Sist oppdatert 31. mars 2022
Hvis du ønsker å prøve noe annerledes, er disse oppsiktsvekkende garbanzo bønne mel cookies er et perfekt valg. De er sunnere enn de fleste kakeoppskrifter og er til og med glutenfrie, noe som er flott for de med kostholdsbegrensninger. Disse kjeksene smaker så godt at du aldri vet at de er laget med garbanzobønnemel.
Denne oppskriften er relativt enkel å lage, så hvis du ikke har så mye bakerfaring, kan du fortsatt lage den. De er gode informasjonskapsler å lage hvis du har en venn eller et familiemedlem med diettbegrensninger. Disse kjeksene er en flott vri på klassiske sjokoladekjeks.
Gå til oppskrift / Print oppskrift
Hva er Garbanzo bønnemel?
Garbanzo bønnemel består av nymalte garbanzobønner. Det er også kjent som kikertmel og grammel. Det er en populær ingrediens i mange Midtøsten og indiske oppskrifter.
Garbanzo bønnemel brukes i forskjellige oppskrifter, inkludert informasjonskapsler, kaker, pizzaskorper og brød. Det er også en vanlig ingrediens i falafler og hummus. Det er et sunnere valg samtidig som det er glutenfritt og ketovennlig.
Hva du trenger
Ingredienser
- 2 kopper hel havre
- 3/4 kopp garbanzo bønnemel
- 2 / 3 kopp brun sukker
- 1 teskje kanel
- 1 / 2 teskjeer natron
- 1 / 4 teskje salt
- 1 veldig moden middels banan, most
- 1/3 kopp kokosolje, smeltet
- 1 ts vaniljesukker
- 1/4 kopp fettfri vanlig gresk yoghurt
- 1/3 kopp valnøtter, hakket
- 1 / 2 kopp sjokolade chips
Utstyr
- Småkakebrett
- Pergamentpapir
- Stor blandeskål
- Medium blandeskål
- Mikrobølgesikker bolle
- Visp
- Gummispatel
- Trådstativ
blandeskål Sett med 6 – blandeskåler i rustfritt stål
Trinnvise instruksjoner
Trinn én: Forvarm ovnen og klargjør kakebrettene
Forvarm ovnen til 350 grader Farenheit. Kle kakebrettene med bakepapir.
Trinn to: Bland tørre ingredienser
I en stor miksebolle kombinerer du garbanzobønnemel, salt, natron, hel havre og brunt sukker.
Trinn tre: Smelt kokosnøtt
Mikrobølgeovn i en mikrobølgeovnsikker bolle kokosolje til det blir en væske. Mikrobølgeovn i 30-sekunders intervaller.
Trinn fire: Bland våte ingredienser
I en middels bolle kombinerer du kokosolje, moset banan, vaniljeekstrakt og gresk yoghurt.
Trinn fem: Tilsett de våte ingrediensene i de tørre ingrediensene
Hell de våte ingrediensene forsiktig i de tørre ingrediensene. Bruk en gummispatel eller tresleiv til å kombinere kjeksdeig.
Trinn seks: Brett inn sjokoladebiter og valnøtter
Bruk en gummispatel og vend forsiktig inn sjokoladebitene og valnøtter. Bland til jevnt fordelt.
Trinn sju: Stek kakene
Form kakedeigen til 20 kuler. Legg kakedeigen på bakebrettene med to tommers mellomrom. Stek kakene i 18 minutter og la dem avkjøles på rist.
Serveringer og forberedelsestid
Tips og triks
Lagre disse garbanzo bønner informasjonskapsler i en lufttett beholder i romtemperatur i 3-5 dager. Du kan også fryse dem i nesten tre måneder. Legg informasjonskapsler i en Ziploc-pose, og pass på å lukke posen godt.
Når du er klar til å nyte, la kakene tine ved romtemperatur i en time på benken. Du kan også legge frosne kaker i mikrobølgeovnen i 15-30 sekunder for å tine. Dette vil få kaken til å smake som om den er fersk ut av ovnen.
Om ønskelig kan du utelate valnøttene i oppskriften. Du kan også legge til flere sjokoladebiter eller til og med noen karamellbiter også. Du kan til og med prøve å legge til et par spiseskjeer peanøttsmør også.
Disse kjeksene smaker godt alene eller servert med iskrem. Du kan til og med lage dem til kakesmørbrød ved å sette favorittglasuren din i midten. Dette vil gi en ekstra deilig godbit å dele med familien din.
Sensasjonelle Garbanzo Bean Flour Cookies
Utstyr
- Småkakebrett
- Pergamentpapir
- Stor blandeskål
- Trådstativ
Ingredienser
- 2 kopper hele havre
- 3/4 cup garbanzo bønnemel
- 2/3 cup brunt sukker
- 1 teskje malt kanel
- 1/2 teskje natron
- 1/4 teskje salt
- 1 veldig moden medium banan most
- 1/3 cup kokosolje smeltet
- 1 teskje vanilje ekstrakt
- 1/4 cup fettfri vanlig gresk yoghurt
- 1/3 cup valnøtter opphakket
- 1/2 cup sjokoladebiter
Instruksjoner
- Forvarm ovnen og klargjør kakebrettene – Forvarm ovnen til 350 grader Farenheit. Kle kakebrettene med bakepapir.
- Bland tørre ingredienser - Kombiner garbanzobønnemelet, salt, natron, hel havre og brunt sukker i en stor miksebolle.
- Smelt kokos – I en bolle som tåler mikrobølgeovn, mikrobølger kokosnøtten til den blir en væske. Mikrobølgeovn i 30-sekunders intervaller.
- Bland våte ingredienser - I en middels bolle kombinerer du kokosolje, moset banan, vaniljeekstrakt og gresk yoghurt.
- Tilsett de våte ingrediensene i de tørre ingrediensene – Hell forsiktig de våte ingrediensene i de tørre ingrediensene. Bruk en gummispade eller tresleiv til å kombinere kakedeigen.
- Brett inn sjokoladebiter og valnøtter – Bruk en gummispatel og brett forsiktig inn sjokoladebitene og valnøtter. Bland til jevnt fordelt.
- Stek kjeksene – Form kakedeigen til 20 kuler. Legg kakedeigen på bakebrettene med to tommers mellomrom. Stek kakene i 18 minutter og la dem avkjøles på rist.
Merknader
Fantastiske Garbanzo Bean Chocolate Chip Cookies
Disse sjokoladekjeksene laget med garbanzobønnemel er et flott alternativ til denne klassiske godbiten. De er enkle å lage, så du trenger ikke å bekymre deg hvis du ikke har bakerfaring fra før. Ikke bare er de super velsmakende, men de er også glutenfri også.
Disse informasjonskapslene er flotte å nyte sammen med familien eller å servere på et arrangement. Folk vil bli overrasket når du forteller dem hva de er laget av, siden du aldri ville vite at de har garbanzobønnemel i seg. De er flotte å servere alene eller til og med med favorittisen din.
Likte du disse garbanzo bønnemelkakene? I så fall, del tankene dine i kommentarfeltet nedenfor og del dette innlegget med venner og familie også.
Helt siden hun var en ung jente, har Anna vært en elsker av desserter. Som voksen trives hun godt
bake en rekke desserter fra kaker, kjeks, brownies, brød og mer fra bunnen av. Hun
liker å dele sin lidenskap for baking med andre som også har en søt tann. Fra skikkelig
å måle ingredienser for å sikre at de har riktig temperatur, vet Anna
viktige små detaljer kan gjøre i baking. Hun ønsker å dele sin erfaring med andre innen
håper de kan lage de lekreste bakevarene. Når hun ikke er opptatt med å blogge, Anna
liker å prøve nye oppskrifter på kjøkkenet.
