkjøkkenet, og elsker å dele sin kunnskap med andre. Enten det er å undervise en klasse eller lage en tilpasset kake for en spesiell anledning, er Zarah forpliktet til å sørge for at hver kunde er fornøyd.
